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“嗯?”宋杞和抬眸回看,“婶子说你爱吃。”
杜明昭好一阵腹诽:她怎么不知道自己爱吃糍粑了?
当何氏用竹篮盛满一锅熟糯米倒入石槽后,她吩咐宋杞和几人道:“用木棍敲锤,使劲戳,这东西费力气,你们可得铆足劲儿啊!”
应庚不懂,“很难吗?”
同为暗卫头头之一的东宏没看他,下手就是捣鼓糯米,手里木棍着不上力,总好跑偏处。
东宏的面瘫脸难得露出纠结,“是有点。”
而杜明昭早被何氏勒令“不准动手糟蹋食物”,她只能旁观眼望宋杞和戳糯米。
别说,宋杞和挽起衣袖裸_露而出的前手臂,因发力而鼓起肌肉线条,还真是赏心悦目。
冬时寒冷的天,体力活最是耗费体力,宋杞和唇边呼出的气都化作了一团白雾。
第109章 一百零九
何氏的糍粑最为关键的一环便在于这石槽敲打糯米,杜明昭围观看得很是兴味,见宋杞和等人戳的有些时候,石槽里的糯米因而开始变软,她的双手蠢蠢欲动。
“柳叶。”
杜明昭走过去,想从柳叶手里接过木棍,“让我试试。”
还没等柳叶递给她,何氏便一把阻拦,“昭昭,这活儿很费力,你可做不得。”
杜明昭不高兴,“娘,我怎么就不能做了?不就是倒腾糯米吗?”
“你那细胳膊细腿的,还没做多久多半就撑不住。”
杜明昭被说得哑口无言。
何氏从宋杞和手里夺走木棍,也将他给挤开,边唠叨道:“小宋这力使得也不对,过会儿你胳膊是会要酸的,你看着我。”
石槽里的糯米需靠人力打成米团,质感呈现又软又黏的样子才算是好。
何氏干起活来比宋杞和是麻利太多,她上手“咚咚咚”地捣碎糯米,再又使力在石槽里摆动木棍。
王氏看得感叹,“原来溪川县做的糍粑是这样的啊。”
糍粑说起来容易,做起来繁琐,包括何氏在内的四个人捣了近半个时辰,才将一大坨的糯米团取出,之后还要摆在洗干净的布上吹风晾干。
何氏用刀切下一小块,分给几个人,杜明昭因此拿到一块,还没放入口里,手指之上已是粘粘黏黏地糊在了一起。
她又用牙齿咀嚼。
很软糯的糯米香,但除此之外并无其他味道。
杜明昭没觉得很好吃,虽说也不难吃。
可那面的王氏却赞不绝口,“何嫂子,这味儿很正的啊,细嚼起来越咀越香呢。”
“对吧?以往我们每逢过年时候才会做,这东西做起来好生麻烦。”何氏边回笑边嘀咕,“虽说是糯米而做。”
王氏笑呵呵应道:“多亏你们家中人丁多,方才我只是瞧看着嫂子你忙,心里头都觉得累的慌。”
听她是在夸宋杞和还有应庚几人,何氏掩面笑道:“是我们家平白得了这个好女婿呀。”
王氏闻言睨向站至一处的杜明昭和宋杞和。
杜家姑娘温婉动人,像是吃不完手里的糍粑,她抬腕分给宋杞和,而宋杞和却是倾身将唇靠过来,就着她的手吃下去。
那股旁若无人的亲昵,是任谁都无法插足的感情。
王氏恍惚忆起早年新婚那会的甜蜜,收回神艳羡一笑道:“嫂子家是打算等乡试过后再办大婚吧,阳春三月至十月之间都是好日子呢,衷心祝愿你家姑娘日后美满。”
何氏爽快地接下祝福,“多谢你呀王妹子。”
这糍粑要做的可不止是一锅,何氏糯米买的多,可供一大家子好好海吃一顿,再来打出来的糍粑放干后表层生出硬壳,也好冬时储存多日。
何氏蒸了四大笼的糯米,王氏见后有些过意不去,“何嫂子,我上你家来也不好吃白食,这样,我做一道我那儿的糍粑给你家尝尝鲜。”
“好啊。”何氏看王氏似要用蒸笼,便问她:“需要我给腾出地儿吗?”
王氏撸起袖子,卷到小臂的一半,点头:“嗯,我也要蒸。”
何氏便将糯米倒在竹篮里,又把蒸笼过水洗了两遍,交给王氏。
应庚与东宏几人闲不下手,得赶着把糍粑打出来,这厢王氏问何氏借了一口铁锅,架在火上烧热,再将黄豆一并倒入,翻炒一刻钟。
杜明昭嗅到浓郁豆香,好奇地靠过来,“婶子这是做什么?”
“昭昭,垫垫肚子。”
何氏从竹篮里给她抓了一团糯米,杜明昭是洗过手的,大冬日用双手捧住糯米饭,这很有村里过年的感觉。
原本杜明昭不想再用,可才蒸熟的糯米饭是很诱人的,她大口吃了两口。
“嗯,好香!”味道果然是比糍粑要好。
何氏看出杜明昭所想,哼了下:“你是没吃到糍粑的味儿多好。”
杜明昭杏眸弯了下,她边吃糯米饭,边看王氏将炒熟的黄豆和白糖磨成粉末,总觉得做法似曾相识。
直到王氏用糯米粉和水,后放入蒸笼蒸熟,再将小团子倒入豆粉里翻滚,每个小团子都裹满豆粉,杜明昭终于看出她在做什么了。
这不就是现代时候的驴打滚吗!
王氏递来一碗,“你们看看味道如何?”
杜明昭捏了一颗丢进嘴里,又递去给宋杞和。因有豆粉和糖做皮,驴打滚不止有糯米香,还有淡淡的甜。
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杜明昭好一阵腹诽:她怎么不知道自己爱吃糍粑了?
当何氏用竹篮盛满一锅熟糯米倒入石槽后,她吩咐宋杞和几人道:“用木棍敲锤,使劲戳,这东西费力气,你们可得铆足劲儿啊!”
应庚不懂,“很难吗?”
同为暗卫头头之一的东宏没看他,下手就是捣鼓糯米,手里木棍着不上力,总好跑偏处。
东宏的面瘫脸难得露出纠结,“是有点。”
而杜明昭早被何氏勒令“不准动手糟蹋食物”,她只能旁观眼望宋杞和戳糯米。
别说,宋杞和挽起衣袖裸_露而出的前手臂,因发力而鼓起肌肉线条,还真是赏心悦目。
冬时寒冷的天,体力活最是耗费体力,宋杞和唇边呼出的气都化作了一团白雾。
第109章 一百零九
何氏的糍粑最为关键的一环便在于这石槽敲打糯米,杜明昭围观看得很是兴味,见宋杞和等人戳的有些时候,石槽里的糯米因而开始变软,她的双手蠢蠢欲动。
“柳叶。”
杜明昭走过去,想从柳叶手里接过木棍,“让我试试。”
还没等柳叶递给她,何氏便一把阻拦,“昭昭,这活儿很费力,你可做不得。”
杜明昭不高兴,“娘,我怎么就不能做了?不就是倒腾糯米吗?”
“你那细胳膊细腿的,还没做多久多半就撑不住。”
杜明昭被说得哑口无言。
何氏从宋杞和手里夺走木棍,也将他给挤开,边唠叨道:“小宋这力使得也不对,过会儿你胳膊是会要酸的,你看着我。”
石槽里的糯米需靠人力打成米团,质感呈现又软又黏的样子才算是好。
何氏干起活来比宋杞和是麻利太多,她上手“咚咚咚”地捣碎糯米,再又使力在石槽里摆动木棍。
王氏看得感叹,“原来溪川县做的糍粑是这样的啊。”
糍粑说起来容易,做起来繁琐,包括何氏在内的四个人捣了近半个时辰,才将一大坨的糯米团取出,之后还要摆在洗干净的布上吹风晾干。
何氏用刀切下一小块,分给几个人,杜明昭因此拿到一块,还没放入口里,手指之上已是粘粘黏黏地糊在了一起。
她又用牙齿咀嚼。
很软糯的糯米香,但除此之外并无其他味道。
杜明昭没觉得很好吃,虽说也不难吃。
可那面的王氏却赞不绝口,“何嫂子,这味儿很正的啊,细嚼起来越咀越香呢。”
“对吧?以往我们每逢过年时候才会做,这东西做起来好生麻烦。”何氏边回笑边嘀咕,“虽说是糯米而做。”
王氏笑呵呵应道:“多亏你们家中人丁多,方才我只是瞧看着嫂子你忙,心里头都觉得累的慌。”
听她是在夸宋杞和还有应庚几人,何氏掩面笑道:“是我们家平白得了这个好女婿呀。”
王氏闻言睨向站至一处的杜明昭和宋杞和。
杜家姑娘温婉动人,像是吃不完手里的糍粑,她抬腕分给宋杞和,而宋杞和却是倾身将唇靠过来,就着她的手吃下去。
那股旁若无人的亲昵,是任谁都无法插足的感情。
王氏恍惚忆起早年新婚那会的甜蜜,收回神艳羡一笑道:“嫂子家是打算等乡试过后再办大婚吧,阳春三月至十月之间都是好日子呢,衷心祝愿你家姑娘日后美满。”
何氏爽快地接下祝福,“多谢你呀王妹子。”
这糍粑要做的可不止是一锅,何氏糯米买的多,可供一大家子好好海吃一顿,再来打出来的糍粑放干后表层生出硬壳,也好冬时储存多日。
何氏蒸了四大笼的糯米,王氏见后有些过意不去,“何嫂子,我上你家来也不好吃白食,这样,我做一道我那儿的糍粑给你家尝尝鲜。”
“好啊。”何氏看王氏似要用蒸笼,便问她:“需要我给腾出地儿吗?”
王氏撸起袖子,卷到小臂的一半,点头:“嗯,我也要蒸。”
何氏便将糯米倒在竹篮里,又把蒸笼过水洗了两遍,交给王氏。
应庚与东宏几人闲不下手,得赶着把糍粑打出来,这厢王氏问何氏借了一口铁锅,架在火上烧热,再将黄豆一并倒入,翻炒一刻钟。
杜明昭嗅到浓郁豆香,好奇地靠过来,“婶子这是做什么?”
“昭昭,垫垫肚子。”
何氏从竹篮里给她抓了一团糯米,杜明昭是洗过手的,大冬日用双手捧住糯米饭,这很有村里过年的感觉。
原本杜明昭不想再用,可才蒸熟的糯米饭是很诱人的,她大口吃了两口。
“嗯,好香!”味道果然是比糍粑要好。
何氏看出杜明昭所想,哼了下:“你是没吃到糍粑的味儿多好。”
杜明昭杏眸弯了下,她边吃糯米饭,边看王氏将炒熟的黄豆和白糖磨成粉末,总觉得做法似曾相识。
直到王氏用糯米粉和水,后放入蒸笼蒸熟,再将小团子倒入豆粉里翻滚,每个小团子都裹满豆粉,杜明昭终于看出她在做什么了。
这不就是现代时候的驴打滚吗!
王氏递来一碗,“你们看看味道如何?”
杜明昭捏了一颗丢进嘴里,又递去给宋杞和。因有豆粉和糖做皮,驴打滚不止有糯米香,还有淡淡的甜。
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