第59页
“这您大可放心，咱们家都是自己孵了自己养的，肉质都是上乘的。”
开玩笑，正宗有机小土鸡，质量怎么会不好，春丫对这养的鸡倒的确是充满信心的。
既然说定了，白掌柜便拿出了纸笔，写好了契书，双方签字按手印，白掌柜付了两个十两的银元宝，这事儿便这么成了。
离开之前，春丫忍不住跟白掌柜说了说她自己得出的经验。
“您觉得，这炸鸡什么时候最好吃？”春丫问。
白掌柜被问的有些摸不着头脑，下意识的回答：“刚炸好的时候？”
春丫笑了起来，“这么说，也没错，不过我还是觉得，没吃到的时候，这炸鸡最好吃。”
“哦？你继续说。”白掌柜觉得这小姑娘还挺有意思，虽然酒楼里已经开始来人了，但是听这姑娘说几句话的时间还是有的。
“因为你在没有吃到的时候，会对这个味道充满想象，你脑中会不由自主的为这个炸鸡补充各种你能想象出的好味道，不过一旦你吃过了，这个味道就定型了。味道再好，也已经失去了想象。
不过当你吃过这个味道，且觉得好吃，然后又长时间未能吃到这个味道时，你就会忽略这个吃食的所有缺点，只记得它好吃的那一面。
比如你觉得这个炸鸡，好吃归好吃，但是可能有些油腻，但是你长久不吃之后，就会忘记它的油腻，而只记得它的香脆。”
春丫觉得这个道理，其实和人对初恋的感觉差不多。虽然身处那时总觉得不完美，但是过了若干年再想起，脑中会自然屏蔽掉那些不开心，回想起的都是开心的瞬间。
这就是著名的，蚊子血和白月光的故事。
白掌柜听懂了每个字，隐约能感觉的出春丫的意思，但是他不是很确定，“你的意思是，让客人吃不到？或者说，很难吃到？”
“哈哈哈，吃不到还买来干嘛，我的确是觉得不要让客人过于容易的吃到更好一些，您这么大的酒楼，一天卖个二三十个，也差不多了。这东西吧，反正多吃了也不好，不健康。您说呢？”
饥饿营销在这里她也不知道能不能行得通。但是，对于她要供应鹤仙居童子鸡来说，现阶段最好还是要定量，不然养少了人家不够卖，合作不愉快，养多了万一卖不掉砸自己手里还要另想销路，起步阶段，还是要稳一点。
所以说这些话，感觉好像是为白掌柜的生意考虑，其实她的目的只有一个，有一个精确且稳定的需求，也好让他们的养鸡事业能平稳推进。
白老板终于在春丫直白的表述之后，弄懂了她的意思，想想觉得也有点道理，看得到吃不着，那可不得死命想吗？
那就这么定了，先期每日就供应三十只鸡，春丫之后三天来他们这里教授厨师方子。这鸡的供应量之后是否要增加，全看生意再做加减。
双方愉快的达成了一致，白掌柜在送徐达父女俩出门的时候，拍了拍徐达的肩，“徐老弟，福气不错啊，养的这闺女，可不比儿子差啊。”
徐达一叠声的说过奖，嘴巴却咧到耳朵口，拉着闺女说去给买好吃的去，春丫趁机又把徐达的零花钱几乎给撸了个干净。
第48章 开荒准备
卖方子这事儿这会儿就办好了，徐达自然要赶回铺子里，春丫便说得去集市，徐达不放心她一个人去，正踌躇间，恰巧碰到赵老大赶着牛车经过，一问得知他刚帮人家送完货，准备去城门口蹲客呢。
那就不用再说了，赵老大本来就是他们村里的老实人，没买骡车前他们进进出出都坐他的车，徐达便出了十文钱，包了赵老大的牛车，让他送春丫去安平集，等张氏他们忙活完了，再送他们回家。
赵老大哪儿有不答应的，反正也都算顺道，蹲个五六个人不过五六文钱，十文钱一收，便扬起了牛鞭出发了。
要说这牛车，还真是，有始有终始终如一。等春丫坐着牛车晃悠到安平集的时候，都快过了饷午了。
也不用特意找她娘在哪儿摆摊，只要瞅着哪儿人排队最多，她娘就在哪儿。
他们现在也不用刻意挑选位置，人家都算好日子蹲他们点，在哪儿都能被发现。
今日张氏就随便找了个集市口的位置，主要她也想省点力气搬抬。在如何省力这事儿上，春丫绝对有她娘的亲传。
到了集市，春丫见集市口就一大堆人，扒拉开了人群一看，果然看到她娘正挥舞着大笊篱喊人家排队排排好，李氏正忙碌的给鸡上浆。
张氏后世最讨厌的就是人家看病不排队，全部堵在人主任副主任门口，这辈子看来也依旧讨厌人家不排队就想买炸鸡。
春丫二话不说，就撸起袖子开始维持秩序，人小可嗓门大，不一会儿一条长长的队伍便排好了，张氏见女儿回来了，露出了无奈的笑容，“你赶紧给他们统计下数字，一人最多只能买俩，我们这里还有多少只啊？”转头看向李氏；
“正好还剩三十。”李氏也算有了些默契，卖出去多少都会记下来。
“还剩三十只，你前面统计好了再去跟后面排的说一声，别叫人家白排。”张氏说完向后面长长的队伍努努嘴。
春丫点头答好，前面几乎每人都要两只，后面排了半天的人怨声载道，可人家就这点量，再等也没用了，只暗自想着下次一定要早点来。
--
开玩笑，正宗有机小土鸡，质量怎么会不好，春丫对这养的鸡倒的确是充满信心的。
既然说定了，白掌柜便拿出了纸笔，写好了契书，双方签字按手印，白掌柜付了两个十两的银元宝，这事儿便这么成了。
离开之前，春丫忍不住跟白掌柜说了说她自己得出的经验。
“您觉得，这炸鸡什么时候最好吃？”春丫问。
白掌柜被问的有些摸不着头脑，下意识的回答：“刚炸好的时候？”
春丫笑了起来，“这么说，也没错，不过我还是觉得，没吃到的时候，这炸鸡最好吃。”
“哦？你继续说。”白掌柜觉得这小姑娘还挺有意思，虽然酒楼里已经开始来人了，但是听这姑娘说几句话的时间还是有的。
“因为你在没有吃到的时候，会对这个味道充满想象，你脑中会不由自主的为这个炸鸡补充各种你能想象出的好味道，不过一旦你吃过了，这个味道就定型了。味道再好，也已经失去了想象。
不过当你吃过这个味道，且觉得好吃，然后又长时间未能吃到这个味道时，你就会忽略这个吃食的所有缺点，只记得它好吃的那一面。
比如你觉得这个炸鸡，好吃归好吃，但是可能有些油腻，但是你长久不吃之后，就会忘记它的油腻，而只记得它的香脆。”
春丫觉得这个道理，其实和人对初恋的感觉差不多。虽然身处那时总觉得不完美，但是过了若干年再想起，脑中会自然屏蔽掉那些不开心，回想起的都是开心的瞬间。
这就是著名的，蚊子血和白月光的故事。
白掌柜听懂了每个字，隐约能感觉的出春丫的意思，但是他不是很确定，“你的意思是，让客人吃不到？或者说，很难吃到？”
“哈哈哈，吃不到还买来干嘛，我的确是觉得不要让客人过于容易的吃到更好一些，您这么大的酒楼，一天卖个二三十个，也差不多了。这东西吧，反正多吃了也不好，不健康。您说呢？”
饥饿营销在这里她也不知道能不能行得通。但是，对于她要供应鹤仙居童子鸡来说，现阶段最好还是要定量，不然养少了人家不够卖，合作不愉快，养多了万一卖不掉砸自己手里还要另想销路，起步阶段，还是要稳一点。
所以说这些话，感觉好像是为白掌柜的生意考虑，其实她的目的只有一个，有一个精确且稳定的需求，也好让他们的养鸡事业能平稳推进。
白老板终于在春丫直白的表述之后，弄懂了她的意思，想想觉得也有点道理，看得到吃不着，那可不得死命想吗？
那就这么定了，先期每日就供应三十只鸡，春丫之后三天来他们这里教授厨师方子。这鸡的供应量之后是否要增加，全看生意再做加减。
双方愉快的达成了一致，白掌柜在送徐达父女俩出门的时候，拍了拍徐达的肩，“徐老弟，福气不错啊，养的这闺女，可不比儿子差啊。”
徐达一叠声的说过奖，嘴巴却咧到耳朵口，拉着闺女说去给买好吃的去，春丫趁机又把徐达的零花钱几乎给撸了个干净。
第48章 开荒准备
卖方子这事儿这会儿就办好了，徐达自然要赶回铺子里，春丫便说得去集市，徐达不放心她一个人去，正踌躇间，恰巧碰到赵老大赶着牛车经过，一问得知他刚帮人家送完货，准备去城门口蹲客呢。
那就不用再说了，赵老大本来就是他们村里的老实人，没买骡车前他们进进出出都坐他的车，徐达便出了十文钱，包了赵老大的牛车，让他送春丫去安平集，等张氏他们忙活完了，再送他们回家。
赵老大哪儿有不答应的，反正也都算顺道，蹲个五六个人不过五六文钱，十文钱一收，便扬起了牛鞭出发了。
要说这牛车，还真是，有始有终始终如一。等春丫坐着牛车晃悠到安平集的时候，都快过了饷午了。
也不用特意找她娘在哪儿摆摊，只要瞅着哪儿人排队最多，她娘就在哪儿。
他们现在也不用刻意挑选位置，人家都算好日子蹲他们点，在哪儿都能被发现。
今日张氏就随便找了个集市口的位置，主要她也想省点力气搬抬。在如何省力这事儿上，春丫绝对有她娘的亲传。
到了集市，春丫见集市口就一大堆人，扒拉开了人群一看，果然看到她娘正挥舞着大笊篱喊人家排队排排好，李氏正忙碌的给鸡上浆。
张氏后世最讨厌的就是人家看病不排队，全部堵在人主任副主任门口，这辈子看来也依旧讨厌人家不排队就想买炸鸡。
春丫二话不说，就撸起袖子开始维持秩序，人小可嗓门大，不一会儿一条长长的队伍便排好了，张氏见女儿回来了，露出了无奈的笑容，“你赶紧给他们统计下数字，一人最多只能买俩，我们这里还有多少只啊？”转头看向李氏；
“正好还剩三十。”李氏也算有了些默契，卖出去多少都会记下来。
“还剩三十只，你前面统计好了再去跟后面排的说一声，别叫人家白排。”张氏说完向后面长长的队伍努努嘴。
春丫点头答好，前面几乎每人都要两只，后面排了半天的人怨声载道，可人家就这点量，再等也没用了，只暗自想着下次一定要早点来。
--