如今多了酸梅汤这个噱头，让那些吃不了松子鱼的人也能尝尝鲜，感受一下他们悦琼楼的美味，这样一来也不怕他们短时间内去别家酒楼吃饭了，总有一天他们也会回头来吃。
况且酸梅汤还是消暑开胃的好东西，刚才他只喝了一小杯，就忍不住想吃点什么，长期下来店里的生意肯定能拔高一大截！
但柳文比程允野心更大，他要走的是高端路线，赚的是富人的生意，寻常在店内单单只收茶钱就要八文了，酸梅汤这种好东西只多不少，于是一番讨论下来，最终将酸梅汤定价为一壶十文，一杯四文，同样由悦琼楼和程家兄弟五五对分。
事情谈妥后，程宝儿整个脑子还晕乎乎的，过去他们一个月也挣不了几个钱，连自给自足都困难，但现在一杯喝的东西，没几口就能喝完，竟能卖出十文钱一壶的天价！
一瞬间他看酸梅汤的眼光都变了，看向自己大哥的眼神更带上了崇拜的目光。
酸梅汤的事情说完后，柳文又搓了搓手，明里暗里问程允最近有没有什么好的点子。
程允笑了笑道：“热菜暂时还没有，但今天来特意准备了点腌菜给你尝尝。”说罢将那一小坛子的酸脆萝卜拿到台面上。
“腌菜啊……”柳文的语气有点失望，但还是给足了面子，“行吧，我来尝尝看。”
程允这回做的酸脆萝卜严格来说还真不算什么，只是恰好之前种出了一根大萝卜，这么热的天他也不想吃炖萝卜，于是想了想，便拿来做爽脆可口的酸萝卜了。
恰在此时，刚才受柳文吩咐的小二端了几盘糕点上来，为免大老板和贵客不够吃，后厨还多做了一大碗汤面，汤底用足料的猪脚熬制而成，上头放了些葱花，看着好不可口。
程允一早上门，柳文忙着接待也没吃什么，刚才喝了两杯酸梅汤，此时正是肚子咕咕叫的时候。
他直接上手给自己弄了一小碗汤面，说：“我这还什么都没吃呢，你们自便，不用把自己当客人。”
悦琼楼的菜用料又足又新鲜，只闻着就觉得香喷喷，柳文两口面下肚，整个人都暖和起来。
但用料多了，吃起来也腻，这才没吃几口，柳文就停下了筷子，胡乱在桌子上端起杯水囫囵灌了几口。
他砸吧了一下嘴，觉得这还不解腻，一看桌子上摆放的两坛酸梅汤，眼睛就亮了，“哎程哥儿，再给我一杯酸梅汤吧，这面好吃是好吃，就是腻，配你这酸梅汤味道刚好。”
怎料程允闻言一动不动，仍然慢条斯理地捣鼓起那一小瓦罐。
他拿了双干净的筷子，从瓦罐里夹了些萝卜条放到小碟子上，完了将碟子往柳文跟前一推，道：“柳大哥尝尝这个吧。”
柳文挑了挑眉，不知道他葫芦里卖什么药，但还是依言照做。
他夹起一块白嫩白嫩的萝卜条，看起来像是还没煮熟一样，脸上不禁露出了点嫌弃的表情，“这个真能吃吗？我以前曾吃过生萝卜，辣得嘴巴都张不开，你可别骗我啊。”
“你吃了就知道了。”程允道。
怀着一丝丝对程允的信任，柳文耷拉着嘴咬了一小口。
他皱着脸咀嚼了两下，两秒后，眼睛突然睁开，一脸震惊地看向那萝卜条。
紧接着他又咬了一口，表情从怀疑到震惊到惊喜，一块吃完了忍不住又夹了一块，“程哥儿你这白萝卜有点意思啊！我怎么就没想过还可以这么做呢？”
程允见他满意，这才道：“其实做法很简单，知道以后就没什么特别的了。”
他几句话便将制作要用的材料和做法解释清楚，“除了白萝卜，同样的料理方式还可以用在其他蔬菜上，黄瓜、芥菜、大蒜，制作简单成本又低，放在夏天用来解腻最适合不过了。”
柳文从头听下来，感觉程允就是他的摇钱树，但细思片刻，又犯愁了，“你这个构思是很好，但这点小打小闹的，不如之前的凉菜，充其量只能做个配菜，这让我怎么拿去卖钱？”
程允笑了笑道：“赚钱的法子很多，只是看你怎么想而已。”
“哦？”柳文一副洗耳恭听的姿势，“说来听听。”
程允提议道：“我能想到的法子有两个，其一，像你刚才那样作为主食的配菜，前期推出市场时免费附赠，后期逐步收费，每加一小碟一文钱，要是吃过觉得好的，一文钱也不贵，就会一并付钱购买了。”
“其二，”程允道：“定制一批像这样的小瓦罐，分开不同类型的酸菜单独贩卖，直接把悦琼楼的名字印在罐子上，如此一来不管是大家买来自己家吃的，还是拿回去送礼的，一眼就能看到悦琼楼的标志，对打响悦琼楼的名声也有好处。”
之前柳文说想开分店，逐步把店开到京城去，程允回去就想过这个问题殷悦。
要怎么打响自己的名字，做出一个独属于自己品牌的商标最为重要，这种做法在后世很常见，只是现在的人还没有品牌意识，他提出的这个做法，就像当初老干妈红遍全球的做法一样，带着自己的商标就是最好的宣传方式。
柳文被程允这个提议震得犹如醍醐灌顶，拥有敏感商业触角的他瞬间就明白这个做法能为他谋取多大的利益，顿时连早饭也忘了吃了，脸激动得通红，一把抓住程允的手紧紧握住，“你可真是我的贵人呐！”
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况且酸梅汤还是消暑开胃的好东西，刚才他只喝了一小杯，就忍不住想吃点什么，长期下来店里的生意肯定能拔高一大截！
但柳文比程允野心更大，他要走的是高端路线，赚的是富人的生意，寻常在店内单单只收茶钱就要八文了，酸梅汤这种好东西只多不少，于是一番讨论下来，最终将酸梅汤定价为一壶十文，一杯四文，同样由悦琼楼和程家兄弟五五对分。
事情谈妥后，程宝儿整个脑子还晕乎乎的，过去他们一个月也挣不了几个钱，连自给自足都困难，但现在一杯喝的东西，没几口就能喝完，竟能卖出十文钱一壶的天价！
一瞬间他看酸梅汤的眼光都变了，看向自己大哥的眼神更带上了崇拜的目光。
酸梅汤的事情说完后，柳文又搓了搓手，明里暗里问程允最近有没有什么好的点子。
程允笑了笑道：“热菜暂时还没有，但今天来特意准备了点腌菜给你尝尝。”说罢将那一小坛子的酸脆萝卜拿到台面上。
“腌菜啊……”柳文的语气有点失望，但还是给足了面子，“行吧，我来尝尝看。”
程允这回做的酸脆萝卜严格来说还真不算什么，只是恰好之前种出了一根大萝卜，这么热的天他也不想吃炖萝卜，于是想了想，便拿来做爽脆可口的酸萝卜了。
恰在此时，刚才受柳文吩咐的小二端了几盘糕点上来，为免大老板和贵客不够吃，后厨还多做了一大碗汤面，汤底用足料的猪脚熬制而成，上头放了些葱花，看着好不可口。
程允一早上门，柳文忙着接待也没吃什么，刚才喝了两杯酸梅汤，此时正是肚子咕咕叫的时候。
他直接上手给自己弄了一小碗汤面，说：“我这还什么都没吃呢，你们自便，不用把自己当客人。”
悦琼楼的菜用料又足又新鲜，只闻着就觉得香喷喷，柳文两口面下肚，整个人都暖和起来。
但用料多了，吃起来也腻，这才没吃几口，柳文就停下了筷子，胡乱在桌子上端起杯水囫囵灌了几口。
他砸吧了一下嘴，觉得这还不解腻，一看桌子上摆放的两坛酸梅汤，眼睛就亮了，“哎程哥儿，再给我一杯酸梅汤吧，这面好吃是好吃，就是腻，配你这酸梅汤味道刚好。”
怎料程允闻言一动不动，仍然慢条斯理地捣鼓起那一小瓦罐。
他拿了双干净的筷子，从瓦罐里夹了些萝卜条放到小碟子上，完了将碟子往柳文跟前一推，道：“柳大哥尝尝这个吧。”
柳文挑了挑眉，不知道他葫芦里卖什么药，但还是依言照做。
他夹起一块白嫩白嫩的萝卜条，看起来像是还没煮熟一样，脸上不禁露出了点嫌弃的表情，“这个真能吃吗？我以前曾吃过生萝卜，辣得嘴巴都张不开，你可别骗我啊。”
“你吃了就知道了。”程允道。
怀着一丝丝对程允的信任，柳文耷拉着嘴咬了一小口。
他皱着脸咀嚼了两下，两秒后，眼睛突然睁开，一脸震惊地看向那萝卜条。
紧接着他又咬了一口，表情从怀疑到震惊到惊喜，一块吃完了忍不住又夹了一块，“程哥儿你这白萝卜有点意思啊！我怎么就没想过还可以这么做呢？”
程允见他满意，这才道：“其实做法很简单，知道以后就没什么特别的了。”
他几句话便将制作要用的材料和做法解释清楚，“除了白萝卜，同样的料理方式还可以用在其他蔬菜上，黄瓜、芥菜、大蒜，制作简单成本又低，放在夏天用来解腻最适合不过了。”
柳文从头听下来，感觉程允就是他的摇钱树，但细思片刻，又犯愁了，“你这个构思是很好，但这点小打小闹的，不如之前的凉菜，充其量只能做个配菜，这让我怎么拿去卖钱？”
程允笑了笑道：“赚钱的法子很多，只是看你怎么想而已。”
“哦？”柳文一副洗耳恭听的姿势，“说来听听。”
程允提议道：“我能想到的法子有两个，其一，像你刚才那样作为主食的配菜，前期推出市场时免费附赠，后期逐步收费，每加一小碟一文钱，要是吃过觉得好的，一文钱也不贵，就会一并付钱购买了。”
“其二，”程允道：“定制一批像这样的小瓦罐，分开不同类型的酸菜单独贩卖，直接把悦琼楼的名字印在罐子上，如此一来不管是大家买来自己家吃的，还是拿回去送礼的，一眼就能看到悦琼楼的标志，对打响悦琼楼的名声也有好处。”
之前柳文说想开分店，逐步把店开到京城去，程允回去就想过这个问题殷悦。
要怎么打响自己的名字，做出一个独属于自己品牌的商标最为重要，这种做法在后世很常见，只是现在的人还没有品牌意识，他提出的这个做法，就像当初老干妈红遍全球的做法一样，带着自己的商标就是最好的宣传方式。
柳文被程允这个提议震得犹如醍醐灌顶，拥有敏感商业触角的他瞬间就明白这个做法能为他谋取多大的利益，顿时连早饭也忘了吃了，脸激动得通红，一把抓住程允的手紧紧握住，“你可真是我的贵人呐！”
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