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且不说大婶不提条件便把厨房借她,就冲大婶渴求的样子,那边是对她厨艺的极大肯定。
她拿过小碟子,取了些土豆片和五花肉出来,递给大婶。
大婶近乎虔诚地接过来,夹起土豆片放到嘴里。
豆瓣酱的辣意瞬间包裹舌头,辣过之后,却带了些许的回甜。
土豆没有因为烹炒口感变软,焦焦脆脆的表皮嚼起来香极了。
该怎么形容这无与伦比的滋味呢?
她没读过书,不知道该用什么辞藻夸赞,只能紧紧捏着筷子,急迫地说:“好吃!实在好吃!我从未吃过这般好吃的土豆,哪怕是教我做菜的师父,也不及姑娘手艺三分。”
学子们听到大婶的话,更坐不住了。
平日里,大家觉得大婶做的菜极好,比家里人做的吃食好吃得多。
可如今,大婶却夸着另外一个人,说她的收益,不及那个人三分。
谁不想尝尝让大婶夸奖的菜?
况且,饭堂里飘散的香气是实打实的,人人都闻得到。
就凭着这气味,也没人不对安乐做的菜产生幻想。
想尝尝,尝尝这气味如此美妙的菜味道究竟如何。
学子们的心里历程无人知晓,安乐的注意力完全被大婶口中的“师父”二字吸引。
她沉下眼神,她试探问道:“有人教你做菜?”
可脑子已经大乱。
这个世界,不是没有美食吗?
还是说,只是因为宁禾镇偏远,导致她孤陋寡闻,接触不到更高层次的存在?
克制不住紊乱的思绪,被她盯着的大婶,却在此刻捏着碗筷,憨厚地笑着:“姑娘说笑了,没人教我,我哪有本事在书院掌勺?只可惜我学得不到位,只能做到这般地步,不如我师父。”
安乐紧张吞咽口水,若这世上还有其他会做美食的人,是不是,她终于可以和人切磋,和人交流,不在故步自封。
心脏砰砰跳,血管里的血液也在燃烧。
她握住大婶的手,眼中发出急迫的光:“你师父在哪儿?我可不可以去见见他?”
第123章
“这……”
大婶面露难色,她道:“实不相瞒,教我做饭的师父,是偶然云游到漳州,现下早就不知去了何方。”
“啊……”
安乐眼中渐渐失去神光,她失落地挤出勉强的笑:“对不起啊大婶,我继续去做菜去了。”
失魂落魄回到灶台前,她近乎本能地拿过葱蒜切末,脑子却在想着:
若是说,那些爱好做美食的人,在这个世界云游。
那她将饭馆做起来,让饭馆的名气一传十、十传百,将来那些厨艺高超之人,说不定便自动寻上门来。
失落一扫而空,自信重回到她身上。
不就是把饭馆做大做强吗,这有多难?
嘴角轻翘,她沉下心专注手中饭菜。
将切好的葱花和蒜末放到盘中备用,她把锅拿到旁边刷洗,拿回来烧干。
等锅烧干的时候,她又去洗了些大白菜,不用刀切,直接用手撕成一块块方便食用的小块。
铁锅烧热,倒入清油,透亮的小泡泡自锅底开始生出。
放入葱蒜爆香,刚刚饭堂里还蔓延的干锅香气瞬间被赶跑,新鲜出炉的葱蒜香,占领这方天地。
这时,安乐将豆瓣酱放下去,小火炒出红油。
金黄色的酸末和翠绿的葱末被披上红纱,香香辣辣的气味在饭堂飘荡。
她舀来清水,眼睛都不眨一下,尽数倾入锅中。
“滋啦——”
刺耳的声音在饭堂里回荡,学子们终于忍不住,接连站起来,围到厨房外,紧紧盯着里面,看她在做什么美味佳肴。
没过多久,锅中水烧开。不断翻滚的水,带起汤底里的调味料。
往里面加入适量的盐、酱油、白糖和陈醋。
红汪汪的一锅汤又暗了几分,安乐浅舀些汤出来,倒到小碟子里,吹了吹,尝试味道。
微辣的汤头有点偏咸,这味道合适极了。
若是淡了,待会煮肉煮菜便会没味,所以稍微咸一点点,才是最适合的汤底。
用漏勺把锅里的调料残渣尽数捞出,锅中只剩一汪红通通的汤在滚动。
安乐忙端起洗好的大白菜,全放到锅里去。
硬朗的白菜慢慢--------------?璍变软,不再支棱随汤沉浮,白菜变得微微透明时,她又忙把白菜全捞出来,铺到大碗里备用。
转小火,等待锅中汤再次烧开。
她端过已经腌制许久的里脊肉片,在汤底涌动的那一刻,慢慢地绕着锅边,把肉片滑到汤里。
这一刻,她如同耐心极佳的头狼,守候着她的猎物。
不急不慢地一片片下入肉片,直到碗中再无余肉,她才去洗手。
再回来时,红色的肉片已经变成了白色,片片分离,浮在汤面上,似百合花片,飘落在水中。
转中火,继续烹煮,她拿着锅铲慢慢在锅中搅拌,防止肉片粘粘到一起。
锅中汤在不停的滚着,带着肉片也努力地在舞蹈。
肉片全熟,她立刻将肉捞出来,铺到先前放在碗中的大白菜上。
再将锅端起,把微微粘稠的汤底浇到碗中,本来水淋淋的白菜和白花花的肉片,立刻沉睡在火红的海洋里。
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她拿过小碟子,取了些土豆片和五花肉出来,递给大婶。
大婶近乎虔诚地接过来,夹起土豆片放到嘴里。
豆瓣酱的辣意瞬间包裹舌头,辣过之后,却带了些许的回甜。
土豆没有因为烹炒口感变软,焦焦脆脆的表皮嚼起来香极了。
该怎么形容这无与伦比的滋味呢?
她没读过书,不知道该用什么辞藻夸赞,只能紧紧捏着筷子,急迫地说:“好吃!实在好吃!我从未吃过这般好吃的土豆,哪怕是教我做菜的师父,也不及姑娘手艺三分。”
学子们听到大婶的话,更坐不住了。
平日里,大家觉得大婶做的菜极好,比家里人做的吃食好吃得多。
可如今,大婶却夸着另外一个人,说她的收益,不及那个人三分。
谁不想尝尝让大婶夸奖的菜?
况且,饭堂里飘散的香气是实打实的,人人都闻得到。
就凭着这气味,也没人不对安乐做的菜产生幻想。
想尝尝,尝尝这气味如此美妙的菜味道究竟如何。
学子们的心里历程无人知晓,安乐的注意力完全被大婶口中的“师父”二字吸引。
她沉下眼神,她试探问道:“有人教你做菜?”
可脑子已经大乱。
这个世界,不是没有美食吗?
还是说,只是因为宁禾镇偏远,导致她孤陋寡闻,接触不到更高层次的存在?
克制不住紊乱的思绪,被她盯着的大婶,却在此刻捏着碗筷,憨厚地笑着:“姑娘说笑了,没人教我,我哪有本事在书院掌勺?只可惜我学得不到位,只能做到这般地步,不如我师父。”
安乐紧张吞咽口水,若这世上还有其他会做美食的人,是不是,她终于可以和人切磋,和人交流,不在故步自封。
心脏砰砰跳,血管里的血液也在燃烧。
她握住大婶的手,眼中发出急迫的光:“你师父在哪儿?我可不可以去见见他?”
第123章
“这……”
大婶面露难色,她道:“实不相瞒,教我做饭的师父,是偶然云游到漳州,现下早就不知去了何方。”
“啊……”
安乐眼中渐渐失去神光,她失落地挤出勉强的笑:“对不起啊大婶,我继续去做菜去了。”
失魂落魄回到灶台前,她近乎本能地拿过葱蒜切末,脑子却在想着:
若是说,那些爱好做美食的人,在这个世界云游。
那她将饭馆做起来,让饭馆的名气一传十、十传百,将来那些厨艺高超之人,说不定便自动寻上门来。
失落一扫而空,自信重回到她身上。
不就是把饭馆做大做强吗,这有多难?
嘴角轻翘,她沉下心专注手中饭菜。
将切好的葱花和蒜末放到盘中备用,她把锅拿到旁边刷洗,拿回来烧干。
等锅烧干的时候,她又去洗了些大白菜,不用刀切,直接用手撕成一块块方便食用的小块。
铁锅烧热,倒入清油,透亮的小泡泡自锅底开始生出。
放入葱蒜爆香,刚刚饭堂里还蔓延的干锅香气瞬间被赶跑,新鲜出炉的葱蒜香,占领这方天地。
这时,安乐将豆瓣酱放下去,小火炒出红油。
金黄色的酸末和翠绿的葱末被披上红纱,香香辣辣的气味在饭堂飘荡。
她舀来清水,眼睛都不眨一下,尽数倾入锅中。
“滋啦——”
刺耳的声音在饭堂里回荡,学子们终于忍不住,接连站起来,围到厨房外,紧紧盯着里面,看她在做什么美味佳肴。
没过多久,锅中水烧开。不断翻滚的水,带起汤底里的调味料。
往里面加入适量的盐、酱油、白糖和陈醋。
红汪汪的一锅汤又暗了几分,安乐浅舀些汤出来,倒到小碟子里,吹了吹,尝试味道。
微辣的汤头有点偏咸,这味道合适极了。
若是淡了,待会煮肉煮菜便会没味,所以稍微咸一点点,才是最适合的汤底。
用漏勺把锅里的调料残渣尽数捞出,锅中只剩一汪红通通的汤在滚动。
安乐忙端起洗好的大白菜,全放到锅里去。
硬朗的白菜慢慢--------------?璍变软,不再支棱随汤沉浮,白菜变得微微透明时,她又忙把白菜全捞出来,铺到大碗里备用。
转小火,等待锅中汤再次烧开。
她端过已经腌制许久的里脊肉片,在汤底涌动的那一刻,慢慢地绕着锅边,把肉片滑到汤里。
这一刻,她如同耐心极佳的头狼,守候着她的猎物。
不急不慢地一片片下入肉片,直到碗中再无余肉,她才去洗手。
再回来时,红色的肉片已经变成了白色,片片分离,浮在汤面上,似百合花片,飘落在水中。
转中火,继续烹煮,她拿着锅铲慢慢在锅中搅拌,防止肉片粘粘到一起。
锅中汤在不停的滚着,带着肉片也努力地在舞蹈。
肉片全熟,她立刻将肉捞出来,铺到先前放在碗中的大白菜上。
再将锅端起,把微微粘稠的汤底浇到碗中,本来水淋淋的白菜和白花花的肉片,立刻沉睡在火红的海洋里。
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