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哟,还挺有主意。谢潜不由对她刮目相看,端正了态度道:“好吧。确是本官问题不够具体。那么都是谁来负责运菜、开店,平时看店的又是谁呢?”
宋小妹一挺胸,指着自己道:“运菜由本姑娘负责指挥,七哥负责实施,开店和看店由本姑娘全权负责。”
……说来说去不还都是你一个人么?!谢潜笑容一僵,又问:“那这里每样菜的价格都是多少,你可都记得?”
“当然记得。”宋小妹走到店铺里面,指着菜筐顺次道,“这是菠菜苗、一文钱一颗,白菜一斤十文,茄子一斤十一文,小葱一文三根……”她挨着报了一遍,又道,“是完全按照大人要求的,以往年菜价制定。只是往前数三四年,本时节是不产这些新鲜蔬菜的,便取了最高价格来定。”
“倒也算得上妥当。”谢潜点点头,若加上人工费、加热费,前期投入,其实这些蔬菜的价格远高于此,虽然主要目的不在于赚多少钱,但定的太低也不合适。他又问:“本官一个人询问,你答得上来,若两三个客人同时问价,再或者有询价的同时,又要让你称量计算,你可算得过来?”
宋小妹像是要翻白眼,不过她姑且忍住了,道:“这有何难,我十二岁起就帮二姐卖过菜,品类可比这点要多得多,同时应付六七号客人不在话下。称斤算总数,咱们都是手到擒来的。”
原来是熟练工,谢潜立刻带头鼓掌,对小丫头大加赞扬,一通连夸带捧,捧得宋小妹面帘之下的嘴角疯狂上扬。发放完不要钱的“员工福利”之后,谢潜又道:“你如此厉害能干,店铺里有你着实让人安心呐。只是……现在品类没有那么多,你一个人姑且忙得过来,可未来本官却还是打算接着增加品类、铺面的,也免不了需要再多雇佣伙计,却不能保证每个人都如你一般精明能干呐。”
小姑娘终于没忍住翻了白眼,连心算都不会的伙计聘来干啥,吃白饭么?这难道不是基础中的基础?更何况……
她压着性子道:“回禀郡守,恕我直言,您尽可放心,担心的事根本不会发生。”
“喔?为何?”
宋小妹:“二姐已经都安排好了。早晨七哥和我一道过来,帮我码放、清洁,白天我在这里看铺子,晚间他再来接我,顺带收铺和收菜,除此之外,不需要第三个人。大人不如省了工钱做些正经事吧。”
谢潜还指望这蔬菜铺子能多收纳几个闲余劳动力呢,什么叫正经事,这才是他最大的正经事。不过,这次,小丫头不给他提出异议的机会,一插腰,道:“我二姐是户长,全家自然都会维护她。看在您为我们这些庄户安排了新营生的份儿上,咱们自愿过来帮您看店,并不指望能挣些什么。就算偿还您给大伙温饱的恩情了。”
好家伙,这相当于明说,宋氏全家都不看好这蔬菜铺子,出于感激白送一个人给谢潜白干活儿来了。
小桃小袖心里腹诽不已,谢潜也哭笑不得,道:“这毕竟也都是吃的,卖得又不贵,不是还有不少人称这是‘蒙罗菜’吗,肯定会有人愿意买的。”
宋小妹哼了一声,拿起旁边的鸡毛掸子,一边掸那草筐上几乎不存在的灰尘,一边不太耐烦地道:“反正,我这一大早开门两三个时辰了,还没见到半个客人呢。郡守老爷请自便吧!”
谢潜无奈地道:“急什么,这才刚开店半天,本官也还没开始搞宣传呢。来,小桃小袖,纸笔伺候,先把菜价签给丫头写个样子出来!”
菜价牌,什么玩意儿?
宋小妹从来没听说过这个,正疑惑这是不是长安特有的法子,可不等她收敛轻蔑神色,“云郡守”的两个跟班都分别眨巴眨巴茫然的眼睛,一起问道:“菜价牌,什么玩意儿?”
宋小妹:“……”好么,感情不是长安的法子,是不靠谱云郡守自己想的法子。
谢潜一点儿也不客气回手一肘子,道:“让你拿纸笔就拿,怎么不听人话?!”
小袖闪的快,小桃倒霉挨了一下,满腹郁闷地拿出笔盒子、小墨囊。谢潜就着柜台的台面,先将纸裁成巴掌大小的小方块,再用细笔写小字,写出“白菜,十文/斤”,递给宋小妹,道:“闲着也是闲着,你便把每种菜的菜名、价格都照这个格式写清楚,再拿竹签竖到相应的蔬菜旁边。”
宋小妹总算看懂了,道:“这是……要做成像二姐试验田里,标注蔬菜种类一样的牌子吗?”
“差不多吧。”谢潜摸摸刮得干干净净的下巴,“只是不需要写那么详细,只需品名和价格即可。”
宋小妹:“好吧。闲着也是闲着。”便拿了谢潜的纸笔,转头到柜台上裁纸去了。
谢潜瞥一眼小桃,暗示道:“瞧瞧人家小丫头,不仅听得懂人话,还会举一反三。”
小桃撇撇嘴,揉着胳膊可懒的接谢潜的话了,心说,人家那是看店太无聊,写写打发时间呢!真以为小丫头拥护你呢?不过,如今谢潜背后有人撑腰,他也不敢明目张胆地反驳,只说:“主子下一步打算如何?光写菜牌也不会有人来啊。”
谢潜背着手,在两排草筐之间的通路上来回踱步,忽地一击掌,道:“有了。取些荷叶,小桃,你照着我说的装十包:白菜叶三到五片、小葱一根、辣椒一根。小袖,你装另一组:三枚菌子、五颗菠菜苗、蒜两三瓣。”
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宋小妹一挺胸,指着自己道:“运菜由本姑娘负责指挥,七哥负责实施,开店和看店由本姑娘全权负责。”
……说来说去不还都是你一个人么?!谢潜笑容一僵,又问:“那这里每样菜的价格都是多少,你可都记得?”
“当然记得。”宋小妹走到店铺里面,指着菜筐顺次道,“这是菠菜苗、一文钱一颗,白菜一斤十文,茄子一斤十一文,小葱一文三根……”她挨着报了一遍,又道,“是完全按照大人要求的,以往年菜价制定。只是往前数三四年,本时节是不产这些新鲜蔬菜的,便取了最高价格来定。”
“倒也算得上妥当。”谢潜点点头,若加上人工费、加热费,前期投入,其实这些蔬菜的价格远高于此,虽然主要目的不在于赚多少钱,但定的太低也不合适。他又问:“本官一个人询问,你答得上来,若两三个客人同时问价,再或者有询价的同时,又要让你称量计算,你可算得过来?”
宋小妹像是要翻白眼,不过她姑且忍住了,道:“这有何难,我十二岁起就帮二姐卖过菜,品类可比这点要多得多,同时应付六七号客人不在话下。称斤算总数,咱们都是手到擒来的。”
原来是熟练工,谢潜立刻带头鼓掌,对小丫头大加赞扬,一通连夸带捧,捧得宋小妹面帘之下的嘴角疯狂上扬。发放完不要钱的“员工福利”之后,谢潜又道:“你如此厉害能干,店铺里有你着实让人安心呐。只是……现在品类没有那么多,你一个人姑且忙得过来,可未来本官却还是打算接着增加品类、铺面的,也免不了需要再多雇佣伙计,却不能保证每个人都如你一般精明能干呐。”
小姑娘终于没忍住翻了白眼,连心算都不会的伙计聘来干啥,吃白饭么?这难道不是基础中的基础?更何况……
她压着性子道:“回禀郡守,恕我直言,您尽可放心,担心的事根本不会发生。”
“喔?为何?”
宋小妹:“二姐已经都安排好了。早晨七哥和我一道过来,帮我码放、清洁,白天我在这里看铺子,晚间他再来接我,顺带收铺和收菜,除此之外,不需要第三个人。大人不如省了工钱做些正经事吧。”
谢潜还指望这蔬菜铺子能多收纳几个闲余劳动力呢,什么叫正经事,这才是他最大的正经事。不过,这次,小丫头不给他提出异议的机会,一插腰,道:“我二姐是户长,全家自然都会维护她。看在您为我们这些庄户安排了新营生的份儿上,咱们自愿过来帮您看店,并不指望能挣些什么。就算偿还您给大伙温饱的恩情了。”
好家伙,这相当于明说,宋氏全家都不看好这蔬菜铺子,出于感激白送一个人给谢潜白干活儿来了。
小桃小袖心里腹诽不已,谢潜也哭笑不得,道:“这毕竟也都是吃的,卖得又不贵,不是还有不少人称这是‘蒙罗菜’吗,肯定会有人愿意买的。”
宋小妹哼了一声,拿起旁边的鸡毛掸子,一边掸那草筐上几乎不存在的灰尘,一边不太耐烦地道:“反正,我这一大早开门两三个时辰了,还没见到半个客人呢。郡守老爷请自便吧!”
谢潜无奈地道:“急什么,这才刚开店半天,本官也还没开始搞宣传呢。来,小桃小袖,纸笔伺候,先把菜价签给丫头写个样子出来!”
菜价牌,什么玩意儿?
宋小妹从来没听说过这个,正疑惑这是不是长安特有的法子,可不等她收敛轻蔑神色,“云郡守”的两个跟班都分别眨巴眨巴茫然的眼睛,一起问道:“菜价牌,什么玩意儿?”
宋小妹:“……”好么,感情不是长安的法子,是不靠谱云郡守自己想的法子。
谢潜一点儿也不客气回手一肘子,道:“让你拿纸笔就拿,怎么不听人话?!”
小袖闪的快,小桃倒霉挨了一下,满腹郁闷地拿出笔盒子、小墨囊。谢潜就着柜台的台面,先将纸裁成巴掌大小的小方块,再用细笔写小字,写出“白菜,十文/斤”,递给宋小妹,道:“闲着也是闲着,你便把每种菜的菜名、价格都照这个格式写清楚,再拿竹签竖到相应的蔬菜旁边。”
宋小妹总算看懂了,道:“这是……要做成像二姐试验田里,标注蔬菜种类一样的牌子吗?”
“差不多吧。”谢潜摸摸刮得干干净净的下巴,“只是不需要写那么详细,只需品名和价格即可。”
宋小妹:“好吧。闲着也是闲着。”便拿了谢潜的纸笔,转头到柜台上裁纸去了。
谢潜瞥一眼小桃,暗示道:“瞧瞧人家小丫头,不仅听得懂人话,还会举一反三。”
小桃撇撇嘴,揉着胳膊可懒的接谢潜的话了,心说,人家那是看店太无聊,写写打发时间呢!真以为小丫头拥护你呢?不过,如今谢潜背后有人撑腰,他也不敢明目张胆地反驳,只说:“主子下一步打算如何?光写菜牌也不会有人来啊。”
谢潜背着手,在两排草筐之间的通路上来回踱步,忽地一击掌,道:“有了。取些荷叶,小桃,你照着我说的装十包:白菜叶三到五片、小葱一根、辣椒一根。小袖,你装另一组:三枚菌子、五颗菠菜苗、蒜两三瓣。”
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