木析：“你看我们店里有几张桌子？”
店里以装饰品为主，桌子摆放的倒是不算多，虽然客栈很大，但有几桌还是一眼望到了头。
木析：“我一桌安置一到两个侍者，平常是做店内的打手，毕竟雇了人，他们反正也没啥事干。就端茶倒水，客人有没有往菜里放东西，那就要考验他们的眼色了，放之前发现了，就不扣他们月银，只是把客人拉进黑名单。放之后发现了，店内照赔，发现的多的那桌的侍者会按数量扣月银。”
“至于沙子，客人说有沙子，我们会把那一盘菜到进水里洗，底下洗出了沙子店内照赔，没洗出来客人买单。”
姬凌瑶：“那你是怎么保证店里的菜干净的？”
木析笑道：“定好规则，不能让规则被随意破坏了。只要保证你的规则没有大问题，那就行了。”
顾三：“看不出来，拢溪——呸，你族姐还挺有经商头脑的啊。”
木析笑而不语。
今天既然是开店做生意，自然不会只有她们在这吃，木析不会知道的是，隔壁包厢一个看起来陌生的年轻男子，一边听着这边的动静，一边沉默的看着窗外的风景。
沈实今天是简单易容过来的，不是很熟悉的人发现不了他。
身为锦衣卫，他身上的存在感一直都很低。
哪怕是坐在窗边，也习惯于隐于暗处，如果此刻有人用上帝视角看他，就会发现你在窗外，无论从哪个角度都不能看清楚他完整的脸。
而且哪怕你扫过了那个窗户口，你可能也意识不到那是个人。
第47章 开店
木析这边的动静说大不大，说小不小。
几次三番找人打听锦衣卫的动静，甚至还拜托到他这个锦衣卫千户头上，说直白点的，就差把“我要经商”写在脑门上了。
不过一般来说不会有人因为这个搞她。
因为这都是心照不宣的潜规则了，谁家男眷手底下没点铺子商楼，庄子土地的呀？你能说这就是某某官员经商吗？
你这要是敢说，那就是引发众怒，不想在官场上混了。
反正小打小闹没人管，闹大了除非你藏严实点，还没人查你，否则等着锦衣卫上门吧。
反正沈实也是很无奈。
顺手帮木析查过那些人的出身，确实清白后，有意无意的他就被迫了解了一点木析这边的动静。
其实如果有机会，他倒是不介意再多看一下这个客栈的，可惜他在京城呆不了多久了。
再看了一眼周围。
这地段不错，户部的韩侍郎对这位小师妹还真的是挺大方的，不过他之前好像记得这铺子是先帝赐予许老的铺子？
木析这边店里采用的是拿牌叫号的方式，牌上刻了数字，等沈实包厢里的伙计把饭菜端来时，包厢里已经没有人了。
那小伙计还纳闷呢，咋有人付了钱不吃饭的？
上报到木析这里，木析淡淡扫了她一眼：“上了桌的菜，就不能再上桌，哪怕没有人吃过。你们自己吃就好了。”
……
木析的店铺算是小小的爆火了起来。
在这个酒香不怕巷子深的年代，营销手段你不能说完全没有，但至少没有像木析的店里这样玩出花来。
开店七天，各种节日，或者哪天老板高兴了会有各种各样的促销，优惠，每一次的方式都不同。
老百姓是乐呵乐呵的，有便宜不占白不占嘛，偶尔一些达官贵人进来迎头砸过来一张免单劵，人家说我也不差这点钱吧，店里的伙计说，大家都高兴，高兴就好，就是图个乐呵，再说了老板也高兴。
有些贵人就问了：“你们老板这样不会亏本吗？”
侍候的小伙计很诚实：“老板说人气最重要，准备了这么多食材，雇佣了这么多人，总不能坐吃山空吧？能把名声打出去就好。”
白天店里会请专门的说书先生，后来则是店里自己培养或长期雇佣说书先生。
前期以营销手段打出名声，然后抓紧时间创新推出属于自己的特色菜，加上木析也加入进来弄了一些创新的吃法，比如烧烤，炸鸡，奶茶等。
反正是很快引起了年轻人的喜欢和追捧。
当一样东西受到以年轻人为主体的群众支持的时候，自然而然的就火了。
哪怕后面有其他店开始模仿，这个时候木析已经开始搞起她前世记忆里耳熟能详的故事了，说是搜集的民间神话故事，隔一段时间推新的，很快就引起了大部分百姓的追捧。
怎么说呢？你能模仿营销手段，觉得哪怕学不到精髓，学个样子也足以生意红火，但总也没办法提前搞到说书话本吧？
很多人要听就要听最新的，哪怕你滞后了，肯定也有人会听，但第一口的红利肯定是被木析的客栈吃掉了。
……
等到木析第二次找个包厢请自己朋友过来的时候，那些朋友也没想到这才多久呢，木析的客栈都火爆了。
因为免单跟优惠活动不少，老百姓吧说贪小便宜也确实贪，但说实在也确实实在，有的单都免了，哪怕他们有时候确实吃到点不干净的东西也不一定会说出来。
这个时候伙计就会告诉他们，这个看菜干不干净呢，他们说出来不是在找店家麻烦，而是在帮店家监督店员。
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店里以装饰品为主，桌子摆放的倒是不算多，虽然客栈很大，但有几桌还是一眼望到了头。
木析：“我一桌安置一到两个侍者，平常是做店内的打手，毕竟雇了人，他们反正也没啥事干。就端茶倒水，客人有没有往菜里放东西，那就要考验他们的眼色了，放之前发现了，就不扣他们月银，只是把客人拉进黑名单。放之后发现了，店内照赔，发现的多的那桌的侍者会按数量扣月银。”
“至于沙子，客人说有沙子，我们会把那一盘菜到进水里洗，底下洗出了沙子店内照赔，没洗出来客人买单。”
姬凌瑶：“那你是怎么保证店里的菜干净的？”
木析笑道：“定好规则，不能让规则被随意破坏了。只要保证你的规则没有大问题，那就行了。”
顾三：“看不出来，拢溪——呸，你族姐还挺有经商头脑的啊。”
木析笑而不语。
今天既然是开店做生意，自然不会只有她们在这吃，木析不会知道的是，隔壁包厢一个看起来陌生的年轻男子，一边听着这边的动静，一边沉默的看着窗外的风景。
沈实今天是简单易容过来的，不是很熟悉的人发现不了他。
身为锦衣卫，他身上的存在感一直都很低。
哪怕是坐在窗边，也习惯于隐于暗处，如果此刻有人用上帝视角看他，就会发现你在窗外，无论从哪个角度都不能看清楚他完整的脸。
而且哪怕你扫过了那个窗户口，你可能也意识不到那是个人。
第47章 开店
木析这边的动静说大不大，说小不小。
几次三番找人打听锦衣卫的动静，甚至还拜托到他这个锦衣卫千户头上，说直白点的，就差把“我要经商”写在脑门上了。
不过一般来说不会有人因为这个搞她。
因为这都是心照不宣的潜规则了，谁家男眷手底下没点铺子商楼，庄子土地的呀？你能说这就是某某官员经商吗？
你这要是敢说，那就是引发众怒，不想在官场上混了。
反正小打小闹没人管，闹大了除非你藏严实点，还没人查你，否则等着锦衣卫上门吧。
反正沈实也是很无奈。
顺手帮木析查过那些人的出身，确实清白后，有意无意的他就被迫了解了一点木析这边的动静。
其实如果有机会，他倒是不介意再多看一下这个客栈的，可惜他在京城呆不了多久了。
再看了一眼周围。
这地段不错，户部的韩侍郎对这位小师妹还真的是挺大方的，不过他之前好像记得这铺子是先帝赐予许老的铺子？
木析这边店里采用的是拿牌叫号的方式，牌上刻了数字，等沈实包厢里的伙计把饭菜端来时，包厢里已经没有人了。
那小伙计还纳闷呢，咋有人付了钱不吃饭的？
上报到木析这里，木析淡淡扫了她一眼：“上了桌的菜，就不能再上桌，哪怕没有人吃过。你们自己吃就好了。”
……
木析的店铺算是小小的爆火了起来。
在这个酒香不怕巷子深的年代，营销手段你不能说完全没有，但至少没有像木析的店里这样玩出花来。
开店七天，各种节日，或者哪天老板高兴了会有各种各样的促销，优惠，每一次的方式都不同。
老百姓是乐呵乐呵的，有便宜不占白不占嘛，偶尔一些达官贵人进来迎头砸过来一张免单劵，人家说我也不差这点钱吧，店里的伙计说，大家都高兴，高兴就好，就是图个乐呵，再说了老板也高兴。
有些贵人就问了：“你们老板这样不会亏本吗？”
侍候的小伙计很诚实：“老板说人气最重要，准备了这么多食材，雇佣了这么多人，总不能坐吃山空吧？能把名声打出去就好。”
白天店里会请专门的说书先生，后来则是店里自己培养或长期雇佣说书先生。
前期以营销手段打出名声，然后抓紧时间创新推出属于自己的特色菜，加上木析也加入进来弄了一些创新的吃法，比如烧烤，炸鸡，奶茶等。
反正是很快引起了年轻人的喜欢和追捧。
当一样东西受到以年轻人为主体的群众支持的时候，自然而然的就火了。
哪怕后面有其他店开始模仿，这个时候木析已经开始搞起她前世记忆里耳熟能详的故事了，说是搜集的民间神话故事，隔一段时间推新的，很快就引起了大部分百姓的追捧。
怎么说呢？你能模仿营销手段，觉得哪怕学不到精髓，学个样子也足以生意红火，但总也没办法提前搞到说书话本吧？
很多人要听就要听最新的，哪怕你滞后了，肯定也有人会听，但第一口的红利肯定是被木析的客栈吃掉了。
……
等到木析第二次找个包厢请自己朋友过来的时候，那些朋友也没想到这才多久呢，木析的客栈都火爆了。
因为免单跟优惠活动不少，老百姓吧说贪小便宜也确实贪，但说实在也确实实在，有的单都免了，哪怕他们有时候确实吃到点不干净的东西也不一定会说出来。
这个时候伙计就会告诉他们，这个看菜干不干净呢，他们说出来不是在找店家麻烦，而是在帮店家监督店员。
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