一大一小慌忙跑过来,粟梅把面糊糊交给顾景说道,“今年咱们出了府能在自己家里过年,也得贴春联啦,这个任务就交给你们爷俩,娘去包饺子。”
“好嘞!”
父子俩嬉笑打闹一上午,终于贴好春联了,粟梅这边饺子也包好了正准备下锅,朝院子里喊了声,“可以准备炮仗啦!”
顾景得了命令,把小包子送进来,摸摸头道,“咱家的鞭炮太大了不甚安全,爹和顾爷爷来放,你就在这帮娘亲烧火。”
小包子点点头,“那爹爹记得提前说呀,我好帮娘亲捂住耳朵。”
顾伯拿根竹竿挑着大串的鞭炮,顾景拿着火折子迅速点着,瞬间震耳欲聋的声音就响起来,小包子又嫩又软的双手捂在粟梅耳朵上,粟梅手上还沾着些许白面,也帮他捂着耳朵,听着外头的鞭炮声,母子两个相视而笑,这一年注定红红火火。
中午吃了三鲜馅和猪肉馅的饺子,到了晚上才算是重头戏,一家三口还有顾伯都来了白家,一家子聚在一起热热闹闹的吃顿团圆饭。
粟梅手上的锅铲不停翻遍,看火光映在白子祥脸上红通通的,她忍不住调侃道,“等过完年咱们二郎娶了媳妇,再生个白白壮壮的大胖小子,啧啊,那咱们家就更热闹了。”
提到媳妇和儿子什么的,白子祥难免有些腼腆,弱弱反击,“姐你再说,我就不帮你烧火了。”
粟梅努努嘴,“看见没,后面都排队等着呢。”
顾景、小包子、白子瑞和腊梅都围在灶房里瞎忙活,粟梅早早就把菜品都配好,眼下直接下锅炒就行,他们几个根本帮不上忙,便都眼巴巴瞅着灶前的位置。
白子祥假装没瞧见,低头专注的烧起柴火来。
吃年夜饭,鸡鸭鱼肉自是少不了的,粟梅首先就剁了鲢鱼头做了那道鸿运当头鱼。还有一道年年有余,是用加上少许猪肉和白萝卜一起红烧的一整条鱼,也示意这一年有头有尾年年有余。
其他还有四喜丸子、糖醋小排骨、金玉满堂等许多荤菜。
当然就算最简单的白萝卜到了粟梅手里都变得色香味俱全,那道素松白玉便是用一根最常见的白萝卜,洗干净削好皮之后切成手指长短的小段,中间挖空,表面也刻出小巧玲珑的花纹来。
处理好白萝卜,粟梅唤来小包子,“儿子,帮娘挑几个颜色不一鲜亮好看的小菜来。”
小包子得了吩咐,在竹筐里找了青椒红椒胡萝卜、还有他们暖房里种出来的小青菜和韭菜黄,还有香菇、冬笋和咸腊肉。
“娘亲你看这些行不行?”
粟梅在他脑门上亲了一口,“很不错。”
说着把这些配料都各自处理,焯水的焯水,切末的切末,那边削制好的萝卜段也放到蒸笼上蒸熟,然后把这个配菜快火急炒一番,勾上芡汁儿装进萝卜中间,于是玉白与色彩相映的同时也不失了味道。
直到最后几道菜端上桌子,粟梅才把一直在炉子上小火煨制的砂锅盖略微掀开一点,便有酒香扑鼻而来,直入心脾。
这便是大名鼎鼎的佛跳墙了,果然又吸引了一群馋猫过来,粟梅好笑道,“你们不是都上桌了么?怎的又回来了?”
馋猫们吸吸鼻子,“好香!”
“自然。”粟梅扬眉,“有诗云,‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’这道佛跳墙可是出了名的荤香浓郁。”
也不看看她用了多少食材,单是主料就有鲍鱼海参、猪肚羊肘、老母鸡和鸭子各一只、还有猪肥膘肉和猪蹄筋等等近十种荤菜。
再加上各种香料、高汤和好酒做辅料,用小火慢慢的煨,不香才怪。
白母也是闻香而来,听了这菜的名字忙道,“粟儿谨言,不可污了佛祖的名声。”
粟梅听她的拍拍自己嘴,笑道,“那就叫它福寿全,娘看这福禄寿三星报喜如何?”
白母这才满意的点点头,“这名字甚好,你们也别愣着了,快端过来准备开饭吧。”
年夜饭十分丰盛,特别是这道荤而不腻的福寿全,吃起来软嫩柔润,味中有味。
顾伯和白父都吃得差点把舌头吞下去,喝了几杯酒便嚷嚷着,“吃了这顿饭,给个皇帝都不换!”
这可把白母吓的不轻,生怕被人听见了,粟梅笑着安慰她,“娘不必太谨慎,不过在咱们自己家里说句话旁人又听不到,现在啊就算是小叫花子都得找了地方过年呢。”
顾景心想如是想着,比起眼前的满堂盛宴来,那深宫里的皇帝着实没什么做头,还不如他的媳妇孩子热炕头,自由自在的多好。
屋里燃着火盆,吃过晚饭一家人便暖暖和和的坐在屋子里头聊天嗑瓜子,年三十晚上小孩子们都要守岁,这时候没有前世那些娱乐节目,全靠着家里的长辈讲几个故事听,不过白母身子重容易犯困,陪着他们说几句话便回屋躺着去了。
小包子平时爱听粟梅讲些睡前故事,比如他的偶像齐天大圣,眼下正穿着他的小红棉袄站在中间,绘声绘色的讲述着孙悟空大闹天宫的故事。
不光是腊梅,连两个老爷子都听得入了神,听到精彩之处还忍不住出言议论,“这天庭也忒过分,把人家美猴王哄上去就只给了个养马的活计。”
“就是,还说的那般好听,不是唬人是什么?依美猴王的性子不闹个天翻地覆才怪。”
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“好嘞!”
父子俩嬉笑打闹一上午,终于贴好春联了,粟梅这边饺子也包好了正准备下锅,朝院子里喊了声,“可以准备炮仗啦!”
顾景得了命令,把小包子送进来,摸摸头道,“咱家的鞭炮太大了不甚安全,爹和顾爷爷来放,你就在这帮娘亲烧火。”
小包子点点头,“那爹爹记得提前说呀,我好帮娘亲捂住耳朵。”
顾伯拿根竹竿挑着大串的鞭炮,顾景拿着火折子迅速点着,瞬间震耳欲聋的声音就响起来,小包子又嫩又软的双手捂在粟梅耳朵上,粟梅手上还沾着些许白面,也帮他捂着耳朵,听着外头的鞭炮声,母子两个相视而笑,这一年注定红红火火。
中午吃了三鲜馅和猪肉馅的饺子,到了晚上才算是重头戏,一家三口还有顾伯都来了白家,一家子聚在一起热热闹闹的吃顿团圆饭。
粟梅手上的锅铲不停翻遍,看火光映在白子祥脸上红通通的,她忍不住调侃道,“等过完年咱们二郎娶了媳妇,再生个白白壮壮的大胖小子,啧啊,那咱们家就更热闹了。”
提到媳妇和儿子什么的,白子祥难免有些腼腆,弱弱反击,“姐你再说,我就不帮你烧火了。”
粟梅努努嘴,“看见没,后面都排队等着呢。”
顾景、小包子、白子瑞和腊梅都围在灶房里瞎忙活,粟梅早早就把菜品都配好,眼下直接下锅炒就行,他们几个根本帮不上忙,便都眼巴巴瞅着灶前的位置。
白子祥假装没瞧见,低头专注的烧起柴火来。
吃年夜饭,鸡鸭鱼肉自是少不了的,粟梅首先就剁了鲢鱼头做了那道鸿运当头鱼。还有一道年年有余,是用加上少许猪肉和白萝卜一起红烧的一整条鱼,也示意这一年有头有尾年年有余。
其他还有四喜丸子、糖醋小排骨、金玉满堂等许多荤菜。
当然就算最简单的白萝卜到了粟梅手里都变得色香味俱全,那道素松白玉便是用一根最常见的白萝卜,洗干净削好皮之后切成手指长短的小段,中间挖空,表面也刻出小巧玲珑的花纹来。
处理好白萝卜,粟梅唤来小包子,“儿子,帮娘挑几个颜色不一鲜亮好看的小菜来。”
小包子得了吩咐,在竹筐里找了青椒红椒胡萝卜、还有他们暖房里种出来的小青菜和韭菜黄,还有香菇、冬笋和咸腊肉。
“娘亲你看这些行不行?”
粟梅在他脑门上亲了一口,“很不错。”
说着把这些配料都各自处理,焯水的焯水,切末的切末,那边削制好的萝卜段也放到蒸笼上蒸熟,然后把这个配菜快火急炒一番,勾上芡汁儿装进萝卜中间,于是玉白与色彩相映的同时也不失了味道。
直到最后几道菜端上桌子,粟梅才把一直在炉子上小火煨制的砂锅盖略微掀开一点,便有酒香扑鼻而来,直入心脾。
这便是大名鼎鼎的佛跳墙了,果然又吸引了一群馋猫过来,粟梅好笑道,“你们不是都上桌了么?怎的又回来了?”
馋猫们吸吸鼻子,“好香!”
“自然。”粟梅扬眉,“有诗云,‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’这道佛跳墙可是出了名的荤香浓郁。”
也不看看她用了多少食材,单是主料就有鲍鱼海参、猪肚羊肘、老母鸡和鸭子各一只、还有猪肥膘肉和猪蹄筋等等近十种荤菜。
再加上各种香料、高汤和好酒做辅料,用小火慢慢的煨,不香才怪。
白母也是闻香而来,听了这菜的名字忙道,“粟儿谨言,不可污了佛祖的名声。”
粟梅听她的拍拍自己嘴,笑道,“那就叫它福寿全,娘看这福禄寿三星报喜如何?”
白母这才满意的点点头,“这名字甚好,你们也别愣着了,快端过来准备开饭吧。”
年夜饭十分丰盛,特别是这道荤而不腻的福寿全,吃起来软嫩柔润,味中有味。
顾伯和白父都吃得差点把舌头吞下去,喝了几杯酒便嚷嚷着,“吃了这顿饭,给个皇帝都不换!”
这可把白母吓的不轻,生怕被人听见了,粟梅笑着安慰她,“娘不必太谨慎,不过在咱们自己家里说句话旁人又听不到,现在啊就算是小叫花子都得找了地方过年呢。”
顾景心想如是想着,比起眼前的满堂盛宴来,那深宫里的皇帝着实没什么做头,还不如他的媳妇孩子热炕头,自由自在的多好。
屋里燃着火盆,吃过晚饭一家人便暖暖和和的坐在屋子里头聊天嗑瓜子,年三十晚上小孩子们都要守岁,这时候没有前世那些娱乐节目,全靠着家里的长辈讲几个故事听,不过白母身子重容易犯困,陪着他们说几句话便回屋躺着去了。
小包子平时爱听粟梅讲些睡前故事,比如他的偶像齐天大圣,眼下正穿着他的小红棉袄站在中间,绘声绘色的讲述着孙悟空大闹天宫的故事。
不光是腊梅,连两个老爷子都听得入了神,听到精彩之处还忍不住出言议论,“这天庭也忒过分,把人家美猴王哄上去就只给了个养马的活计。”
“就是,还说的那般好听,不是唬人是什么?依美猴王的性子不闹个天翻地覆才怪。”
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