尤其那些野菜, 还是要趁着新鲜吃比较好,她就先整理了出来,打算晚上就做个野菜宴。其实也没多少, 掐掉一些老叶老梗,估计等做好就剩那么点。
也不知道山林里这个时节怎么还长这些野菜, 虽然外形上多有些异变,不过好在大部分的味道没异变成奇怪的味道, 她刚开始看到还挺惊讶。不过乌玛她们似乎都见怪不怪了,说这些野物在雨季更多、长得更盛。
这还不算什么, 据说深处的迷雾森林的植物那才怪,什么样的都有,根本无法想象得到,里面常年毒雾缭绕,催生出了各种毒物, 也诞生了不少珍稀物种,不过极极危险。
她们之前涉足的地方, 只是迷雾森林的最外围的一小部分,对于整个迷雾森林来说都不及万分之一, 危险程度不值一提。若要再往里一些,不说她们就只是几个普通人, 就是那装备也不能这么简陋,那样只能说是去送菜。
她也不知道这些野菜在这里怎么叫, 就按前世的来叫, 做了炸苏叶饼, 白菜丸子汤,炒苦刺芽,云菜饺子,野葱炒蛋,拌枞芽菜……
果然,那些野菜乍一看是挺多,不过有些做好就得了一小碟。
好久没吃这些菜了,她感觉隔了一个世纪之久。尤其前些日子要开店为了了解这边的风土行情,几乎都是各种大饼、面包和各种炖肉烤肉等,现在她看着这些野味就觉得食指大动、胃口大开。
徐清忍不住多吃了几个,才过足瘾。
她另外多调了一个肉馅,多做几盘给考斯特装些送过去,剩下也没多少了。
青蚩今天可帮了大忙,晚上徐清特意给它烤了一只懈角兽。
懈角兽是一种最为低阶的异兽,肉质肥美鲜嫩,十分受欢迎。因为它们繁衍迅速,成长周期也比较短,价格倒也算便宜。她突然想到,或许是因为异兽的肉质本身就比较鲜美,所以这边的烹饪手法就算比较粗糙,也不会太影响其鲜美。
之前就听说,一些大的城镇里好些高级的饭馆餐馆,其招牌菜就是直接割下某些异兽的特定部位,或直接食用,或直接蘸点特质的调料酱汁直接食用,或在特定的条件下食用,大抵就是如此。
蓝星不比纳溪星,虽然后者时不时处于“失踪”状态,但总体资源可丰富多了,单单是能够出产不少异兽异植,就不是蓝星能比的。
因而像这种低阶异兽,也算常见。
或许是常年吃肉,时不时食用异兽肉、异植什么的,又身处这种高危环境下,这里绝大部分的人都异常健壮,就算是女人,丰满不必说,不少也牛高马大的一身腱子肉,可以说能喝能打。当然基因、种族等问题也是一个重要的原因。
别看曼琳才一个十四五岁的小姑娘,外表看起来长得比徐清成熟不说,身量也比她高出一截。之前她知道徐清年纪比她还大,还大吃一惊。
第二天她把采集到的山楂、山梨、野葡萄等野果做成了果酱,这些野果要么酸涩,要么太小个,在山里基本没什么人摘,倒是便宜了她。之后她又把那些野菌菇筛选出一部分,拿来烘干暂时存起来。至于剩下的就是一些坚果,有龙松果、野板栗、红荚子等,炒香后碾碎拿来做了些饼干,剩下的可以留着以后吃。
这些果酱、干菌菇等,厨房太小放不下,她就搬到了地窖存放。这个院子里有个地窖,之前做的酱菜,买来的干粮、蔬菜等,许多也是放到了那里。虽然现在没到雪季,就算是闷热的雨季,只要在地窖里放上几颗寒晶冰就行了,比冰箱还方便。
弄好这些,眼看着都快到中午了,想着店里中午基本没什么食客,她索性等晚上再开店。
她也不打算做太多的菜,继续卖肉饼和酱肉,再做点烤肉肠、烤肉排和酱菜就差不多了。
至于包子馒头面条什么的,到也可以偶尔做一些卖,顺便给自己解解馋。这边饮食结构和习惯终究不同,做那些精细考究的菜不见得有人喜欢,这样倒也给她省了不少功夫。
正吃饭的时候,曼琳过来了。
“徐姐姐,我来蹭饭了。”
她从身后拿出一小篮子的灰鸟蛋和一罐兽奶,笑嘻嘻道。
野外的灰鸟兽不好猎,鸟蛋就比较难得。拳头大的灰鸟蛋,在店里基本都是按个卖的,一些饭馆还专门收,一个个烤着卖,徐清尝过,口感细嫩,味道独特,有种说不出的鲜美清甜。
“快坐,下次别拿东西来了。平时我一个人吃饭也没趣,随便你来蹭。”徐清给她加了碗筷刀叉,又舀了一碗骨头汤放到人手边,道,“我刚烤了些饼干,今天你来的正好,那边还有昨天刚摘回来的奶浆果,待会儿你用篮子装些回去。”
“那我可不客气了。”
说着,曼琳用筷子加了一个萝卜丝饼咬了一口,眼睛顿时一亮。尽快她现在筷子用得不利索,但也觉得别有一番趣味。
煎得两面金黄酥脆的萝卜丝饼,外焦里嫩,里面的萝卜丝中和了那点油腻变得爽口,再喝上一口惹腾腾、熬得奶白的骨头汤,顿时感觉胃部熨帖不已,再喝上几口,身体都跟着暖了起来,十分松快。
分明也是烤肉,但对比徐姐姐的烤的,吃起来似乎格外香,味道也多变,真是神奇。
这次的烤肉是带皮的五花,外皮烤得十分酥脆。曼琳第一次看到这样的烤肉,尤其是吃到嘴里,感觉还挺惊奇。
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也不知道山林里这个时节怎么还长这些野菜, 虽然外形上多有些异变,不过好在大部分的味道没异变成奇怪的味道, 她刚开始看到还挺惊讶。不过乌玛她们似乎都见怪不怪了,说这些野物在雨季更多、长得更盛。
这还不算什么, 据说深处的迷雾森林的植物那才怪,什么样的都有,根本无法想象得到,里面常年毒雾缭绕,催生出了各种毒物, 也诞生了不少珍稀物种,不过极极危险。
她们之前涉足的地方, 只是迷雾森林的最外围的一小部分,对于整个迷雾森林来说都不及万分之一, 危险程度不值一提。若要再往里一些,不说她们就只是几个普通人, 就是那装备也不能这么简陋,那样只能说是去送菜。
她也不知道这些野菜在这里怎么叫, 就按前世的来叫, 做了炸苏叶饼, 白菜丸子汤,炒苦刺芽,云菜饺子,野葱炒蛋,拌枞芽菜……
果然,那些野菜乍一看是挺多,不过有些做好就得了一小碟。
好久没吃这些菜了,她感觉隔了一个世纪之久。尤其前些日子要开店为了了解这边的风土行情,几乎都是各种大饼、面包和各种炖肉烤肉等,现在她看着这些野味就觉得食指大动、胃口大开。
徐清忍不住多吃了几个,才过足瘾。
她另外多调了一个肉馅,多做几盘给考斯特装些送过去,剩下也没多少了。
青蚩今天可帮了大忙,晚上徐清特意给它烤了一只懈角兽。
懈角兽是一种最为低阶的异兽,肉质肥美鲜嫩,十分受欢迎。因为它们繁衍迅速,成长周期也比较短,价格倒也算便宜。她突然想到,或许是因为异兽的肉质本身就比较鲜美,所以这边的烹饪手法就算比较粗糙,也不会太影响其鲜美。
之前就听说,一些大的城镇里好些高级的饭馆餐馆,其招牌菜就是直接割下某些异兽的特定部位,或直接食用,或直接蘸点特质的调料酱汁直接食用,或在特定的条件下食用,大抵就是如此。
蓝星不比纳溪星,虽然后者时不时处于“失踪”状态,但总体资源可丰富多了,单单是能够出产不少异兽异植,就不是蓝星能比的。
因而像这种低阶异兽,也算常见。
或许是常年吃肉,时不时食用异兽肉、异植什么的,又身处这种高危环境下,这里绝大部分的人都异常健壮,就算是女人,丰满不必说,不少也牛高马大的一身腱子肉,可以说能喝能打。当然基因、种族等问题也是一个重要的原因。
别看曼琳才一个十四五岁的小姑娘,外表看起来长得比徐清成熟不说,身量也比她高出一截。之前她知道徐清年纪比她还大,还大吃一惊。
第二天她把采集到的山楂、山梨、野葡萄等野果做成了果酱,这些野果要么酸涩,要么太小个,在山里基本没什么人摘,倒是便宜了她。之后她又把那些野菌菇筛选出一部分,拿来烘干暂时存起来。至于剩下的就是一些坚果,有龙松果、野板栗、红荚子等,炒香后碾碎拿来做了些饼干,剩下的可以留着以后吃。
这些果酱、干菌菇等,厨房太小放不下,她就搬到了地窖存放。这个院子里有个地窖,之前做的酱菜,买来的干粮、蔬菜等,许多也是放到了那里。虽然现在没到雪季,就算是闷热的雨季,只要在地窖里放上几颗寒晶冰就行了,比冰箱还方便。
弄好这些,眼看着都快到中午了,想着店里中午基本没什么食客,她索性等晚上再开店。
她也不打算做太多的菜,继续卖肉饼和酱肉,再做点烤肉肠、烤肉排和酱菜就差不多了。
至于包子馒头面条什么的,到也可以偶尔做一些卖,顺便给自己解解馋。这边饮食结构和习惯终究不同,做那些精细考究的菜不见得有人喜欢,这样倒也给她省了不少功夫。
正吃饭的时候,曼琳过来了。
“徐姐姐,我来蹭饭了。”
她从身后拿出一小篮子的灰鸟蛋和一罐兽奶,笑嘻嘻道。
野外的灰鸟兽不好猎,鸟蛋就比较难得。拳头大的灰鸟蛋,在店里基本都是按个卖的,一些饭馆还专门收,一个个烤着卖,徐清尝过,口感细嫩,味道独特,有种说不出的鲜美清甜。
“快坐,下次别拿东西来了。平时我一个人吃饭也没趣,随便你来蹭。”徐清给她加了碗筷刀叉,又舀了一碗骨头汤放到人手边,道,“我刚烤了些饼干,今天你来的正好,那边还有昨天刚摘回来的奶浆果,待会儿你用篮子装些回去。”
“那我可不客气了。”
说着,曼琳用筷子加了一个萝卜丝饼咬了一口,眼睛顿时一亮。尽快她现在筷子用得不利索,但也觉得别有一番趣味。
煎得两面金黄酥脆的萝卜丝饼,外焦里嫩,里面的萝卜丝中和了那点油腻变得爽口,再喝上一口惹腾腾、熬得奶白的骨头汤,顿时感觉胃部熨帖不已,再喝上几口,身体都跟着暖了起来,十分松快。
分明也是烤肉,但对比徐姐姐的烤的,吃起来似乎格外香,味道也多变,真是神奇。
这次的烤肉是带皮的五花,外皮烤得十分酥脆。曼琳第一次看到这样的烤肉,尤其是吃到嘴里,感觉还挺惊奇。
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