说话间,几人已经走到了内间。
不少已经上手操作的妇女同志正在熟练地蒸橡子粉,整个厨房云蒸雾绕热气腾腾的,让人眼睛都睁不开。
从内间出来,后院的妇女同志一些在调制蘸料,还有一些在用井水冷却橡子粉,最后一些用机器把橡子粉和蘸料真空包装起来。
苏媛一看见林逸秋来了,当即眼睛就亮了。
“队长,你猜我做出什么好东西来了。”
“你不说我怎么知道?”刚从内间出来,林逸秋身上一股子橡子味儿,他现在是啥也闻不出来。
苏媛抿嘴一笑,把人拉到一边,用筷子从一个黑色的瓮头里蘸了一筷子黑漆漆的东西到碗里。
“尝尝看!”
林逸秋惊喜道:“这、这就做出来了?”
苏媛:“可不是,快试试吧。”
林逸秋立马顺着筷子舔了一下,随即眼前一亮,接着他又从里头夹了乌黑油亮的肉粒嚼了嚼,忍不住感叹:“好吃!”
酱味浓郁醇厚,咸鲜可口,肉粒颗颗分明还有嚼劲。
苏媛这下才彻底放心了下来:“你觉得好吃就好,不枉我研究了那么久。而且里面用了那么多油又用了牛肉,能不好吃吗?”
林逸秋竖起了大拇指:“不愧是咱们副厂长,那你看什么时候能投入量产?”
苏媛作为分管食品这块这么久的队长,自然知道不少:“量产很容易,做大酱没有橡子粉那么难,家家户户都会做,关键怎么包装和销售。”
林逸秋浑不在意地说道:“当然是用玻璃瓶装啦。”
苏媛面露担忧:“那成本可就上去了。”
林逸秋:“没关系,一般家庭一次买一罐就差不多了,多了也吃不完,咱们也不需要生产特别多。而且这种经过炒制的酱料,又不添加防腐剂也放不了多久。”
苏媛又问:“什么是防腐剂?”
这个技术暂时还是跟不上的,林逸秋不欲多解释:“就是可以使食品不会变质的东西,咱们暂时不做这个。你放心,玻璃瓶的事情就交给我。”
“行,队长做事我放心。”
突然林逸秋又想到了食品厂另外几件产品:“对了,咱们的榛子面包和榛子饼干怎么样了?”
说到这个苏媛就郁闷:“唉,不行,我按照你给我的方案研究过了,也找了不少其他同志来研究,可首先大家都没吃过那个什么蛋糕,其次做这玩意儿也太占灶台了,蒸一块蛋糕就要占一个灶台。而且蒸出来也软趴趴的,要么就是硬邦邦的,就算偶然成功,成功率也很低,最主要的是,这玩意儿太耗油耗糖耗鸡蛋,还耗面粉,越往下研究投入就越多……
林逸秋明白,苏媛这是舍不得了。
他安慰对方说:“研究产品嘛,肯定得有前期投入。这样吧,等咱们厂子正式营业以后,我让财务给产品研发这块多投点钱。”
“那我先替大家谢谢队长了,不过好在做蛋糕和饼干用的都是好东西,即便是失败了,也不用担心,总有人是爱吃的。就这才研究了几天,不少女同志都吃胖了一圈呢。”说到最后苏媛自己都笑了。
她来刘家村五年了,过得还没这几个月那么轻松畅快,自己不但有了志趣相投的朋友,还有了很多帮手,每天一醒来就知道今天的目标,朝着目标进发的感觉真的太好了。
林逸秋哭笑不得,毕竟追求高油高糖高热量是刻在人类骨子里的,21世纪的人们还在吃蛋糕配奶茶呢,更别提这样缺衣少食的年代了。
“这很正常,其实一般来说做蛋糕和饼干需要用低筋面粉,而做面包则会用高筋面粉……”
“原来是这样啊。那个什么叫低筋面粉,什么又叫高筋面粉?”
“好像是含玉米淀粉的比例不同,做出来的东西也不同,多的还得咱们再琢磨研究。但是你说的占灶台确实是个问题,如果用炉灶这样的土方法做,产量是很低的,还得是专业的来。”看来是时候找机械厂买些大型的烤箱回来,烤箱不但可以烤面包和饼干,还可以用来烘干橡子粉。
虽然他们主打的橡子粉是纯天然纯手工,但是总不能烘干也全部靠老天爷吧,这样也太慢了。
“好了,现在你跟我一起去接待一下机械厂来的客人。”
“是村长他哥哥的……”
“嘘——你心里知道就行。”
林逸秋没想到,消息传的还挺快的。
苏媛立刻做了个收紧口风的动作,跟着林逸秋一起来到张欣三人的身边。
林逸秋给她们互相做了介绍。
“这是我们副厂长苏媛同志。”
“这是来我们食品厂做客的张欣同志、李莉同志和周茜同志。”
双方各自问好以后,李莉忍不住道:“林队长,你们副厂长竟然是女的。”
接着她又矢口否认:“啊不不不,苏同志你别误会,我没有看不起你,我只是惊讶,女同志竟然也可以做副厂长。”
周茜也帮忙解释:“李莉心直口快,苏同志你别介意,我们机械厂男女比例是10:1,还有不少女工结婚生子以后就不上班了,专心在家里带孩子,我还没在主任级别以上看见过女同志呢。”
李莉赶紧点头应和。
苏媛自然不会介意,事实上当她知道自己被林逸秋选为副厂长的时候,她本人第一反应不是吃惊,而是我怎么能做副厂长呢?
即便很多人觉得这是个空帽子岗位,让女同志来就女同志来呗,可苏媛还是心里打鼓,生怕自己做不好。
可是接管食品厂以后,她发现日子跟以前一样,除了要管理工人们偶尔的一些小矛盾以外,基本还是带着大家生产橡子粉,偶尔自己做点小研究,慢慢的,她也就放松心态了。
到现在,她已经非常坦然地接受了自己的身份,林队长每次有什么工作对接也基本都会交给自己,这让苏媛觉得自己越来越有价值,还生出了一股不服输的劲儿。
妇女能顶半边天,主席的话果然是金玉良言。
苏媛坦然自若地跟三人交流着,全程毫不怯场,末了她还问她们:“这是我们厂第一批货,等交付完以后就算正式开始创收了,你们要不要尝一尝?”
“可以吗?”
“当然,我们每一次都会做很多,然后经过严格的质检,即便是有一点点瑕疵也会被剔除,然后补上新货。”
林逸秋赞许地看了一眼苏媛:“不错,你们看这些,这些都属于切割的形状有问题,这一批呢,则是包装的机器没有包好,给里面留下了气泡,产品质量都没问题,但是外观有瑕疵我们也绝对不会出售。”
“这不就是浪费了吗?”
“不会浪费,我们可以低价卖给本村村民甚至附近几个大队。”
“你们要尝一下吗?”
说实在的,张欣三人早就饿了,一大清早为了跟蒋凤英赌气,她们早餐都没有吃,直接来了照相馆,这年头也没什么招待人的小零嘴,所以三人尽喝水去了,现在肚子饿的咕咕叫。
“真的可以吗?”
“当然。”林逸秋当即让工人拿来了刚刚冷却好的橡子粉,把它们切好以后随便浇了几勺酱汁搅拌,随后分成三份,给张欣三人品尝。
她们吃的都是酸甜味的,当入口的时候确实感觉挺酸的,但是随即就有一股淡淡的甜味泳了上来,一股橡子独有的香味立刻在嘴里弥漫。
三人本就饿得很了,开始还得顾及着仪态,不肯放开了吃,但林逸秋难得来工厂,也不可能盯着三个客人,直到等人都散了,她们才立马开始狼吞虎咽。
吃完一份的李莉还不知足,可也不好意思再要了:“蛮好吃的,你们觉得呢?”
周茜皱了皱眉:“就是味有点浓,空口吃有点咸啊。”
张欣终于露出了一点笑容:“废话,这不是空口叫你吃的啊。肯定得配饭吃才香呢。”
周茜趁机补充了一句:“这凉凉的口感,马上夏天就要到了,那时候吃倒是不错。”
三人发表完自己的看法,继续去观摩工人做橡子粉的过程。
这才发现这东西果然像林队长说的那样,非常干净,不但每一步需要单独的员工检查,而且定期还要换水,水面上都放着防尘罩,防止灰尘落上去。
这时,眼尖的张欣发现了一张彩纸,捡起来才发现上面有花样还有塑料的。
“这是什么?”
“哦哦,领导好,这是我们的包装袋。”
刚刚金爱华进来的时候说她们三人是机械厂来的领导,不少工人都信了,毕竟村里可没有气质模样身段穿着那么好的姑娘。
“真好看。”张欣摸着上头可爱的小松鼠不由地感叹道。
总的来说产品上确实是无可挑剔。
三人对视一眼,纷纷从对方眼里看见了自己想说的话。
李莉:“要不,咱们买一点?我爹娘估计没吃过这个。”
周茜:“是啊,咱们难得来了一趟,可不能什么收获都没有啊。”
“确实。”张欣冷笑道,她虽然是想偷偷看一下刘叔年的家庭状况,但是没想到一开始就被发现了,阴错阳差见了父母。她本以为自己高学历还是个正式工,能得到刘母的喜欢,结果都没有得到应有的尊重。
这刘家村可不是白来了一趟,还惹得一身骚。
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作者有话要说:
科普一下:
我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。——论文《我国真空包装技术前景看好》
文中就是一个很简单的加热设备和抽气设备,先把塑料烫热粘合把东西包好,然后跟咱们叠被子归纳似的,把气抽干,纯空想的,不要杠我哦~
第152章 推广
张欣道:“你们说的都没错,这一趟咱们就当过来玩了,可不得买点土特产。”
两个好友见张欣想开了,脸上也露出欣慰的笑容。
张欣是个说干就干的性子,她当即就把三人的想法告诉了林逸秋。
林逸秋倒也不是很吃惊,毕竟他对工厂的产品是非常有信心的:“你们是客人,又第一次来我们刘家村,招待不周……这东西也不值什么钱,尽管拿些回去吃吧。”
张欣朗声笑道:“林队长,生意可不是这么做的。我们亲眼看着这一批橡子粉生产出来,就想做橡子粉的第一批顾客,你连这个机会都不给我们吗?”
“好,既然你们想要,那我让人装一些给你们,绝对是出厂价给你们!”有生意送上门,林逸秋当然不会拒绝。
“出厂价?不用,就原价给我们。”她们三个都是正式工,一个月好几十块钱呢,逢年过节还有福利,家里生活也比较富足,不差这一毛两毛的,而刘家村的村民又确实比较贫困,这个橡子粉就是他们发家致富的根本了。
“不过我们只需要买一些瑕疵品就行了,自己家里吃,顺带分一些给厂里的工友,你们的货还是留着卖吧。”
“行。”林逸秋随口叫来了一个工人:“去拿点尾货,好好挑,挑好一些的。”
这个机械厂可是一个非常好的宣传渠道。
张欣三人买好了货以后,李招红和陆雪也已经忙完了,刘萍萍拜托她俩给张欣等人做造型,她们也没有拒绝。
等张欣拍完照,脸上总算是露出了久违的笑容。
又过了一天,张欣三人实在是待不下去了,就来跟林逸秋等人道别,然后离开了刘家村。
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不少已经上手操作的妇女同志正在熟练地蒸橡子粉,整个厨房云蒸雾绕热气腾腾的,让人眼睛都睁不开。
从内间出来,后院的妇女同志一些在调制蘸料,还有一些在用井水冷却橡子粉,最后一些用机器把橡子粉和蘸料真空包装起来。
苏媛一看见林逸秋来了,当即眼睛就亮了。
“队长,你猜我做出什么好东西来了。”
“你不说我怎么知道?”刚从内间出来,林逸秋身上一股子橡子味儿,他现在是啥也闻不出来。
苏媛抿嘴一笑,把人拉到一边,用筷子从一个黑色的瓮头里蘸了一筷子黑漆漆的东西到碗里。
“尝尝看!”
林逸秋惊喜道:“这、这就做出来了?”
苏媛:“可不是,快试试吧。”
林逸秋立马顺着筷子舔了一下,随即眼前一亮,接着他又从里头夹了乌黑油亮的肉粒嚼了嚼,忍不住感叹:“好吃!”
酱味浓郁醇厚,咸鲜可口,肉粒颗颗分明还有嚼劲。
苏媛这下才彻底放心了下来:“你觉得好吃就好,不枉我研究了那么久。而且里面用了那么多油又用了牛肉,能不好吃吗?”
林逸秋竖起了大拇指:“不愧是咱们副厂长,那你看什么时候能投入量产?”
苏媛作为分管食品这块这么久的队长,自然知道不少:“量产很容易,做大酱没有橡子粉那么难,家家户户都会做,关键怎么包装和销售。”
林逸秋浑不在意地说道:“当然是用玻璃瓶装啦。”
苏媛面露担忧:“那成本可就上去了。”
林逸秋:“没关系,一般家庭一次买一罐就差不多了,多了也吃不完,咱们也不需要生产特别多。而且这种经过炒制的酱料,又不添加防腐剂也放不了多久。”
苏媛又问:“什么是防腐剂?”
这个技术暂时还是跟不上的,林逸秋不欲多解释:“就是可以使食品不会变质的东西,咱们暂时不做这个。你放心,玻璃瓶的事情就交给我。”
“行,队长做事我放心。”
突然林逸秋又想到了食品厂另外几件产品:“对了,咱们的榛子面包和榛子饼干怎么样了?”
说到这个苏媛就郁闷:“唉,不行,我按照你给我的方案研究过了,也找了不少其他同志来研究,可首先大家都没吃过那个什么蛋糕,其次做这玩意儿也太占灶台了,蒸一块蛋糕就要占一个灶台。而且蒸出来也软趴趴的,要么就是硬邦邦的,就算偶然成功,成功率也很低,最主要的是,这玩意儿太耗油耗糖耗鸡蛋,还耗面粉,越往下研究投入就越多……
林逸秋明白,苏媛这是舍不得了。
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林逸秋哭笑不得,毕竟追求高油高糖高热量是刻在人类骨子里的,21世纪的人们还在吃蛋糕配奶茶呢,更别提这样缺衣少食的年代了。
“这很正常,其实一般来说做蛋糕和饼干需要用低筋面粉,而做面包则会用高筋面粉……”
“原来是这样啊。那个什么叫低筋面粉,什么又叫高筋面粉?”
“好像是含玉米淀粉的比例不同,做出来的东西也不同,多的还得咱们再琢磨研究。但是你说的占灶台确实是个问题,如果用炉灶这样的土方法做,产量是很低的,还得是专业的来。”看来是时候找机械厂买些大型的烤箱回来,烤箱不但可以烤面包和饼干,还可以用来烘干橡子粉。
虽然他们主打的橡子粉是纯天然纯手工,但是总不能烘干也全部靠老天爷吧,这样也太慢了。
“好了,现在你跟我一起去接待一下机械厂来的客人。”
“是村长他哥哥的……”
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林逸秋没想到,消息传的还挺快的。
苏媛立刻做了个收紧口风的动作,跟着林逸秋一起来到张欣三人的身边。
林逸秋给她们互相做了介绍。
“这是我们副厂长苏媛同志。”
“这是来我们食品厂做客的张欣同志、李莉同志和周茜同志。”
双方各自问好以后,李莉忍不住道:“林队长,你们副厂长竟然是女的。”
接着她又矢口否认:“啊不不不,苏同志你别误会,我没有看不起你,我只是惊讶,女同志竟然也可以做副厂长。”
周茜也帮忙解释:“李莉心直口快,苏同志你别介意,我们机械厂男女比例是10:1,还有不少女工结婚生子以后就不上班了,专心在家里带孩子,我还没在主任级别以上看见过女同志呢。”
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苏媛自然不会介意,事实上当她知道自己被林逸秋选为副厂长的时候,她本人第一反应不是吃惊,而是我怎么能做副厂长呢?
即便很多人觉得这是个空帽子岗位,让女同志来就女同志来呗,可苏媛还是心里打鼓,生怕自己做不好。
可是接管食品厂以后,她发现日子跟以前一样,除了要管理工人们偶尔的一些小矛盾以外,基本还是带着大家生产橡子粉,偶尔自己做点小研究,慢慢的,她也就放松心态了。
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“不会浪费,我们可以低价卖给本村村民甚至附近几个大队。”
“你们要尝一下吗?”
说实在的,张欣三人早就饿了,一大清早为了跟蒋凤英赌气,她们早餐都没有吃,直接来了照相馆,这年头也没什么招待人的小零嘴,所以三人尽喝水去了,现在肚子饿的咕咕叫。
“真的可以吗?”
“当然。”林逸秋当即让工人拿来了刚刚冷却好的橡子粉,把它们切好以后随便浇了几勺酱汁搅拌,随后分成三份,给张欣三人品尝。
她们吃的都是酸甜味的,当入口的时候确实感觉挺酸的,但是随即就有一股淡淡的甜味泳了上来,一股橡子独有的香味立刻在嘴里弥漫。
三人本就饿得很了,开始还得顾及着仪态,不肯放开了吃,但林逸秋难得来工厂,也不可能盯着三个客人,直到等人都散了,她们才立马开始狼吞虎咽。
吃完一份的李莉还不知足,可也不好意思再要了:“蛮好吃的,你们觉得呢?”
周茜皱了皱眉:“就是味有点浓,空口吃有点咸啊。”
张欣终于露出了一点笑容:“废话,这不是空口叫你吃的啊。肯定得配饭吃才香呢。”
周茜趁机补充了一句:“这凉凉的口感,马上夏天就要到了,那时候吃倒是不错。”
三人发表完自己的看法,继续去观摩工人做橡子粉的过程。
这才发现这东西果然像林队长说的那样,非常干净,不但每一步需要单独的员工检查,而且定期还要换水,水面上都放着防尘罩,防止灰尘落上去。
这时,眼尖的张欣发现了一张彩纸,捡起来才发现上面有花样还有塑料的。
“这是什么?”
“哦哦,领导好,这是我们的包装袋。”
刚刚金爱华进来的时候说她们三人是机械厂来的领导,不少工人都信了,毕竟村里可没有气质模样身段穿着那么好的姑娘。
“真好看。”张欣摸着上头可爱的小松鼠不由地感叹道。
总的来说产品上确实是无可挑剔。
三人对视一眼,纷纷从对方眼里看见了自己想说的话。
李莉:“要不,咱们买一点?我爹娘估计没吃过这个。”
周茜:“是啊,咱们难得来了一趟,可不能什么收获都没有啊。”
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文中就是一个很简单的加热设备和抽气设备,先把塑料烫热粘合把东西包好,然后跟咱们叠被子归纳似的,把气抽干,纯空想的,不要杠我哦~
第152章 推广
张欣道:“你们说的都没错,这一趟咱们就当过来玩了,可不得买点土特产。”
两个好友见张欣想开了,脸上也露出欣慰的笑容。
张欣是个说干就干的性子,她当即就把三人的想法告诉了林逸秋。
林逸秋倒也不是很吃惊,毕竟他对工厂的产品是非常有信心的:“你们是客人,又第一次来我们刘家村,招待不周……这东西也不值什么钱,尽管拿些回去吃吧。”
张欣朗声笑道:“林队长,生意可不是这么做的。我们亲眼看着这一批橡子粉生产出来,就想做橡子粉的第一批顾客,你连这个机会都不给我们吗?”
“好,既然你们想要,那我让人装一些给你们,绝对是出厂价给你们!”有生意送上门,林逸秋当然不会拒绝。
“出厂价?不用,就原价给我们。”她们三个都是正式工,一个月好几十块钱呢,逢年过节还有福利,家里生活也比较富足,不差这一毛两毛的,而刘家村的村民又确实比较贫困,这个橡子粉就是他们发家致富的根本了。
“不过我们只需要买一些瑕疵品就行了,自己家里吃,顺带分一些给厂里的工友,你们的货还是留着卖吧。”
“行。”林逸秋随口叫来了一个工人:“去拿点尾货,好好挑,挑好一些的。”
这个机械厂可是一个非常好的宣传渠道。
张欣三人买好了货以后,李招红和陆雪也已经忙完了,刘萍萍拜托她俩给张欣等人做造型,她们也没有拒绝。
等张欣拍完照,脸上总算是露出了久违的笑容。
又过了一天,张欣三人实在是待不下去了,就来跟林逸秋等人道别,然后离开了刘家村。
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