“莫急莫急……”春丫一边包着烤鸭,一边说道:“后头还有更好吃的!您且留着肚子吧!”
    张大夫简直能操心死,“你这一道菜就折腾十来天,我不得不提醒你一句,咱们还剩下没几日了,你这到底是来得及来不及啊?”
    “放心!”春丫啊呜一口吞了她的烤鸭,“一桌宴席,大部分菜色,能合格就行,有亮点的有个三四样就行了,亮点多了反而显不出特色来。放心放心,我一定加快我的研发脚步,肯定在二十五之前把所有事儿都办妥。”
    “那还有啥特色,你倒是先跟我说说,让我心里有个底啊!”
    现在再要换了厨房的统筹,也来不及了,张兰想着这会儿只能一条道走到黑,任凭这死丫头折腾了!
    不过若是这菜色搞的不好,让皇帝直接在开府宴之日给他们摘牌,倒也挺好。
    这么想着,张大夫突然释怀了,就,折腾呗,折腾好了,皇帝一高兴,赏了!
    好歹挽回点他们的损失,折腾坏了,直接滚回老家,得偿所愿,完美!!
    张大夫如何胡思乱想,春丫也不知道,她现在只知道,这菜色该准备的还是得好好准备一下的。
    既然烤鸭有了,那烧肉也必须安排。五层的五花肉,经过腌制,风干,刷醋,烤制,猪皮上起了细密的小泡,出炉后香味弥漫整个后厨,一刀下去能听到脆皮碎裂的声音,再沾上春丫自制的黄芥末酱,这酱里头用了芥菜籽磨的芥末粉,加了姜黄粉,水,盐,白醋,一点点辣椒粉一点点蒜末,一口下去,香,脆,嫩,鲜,黄芥末酱的微酸微辣中和掉了烧肉的油腻,徐达直接又吃哭了。
    如今每日必来蹭饭,呃,不是,必来帮忙的关慕青也交口称赞,这肉实在香脆,一会儿还请县主大人给打包一份,算是这几日给县主跑断腿买食材的奖赏了。
    为啥说跑断腿呢?实在是春丫要的东西真的不怎么好买,就比如这肉,必须得五层的,少一层不行,要牛乳做甜点,那牛乳必须得是水牛乳,别的也不行,另外干果蔬菜,鸡鸭鱼虾,那是样样有讲头,另外还得有冰鉴,锅具也定制了不少,采买清单复杂得张大夫听了想打人。
    不过对于此,春丫也有自己的盘算。
    家里头准备开餐馆,这一餐来吃的人,又都是非富即贵的,只要一两道菜能得皇上皇后赞誉,那他们到时候开了餐馆,也不愁没生意,更不愁卖不上价钱了。
    所以她才极尽折腾之能事,什么费事做什么。
    厨房里头的厨娘,也是被折腾的没了脾气,鸡蛋面饼得摊得薄如蝉翼,豆芽里头得穿针引线,厨娘被要求手巧倒也算了,可同时手劲儿还得大,打那加了琼脂的水牛乳,这牛乳得打得细腻却不能流动才算合格,一般没半个时辰都是打不出来那效果的!厨娘的苦,又有谁能体会?
    所以厨娘只要看到春丫跨进厨房,下意识的就要深吸一口气,好歹得给自己鼓鼓气,不然一会儿再听到县主大人又想出了什么折腾出新高度的方子,她们怕自己当场哭出来。
    当然了,张女士是知道厨娘们的苦的,反正家里也已经赔本买卖做到这地步了,她也无所谓了,大手一挥,说等这开府宴结束了,所有下人都发双份月钱。
    大厨房里头的厨娘,若做的哪道菜,得了皇上或者皇后的夸赞,再加奖五两银子。
    嗨,管他呢,这日子,过到哪儿算哪儿吧!
    被金钱所诱惑的伯爵府的下人们,顿时像打了鸡血一般,特别是大厨房的厨娘,也不怕受刺激了,看到春丫简直眼冒金光,就盼着这位小祖宗再想点什么给他们伯爵府长脸的吃食来。
    全府上下,包括张兰和春丫,为了开府宴,忙的那叫一个人仰马翻。
    那此时的主角,忠勇伯干点啥呢?
    其实他也挺忙。
    府里拜会的帖子是接也接不过来,那一堆堆的帖子,徐达很多时候看着帖子上的名字,和上朝的时候看到的脸,那都对不上号!
    怎么办呢?!他也只能让人去宫门口劫了吴首辅来商量,到底哪个得回了帖子,哪个就直接忽略算了,这里头都是有讲究的。
    不是他不想去吴首辅家讨教,实在是,吴家安置的也太远了!
    照后世的说法,这吴首辅家恨不能住在六环开外!徐达实在是受不了这来回的颠簸,他可是个有伤之人啊!
    而吴首辅呢,也求之不得,有时候商量事情晚了,直接留宿在伯爵府,让小厮回去回一声夫人,夫人也不会说什么,甚至还直接给他送来了换洗的衣物被褥,让他一定要尽心尽力,好好跟伯爵说说朝中那些艰难的人事!
    第834章 紧张准备
    直到开宴前两天,徐达总算统计出了请来的宾客人数。
    足足七八十家,两百余人。有脸皮厚的,除了带夫人,还得带上家里最寄以厚望的儿子,儿子实在没得带的,夫人们还得带上家里最出众的女儿。
    反正皇后皇帝都来,到时候男的往皇上跟前凑,女的往皇后跟前凑,总有一处可以凑,不带孩子来,才是最大的损失!
    张兰本来看徐达这排场,东西就准备了二十桌,外加帝后另外的一屋三十人,这么算来,倒也差不多正好。
    帝后用餐当然是和群臣分开的,只有高级官员和夫人,才有资格与帝后同屋吃饭。
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