这种甜菜蕴含的也是蔗糖,并且它的甜度比甘蔗还要高。一般甘蔗用来制作白砂糖,而甜菜的糖水分更大更绵密,用来制作绵白糖。
    看完说明之后,雨宝儿浑身都激动了。
    这简直就是瞌睡来了有人递枕头,正琢磨着这个世界糖稀少,系统就给她送来了糖作物,不光是甜度很高的甜菜,还配套附赠提炼方式。
    系统,你真好乖哒!
    第136章 软饼和煎饼
    张氏虽然在调面糊,但是一直都注意着旁边的雨宝儿,看着小团子坐在小板凳上,忽而小脸严肃,忽而露出欣喜,也不知道是想起什么好事了,小脸都亮堂起来了。
    张氏偷着笑,正好钟氏进屋,好奇道,“怎么了?”
    “嫂子你看,雨宝儿不知道想到什么,一个人正乐呢。”张氏小声道。
    钟氏一看,果然如此,小丫头脸上是抑制不住地笑意。
    钟氏很好奇,“雨宝儿,什么事情这么高兴啊?”
    雨宝儿赶紧从系统里退出,看着钟氏,“中午吃杂粮饼饼,高兴。”
    雨宝儿一句话,让钟氏和张氏都笑了起来。还有什么比她们要准备的食物比孩子们万分期待更让人高兴的。
    刚过了年,大家肚子里都不缺油水,郑家吃的相对素了不少。无非就是炖酸菜、冻豆腐之类的,偶尔炖长豆角放点肉片之类就不错了。
    对此关夫子大力褒奖,言之凿凿教育几个学生,读书人不要贪口腹之欲,你们看看天天吃肉,为师都上火了!
    可当他们进来的时候,闻到锅里,钟氏正在给几个孩子制作的杂粮小饼,都忍不住吞了一下口水。
    郑三忍不住问了一句,“大嫂,这是什么?”
    “杂粮软饼,给雨宝儿他们四个做的。”
    “……”郑三只能作罢,他总不能和妹妹还有小侄子们抢吃的。
    看郑三一脸的失望,张氏在旁边笑着,“看来这杂粮还真的很受欢迎,不过这些不能给你,这些米浆都是雨宝儿他们几个小孩子自己磨的。你们若是想吃,那就去泡杂粮,然后自己磨。”
    郑三立马心动,“我这就去。”
    即便如此,钟氏还是分了两张杂粮小饼给西屋那边,让他们尝尝味道。
    几个大老爷们尝过之后,立马出来又加大了浸泡的粮食。
    其实做法还挺简单的,钟氏连油都没放,就拿调好的放了鸡蛋葱花的面糊,用勺子舀上一勺,在烧热的大锅底下摊成一个小小的圆饼状。
    他们家的大锅,一次能摊开五张小饼,等第五张小饼摊上的时候,前面第一张也需要翻面了。
    饼不大,但是并不算薄,两面微焦,内里软软呼呼的。咬上一口,带着葱花香,再细品,则是各种混合在一起的,各种粮食最原始的味道。
    那种很自然的,让人特别特别舒服的粮食香,经过热力的烘烤,变成十分浓郁。
    几个小团子吃的狼吞虎咽的,周氏尝了一口都赞不绝口,没想到这多种粮食混在一起竟然这样好吃。
    西屋那边,郑三又在动脑筋了,这东西好像也能卖啊!
    要知道这年月白米才是最贵的,然后是上好的白面,其他什么高粱、糙米、各种豆子,根本就不值钱,就是庄户人家用来充饥用的。
    就是简单的葱花和细盐,就造就出如此美味。
    郑大虎已经懒得搭理郑三了,这个儿子脑子是快,但是仿佛钻到了钱眼里去了,看到什么都能想到银子。
    不过他没反驳的是……嗯,确实挺好吃的。
    当天晚上,郑家兄弟拿着大磨将泡好的杂粮都磨了,看着那一大盆的米浆,张氏和钟氏都傻眼了。
    这要烙到什么时候去啊!
    媳妇们不管,郑家兄弟也不着急,围着灶台自己忙活。
    他们甚至没放鸡蛋,也没放白面,纯杂粮米浆加上一点点的黑面,就开始摊了。不是小饼,而是大大的一张饼,等熟了之后直接揭起,烙下一张。
    几个小团子出去看热闹,雨宝儿忍不住捂脸。
    这还哪里是杂粮软饼啊,这分明是……杂粮煎饼皮!
    不过煎饼皮郑家兄弟也爱吃,吃的可香了。
    唯一麻烦的就是,他们哥几个烙的杂粮饼,刚烙出来的时候又香又脆。
    等凉了之后回软,变得十分韧性,吃着颇有些费力,但是郑大虎父子却更爱这种吃食了,将菜往里一卷,大大咬一口,又韧又香。
    “爹,我觉得这次这种可以拿出去卖了。”郑三一边用力嚼着一边说道,“这东西口感特别,我觉得庄户人家都会爱的。”
    郑二跟在旁边点头,“这吃着可比蒸饼带劲多了。”
    郑一也跟着点头,“反正我挺爱吃的。”
    郑四想了想,“爹,其实我们也不一定非要卖钱!”
    第137章 这辈子,遇上好人了
    “现在刚过了年还好,可接下来肯定有不少穷苦人家已经在节衣缩食了,我们将这方法教给大家,让大家更好度过那青黄不接的时候。”郑四解释道。
    郑四的提议,让郑大虎和关夫子都很赞同,就连雨宝儿知道了,都觉得自己四哥很有些想法。
    作为琢磨出这吃食的钟氏,更是高兴。
    青黄不接的时候,可是不少人家都天天半饿着肚子。有粮食时候能用豆子混着做豆饭,没粮食时候光吃豆子并不舒服。豆子吃多了,肚子胀气,难受的很。
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