乔娅:
    自从发现紧身裤穿不上了,她这位好友就陷入了自闭。
    劝她别来了,她又不甘心,我就去闻闻味, 我不吃。
    乔娅就呵呵了。
    小老板那个手艺, 不闻味都眼馋, 闻了味,谁还能控制得住?
    果然自闭了没多久,她又开始想新品了。
    楚柒正在低头切土豆丝,闻言有些意外,你还没回去呀?
    艾米丽一噎,又自闭了。
    乔娅感觉好笑,一转头又注意到了其他,小老板你换土豆了?
    换了。
    楚柒点头,之前那些是黄心的,口感软糯淀粉含量叫高,适合用来烧或者炖。今天这个是白心土豆,口感爽脆,炒和凉拌更合适。
    听她介绍得这么细,新品应该真的和土豆相关了。
    乔娅赶忙往墙上的菜单看去,果然那里已经多了一条炝拌土豆丝:88星币/份。
    有了688星币的红酒雪梨在前,88一份的土豆丝好像也不是很贵。
    乔娅并不意外,继续站在平台边等楚柒做新品。
    这个时候,楚柒已经将土豆丝切好,放进冷水中开始清洗。一连换了几次水,洗去土豆丝表面的淀粉,才能让土豆丝爽口不黏。
    接下来红椒切丝,青椒切丝,都是用来丰富土豆丝的色彩提升美观的。
    楚柒动作飞快,几个呼吸的工夫,就把辣椒切好了。
    乔娅和艾米丽在旁边眼也不眨看着,总觉得她挥刀的时候姿态从容,有一种神奇的韵律,说不清楚和别人有什么不同,但就是分外迷人。
    相比之下,土豆丝抄水的步骤就没那么好看了。
    水开了把土豆丝放进去,煮半分钟。看到土豆丝冒出细小的泡泡去生就捞出来,接着放入冷水中浸泡,会让土豆丝的口感更加的脆。
    这里楚柒用的还是雪山山泉,泡出来的东西会多一丝不易察觉的清冽和甘甜。
    刚泡上,胖厨师来了。看到楚柒在做新品,忙问需要他干什么。
    连着来了一个星期,他也认命了,最近还学会了自己找活干。
    楚柒就让他负责将蒜切末,切得尽可能细一点。
    她自己则将泡好的土豆丝捞出来沥干水,放上青椒丝、红椒丝,然后加入食盐、味精、香醋和少量白糖。等蒜末切好,直接扑在上面,再洒上一层干辣椒。
    这个时候,终于到了炝拌土豆丝的点睛之处炝。
    没有炝这个步骤,做出来的就是普通的凉拌土豆丝,总是缺了那么点味道。
    楚柒在锅里开小火烧上油,待油烧开,在里面洒上花椒。
    这次她用的是素油,可花椒在锅里爆出香气的时候,艾米丽还是深深吸了一大口。
    等花椒油淋上干辣椒,炝出满室椒香,艾米丽更是眼都不会眨了。
    小老板,这个给我来一份。
    完全忘了自己说只来闻闻味,不吃,她比乔娅动作还快,当即就刷光脑付了账。
    不过乔娅也没时间笑话她就是了。
    他也眼巴巴地等在平台边,一见楚柒把土豆丝拌好装盘,就乐颠颠自己端去了桌边。
    两人面对面坐着,一人眼前一个不到巴掌大的碟子,早忘了自己还是有朋友的。
    艾米丽最先没忍住,夹起两根土豆丝塞进了嘴里。
    楚柒切的时候,土豆片都是硬币的厚度,并没有切得太薄。这让土豆丝不会因为过细而变软,一口咬下去,也能清晰地感觉到土豆丝被咬断的爽脆口感。
    花椒油炝出的椒香、蒜香更是在唇齿间流连,和着酸中那一点微甜,让人胃口大开。
    艾米丽连吃了好几口,突然有些不满足。
    这么爽口的小菜,要是有点主食就好了~
    她想,于是毫不犹豫喊楚柒:小老板,再来一份虾饺!
    乔娅吃这种爽脆的东西有个小习惯,总爱拿门牙一点一点咬着吃,像只啃萝卜的兔子。
    她正咔吱咔吱咬得欢,突然听到这么一句,吓了一跳,你不减肥了?
    艾米丽往嘴里塞土豆丝的动作就这么僵在了半空。
    对哦,身为一个正在减重期的艺人,她不配!
    要是她再胖两斤,回去Tracy姐会杀了她的。
    可是虾饺真的好好吃呜呜呜呜!
    这个炝拌土豆丝也真的好开胃呜呜呜呜呜!
    她脸上一会儿懊恼,一会儿纠结,一会儿惶恐,一会儿又满是不舍。
    要是当初尝试跨圈的时候能演出这么多层次,导演也不会建议她回去好好唱歌了。
    这个时候,胖厨师已经端着笼屉过来,闻言多问了一句:那这个虾饺还要不要?
    要!
    艾米丽咬咬牙,说:来都来了,大不了我喝点醋刮刮油。
    这还是听乔娅说的。
    乔娅有个朋友又爱吃又怕胖,于是每顿饭一碗醋,所有菜都要在醋里面过一遍再吃。
    她当时还跟乔娅说这不是自欺欺人吗,想保持身材干嘛不喝营养液
    果然乔娅闻言,一言难尽地看了她一眼。
    艾米丽只当没看见,直接抢过了胖厨师手里的笼屉,跟他要醋。
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