他们昨天就准备好了材料,现在切好备用就行。
    葱花、蒜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒蓉、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、香料粉、盐、油、蜂蜜……各种各样的调料分门别类准备好,等会看烤肉的种类,再往上刷。
    他们准备的刷子是一种植物的果实。
    这种毛绒果毛茸茸,很能吸附油跟调料,用木条一绑,直接往烤肉上刷,十分好用。
    调料准备好,接下来就用竹条跟木条将全羊绑起来。
    烤全羊的时候要烤的时间非常久,他们专门选了老竹条跟老木头,免的烤到一半发生竹条或者木条断掉,羊肉栽到火堆里的扫兴事。
    他们选用的藤条也是粗壮的老藤,还专门用的新鲜藤蔓,里面水分比较足,轻易不会烧起来。
    任鹤隐仔仔细细绑好羊之后,朝山下喊了一声,让朵他们几个上来帮忙抗羊。
    他自己则过去用竹签串上虾。
    这些虾刚刚捕捞上来,还很新鲜,任鹤隐还专门挑了一下虾线。
    等会这虾拿去下面烤了,或直接空口吃,或蘸着蒜蓉辣椒酱吃,味道都是一绝。
    云鸣在旁边宰杀吓到任鹤隐的那条白鳝。
    白鳝去头去内脏,洗干净筋膜跟血水,斩段串起来就好。
    白鳝烤了很好吃,肉质鲜嫩中又弹性十足,十分香,还基本没什么刺,尤其适合一边撕咬一边吃。
    第122章 毛栗
    任鹤隐他们养的羊偏肥,羊肉有种特殊的香味,随着油脂滴到炭火里发出滋滋响声,这股香味越发明显,传得也越来越远。
    许多人看着手里的肉干或肉串,闻着这股浓郁的香味,忽然就觉得嘴里的肉没了滋味。
    任鹤隐也没想到羊肉的味道会那么香,那种被调料烘托出来的香味一个劲往人鼻子里钻。
    他咽咽口水,用刷子再刷了一层香料。
    旁边的小孩们也不去看别人的烧烤了,就眼巴巴蹲在烤全羊附近,哪怕肚子咕咕叫,也不肯吃其他东西,他们得把肚子留出来吃烤全羊。
    “隐哥哥,什么时候可以吃啊?”
    任鹤隐用刀剑片下一块羊肉来,表皮之下,这羊肉还带着发红的血丝。
    “还要好久。”任鹤隐遗憾地将挑起来的肉给他们看。
    小孩们发出一阵失望的叫声。
    云鸣将腌制得差不多了的鳝鱼段和大虾拿过来给任鹤隐烤,“你烤这个,我来翻面。”
    烤全羊是个细致活,得不时翻面并注意火候,才能烤得外焦里嫩,香气四溢。
    任鹤隐烤了这么久,手都酸了,正好将羊肉给云鸣,自己接手鳝鱼段。
    他们捉到的这条鳝鱼十分大,肉质很肥厚,穿在签子上,一段段看起来有点像带鱼。
    任鹤隐将鳝鱼跟虾架在火上烤,时不时刷点酱料上去。
    烤着烤着,他嫌手累,招招手让旁边的小孩们过来拿着烤。
    小孩们被委以重任,眉开眼笑跑过来,一个个接手任鹤隐手中的签子。
    他们不仅烤,还向任鹤隐多要活计。
    “隐哥哥,我能烤四串。”
    “我能烤六串。”
    “我也能烤六串。”
    任鹤隐敲了这些小孩们一人一下脑门,“逞什么能?一人两串,多了没有。小心点烤,不许把我的鳝鱼跟虾烤坏了。”
    “听到了——”
    任鹤隐将烤串交给他们烤,顺便指导一下烤肉技巧。
    部落的小孩都不娇气,对食物也很珍惜,只要跟他们说一便,他们就会很注意。
    虾最快熟,基本上一放到炭火上,虾立即变红。
    任鹤隐往上面刷上一层蒜蓉辣椒酱,给其中几个出力比较多的小孩发了一串,剩下的放在碗里留给他跟云鸣吃。
    小孩们也不抗议,乖乖继续烤鳝鱼。
    鳝鱼味道非常棒,尤其任鹤隐往上面刷了一层层带着香料辣椒粉的油,金黄的鳝鱼段烤出来,上面有一层辣椒粉,闻着非常诱人。
    任鹤隐将烤好的鳝鱼收回来,在上面撒上一层葱花,改刀将鳝鱼段切成好几段,每个孩子分一小块。
    等他们分好后,任鹤隐挥挥手,“你们先去玩,烤好了羊肉再叫你们。”
    小孩们见任鹤隐这边真没什么东西吃之后,一窝蜂散去了。
    任鹤隐跟云鸣坐在火堆前,拿着大虾跟鳝鱼段开始吃。
    鳝鱼段肉质很柔韧,尝起来非常有嚼劲,不过越嚼越香。
    任鹤隐横着用牙齿撕咬下上面的鳝鱼肉,一条条往嘴里嚼。
    他脸颊占了香料油,此时也顾不上,只一边哈气一边吃,吃得额头上都冒汗了。
    云鸣见他这样,只吃了两串,剩下的都留给他。
    “够了,老大,你吃吧,我也吃不了那么多,我还得留着点肚子吃烤全羊呢。”任鹤隐握着签子,继续剔上面的肉吃,“这味道真带劲,要是能有一罐啤酒,配着啤酒喝酒好了。”
    “上面有米酒。”云鸣道:“你要是想喝就去拿点米酒”
    “行吧,没有啤酒米酒凑合。”任鹤隐站起来,“老大,你继续烤,我去上面倒两碗米酒下来。”
    他们的米酒酿了很久,可能温度合适,他们的米酒意外地酿得不错,酒味挺足,喝起来有点甜,又略带酸味,还有酒那种特有的苦香味。
    任鹤隐端着两个陶碗下来。

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