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“快放进来。”就在这时刚从外面回来的卓仪急急去外面舀了一瓢水,带着陆芸花的手指伸进水瓢里。
水缸里面是卓仪今早上刚刚接好的溪水,还没被晒热,放进去简直冰得扎手。陆芸花就感觉自己的手指先是滚烫,然后指尖又在冷水中逐渐变得麻木。
她其实就被烫了一下,只要自己缓一缓就好,现在手在水里浸着反倒很不舒服,于是向外缩了缩手:“没事,一点也不疼了。”
卓仪却没回答,只沉默地抓着她的手不动,看来是不打算听她的。
“真没事的阿卓,水好冷,放在里面反而很难受。”陆芸花难得气短,她也不知道自己在气短什么,就是有种莫名做错了什么事的感觉,只小声说道。
“……我去拿药,你等等。”卓仪轻轻叹了口气,无奈用手指点了点她的额头,还是放开手叫陆芸花的手指从冷水里拿出来。
“好。”陆芸花乖巧点头,任由他去取了治疗烫伤的药膏厚厚敷在手指上。
这时候白巡也探头进来,他深深吸了一口气,饶有兴趣:“好香啊……嫂子,这就是你说的‘面包’?已经熟了吗?我可不可以吃一个?”
“喏。”刚敷好药的陆芸花想着桌上的小面包扬了扬下巴:“在那里呢,小心烫。”
“唉!”白巡赶紧提着大箩筐进来,把筐子放到一边的柜子上:“这是肉,还有一筐骨头在外面。”
他去洗了手,甩了几次就很没有形象地拿起一个小面包吃起来。
“我去把骨头拿进来。”卓仪说。
“嗯嗯。”陆芸花敷衍地点了点头,精神全都集中在白巡那里,在他咽下第一口后迫不及待问道:“怎么样?是什么味道?”
“香、很香。”白巡肯定地点了点头,继续说:“又香又甜,里面柔软却不失韧劲,外面、尤其是这上面有一点点脆,不过主要还是软。”
他说着又吃下去几口,吃得津津有味,陆芸花被他的吃相馋到了,不觉也伸出手去取,却被洗了手回来的卓仪抢先拿过去,给她撕了一半才递过来。
“散散热气再吃。”
陆芸花接过,面包撕开的地方散发着阵阵热气,但她没有心思咬一口,反倒是眉头皱起,捏了捏面包的表面。
这……
她吹了几下咬了一口,咀嚼几下细细品味,咀嚼动作越来越慢。
白巡和卓仪对视一眼,白巡不明所以但被她严肃的神情镇住,也不敢吃了。
这是怎么了?
“你们不觉得……有点像烤饼?”陆芸花斟酌着词语问道。
白巡更是不明所以,摇摇头小声说:“嫂子,吃起来是有一点像是你之前做的那种饼……吃一吃还是能感觉区别挺大的。”
陆芸花捏在手里的小面包不知道是不是发酵时间不够、揉得太过还是少放了黄油牛奶,吃起来就是烤饼的放糖柔软版本,反正是与奶香小餐包没有一点关系。
“哎……”陆芸花几口吃了手里的面包,轻轻叹气:“总归是用来测炉子温度的……将就吃吧。”
“很好吃,芸花莫要不高兴了。”卓仪吃了一口小面包,似乎是在证明他的话。
白巡自然而然地去一边找辣酱罐子准备配着辣酱吃,神情不以为然:“嫂子就是对自己要求太高了,上次也是这样,其实每次做出来的东西都很好吃。”
“行行行,说不过你们。”陆芸花被安慰后心情也好了一些,把一边盛放着蛋黄的托盘小心放进炉子,炉子温度差不多知道了,现在烤东西只要控制好时间就行。
“都出去,我要忙起来了。”陆芸花把放着小餐包的盘子塞到卓仪手里,又取了一把筷子,连带着辣酱塞给白巡,催促他们出去。
白巡把手里大块放了辣酱的面包塞进嘴里,腮帮子鼓鼓囊囊接过陆芸花塞过来的东西,连带着卓仪听话地出去了。
陆芸花有时候会喜欢一个人在厨房没有旁人打扰,大家和她相处久了都是知道的。
卓仪指了指一边的两个筐子:“猪肉都在那里了,芸花你需要帮忙便叫我。”
“好好好,我知道啦。”陆芸花的心思全都在筐子里面的肉上,此时只是敷衍地回答几句。
这次的肉比上次的要肥一点,猪肉也要多一些,可见王哥这段时间是花了心思在养猪的,也看得出这是一头比上次还要大一些的猪。
“吃不完啊……”叫住正要出去的卓仪,陆芸花找了上次新做的几个筐子洗干净,分别放了些肉和骨头在里面:“阿卓,你帮我把这三个筐子送到林婶、秦婶和王婶家里去。”
至于蛋黄酥……白巡送来的咸鸭蛋只有小小一箱子,做出来的蛋黄酥连家里人一人分两个都有些悬,哪里还有分出去的分量?
卓仪领命而去,白巡端着新做出来的小面包在外面和披头散发的孩子们吃起来,卓家的小孩都是咸党,甚至比起有点甜的小面包更喜欢之前陆芸花烙出来的饼,所以白巡随着面包一起拿出去的辣酱就派上用场了,大家这会儿都配着辣酱在吃小面包。
外面把小面包当做午食填饱肚子,陆芸花不太饿,在厨房忙着做蛋黄酥的外皮。
蛋黄酥分为酥皮和油皮,做的时候要分开做。
猪油、面粉、水、鸡蛋……一样一样材料加入,搅拌、和面、松弛……面团被揉捏成规整的形状,一次一次地擀开又卷起,这个动作会让蛋黄酥在最后呈现那种一层层的美妙形状。
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水缸里面是卓仪今早上刚刚接好的溪水,还没被晒热,放进去简直冰得扎手。陆芸花就感觉自己的手指先是滚烫,然后指尖又在冷水中逐渐变得麻木。
她其实就被烫了一下,只要自己缓一缓就好,现在手在水里浸着反倒很不舒服,于是向外缩了缩手:“没事,一点也不疼了。”
卓仪却没回答,只沉默地抓着她的手不动,看来是不打算听她的。
“真没事的阿卓,水好冷,放在里面反而很难受。”陆芸花难得气短,她也不知道自己在气短什么,就是有种莫名做错了什么事的感觉,只小声说道。
“……我去拿药,你等等。”卓仪轻轻叹了口气,无奈用手指点了点她的额头,还是放开手叫陆芸花的手指从冷水里拿出来。
“好。”陆芸花乖巧点头,任由他去取了治疗烫伤的药膏厚厚敷在手指上。
这时候白巡也探头进来,他深深吸了一口气,饶有兴趣:“好香啊……嫂子,这就是你说的‘面包’?已经熟了吗?我可不可以吃一个?”
“喏。”刚敷好药的陆芸花想着桌上的小面包扬了扬下巴:“在那里呢,小心烫。”
“唉!”白巡赶紧提着大箩筐进来,把筐子放到一边的柜子上:“这是肉,还有一筐骨头在外面。”
他去洗了手,甩了几次就很没有形象地拿起一个小面包吃起来。
“我去把骨头拿进来。”卓仪说。
“嗯嗯。”陆芸花敷衍地点了点头,精神全都集中在白巡那里,在他咽下第一口后迫不及待问道:“怎么样?是什么味道?”
“香、很香。”白巡肯定地点了点头,继续说:“又香又甜,里面柔软却不失韧劲,外面、尤其是这上面有一点点脆,不过主要还是软。”
他说着又吃下去几口,吃得津津有味,陆芸花被他的吃相馋到了,不觉也伸出手去取,却被洗了手回来的卓仪抢先拿过去,给她撕了一半才递过来。
“散散热气再吃。”
陆芸花接过,面包撕开的地方散发着阵阵热气,但她没有心思咬一口,反倒是眉头皱起,捏了捏面包的表面。
这……
她吹了几下咬了一口,咀嚼几下细细品味,咀嚼动作越来越慢。
白巡和卓仪对视一眼,白巡不明所以但被她严肃的神情镇住,也不敢吃了。
这是怎么了?
“你们不觉得……有点像烤饼?”陆芸花斟酌着词语问道。
白巡更是不明所以,摇摇头小声说:“嫂子,吃起来是有一点像是你之前做的那种饼……吃一吃还是能感觉区别挺大的。”
陆芸花捏在手里的小面包不知道是不是发酵时间不够、揉得太过还是少放了黄油牛奶,吃起来就是烤饼的放糖柔软版本,反正是与奶香小餐包没有一点关系。
“哎……”陆芸花几口吃了手里的面包,轻轻叹气:“总归是用来测炉子温度的……将就吃吧。”
“很好吃,芸花莫要不高兴了。”卓仪吃了一口小面包,似乎是在证明他的话。
白巡自然而然地去一边找辣酱罐子准备配着辣酱吃,神情不以为然:“嫂子就是对自己要求太高了,上次也是这样,其实每次做出来的东西都很好吃。”
“行行行,说不过你们。”陆芸花被安慰后心情也好了一些,把一边盛放着蛋黄的托盘小心放进炉子,炉子温度差不多知道了,现在烤东西只要控制好时间就行。
“都出去,我要忙起来了。”陆芸花把放着小餐包的盘子塞到卓仪手里,又取了一把筷子,连带着辣酱塞给白巡,催促他们出去。
白巡把手里大块放了辣酱的面包塞进嘴里,腮帮子鼓鼓囊囊接过陆芸花塞过来的东西,连带着卓仪听话地出去了。
陆芸花有时候会喜欢一个人在厨房没有旁人打扰,大家和她相处久了都是知道的。
卓仪指了指一边的两个筐子:“猪肉都在那里了,芸花你需要帮忙便叫我。”
“好好好,我知道啦。”陆芸花的心思全都在筐子里面的肉上,此时只是敷衍地回答几句。
这次的肉比上次的要肥一点,猪肉也要多一些,可见王哥这段时间是花了心思在养猪的,也看得出这是一头比上次还要大一些的猪。
“吃不完啊……”叫住正要出去的卓仪,陆芸花找了上次新做的几个筐子洗干净,分别放了些肉和骨头在里面:“阿卓,你帮我把这三个筐子送到林婶、秦婶和王婶家里去。”
至于蛋黄酥……白巡送来的咸鸭蛋只有小小一箱子,做出来的蛋黄酥连家里人一人分两个都有些悬,哪里还有分出去的分量?
卓仪领命而去,白巡端着新做出来的小面包在外面和披头散发的孩子们吃起来,卓家的小孩都是咸党,甚至比起有点甜的小面包更喜欢之前陆芸花烙出来的饼,所以白巡随着面包一起拿出去的辣酱就派上用场了,大家这会儿都配着辣酱在吃小面包。
外面把小面包当做午食填饱肚子,陆芸花不太饿,在厨房忙着做蛋黄酥的外皮。
蛋黄酥分为酥皮和油皮,做的时候要分开做。
猪油、面粉、水、鸡蛋……一样一样材料加入,搅拌、和面、松弛……面团被揉捏成规整的形状,一次一次地擀开又卷起,这个动作会让蛋黄酥在最后呈现那种一层层的美妙形状。
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