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油温三成时,她将腌制过的肉丝滑入锅中,肉香味立刻扑鼻而来。
用锅铲搅动肉丝,将肉丝炒散后,装出来放到旁边。
再次往锅中倒入少许油,油上冒烟时,下入葱姜蒜末。
葱姜香代替酸辣味,成了厨房里的主宰,这时安乐把青椒丝倒入锅中。
翠绿青椒丝被油烫着,慢慢变成黄绿色,也不似刚入锅时那般木讷僵硬,开始变得柔软。
青椒断生,把先前滑炒过的肉丝倒入锅中复抄,酱色肉丝和黄绿色的肉丝交汇,渐渐不分彼此。
安乐再将方才调制的酱汁倒入锅中,青椒炒肉丝的香气立刻散开。
几经翻炒,油光透亮的青椒肉丝被她呈入盘中,她拾起帕子,擦掉白瓷盘边缘沾染上的汤汁。
熟练地端着锅去清洗,她头也不回地说:“阿昭把菜和饭都端出去,我再做个汤我们就开饭。”
“好。”
许裴昭应声而起,端起灶台上那一大盆酸菜鱼,小心翼翼地往外走。
这边安乐洗好锅后,把锅放到灶台上,抓了把小白菜到水底下冲洗。
洗净后的小白菜放到旁边,她又切了些葱姜蒜末。
起锅点火,舀入一点点猪油放到锅里。
白色的固体油膏遇热融化,很快锅底便出现一小摊透明的油液。
将姜蒜放入锅中,一股不同于平时的姜蒜香铺开。
这姜蒜香里,带着丝丝肉味,香得有些闷人。
等姜蒜变成金黄色的时候,安乐舀来大瓢凉水,眼皮都不眨一下,全倒了进去。
“哗啦!”
水刚触碰到油时,想要爆开,却因后面滚滚而来的洪水,爆炸瞬间被淹没,沉在了水下,水面躲过这一暴击。
清透的水上面浮着颗颗油珠,安乐守在旁边,静候水开。
水开之后,小白菜下锅,翠绿的叶子因热水焯烫,慢慢开始便得微黄。
小白菜汤不需要煮多久,其白色的梗渐渐变得透明。
撒入少许的盐调味,安乐将小白菜汤盛出,一碗小白菜汤便做好了。
端着碗边,她慢慢向外走,院子里许裴昭已经舀好了三碗饭摆在位置上,就等安乐过来开饭。
她将汤放到桌上,筷子立刻从旁边伸过来。
抬眼看,是许裴昭柔柔的目光,她也不禁跟着翘起唇畔。
还没开始吃,许母便觉得这顿饭有些甜腻。
摇摇头,她装作没看见,自顾自夹菜开始吃起来。
安乐落座,急忙夹了筷子青椒肉丝放到许裴昭碗里:“快尝尝青椒炒肉丝,很是下饭。”
泛着油光的青椒丝与肉丝躺在洁白的米饭上,诱人极了,在安乐期许的目光下,他连饭带菜一同扒进嘴里。
咸香的肉丝和清甜的青椒肉意外的搭配,两者的滋味衬托得米饭愈发的甘甜。
“好吃!”
他忙又夹了些青椒肉丝,吃之前不忘提醒她:“你也快吃,别光看着。”
安乐笑了笑,给自己夹了块鱼片,滚烫的鱼片香极了,她满意地点点头。
吃过饭,许裴昭在厨房洗碗,安乐坐在许母的身边,挽着她的胳膊,不好意思地向她报告:“娘,听说今晚城里有灯会,待会我想和阿昭去逛逛。”
怕她不答应,安乐又赶紧补了一句:“我们不会玩太晚,一定早早回来。”
许母却拍了拍她的手背,笑着说:“既然出去玩,那便多玩会。平日你一个人在外,娘担心你在外面被欺负。今天裴昭和你在一块,娘放心。”
像只小猫咪那样靠在许母的肩膀上,她撒娇蹭了蹭,满眼都是幸福的微笑。
*
天刚刚擦黑,许裴昭和安乐便手牵手出了门。
走到举办灯会的街道,两边高楼都挂着红红灯笼。
头顶上,一条条线连接着两边楼,线上也挂了一个个金灿灿的灯笼,铺成了一面灯笼墙悬在空中。
随人群往里走,忽见一布衣大哥指着上方灯笼说道:“猜灯谜咯!猜中灯谜得花灯,小姐们走过路过不要错过!”
安乐望过去,就见灯笼墙上,各式各样的动物花灯挂在那里,好看得紧。
许裴昭走过去,指了指上面那占小猫崽形状的花灯问道:“我若想要那盏灯,该怎么答?”
布衣大哥道:“那盏灯小,只需答三道题便好。”
许裴昭作揖谢过,回到安乐身边,抬手扯住她头顶的灯谜。
“桥头家人相道别?打一字?这是什么鬼谜题?”
安乐探头看过去,小脸皱到一起。
明明每个字她都认识,怎么组合到一起,她就云里雾里,搞不懂其中的奥秘?
却见许裴昭得意地把灯谜摘下,轻轻放到她手中:“这道题的答案是樱字,帮我拿着,我去找下一道。”
“哈?”
为什么是樱字?她究竟是哪里没跟上,怎么就是樱字了?
但许裴昭怕灯笼被人抢走,他来不及给她解释。
他又随手摘下一个纸签,她忍不住又往他身边凑过去看。
“未登程,先问归期?这又是什么鬼?”
头一回,安乐觉得自己的智商被古代人摁在地上摩擦,她还说不出来半个不字。
却听许裴昭清朗的声响给她解释道:“是别解。”
纸签再次被放到她手中,安乐懵逼看着他,二丈和尚摸不着头脑。
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用锅铲搅动肉丝,将肉丝炒散后,装出来放到旁边。
再次往锅中倒入少许油,油上冒烟时,下入葱姜蒜末。
葱姜香代替酸辣味,成了厨房里的主宰,这时安乐把青椒丝倒入锅中。
翠绿青椒丝被油烫着,慢慢变成黄绿色,也不似刚入锅时那般木讷僵硬,开始变得柔软。
青椒断生,把先前滑炒过的肉丝倒入锅中复抄,酱色肉丝和黄绿色的肉丝交汇,渐渐不分彼此。
安乐再将方才调制的酱汁倒入锅中,青椒炒肉丝的香气立刻散开。
几经翻炒,油光透亮的青椒肉丝被她呈入盘中,她拾起帕子,擦掉白瓷盘边缘沾染上的汤汁。
熟练地端着锅去清洗,她头也不回地说:“阿昭把菜和饭都端出去,我再做个汤我们就开饭。”
“好。”
许裴昭应声而起,端起灶台上那一大盆酸菜鱼,小心翼翼地往外走。
这边安乐洗好锅后,把锅放到灶台上,抓了把小白菜到水底下冲洗。
洗净后的小白菜放到旁边,她又切了些葱姜蒜末。
起锅点火,舀入一点点猪油放到锅里。
白色的固体油膏遇热融化,很快锅底便出现一小摊透明的油液。
将姜蒜放入锅中,一股不同于平时的姜蒜香铺开。
这姜蒜香里,带着丝丝肉味,香得有些闷人。
等姜蒜变成金黄色的时候,安乐舀来大瓢凉水,眼皮都不眨一下,全倒了进去。
“哗啦!”
水刚触碰到油时,想要爆开,却因后面滚滚而来的洪水,爆炸瞬间被淹没,沉在了水下,水面躲过这一暴击。
清透的水上面浮着颗颗油珠,安乐守在旁边,静候水开。
水开之后,小白菜下锅,翠绿的叶子因热水焯烫,慢慢开始便得微黄。
小白菜汤不需要煮多久,其白色的梗渐渐变得透明。
撒入少许的盐调味,安乐将小白菜汤盛出,一碗小白菜汤便做好了。
端着碗边,她慢慢向外走,院子里许裴昭已经舀好了三碗饭摆在位置上,就等安乐过来开饭。
她将汤放到桌上,筷子立刻从旁边伸过来。
抬眼看,是许裴昭柔柔的目光,她也不禁跟着翘起唇畔。
还没开始吃,许母便觉得这顿饭有些甜腻。
摇摇头,她装作没看见,自顾自夹菜开始吃起来。
安乐落座,急忙夹了筷子青椒肉丝放到许裴昭碗里:“快尝尝青椒炒肉丝,很是下饭。”
泛着油光的青椒丝与肉丝躺在洁白的米饭上,诱人极了,在安乐期许的目光下,他连饭带菜一同扒进嘴里。
咸香的肉丝和清甜的青椒肉意外的搭配,两者的滋味衬托得米饭愈发的甘甜。
“好吃!”
他忙又夹了些青椒肉丝,吃之前不忘提醒她:“你也快吃,别光看着。”
安乐笑了笑,给自己夹了块鱼片,滚烫的鱼片香极了,她满意地点点头。
吃过饭,许裴昭在厨房洗碗,安乐坐在许母的身边,挽着她的胳膊,不好意思地向她报告:“娘,听说今晚城里有灯会,待会我想和阿昭去逛逛。”
怕她不答应,安乐又赶紧补了一句:“我们不会玩太晚,一定早早回来。”
许母却拍了拍她的手背,笑着说:“既然出去玩,那便多玩会。平日你一个人在外,娘担心你在外面被欺负。今天裴昭和你在一块,娘放心。”
像只小猫咪那样靠在许母的肩膀上,她撒娇蹭了蹭,满眼都是幸福的微笑。
*
天刚刚擦黑,许裴昭和安乐便手牵手出了门。
走到举办灯会的街道,两边高楼都挂着红红灯笼。
头顶上,一条条线连接着两边楼,线上也挂了一个个金灿灿的灯笼,铺成了一面灯笼墙悬在空中。
随人群往里走,忽见一布衣大哥指着上方灯笼说道:“猜灯谜咯!猜中灯谜得花灯,小姐们走过路过不要错过!”
安乐望过去,就见灯笼墙上,各式各样的动物花灯挂在那里,好看得紧。
许裴昭走过去,指了指上面那占小猫崽形状的花灯问道:“我若想要那盏灯,该怎么答?”
布衣大哥道:“那盏灯小,只需答三道题便好。”
许裴昭作揖谢过,回到安乐身边,抬手扯住她头顶的灯谜。
“桥头家人相道别?打一字?这是什么鬼谜题?”
安乐探头看过去,小脸皱到一起。
明明每个字她都认识,怎么组合到一起,她就云里雾里,搞不懂其中的奥秘?
却见许裴昭得意地把灯谜摘下,轻轻放到她手中:“这道题的答案是樱字,帮我拿着,我去找下一道。”
“哈?”
为什么是樱字?她究竟是哪里没跟上,怎么就是樱字了?
但许裴昭怕灯笼被人抢走,他来不及给她解释。
他又随手摘下一个纸签,她忍不住又往他身边凑过去看。
“未登程,先问归期?这又是什么鬼?”
头一回,安乐觉得自己的智商被古代人摁在地上摩擦,她还说不出来半个不字。
却听许裴昭清朗的声响给她解释道:“是别解。”
纸签再次被放到她手中,安乐懵逼看着他,二丈和尚摸不着头脑。
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