以前她不做发面，是因为这里买不到酵母。
后来还是蔡奶奶教她用老面，她才会了。
而且用老面做的发面真的很香，不像用酵母的发面有股味儿。
之所以做发面饼是怕凉了不好吃。
除了二合面发面饼，她还带了咸鸡蛋和萝卜条。
但都是定量的，现在吃了，中午吃啥。
所以必须不饿。
“三妹，我看你煮好多咸鸡蛋。”蔡五哥不放弃。
他对吃的一向执着。
“是啊，还有爷爷和姑姑的。”所以还是定量的。
家里现在鸡蛋多了，蔡丹就琢磨再加工了。
她会做一种必冒油的咸鸡蛋。
但需要用到高度白酒和大量的盐和保鲜膜。
现在除了盐她啥也没有，巧妇难为无米之炊啊。
所以只能换另外一种方法。
就是直接将生鸡蛋泡盐水。
做法是用铁锅烧一锅开水，放粗盐化开。
将盐水倒进罐子里凉却，将鸡蛋放入其中。
一个多月之后就有咸鸡蛋了。
这种咸鸡蛋做法十分简单，但是它有个大弊端。
就是时间长了，鸡蛋黄才会冒油，但是这个时候，鸡蛋清就特别咸了。
不过对于如今的蔡家人来说，即使咸蛋清也是美味的，丝毫没有浪费一说。
咸鸡蛋自从腌上，蔡五哥就惦记。
现在终于能吃了，哪里还忍得住。
“三妹，让我看看咸鸡蛋长啥样。”蔡五哥歪缠。
蔡丹被气乐了，当她三岁小孩骗啊，还看咸鸡蛋长啥样，“反正和你不一样！”
蔡五哥有些懵，一时没反应过来该如何接话。
这时候蔡四哥捧着水罐过来了，“三妹、五弟喝水。”
蔡五哥哼了声，抢先拿过了水罐，“我先喝。”
吨吨吨的喝了好几口。
“差不多得了，一共就这么多（水）。”被蔡四哥拦下。“三妹你喝。”
蔡丹喝的就比较秀气了，喝完还看了看，还有大半下，应该够了。
蔡四哥将水罐放好，看了看蔡丹又看了看蔡五哥，“你俩咋了？”
蔡丹清了清嗓子，“我说他和咸鸡蛋长的不一样，他就生气了，可能五哥想和咸鸡蛋长一样吧。”
蔡五哥气的脑袋要冒烟了！
第44章 山泉
蔡姑姑回来了, 队伍再次出发，要往右边走，不再继续深入了。
蔡丹也是赞同的, 真要遇到危险，她们这些老的小的几乎就是白给好不好。
所以还是要安全第一。
这回她们找到了一片核桃林。
当然是不能放过。
“不要抠核桃皮，有毒！弄完不要往嘴上抹。”蔡爷爷高喊了句。
蔡姑姑她们又都强调了几遍, 这才让孩子们开始采。
蔡丹听到有毒真心有些犯怵, 特别是中午到了，摘完这些核桃就要吃饭了。
大家带的水有限, 加上农村人养的粗，也没饭前洗手的意识，岂不是都要吃嘴里去。
这…有点危险啊。
蔡丹忍不住皱起了眉头。
“三妹, 快捡！”蔡五哥见她动作慢，忍不住喊了声。
赶紧抢啊，一共才十几棵核桃树。
“哦。”蔡丹手上动作加快。
慢慢凑近蔡爷爷，“爷爷，山上也是有水的吧。”
肯定是有的, 要不然植被不可能长的这么茂盛, 动物也会渴死的。
蔡爷爷笑着回答，“有啊，山上有泉口, 汩汩往外冒，可甜了。”
“那附近有么？”蔡丹又问，这才是重点。
“让我想想, 想想。咋地水罐没水啦？”蔡爷爷记得不是那么清楚了，山上都是树，特别容易乱。
“爷你看我的手！”蔡丹摊开手, 手上已经有了一些痕迹。
她已经很小心了。
“我想捡完洗手，省得吃肚子里头。”中毒。
蔡爷爷表情也严肃了起来，“是得好好洗洗手。”
说完老爷子站了起来，开始四处打量。
蔡丹目露希翼。
蔡姑姑还以为老爷子不舒服呢，赶紧跑过来了，“爹，咋啦？”
“咱们不该捡核桃啊。”至少别吃饭前捡。
蔡姑姑有些蒙圈，很是不理解，那看到核桃还能不捡，也不是傻。
蔡爷爷也摊开手掌，“一会吃饭吃嘴里咋整。”
蔡姑姑也明白了，小跑着去找人，“我去问问她们谁知道附近有没有水。”
核桃并不多，很快大家就捡完了。
蔡姑姑高声喊道，“跟着我们走啊，别用手拿东西吃，省得中毒。”
其它几个婶子也连连告诫那些孩子。
就这样，队伍又出发了。
走了一个来小时终于找到了一处自涌泉口。
“你们看，有好多脚印，这是鹿还是狍子的？好大呢！”
“会不会是野猪？”
“有狼的么？”
………
一群小孩子围着七嘴八舌的讨论着。
“行了，挨个洗手，好好洗，洗不干净不许吃饭！”蔡姑姑她们赶紧安排着。
现在不管老人还是孩子都饿。
走了这么远的路，而且晌午还过了，能不饿么。
“洗不掉啊！”
“好难洗！”
蔡丹也在努力的洗，小手都洗红了，可是痕迹只去掉了一点。
她好想念洗手液啊！
一位叔爷爷说道，“用泥巴，把泥巴抹手上，然后再洗。”
很多老人都附和，“对，用泥巴，好使。”
有的小孩不理解，“泥巴脏！”
但是蔡丹却相信，因为她用过泥巴清洁面膜啊。“四哥、五哥，给你们一些。”
所有小孩子们开开心心玩起了泥巴。
终于手洗好了，大家散开开始吃饭了。
之所以要散开一些，是因为家庭差异，带着饭食有好有坏，分开吃自在不尴尬。
蔡丹觉得更重要的原因是小孩子多，她们自控力差，万一有人家吃的好，说不定会开口讨要，大家又都是亲戚，给不给呢。
所以提出分开吃这个建议的考虑还是很周全的。
蔡丹她们兄妹三人和蔡爷爷、蔡姑姑自然是围在一起吃。
也没铺席子也没垫子，都是直接坐地上的。
“爷爷、姑姑，这是咸鸡蛋，腌了一个多月了，肯定咸了，你们尝尝。”蔡丹开始分咸鸡蛋。
“啊，你带咸鸡蛋啦，姑带的是煮鸡蛋。”蔡姑姑也掏出五个鸡蛋。
“都吃，我都能吃了！”蔡五哥高兴坏了。
虽然现在家里鸡多，每天都下不少鸡蛋，但是家里隔三差五才做一回鸡蛋。
后来还是蔡奶奶教她用老面，她才会了。
而且用老面做的发面真的很香，不像用酵母的发面有股味儿。
之所以做发面饼是怕凉了不好吃。
除了二合面发面饼，她还带了咸鸡蛋和萝卜条。
但都是定量的，现在吃了，中午吃啥。
所以必须不饿。
“三妹，我看你煮好多咸鸡蛋。”蔡五哥不放弃。
他对吃的一向执着。
“是啊，还有爷爷和姑姑的。”所以还是定量的。
家里现在鸡蛋多了，蔡丹就琢磨再加工了。
她会做一种必冒油的咸鸡蛋。
但需要用到高度白酒和大量的盐和保鲜膜。
现在除了盐她啥也没有，巧妇难为无米之炊啊。
所以只能换另外一种方法。
就是直接将生鸡蛋泡盐水。
做法是用铁锅烧一锅开水，放粗盐化开。
将盐水倒进罐子里凉却，将鸡蛋放入其中。
一个多月之后就有咸鸡蛋了。
这种咸鸡蛋做法十分简单，但是它有个大弊端。
就是时间长了，鸡蛋黄才会冒油，但是这个时候，鸡蛋清就特别咸了。
不过对于如今的蔡家人来说，即使咸蛋清也是美味的，丝毫没有浪费一说。
咸鸡蛋自从腌上，蔡五哥就惦记。
现在终于能吃了，哪里还忍得住。
“三妹，让我看看咸鸡蛋长啥样。”蔡五哥歪缠。
蔡丹被气乐了，当她三岁小孩骗啊，还看咸鸡蛋长啥样，“反正和你不一样！”
蔡五哥有些懵，一时没反应过来该如何接话。
这时候蔡四哥捧着水罐过来了，“三妹、五弟喝水。”
蔡五哥哼了声，抢先拿过了水罐，“我先喝。”
吨吨吨的喝了好几口。
“差不多得了，一共就这么多（水）。”被蔡四哥拦下。“三妹你喝。”
蔡丹喝的就比较秀气了，喝完还看了看，还有大半下，应该够了。
蔡四哥将水罐放好，看了看蔡丹又看了看蔡五哥，“你俩咋了？”
蔡丹清了清嗓子，“我说他和咸鸡蛋长的不一样，他就生气了，可能五哥想和咸鸡蛋长一样吧。”
蔡五哥气的脑袋要冒烟了！
第44章 山泉
蔡姑姑回来了, 队伍再次出发，要往右边走，不再继续深入了。
蔡丹也是赞同的, 真要遇到危险，她们这些老的小的几乎就是白给好不好。
所以还是要安全第一。
这回她们找到了一片核桃林。
当然是不能放过。
“不要抠核桃皮，有毒！弄完不要往嘴上抹。”蔡爷爷高喊了句。
蔡姑姑她们又都强调了几遍, 这才让孩子们开始采。
蔡丹听到有毒真心有些犯怵, 特别是中午到了，摘完这些核桃就要吃饭了。
大家带的水有限, 加上农村人养的粗，也没饭前洗手的意识，岂不是都要吃嘴里去。
这…有点危险啊。
蔡丹忍不住皱起了眉头。
“三妹, 快捡！”蔡五哥见她动作慢，忍不住喊了声。
赶紧抢啊，一共才十几棵核桃树。
“哦。”蔡丹手上动作加快。
慢慢凑近蔡爷爷，“爷爷，山上也是有水的吧。”
肯定是有的, 要不然植被不可能长的这么茂盛, 动物也会渴死的。
蔡爷爷笑着回答，“有啊，山上有泉口, 汩汩往外冒，可甜了。”
“那附近有么？”蔡丹又问，这才是重点。
“让我想想, 想想。咋地水罐没水啦？”蔡爷爷记得不是那么清楚了，山上都是树，特别容易乱。
“爷你看我的手！”蔡丹摊开手, 手上已经有了一些痕迹。
她已经很小心了。
“我想捡完洗手，省得吃肚子里头。”中毒。
蔡爷爷表情也严肃了起来，“是得好好洗洗手。”
说完老爷子站了起来，开始四处打量。
蔡丹目露希翼。
蔡姑姑还以为老爷子不舒服呢，赶紧跑过来了，“爹，咋啦？”
“咱们不该捡核桃啊。”至少别吃饭前捡。
蔡姑姑有些蒙圈，很是不理解，那看到核桃还能不捡，也不是傻。
蔡爷爷也摊开手掌，“一会吃饭吃嘴里咋整。”
蔡姑姑也明白了，小跑着去找人，“我去问问她们谁知道附近有没有水。”
核桃并不多，很快大家就捡完了。
蔡姑姑高声喊道，“跟着我们走啊，别用手拿东西吃，省得中毒。”
其它几个婶子也连连告诫那些孩子。
就这样，队伍又出发了。
走了一个来小时终于找到了一处自涌泉口。
“你们看，有好多脚印，这是鹿还是狍子的？好大呢！”
“会不会是野猪？”
“有狼的么？”
………
一群小孩子围着七嘴八舌的讨论着。
“行了，挨个洗手，好好洗，洗不干净不许吃饭！”蔡姑姑她们赶紧安排着。
现在不管老人还是孩子都饿。
走了这么远的路，而且晌午还过了，能不饿么。
“洗不掉啊！”
“好难洗！”
蔡丹也在努力的洗，小手都洗红了，可是痕迹只去掉了一点。
她好想念洗手液啊！
一位叔爷爷说道，“用泥巴，把泥巴抹手上，然后再洗。”
很多老人都附和，“对，用泥巴，好使。”
有的小孩不理解，“泥巴脏！”
但是蔡丹却相信，因为她用过泥巴清洁面膜啊。“四哥、五哥，给你们一些。”
所有小孩子们开开心心玩起了泥巴。
终于手洗好了，大家散开开始吃饭了。
之所以要散开一些，是因为家庭差异，带着饭食有好有坏，分开吃自在不尴尬。
蔡丹觉得更重要的原因是小孩子多，她们自控力差，万一有人家吃的好，说不定会开口讨要，大家又都是亲戚，给不给呢。
所以提出分开吃这个建议的考虑还是很周全的。
蔡丹她们兄妹三人和蔡爷爷、蔡姑姑自然是围在一起吃。
也没铺席子也没垫子，都是直接坐地上的。
“爷爷、姑姑，这是咸鸡蛋，腌了一个多月了，肯定咸了，你们尝尝。”蔡丹开始分咸鸡蛋。
“啊，你带咸鸡蛋啦，姑带的是煮鸡蛋。”蔡姑姑也掏出五个鸡蛋。
“都吃，我都能吃了！”蔡五哥高兴坏了。
虽然现在家里鸡多，每天都下不少鸡蛋，但是家里隔三差五才做一回鸡蛋。