分卷(173)
其实我对你们陈家的传承问题不是很感兴趣，能不能让我们上去开个房间，睡一觉，明天早上我们就走
万达内心尖叫。
如果你们不答应的话。
陈十三走到窗边，一手将窗户打开。
北风夹杂着雪花呼啸着闯了进来，冻得厅里的人都打了一个寒颤。
你们现在就走。我的客栈不欢迎你们。
不是，十三娘啊这些都是我的朋友。
拓津无论如何也想不通怎么谈着谈着就要被赶走了，急忙上前劝阻。
没你的事儿，这是我陈家的家务事。
十三娘一把将拓津推开，对着万达说道，你答应不答应？
这，这也不关我的事儿啊。你也说了，这是你们陈家的家务事儿啊。
万达无奈地说道。
说起来陈司膳好歹是那么多年的老朋友了，他们可是从白莲教的案子开始就认识的。
陈司膳也是个苦命的女人，被男人骗了身子不说，还骗光了所有的财产，差点和女儿两人一起堕入风尘。
如今好不容易过上了好日子，女儿也有出息了，几乎受到全皇宫所有宫女和女官的爱戴。
而且人家那么多年来，矜矜业业地辛苦服侍自己的姐姐万贞儿，没有功劳也有苦劳吧，哪能说要人家改名字就要改呢。
不答应就滚！
陈十三娘蛮横地说道。
我娘五年前得了重病，死之前想要见见我那没心肝的姐姐。谁知道我们辗转打听到京城，却无论如何都再也找不到她。我娘就这样抱着遗憾走了，我则是孤零零一个人远赴关外。她这样的人，有什么资格做我们陈家菜的传人。
原来之前发生过这种事情五年前，那时候他应该外出办案，不然京里有人打听陈司膳的消息，锦衣卫不会不告知他。
再说，陈司膳远在深宫，岂是一个普通老百姓可以见到的。
哎，只能说这一切都是阴差阳错。
却没有想到，缘分就是如此地奇妙，他们这些有着千丝万缕关系，却从未见过的人，居然在这个偏远的客栈相逢了。
你说你是陈家菜的传人，你就是么？
就在众人僵持不下的时候，小阿澜说话了。
陈司陈姑姑做的最拿手的几道菜，就是牛乳蒸羊羔，蟹酿橙和带骨鲍螺了。
万澜眼珠子一转，也不需全部都做，你且做一道出来，于我尝尝。若是做的好，你抢这十三刀的名头还有点说法。若是做得不好你连我爹都不如呢？
嗯？
为啥是我？
看着陈十三娘投射过来的挑战眼神，万达恨不得当场给个坑爹货来个两下。
作者有话要说： 注释1：《铁岭历史与文化》
第113章 厨艺比拼
牛乳蒸羊羔，蟹酿橙和带骨鲍螺。
阿澜点了这三个菜。
陈十三娘心想：好家伙，果然是熟识我姐的富贵人家，把我们陈家菜的重头戏都点出来了。
只是在这冰天雪地的草原，从哪里找时鲜的大螃蟹和南方的橙子？
带骨鲍螺倒是不难，回龙客栈的后厨常年备着牛乳和酥油。
至于羊羔十三娘拔下头上的发簪，为难地挠了挠。
老板娘，后厨有一头母羊，今天早上刚生了一只小羊羔，才会走路，正在吃奶。
见自家老板娘为难，站在她身旁的小伙计急忙上前解围。
好！我就做给你看，免得你说我名不正言不顺。老娘我让你心服口服。
十三娘指着万达说道。
阿澜一声欢呼。
他可是太怀念陈司膳做的菜了，没想到来到草原也能一饱口福。
拓津根本没听懂他们之间快速的对话，急忙把老柳拉过来，经过一番翻译才知道了事情的原委。
原来这两拨人还有这种关系，他也是第一次听说十三娘有个姐姐在京城，在大户人家做厨娘。
这下他对万达的身份更加敬重了。
听你儿子的意思，你也会做菜？
十三娘这边正要往后厨走，突然想到什么似得，别过脸瞧向万达。
略懂，略懂。
万达谦虚地说道。
那你跟我一块进来吧。我做羊羔，你就来做鲍螺。咱们也比比。别被人说我连你都比不上，还想和我姐争名头。
这姑娘明显是被阿澜的话给激将成功了。
大可不必，大可不必。我们不是一个路子的，我就是在家颠颠勺。
万达急忙摆手，他哪里敢惹这个姑奶奶。
他要是侥幸输了还好，大不了被她冷嘲热讽一番。
若是不幸赢了他们的铁岭之行估计也就到这里结束了。
来不来！
陈十三刀不知道从哪里抽出一把菜刀来，一下子劈到万达面前的桌子上。刀子把这曲柳面的桌子直接给劈出了一条裂缝。
站在杨休羡身后的锦衣卫们作势上前，被杨休羡一把拦住。
没事，闹着玩的。
来来
万达这辈子第一次遇到这种女人，吓得眼泡含泪，屈辱地站了起来，跟着她往后厨方向走去。
十三娘
拓津怎么都没想到这事情会这么发展，他就是带大客商来这里借宿，顺便调戏调戏这朵美丽的草原之花而已，怎么就变成了比赛做菜了呢？
怎么？你也要下厨房？
十三娘回头，冷笑一声。
不了，不了。
拓津连忙表示拒绝。
开玩笑了，在他们部落，只有女人和奴隶才会进厨房干活。
这个万老板也真是哎，汉人真是奇怪。
大家先上楼洗漱休息一下吧。过一会儿下来吃饭就行，明天一早还要赶路，都别累着了。
杨休羡一把抓住也要往后厨窜的万澜，对着剩下的人说道。
邱子晋和老柳一马当先地往楼上跑，其他的锦衣卫们也结成伙伴往楼上走，本来还热热闹闹的大厅，刹那间就剩下拓津他们几个人和两三个坐着用餐的散客。
拓津往后厨的方向看了看，想了一会儿，拉了一条板凳坐了下来，双手环抱在胸前，开始闭目养神。
柜台后面，正在打算盘珠的账房先生和靠在柜台上休息的小二看了，交换了一个心知肚明的眼神，低下头去，不再多话。
你会拣鲍螺么？
进了后厨，两人洗了手，十三娘一把打开柜子，从里面搬出一个陶制的小瓮，斜眼看着万达问道。
还行吧。
万达小心翼翼地掀开瓮口上盖着的白布，在看到下面发酵好的酥酪后忍不住说了一声，好酥酪。
草原上的奶制品果然胜过京里的。
京里的牛乳太稀，熬不出那么浓厚的酥酪来。
请问十三娘，你这有蔗霜糖么？
万达抬头问道，还有你家熬好的羊脂放在哪里啊？多谢啦。
十三娘看他问的句句都在点上，知道这个漂亮郎君也是个做菜的行家里手，绝非他刚才所说的略懂，不由得再多看了他两眼，伸出纤纤玉手指了指放食材的柜子。
她越看他，就越觉得他唇红齿白，仪表堂堂。
而且对待女子的态度，全然不似草原上的那些莽夫，与中原的寻常男子也不一样，而是彬彬有礼，绝无半点猥琐讨嫌。
十三娘眼珠滴溜溜地转了转，转身去外头给小羊羔剥皮。
边下刀边往里头望，几滴鲜血飞溅到十三娘洁白的面颊上，她都毫无感觉，依然时不时地偷偷打量着万达忙碌的背影。
万达找到要用的食材和工具后，想了想，又从后门出去，在外头的大水缸里凿了一块硕大的干净冰块进来。接着摩拳擦掌，准备好好地表现一番。
哥哥，你和那马大人，是什么关系？
万达拿起锉刀，准备先把大冰块给处理一下。
一抬头就看到杀完羊羔的十三娘，拎着还散发着热气的小羊尸体进来，亲亲热热地走到他身边，低声问道。
脸上的点点血迹，宛如艳丽的桃花，开在女孩娇嫩的脸蛋上，透着一股诡异的美感。
万达点了点自己的面颊，十三娘眨了眨眼睛，过了一会儿才反应过来。不好意思地低下头，用手背将血渍拭去。
我是军人。
万达避重就轻地答道，开始着手做冰雕。
原来是个兵哥哥。
十三娘掩口笑道。
姑娘和马大人又是什么关系？
万达抬了抬眼睛。
他救过我。我认他做了义父。
十三娘转身走到砧板旁，提刀给羊肉剔骨。
从此他保护我和我的这个店子，我为他打探这草原部落里人来人往的消息。
原来是马大人的线人能在这几番势力交杂地地方做这种营生，这个女子好生的厉害。
看不远处的奉集堡都被攻打成那个样子，她这回龙客栈与那里相差不远，却毫发无伤，就知道此人是通吃黑白两道，鞑靼人、女真人和大明人都要卖她几分面子。
兵哥哥需要奴家做些什么呢？
将处理好的羊羔肉剔成小块，十三娘看着万达用熟练的手法在冰上拣起酥油来，一双美目波光盈盈。
要不奴家，替你把拓津那群人都给杀了？
樱桃小口里吐出来的话语却叫人听得直打冷战。
我不要他的命。
万达放下筷子，转身擦了擦手，我要知道散赤哈的死，和这个拓津是否有所联系。或者，谁知道去年年底的那场糊涂仗，到底是如何打起来的。
十三娘打开锅盖，看着里面熬成牛乳色的香浓杏酪，微微勾起嘴角。
你不是普通的兵，你是京里来的大官。
她只取小羊羔身上最嫩的三块肉，放在杏酪上蒸，其余的全部舍弃到一边，转头看着万达肯定地说道。
是大官，也是军户出身保家卫国，吾辈职责。
万达实事求是地说道。
十三娘见他如此，心中更是感佩，她一边捣着没药，一边看着万达将剩余拣好的酥酪，放在小锅子里，文火慢煎。
又会做饭，又是个一心为国的好男儿真是让人不喜欢也难啊。
如果是和散赤哈有关的话，我只知道，他和那个陈巡抚发生过冲突。
哪个陈巡抚？
还有哪个，辽东大营的那个，处处和我义父作对的那个呗。
十三娘冷笑道，他们曾经在我这里喝酒，两人互相拍了桌子，差点把老娘的店给掀翻了。
万达沉默了好一会儿，才回过神追问道，马大人知道这事儿么？
知道。不过那时候，撒赤哈的侄子已经死了。他们吵完架不久后，撒赤哈就带人回了他的部落去，再也没有出现在这里过。也是今年年初，我们才知道他被陈钺屠了族。
除了这个，那段时间还没有什么情况么？
万达追问。
还有还有就是，去年下半年，拓津曾经带着几个建州女真的人，去他的草场上做过交易。然后在我这里喝过酒，吃了饭。这很普通，没有什么关系吧。
十三娘说道，我这里人来人往，多是做黑市交易的。辽阳那边，不是人人都能拿到朝廷的敕书。他们需要交易的地方，就不得不在我这里做买卖。
你抽成？
万达笑道。
当然，这个数。
十三娘比出三个手指。
那你可比马市收得多多了啊。难怪他们打破头都要拿到敕书了。
马市是三十取一，十三娘是十取三，不可谓不黑心了。
我只能留一成，剩下的两成，都充入边关做军饷了。
十三娘恨恨道，不然靠你们朝廷发的那些银子，想修城门？还想发劳役，没钱谁来干？
万达笑了两声，心道这个女子真是个妙人。
可惜自己是万年基佬，弯的打圈圈，不然一定会疯狂爱上她。
那几个建州女真的
万达还想再问，突然厨房门口挂着的帘子被人撩了起来，拓津身边的一个小弟探头探脑地，用女真话问道，好了没？你们说什么呢那么慢。
十三娘抬头一瞪眼，插着腰，劈头盖脸对他就是一通臭骂。用词绝对下流，把那小子骂的脸都红了，悻悻地放下帘子转身出去。
没事。我想办法，帮你把他的话套出来。
这边扮完母老虎，十三娘回头对万达绽开温暖如春的笑容，说不定，我还能让他把那些建州女真的商人也给骗过来。
真的？
万达眼睛一亮，那可就太好了。
奴家要是办成了
十三娘小步簇到万达身边，撞了撞他的肩膀，柔声笑道，哥哥，你准备怎么谢谢奴家？
我
万达后退一步，双手捧起做好的鲍螺，踩着灵活的步伐往外头走去，我尊你一声姑奶奶，让你的义父下回少抽点回扣吧。
切
陈十三娘看着他近乎落荒而逃的背影，咬了咬艳丽的红唇。
万掌柜，老娘要定你了
两道菜同时放在一张八仙桌上，已经修整了好一会儿的众人统统都围拢过来。
万达内心尖叫。
如果你们不答应的话。
陈十三走到窗边，一手将窗户打开。
北风夹杂着雪花呼啸着闯了进来，冻得厅里的人都打了一个寒颤。
你们现在就走。我的客栈不欢迎你们。
不是，十三娘啊这些都是我的朋友。
拓津无论如何也想不通怎么谈着谈着就要被赶走了，急忙上前劝阻。
没你的事儿，这是我陈家的家务事。
十三娘一把将拓津推开，对着万达说道，你答应不答应？
这，这也不关我的事儿啊。你也说了，这是你们陈家的家务事儿啊。
万达无奈地说道。
说起来陈司膳好歹是那么多年的老朋友了，他们可是从白莲教的案子开始就认识的。
陈司膳也是个苦命的女人，被男人骗了身子不说，还骗光了所有的财产，差点和女儿两人一起堕入风尘。
如今好不容易过上了好日子，女儿也有出息了，几乎受到全皇宫所有宫女和女官的爱戴。
而且人家那么多年来，矜矜业业地辛苦服侍自己的姐姐万贞儿，没有功劳也有苦劳吧，哪能说要人家改名字就要改呢。
不答应就滚！
陈十三娘蛮横地说道。
我娘五年前得了重病，死之前想要见见我那没心肝的姐姐。谁知道我们辗转打听到京城，却无论如何都再也找不到她。我娘就这样抱着遗憾走了，我则是孤零零一个人远赴关外。她这样的人，有什么资格做我们陈家菜的传人。
原来之前发生过这种事情五年前，那时候他应该外出办案，不然京里有人打听陈司膳的消息，锦衣卫不会不告知他。
再说，陈司膳远在深宫，岂是一个普通老百姓可以见到的。
哎，只能说这一切都是阴差阳错。
却没有想到，缘分就是如此地奇妙，他们这些有着千丝万缕关系，却从未见过的人，居然在这个偏远的客栈相逢了。
你说你是陈家菜的传人，你就是么？
就在众人僵持不下的时候，小阿澜说话了。
陈司陈姑姑做的最拿手的几道菜，就是牛乳蒸羊羔，蟹酿橙和带骨鲍螺了。
万澜眼珠子一转，也不需全部都做，你且做一道出来，于我尝尝。若是做的好，你抢这十三刀的名头还有点说法。若是做得不好你连我爹都不如呢？
嗯？
为啥是我？
看着陈十三娘投射过来的挑战眼神，万达恨不得当场给个坑爹货来个两下。
作者有话要说： 注释1：《铁岭历史与文化》
第113章 厨艺比拼
牛乳蒸羊羔，蟹酿橙和带骨鲍螺。
阿澜点了这三个菜。
陈十三娘心想：好家伙，果然是熟识我姐的富贵人家，把我们陈家菜的重头戏都点出来了。
只是在这冰天雪地的草原，从哪里找时鲜的大螃蟹和南方的橙子？
带骨鲍螺倒是不难，回龙客栈的后厨常年备着牛乳和酥油。
至于羊羔十三娘拔下头上的发簪，为难地挠了挠。
老板娘，后厨有一头母羊，今天早上刚生了一只小羊羔，才会走路，正在吃奶。
见自家老板娘为难，站在她身旁的小伙计急忙上前解围。
好！我就做给你看，免得你说我名不正言不顺。老娘我让你心服口服。
十三娘指着万达说道。
阿澜一声欢呼。
他可是太怀念陈司膳做的菜了，没想到来到草原也能一饱口福。
拓津根本没听懂他们之间快速的对话，急忙把老柳拉过来，经过一番翻译才知道了事情的原委。
原来这两拨人还有这种关系，他也是第一次听说十三娘有个姐姐在京城，在大户人家做厨娘。
这下他对万达的身份更加敬重了。
听你儿子的意思，你也会做菜？
十三娘这边正要往后厨走，突然想到什么似得，别过脸瞧向万达。
略懂，略懂。
万达谦虚地说道。
那你跟我一块进来吧。我做羊羔，你就来做鲍螺。咱们也比比。别被人说我连你都比不上，还想和我姐争名头。
这姑娘明显是被阿澜的话给激将成功了。
大可不必，大可不必。我们不是一个路子的，我就是在家颠颠勺。
万达急忙摆手，他哪里敢惹这个姑奶奶。
他要是侥幸输了还好，大不了被她冷嘲热讽一番。
若是不幸赢了他们的铁岭之行估计也就到这里结束了。
来不来！
陈十三刀不知道从哪里抽出一把菜刀来，一下子劈到万达面前的桌子上。刀子把这曲柳面的桌子直接给劈出了一条裂缝。
站在杨休羡身后的锦衣卫们作势上前，被杨休羡一把拦住。
没事，闹着玩的。
来来
万达这辈子第一次遇到这种女人，吓得眼泡含泪，屈辱地站了起来，跟着她往后厨方向走去。
十三娘
拓津怎么都没想到这事情会这么发展，他就是带大客商来这里借宿，顺便调戏调戏这朵美丽的草原之花而已，怎么就变成了比赛做菜了呢？
怎么？你也要下厨房？
十三娘回头，冷笑一声。
不了，不了。
拓津连忙表示拒绝。
开玩笑了，在他们部落，只有女人和奴隶才会进厨房干活。
这个万老板也真是哎，汉人真是奇怪。
大家先上楼洗漱休息一下吧。过一会儿下来吃饭就行，明天一早还要赶路，都别累着了。
杨休羡一把抓住也要往后厨窜的万澜，对着剩下的人说道。
邱子晋和老柳一马当先地往楼上跑，其他的锦衣卫们也结成伙伴往楼上走，本来还热热闹闹的大厅，刹那间就剩下拓津他们几个人和两三个坐着用餐的散客。
拓津往后厨的方向看了看，想了一会儿，拉了一条板凳坐了下来，双手环抱在胸前，开始闭目养神。
柜台后面，正在打算盘珠的账房先生和靠在柜台上休息的小二看了，交换了一个心知肚明的眼神，低下头去，不再多话。
你会拣鲍螺么？
进了后厨，两人洗了手，十三娘一把打开柜子，从里面搬出一个陶制的小瓮，斜眼看着万达问道。
还行吧。
万达小心翼翼地掀开瓮口上盖着的白布，在看到下面发酵好的酥酪后忍不住说了一声，好酥酪。
草原上的奶制品果然胜过京里的。
京里的牛乳太稀，熬不出那么浓厚的酥酪来。
请问十三娘，你这有蔗霜糖么？
万达抬头问道，还有你家熬好的羊脂放在哪里啊？多谢啦。
十三娘看他问的句句都在点上，知道这个漂亮郎君也是个做菜的行家里手，绝非他刚才所说的略懂，不由得再多看了他两眼，伸出纤纤玉手指了指放食材的柜子。
她越看他，就越觉得他唇红齿白，仪表堂堂。
而且对待女子的态度，全然不似草原上的那些莽夫，与中原的寻常男子也不一样，而是彬彬有礼，绝无半点猥琐讨嫌。
十三娘眼珠滴溜溜地转了转，转身去外头给小羊羔剥皮。
边下刀边往里头望，几滴鲜血飞溅到十三娘洁白的面颊上，她都毫无感觉，依然时不时地偷偷打量着万达忙碌的背影。
万达找到要用的食材和工具后，想了想，又从后门出去，在外头的大水缸里凿了一块硕大的干净冰块进来。接着摩拳擦掌，准备好好地表现一番。
哥哥，你和那马大人，是什么关系？
万达拿起锉刀，准备先把大冰块给处理一下。
一抬头就看到杀完羊羔的十三娘，拎着还散发着热气的小羊尸体进来，亲亲热热地走到他身边，低声问道。
脸上的点点血迹，宛如艳丽的桃花，开在女孩娇嫩的脸蛋上，透着一股诡异的美感。
万达点了点自己的面颊，十三娘眨了眨眼睛，过了一会儿才反应过来。不好意思地低下头，用手背将血渍拭去。
我是军人。
万达避重就轻地答道，开始着手做冰雕。
原来是个兵哥哥。
十三娘掩口笑道。
姑娘和马大人又是什么关系？
万达抬了抬眼睛。
他救过我。我认他做了义父。
十三娘转身走到砧板旁，提刀给羊肉剔骨。
从此他保护我和我的这个店子，我为他打探这草原部落里人来人往的消息。
原来是马大人的线人能在这几番势力交杂地地方做这种营生，这个女子好生的厉害。
看不远处的奉集堡都被攻打成那个样子，她这回龙客栈与那里相差不远，却毫发无伤，就知道此人是通吃黑白两道，鞑靼人、女真人和大明人都要卖她几分面子。
兵哥哥需要奴家做些什么呢？
将处理好的羊羔肉剔成小块，十三娘看着万达用熟练的手法在冰上拣起酥油来，一双美目波光盈盈。
要不奴家，替你把拓津那群人都给杀了？
樱桃小口里吐出来的话语却叫人听得直打冷战。
我不要他的命。
万达放下筷子，转身擦了擦手，我要知道散赤哈的死，和这个拓津是否有所联系。或者，谁知道去年年底的那场糊涂仗，到底是如何打起来的。
十三娘打开锅盖，看着里面熬成牛乳色的香浓杏酪，微微勾起嘴角。
你不是普通的兵，你是京里来的大官。
她只取小羊羔身上最嫩的三块肉，放在杏酪上蒸，其余的全部舍弃到一边，转头看着万达肯定地说道。
是大官，也是军户出身保家卫国，吾辈职责。
万达实事求是地说道。
十三娘见他如此，心中更是感佩，她一边捣着没药，一边看着万达将剩余拣好的酥酪，放在小锅子里，文火慢煎。
又会做饭，又是个一心为国的好男儿真是让人不喜欢也难啊。
如果是和散赤哈有关的话，我只知道，他和那个陈巡抚发生过冲突。
哪个陈巡抚？
还有哪个，辽东大营的那个，处处和我义父作对的那个呗。
十三娘冷笑道，他们曾经在我这里喝酒，两人互相拍了桌子，差点把老娘的店给掀翻了。
万达沉默了好一会儿，才回过神追问道，马大人知道这事儿么？
知道。不过那时候，撒赤哈的侄子已经死了。他们吵完架不久后，撒赤哈就带人回了他的部落去，再也没有出现在这里过。也是今年年初，我们才知道他被陈钺屠了族。
除了这个，那段时间还没有什么情况么？
万达追问。
还有还有就是，去年下半年，拓津曾经带着几个建州女真的人，去他的草场上做过交易。然后在我这里喝过酒，吃了饭。这很普通，没有什么关系吧。
十三娘说道，我这里人来人往，多是做黑市交易的。辽阳那边，不是人人都能拿到朝廷的敕书。他们需要交易的地方，就不得不在我这里做买卖。
你抽成？
万达笑道。
当然，这个数。
十三娘比出三个手指。
那你可比马市收得多多了啊。难怪他们打破头都要拿到敕书了。
马市是三十取一，十三娘是十取三，不可谓不黑心了。
我只能留一成，剩下的两成，都充入边关做军饷了。
十三娘恨恨道，不然靠你们朝廷发的那些银子，想修城门？还想发劳役，没钱谁来干？
万达笑了两声，心道这个女子真是个妙人。
可惜自己是万年基佬，弯的打圈圈，不然一定会疯狂爱上她。
那几个建州女真的
万达还想再问，突然厨房门口挂着的帘子被人撩了起来，拓津身边的一个小弟探头探脑地，用女真话问道，好了没？你们说什么呢那么慢。
十三娘抬头一瞪眼，插着腰，劈头盖脸对他就是一通臭骂。用词绝对下流，把那小子骂的脸都红了，悻悻地放下帘子转身出去。
没事。我想办法，帮你把他的话套出来。
这边扮完母老虎，十三娘回头对万达绽开温暖如春的笑容，说不定，我还能让他把那些建州女真的商人也给骗过来。
真的？
万达眼睛一亮，那可就太好了。
奴家要是办成了
十三娘小步簇到万达身边，撞了撞他的肩膀，柔声笑道，哥哥，你准备怎么谢谢奴家？
我
万达后退一步，双手捧起做好的鲍螺，踩着灵活的步伐往外头走去，我尊你一声姑奶奶，让你的义父下回少抽点回扣吧。
切
陈十三娘看着他近乎落荒而逃的背影，咬了咬艳丽的红唇。
万掌柜，老娘要定你了
两道菜同时放在一张八仙桌上，已经修整了好一会儿的众人统统都围拢过来。