“没听过这道菜就对了,这是我自创的菜式,独一无二,外面绝对不会有。炸冰块好不好吃,你尝试了不就知道了么?”高夕又说完就示意崔优优把锅包肉呈上来,,不给高丞相拒绝的机会,“父亲请尝试一下,父亲请慢用,不要着急,里面的冰块在炸的过程中已经化成了一摊水,你不要直接用嘴咬,这和吃灌汤包差不多,先用筷子戳破,等里面的水流出来,慢慢变凉一点再入口。”
    盛情难却,高丞相拿起筷子夹了一块放进自己的碗了,用筷子一戳,果然流出了一些冰水,稍等片刻,丞相就把锅包肉夹起来放进自己的嘴里,橙子的香味、番茄的酸甜味、新鲜的油炸里脊肉的香味充满了整个口腔。
    这冰块包在里脊肉的里面看似没什么作用,但是这冰块融化后给里脊肉增加鲜嫩的口感,这样使得里脊肉外表更加酥脆,里面是更加鲜嫩,相得益彰。看似无用的一招却让锅包肉前所未有的鲜美,再加上特制的糖醋汁调料方法,又是一般的糖加醋所不能比拟的。
    丞相很满意,点了点头,“还不错,这新法子果然能让这个锅包肉变得更好吃,说吧,这次带这么好的美食过来,你又有什么要相求于本丞相,只要不是太过分的要求,我都可以答应你。”
    高夕又一听可真是开心,忙活了整整一个早上,终于等到她最想听的话了,“父亲,你庭院里的主子长势真好,刚刚我进来的时候还看见长了好多好多竹笋,看来这是要长出好多好多新竹子呀。”
    高丞相挑了挑眉毛,“怎么,你是不是想挖竹笋来炒?原来你是在打我的竹笋的主意?”
    “父亲误会了,我是看这竹笋长了那么多,那新竹子自然会有很多的,那这老竹是不是该砍了,留出一点空间给这些新鲜出炉的竹笋生存啊?”高夕又绕来绕去就是不敢直接说她就是看中她老爹的这些竹子了,就想直接砍了一部分,借由新竹笋没地方长来说事。
    高丞相不上当,本来就是一只狡猾的老狐狸,“你想做什么,直接说吧。”
    高夕又一听这个精明的父亲不好糊弄,“父亲,我花园里需要一些竹子做拱形门,外面的竹子现在有些贵,您看您能不能把您竹园里的竹子砍一些给我?反正那些新冒出来的竹
    笋也会长出来的。”
    高丞相不大高兴,自己的这个儿女真是胆大妄为、异想天开,把主意打到了他竹园的竹子,这些可都是他的宝贝,平时总喜欢没事的时候就坐在竹子底下画个竹子,乘个凉,不亦乐乎,怎么就打主意到这个竹园里了?
    “父亲,我的预算已经不够了,这么一大笔支出去哪里要,父亲也不要怪女儿花钱如流水,我来之前“兰苑”里面的东西又陈又旧,实在是需要大大的翻修,不花钱一点效果都出不来,我也想把“兰苑”恢复到母亲生前的辉煌,所以请父亲一定要支持我。女儿打小就是吃惯苦的,不愿意再花府里的钱,毕竟府里的钱也不是从天上掉下来的。”
    高丞相看看眼前这盘里脊肉,忽然有点心软,这是难得十几年来的第一次心软,自打他这个二女儿出世,他就没过问过她,虽然他也不大喜欢她,但始终还是有血缘相连的事实存在。心底的这一丝愧疚以及看到女儿因为打小自己做饭练就的高超厨艺,让他鬼使神差就突然点头答应了。
    高夕又看见父亲点头,生怕父亲突然醒悟后悔一样,激动地连连说了三省谢谢,“谢谢父亲,谢谢父亲,谢谢父亲的竹子。”她还不忘记拍拍马屁,“父亲真是太好了,对我也是极好的,那我去招呼人过来砍竹子了。”说完也不给自己的父亲半点反应的机会,赶紧撤出去了。高丞相看看眼前的锅包肉再想想刚刚高夕又很激动很感动的表情,很微妙地体验一把作为父亲被需要的感觉,不过这种感情也只是一闪而过,他继续夹起香喷喷的锅包肉吃起来。
    高夕又带着崔优优高兴走回去,三步并作两步,几乎要边走边哼着小曲了,毕竟这头等困难大事已经解决了,能不高兴么?回到“兰苑”,高夕又就把张管事找来,“张叔,你快带人去我爹的院子砍上需要的竹子,用最快的速度,抬回来还要破竹,还要用火烤过,挺多工序的。”“行,那让人用马车拉一些,让工人两两抬一些,这样一两趟就能全部运回来了。”张管事也觉得这些事要快,别等老爷反悔了,把他们叫停,那让他们去哪里再弄竹子。
    “张管事,你带李工头他们奋力干,我给你们做好吃的卤猪脚。”高夕又这一提议让一边等候张管事吩咐的李工头口水都要流了,今早小姐就给她们买了油条和肉包子,他们个个吃的直呼过瘾。他和兄弟们在外边干活,闻到小姐这边在炸锅包肉,口水都快流一地了,一听说一会还有卤猪脚吃,兴奋的不得了,虽然二十个人很多,每人最多就分到这么一小块,但是卤肉的汤汁一拌起来就香的要命,这样也可以了。
    “兄弟们,听到了没,小姐说砍好竹子,做好竹条给我们做卤猪脚饭吃,给我紧绷起来,打起精神来,用最快的速度解决这事。”
    不等小姐吩咐,小杏桃自动到位,又开始给小姐打下手,自觉且快速地生起了火,倒入干净的清水,烧开来给小姐焯水用。高夕又把四条大猪腿砍成了八段放入水中焯水,随着热水滚烫,猪腿的血沫子就慢慢逼出来了,用大勺子把这些血水捞出来扔掉,煮半刻钟捞出来。捞出来以后把铁锅挪开,用竹叉叉着一段猪腿就着烧着很旺的柴火直接烧。这些猪每天在地上趴着、卧着、滚着,猪蹄的表面上有一层臭油,这样直接烧,这些臭油就滋滋地冒出来了,还能把屠夫没清理干净的猪毛给烧没了。一个个烧好,烧的表面有点黑黑的,这没事。
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