我在校园文里开面馆[美食] 第58节
“没有, 你呢？”
——神神秘秘的就像两个特务接头。
但其实：
问话的a嘿嘿一笑，文字里是止不住的嘚瑟：“香菇牛肉酱，实在是太香了！”
回答的b也微微一笑, 深藏功与名。他费尽九牛二虎之力, 才抢到一瓶辣椒酱, 不过他可不会就这么大喇喇说出来，因为——
冬记美食二群：
【群员6：小8, 你抢到了香菇牛肉酱？？？快给六哥留一口！】
【群员1：还有我！】
【群员2：还有我！】
……
群员8，也就是因为抢到了拌饭酱在群里嘚瑟的a, 看见满屏的“还有我”赶紧把自己的在线状态改成隐身，试图制造自己的不在场证明。
此时他才反应过来b那微微一笑的含义——
可恶啊，是他失策了！
不过无法控制住自己的炫耀之心的显然不只他一个人：
【程家大少爷：香菇牛肉酱？我还以为冬冬老板只做了鸡蛋酱呢。哎，本来以为这次运气算不错，抢到了限量版拌饭酱, 没想到我还是高兴得太早了。】
一石激起千层浪，在程家盛的发言过后，群里成员的刷屏速度先是停顿了一秒, 随后马上, 满屏就被“什么？冬冬老板居然还做了鸡蛋酱！”这句话占领了。
程家盛后知后觉反应过来：“你们不知道吗？”
【群员8：只知道上新了香菇牛肉酱和辣椒酱。】
【群员6：香菇牛肉酱和辣椒酱+1, 不过楼上你是不是忘记切小号了】
……
【群员10086：所以——鸡蛋酱又是什么隐藏款？！】
.
再迟钝也该知道，鸡蛋酱的上新数量要远比香菇牛肉酱和辣椒酱少了，不然群里众人也不至于这么激动。
程家盛从手机屏幕上抬起头来，呆滞的眼神瞬间放光, 他目光炽热地看向桌上还没来得及开盖的鸡蛋酱, 此时的脑海中已经被密密麻麻的“隐藏款”三个字占据了。
没想到啊, 他堂堂程家盛, 居然也能有这么欧的一次。
——抢到了拌饭酱不说, 抢到的还是数量最少的鸡蛋酱！
难道这罐鸡蛋酱就是他非转欧，命运的节点吗？
程家盛拿过鸡蛋酱，正要拧开罐头盖子的手一顿，等等——照以往的经验来说，每当进行到这一步的时候，总会发生点什么不可控的因素打断他独享冬记的美食。
或者是他爸，或者是他妈，更有可能是他爷爷，现在还加了个捣蛋的堂弟。除了第一次那份排骨炖豆角盖被外，他再没有完完整整享受到过一次冬记面馆的美食！
饱受摧残的程家盛现在已经变得草木皆兵了，他甚至跑去了长长垂着的窗帘边看有没有人躲在后面，然后等他把罐盖一拧，就突然冒出来分（抢）走他的鸡蛋酱tat。
所幸，窗帘后面自然是没有人的。
程家盛终于放下了心，他先去拿碗盛了饭，才再次回到餐桌上。
在熟悉的餐桌边，他手上拿着一罐并不熟悉的鸡蛋酱。程家盛左手托着罐底，右手放在罐头盖子上，他深深吸了一口气，做好心理准备后才用力一拧，然后——“咔哒”一声。
“卧槽，这这这，这也太香了！”
即使做足了准备，程家盛依旧被这股突然爆发出来的鸡蛋酱香得倒抽一口冷气。
他迫不及待拿过勺子，舀了鸡蛋酱铺在白米饭上。一个人在家里，旁边也没有外人，程家盛搅拌鸡蛋酱的动作看起来十分粗犷，左一下右一下，被大豆酱汁染成了酱色的鸡蛋块很快就被拌匀在了白米饭中。
满满的一大勺，程家盛张大了嘴，下一刻，鸡蛋酱拌饭就被塞进了口中。
这一口是什么神仙滋味！
炸过的鸡蛋十分柔滑爽嫩，在锅中炒制时就已经完全锁住了大豆酱汁的咸香。蛋液凝固之后更是充分融合了两者的长处，一口下去，既有鸡蛋香，又有浓郁的豆香，咸鲜浓香，口感十分奇妙，味道更是丰富。
“这也太下饭了！”
要不咋说这是拌饭酱呢，鸡蛋酱搭配上松软的白米饭后，它的香味才真正得以充分发挥出来。
沾满了酱汁的嫩黄色蛋液在白米饭中尤其显眼，鸡蛋酱和着米饭，一切都咸得恰到好处，香得人直咽口水。
“呜呜呜，太好吃了，太好吃了！”程家盛吃得头也不抬，狼吞虎咽的模样仿佛是哪里来的难民。
吃饱了拍拍肚子，就连打个响嗝都是鸡蛋酱的味道。
拌饭酱的口味重，往往一平勺就可以拌完一碗饭，程家盛吃完了两大碗饭也才用了一满勺。
“明天两勺，后天两勺，大后天再来两勺……能吃个十几天呢。”
他依依不舍地盖上罐盖，口中还念念叨叨的：“好不容易抢到的鸡蛋酱，以冬冬老板的习惯，上完这次拌饭酱，下一次再上新也不知道是什么时候了。嗯，必须得省着点吃才行！”
把鸡蛋酱放进冰箱，程家盛洗了碗，再简单洗漱一下就准备上楼睡觉了。
这次居然没有出现意外情况，程家盛心里总觉得恍恍惚惚的不踏实。
但是一个人独享鸡蛋酱的滋味未免也太美妙了些！
在两米长的柔软的大床上伸了个懒腰，程家盛拿过手机，此时群里的消息还在不断闪烁：
【群员1：程大少，快给我们看看隐藏款的鸡蛋酱是什么样的啊！】
【群员2：看了你也吃不到，何必自找罪受。】
【群员1：虽然吃不到，但丝毫不妨碍我咽口水！】
【程家大少爷：鸡蛋酱？啧啧，难以形容的美味。不过今天的照片只有一张空碗了，等我明天吃的时候再拍给你们看，到时候可要注意点口水不要流出来了！嘿嘿！】
不再去看群员们吃不到鸡蛋酱时羡慕嫉妒恨的发言，程家盛发完这句话后就去睡了。
在甜美的梦乡中似乎回味起了鸡蛋酱的美味，他不由咂吧了两下嘴，嘟嘟囔囔发出一句：“香啊……”
“啪嗒”一声，程家盛似有感应般皱了皱眉，他翻了个身，然后又睡了回去。
楼下——
两个鬼鬼祟祟的身影。
程长河小心翼翼地把冰箱门关上，他的脸上满是心虚：“盛盛好不容易抢到的，我们就这么偷偷吃了不太好吧？”
程妈妈手上还端着一盘切好的黄瓜条，她眉毛一挑：“放心吧，又不是全吃了，会给他留一点的，怎么说也是我们的亲儿子！”
“再说了，怎么能叫‘偷偷吃’呢，明明是盛盛体谅我们深夜才下班，贴心地在冰箱里准备了鸡蛋酱以防我们饿肚子嘛，我们不应该辜负他的一片孝心才是。”
程长河点点头，朝程妈妈赞许地比了个大拇指：“不愧是你，我的老婆。”歪理邪说总有一套。
两个人一人端着一盘黄瓜条，一人拿着一罐鸡蛋酱，以同样鬼鬼祟祟的姿势，蹑手蹑脚来到了餐桌前，慢慢地、轻轻地把手上的物品放下。为了防止吵醒程家盛，他们甚至只开了一盏微弱的小灯。
“开吃！”
程妈妈率先拿起一根黄瓜条，她的目标明确，拿着黄瓜条就往鸡蛋酱里蘸。动作必须要眼疾手快，否则鸡蛋酱要是一不小心掉落下来，得把人看得心疼死。
蘸上鸡蛋酱后，程妈妈以更加迅速的动作，在程长河目不转睛的眼神中，果断把黄瓜条塞进了自己的嘴里，享受地嚼了嚼，她的脸上难以自抑地露出满足的神情。
黄瓜条是她切的，厚度刚刚好，刚从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，十分爽脆。蘸上鸡蛋酱后，咸香的滋味瞬间在口中炸开，煎蛋本来就很香，自身就精通厨艺的程妈妈一尝便尝出了，这鸡蛋是在葱油中炸出来的。
鸡蛋酱是一定要炸的，炸过才香。热锅冷油，油要多放，有油乘着，蛋液可以多咕嘟一会儿。待葱油的香味完全融进了蛋液中、葱香四溢后，再倒入做好的大豆酱汁。
这酱汁也有讲究，要先用水解开，让水分子带着酱攻破蛋絮的防线。当带着水分的酱汁倒入蛋液中后，新一轮的咕嘟又开始了。
水分易蒸发，酱汁却还留在了蛋液里，两者你中有我、我中有你，交融得十分紧密。
清脆爽嫩的黄瓜条，再加上咸香适口的鸡蛋酱，谁吃了能不说一句好？起码程妈妈已经吃得十分忘我了。
看着她陶醉的模样，程长河口中早已口水泛滥，胃里也十分应景地响起了“咕咕”声。他再也忍不住了，也学着程妈妈的动作，拿着黄瓜条在鸡蛋酱中充分蘸了蘸。
酱汁粘稠，这一步进行得十分顺利，程长河迫不及待地一口咬上了蘸着酱的那头黄瓜条。
“哇，好吃！”
一声惊叹出口，程长河马上就被程妈妈瞪了一眼：“小点儿声，你是想吵醒我们儿子吗？”
程长河摇了摇头，依言放低了音量：“老婆，你也太会吃了！”他指用黄瓜条蘸鸡蛋酱的吃法。
程妈妈唇角一勾：“那当然，你也不看看我的家乡是哪里。在我们那里，鸡蛋酱几乎是每家每户必备的拌饭酱，不过来到a市后，我已经很久没吃到过了。没想到今天这罐鸡蛋酱这么好吃，味儿也正！”
说到这里，程妈妈眼中露出了怀念的神色：“想想现在也已经入冬了，用冻白菜包着鸡蛋酱吃，那味儿才叫一绝呢！”
“经过了从秋末开始的霜冻，到了深冬再把大白菜从雪堆里挖出来。把外面那层烂叶撕掉后，剩下内里那层冰荏，这就是冻白菜了。
被霜打过的白菜那叫一个甜，把它丢进开水锅里噼里啪啦炸个十分钟，再把烫蔫的冰荏子捞出来，撕成条，再裹上鸡蛋酱、白米饭，
冻白菜条把鸡蛋酱搂得死死的，再捎上一口米饭，一齐送入口中，掺了米饭的蛋酱浓香软糯，冰荏子又韧又甜，美得不得了！”
这描述听着就让人十分有想吃的欲望，更别说程妈妈还特意做出吸溜口水的音效，程长河已经被她说得在一直咽口水了。他大手一挥：“行，明天一早起来就去菜市场买大白菜去！”
“a市的菜市场可没有冻白菜。”一盆冷水浇下来。
“更何况，”程妈妈一顿，语气变得阴阳怪气起来，“你先看看桌子上还剩下什么吧。”
程长河从冻白菜裹鸡蛋酱的美好幻想中脱离出来，他顺着程妈妈的视线看过去——
只见装着黄瓜条的盘子，空了；本来装着满满鸡蛋酱的玻璃罐——也空了。
铮亮铮亮的，干净得就像一个新的玻璃罐子。
“糟了！鸡蛋酱怎么全没了，明天儿子起来要是看见……”
两人默契地沉默了下来。
黄瓜蘸鸡蛋酱实在太好吃，一个不小心没忍住就把鸡蛋酱全吃完了。
“如果儿子明天问起来？”
程长河清清嗓子，十分上道：“哎呀，这老大的房子里怎么净是进老鼠，这老鼠还贼聪明，居然知道怎么开冰箱……”
.
“——所以，你们的意思是，我的鸡蛋酱被老鼠偷走了？”
第二天，程家盛在空无一物的冰箱前，面无表情地看着眼前这两个把心虚表露在脸上的家长。
“并且这老鼠还嫌鸡蛋酱不够，顺便偷走了黄瓜去蘸着吃，是吗？那这老鼠可真是聪明啊。”
“这……儿子，你听我们解释……”
——神神秘秘的就像两个特务接头。
但其实：
问话的a嘿嘿一笑，文字里是止不住的嘚瑟：“香菇牛肉酱，实在是太香了！”
回答的b也微微一笑, 深藏功与名。他费尽九牛二虎之力, 才抢到一瓶辣椒酱, 不过他可不会就这么大喇喇说出来，因为——
冬记美食二群：
【群员6：小8, 你抢到了香菇牛肉酱？？？快给六哥留一口！】
【群员1：还有我！】
【群员2：还有我！】
……
群员8，也就是因为抢到了拌饭酱在群里嘚瑟的a, 看见满屏的“还有我”赶紧把自己的在线状态改成隐身，试图制造自己的不在场证明。
此时他才反应过来b那微微一笑的含义——
可恶啊，是他失策了！
不过无法控制住自己的炫耀之心的显然不只他一个人：
【程家大少爷：香菇牛肉酱？我还以为冬冬老板只做了鸡蛋酱呢。哎，本来以为这次运气算不错，抢到了限量版拌饭酱, 没想到我还是高兴得太早了。】
一石激起千层浪，在程家盛的发言过后，群里成员的刷屏速度先是停顿了一秒, 随后马上, 满屏就被“什么？冬冬老板居然还做了鸡蛋酱！”这句话占领了。
程家盛后知后觉反应过来：“你们不知道吗？”
【群员8：只知道上新了香菇牛肉酱和辣椒酱。】
【群员6：香菇牛肉酱和辣椒酱+1, 不过楼上你是不是忘记切小号了】
……
【群员10086：所以——鸡蛋酱又是什么隐藏款？！】
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再迟钝也该知道，鸡蛋酱的上新数量要远比香菇牛肉酱和辣椒酱少了，不然群里众人也不至于这么激动。
程家盛从手机屏幕上抬起头来，呆滞的眼神瞬间放光, 他目光炽热地看向桌上还没来得及开盖的鸡蛋酱, 此时的脑海中已经被密密麻麻的“隐藏款”三个字占据了。
没想到啊, 他堂堂程家盛, 居然也能有这么欧的一次。
——抢到了拌饭酱不说, 抢到的还是数量最少的鸡蛋酱！
难道这罐鸡蛋酱就是他非转欧，命运的节点吗？
程家盛拿过鸡蛋酱，正要拧开罐头盖子的手一顿，等等——照以往的经验来说，每当进行到这一步的时候，总会发生点什么不可控的因素打断他独享冬记的美食。
或者是他爸，或者是他妈，更有可能是他爷爷，现在还加了个捣蛋的堂弟。除了第一次那份排骨炖豆角盖被外，他再没有完完整整享受到过一次冬记面馆的美食！
饱受摧残的程家盛现在已经变得草木皆兵了，他甚至跑去了长长垂着的窗帘边看有没有人躲在后面，然后等他把罐盖一拧，就突然冒出来分（抢）走他的鸡蛋酱tat。
所幸，窗帘后面自然是没有人的。
程家盛终于放下了心，他先去拿碗盛了饭，才再次回到餐桌上。
在熟悉的餐桌边，他手上拿着一罐并不熟悉的鸡蛋酱。程家盛左手托着罐底，右手放在罐头盖子上，他深深吸了一口气，做好心理准备后才用力一拧，然后——“咔哒”一声。
“卧槽，这这这，这也太香了！”
即使做足了准备，程家盛依旧被这股突然爆发出来的鸡蛋酱香得倒抽一口冷气。
他迫不及待拿过勺子，舀了鸡蛋酱铺在白米饭上。一个人在家里，旁边也没有外人，程家盛搅拌鸡蛋酱的动作看起来十分粗犷，左一下右一下，被大豆酱汁染成了酱色的鸡蛋块很快就被拌匀在了白米饭中。
满满的一大勺，程家盛张大了嘴，下一刻，鸡蛋酱拌饭就被塞进了口中。
这一口是什么神仙滋味！
炸过的鸡蛋十分柔滑爽嫩，在锅中炒制时就已经完全锁住了大豆酱汁的咸香。蛋液凝固之后更是充分融合了两者的长处，一口下去，既有鸡蛋香，又有浓郁的豆香，咸鲜浓香，口感十分奇妙，味道更是丰富。
“这也太下饭了！”
要不咋说这是拌饭酱呢，鸡蛋酱搭配上松软的白米饭后，它的香味才真正得以充分发挥出来。
沾满了酱汁的嫩黄色蛋液在白米饭中尤其显眼，鸡蛋酱和着米饭，一切都咸得恰到好处，香得人直咽口水。
“呜呜呜，太好吃了，太好吃了！”程家盛吃得头也不抬，狼吞虎咽的模样仿佛是哪里来的难民。
吃饱了拍拍肚子，就连打个响嗝都是鸡蛋酱的味道。
拌饭酱的口味重，往往一平勺就可以拌完一碗饭，程家盛吃完了两大碗饭也才用了一满勺。
“明天两勺，后天两勺，大后天再来两勺……能吃个十几天呢。”
他依依不舍地盖上罐盖，口中还念念叨叨的：“好不容易抢到的鸡蛋酱，以冬冬老板的习惯，上完这次拌饭酱，下一次再上新也不知道是什么时候了。嗯，必须得省着点吃才行！”
把鸡蛋酱放进冰箱，程家盛洗了碗，再简单洗漱一下就准备上楼睡觉了。
这次居然没有出现意外情况，程家盛心里总觉得恍恍惚惚的不踏实。
但是一个人独享鸡蛋酱的滋味未免也太美妙了些！
在两米长的柔软的大床上伸了个懒腰，程家盛拿过手机，此时群里的消息还在不断闪烁：
【群员1：程大少，快给我们看看隐藏款的鸡蛋酱是什么样的啊！】
【群员2：看了你也吃不到，何必自找罪受。】
【群员1：虽然吃不到，但丝毫不妨碍我咽口水！】
【程家大少爷：鸡蛋酱？啧啧，难以形容的美味。不过今天的照片只有一张空碗了，等我明天吃的时候再拍给你们看，到时候可要注意点口水不要流出来了！嘿嘿！】
不再去看群员们吃不到鸡蛋酱时羡慕嫉妒恨的发言，程家盛发完这句话后就去睡了。
在甜美的梦乡中似乎回味起了鸡蛋酱的美味，他不由咂吧了两下嘴，嘟嘟囔囔发出一句：“香啊……”
“啪嗒”一声，程家盛似有感应般皱了皱眉，他翻了个身，然后又睡了回去。
楼下——
两个鬼鬼祟祟的身影。
程长河小心翼翼地把冰箱门关上，他的脸上满是心虚：“盛盛好不容易抢到的，我们就这么偷偷吃了不太好吧？”
程妈妈手上还端着一盘切好的黄瓜条，她眉毛一挑：“放心吧，又不是全吃了，会给他留一点的，怎么说也是我们的亲儿子！”
“再说了，怎么能叫‘偷偷吃’呢，明明是盛盛体谅我们深夜才下班，贴心地在冰箱里准备了鸡蛋酱以防我们饿肚子嘛，我们不应该辜负他的一片孝心才是。”
程长河点点头，朝程妈妈赞许地比了个大拇指：“不愧是你，我的老婆。”歪理邪说总有一套。
两个人一人端着一盘黄瓜条，一人拿着一罐鸡蛋酱，以同样鬼鬼祟祟的姿势，蹑手蹑脚来到了餐桌前，慢慢地、轻轻地把手上的物品放下。为了防止吵醒程家盛，他们甚至只开了一盏微弱的小灯。
“开吃！”
程妈妈率先拿起一根黄瓜条，她的目标明确，拿着黄瓜条就往鸡蛋酱里蘸。动作必须要眼疾手快，否则鸡蛋酱要是一不小心掉落下来，得把人看得心疼死。
蘸上鸡蛋酱后，程妈妈以更加迅速的动作，在程长河目不转睛的眼神中，果断把黄瓜条塞进了自己的嘴里，享受地嚼了嚼，她的脸上难以自抑地露出满足的神情。
黄瓜条是她切的，厚度刚刚好，刚从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，十分爽脆。蘸上鸡蛋酱后，咸香的滋味瞬间在口中炸开，煎蛋本来就很香，自身就精通厨艺的程妈妈一尝便尝出了，这鸡蛋是在葱油中炸出来的。
鸡蛋酱是一定要炸的，炸过才香。热锅冷油，油要多放，有油乘着，蛋液可以多咕嘟一会儿。待葱油的香味完全融进了蛋液中、葱香四溢后，再倒入做好的大豆酱汁。
这酱汁也有讲究，要先用水解开，让水分子带着酱攻破蛋絮的防线。当带着水分的酱汁倒入蛋液中后，新一轮的咕嘟又开始了。
水分易蒸发，酱汁却还留在了蛋液里，两者你中有我、我中有你，交融得十分紧密。
清脆爽嫩的黄瓜条，再加上咸香适口的鸡蛋酱，谁吃了能不说一句好？起码程妈妈已经吃得十分忘我了。
看着她陶醉的模样，程长河口中早已口水泛滥，胃里也十分应景地响起了“咕咕”声。他再也忍不住了，也学着程妈妈的动作，拿着黄瓜条在鸡蛋酱中充分蘸了蘸。
酱汁粘稠，这一步进行得十分顺利，程长河迫不及待地一口咬上了蘸着酱的那头黄瓜条。
“哇，好吃！”
一声惊叹出口，程长河马上就被程妈妈瞪了一眼：“小点儿声，你是想吵醒我们儿子吗？”
程长河摇了摇头，依言放低了音量：“老婆，你也太会吃了！”他指用黄瓜条蘸鸡蛋酱的吃法。
程妈妈唇角一勾：“那当然，你也不看看我的家乡是哪里。在我们那里，鸡蛋酱几乎是每家每户必备的拌饭酱，不过来到a市后，我已经很久没吃到过了。没想到今天这罐鸡蛋酱这么好吃，味儿也正！”
说到这里，程妈妈眼中露出了怀念的神色：“想想现在也已经入冬了，用冻白菜包着鸡蛋酱吃，那味儿才叫一绝呢！”
“经过了从秋末开始的霜冻，到了深冬再把大白菜从雪堆里挖出来。把外面那层烂叶撕掉后，剩下内里那层冰荏，这就是冻白菜了。
被霜打过的白菜那叫一个甜，把它丢进开水锅里噼里啪啦炸个十分钟，再把烫蔫的冰荏子捞出来，撕成条，再裹上鸡蛋酱、白米饭，
冻白菜条把鸡蛋酱搂得死死的，再捎上一口米饭，一齐送入口中，掺了米饭的蛋酱浓香软糯，冰荏子又韧又甜，美得不得了！”
这描述听着就让人十分有想吃的欲望，更别说程妈妈还特意做出吸溜口水的音效，程长河已经被她说得在一直咽口水了。他大手一挥：“行，明天一早起来就去菜市场买大白菜去！”
“a市的菜市场可没有冻白菜。”一盆冷水浇下来。
“更何况，”程妈妈一顿，语气变得阴阳怪气起来，“你先看看桌子上还剩下什么吧。”
程长河从冻白菜裹鸡蛋酱的美好幻想中脱离出来，他顺着程妈妈的视线看过去——
只见装着黄瓜条的盘子，空了；本来装着满满鸡蛋酱的玻璃罐——也空了。
铮亮铮亮的，干净得就像一个新的玻璃罐子。
“糟了！鸡蛋酱怎么全没了，明天儿子起来要是看见……”
两人默契地沉默了下来。
黄瓜蘸鸡蛋酱实在太好吃，一个不小心没忍住就把鸡蛋酱全吃完了。
“如果儿子明天问起来？”
程长河清清嗓子，十分上道：“哎呀，这老大的房子里怎么净是进老鼠，这老鼠还贼聪明，居然知道怎么开冰箱……”
.
“——所以，你们的意思是，我的鸡蛋酱被老鼠偷走了？”
第二天，程家盛在空无一物的冰箱前，面无表情地看着眼前这两个把心虚表露在脸上的家长。
“并且这老鼠还嫌鸡蛋酱不够，顺便偷走了黄瓜去蘸着吃，是吗？那这老鼠可真是聪明啊。”
“这……儿子，你听我们解释……”