她把里脊肉切成筷子粗细的肉丝，和姜丝、水淀粉、黄酒一起腌制，并撒入少许盐。
在水淀粉的作用下，肉丝不至于在炒制过程中变老。
她把锅烧热后，倒入一小碗油，在油五成热的时候，倒入肉丝，用筷子快速翻搅。
分散来开的肉丝，刚被油滑成淡黄色，处于半熟的状态时，就被白樱捞了出来。
将多余的油倒出，白樱用少量的油继续加热，开始炒制调料。
京菜特有的甜面酱被倒了进去，小火炒香。
倒一些黄酒进去，翻炒几秒，借助酒的香气，再加入糖和姜丝翻炒，让锅里的酱汁呈现出好看的光泽，这时候就可以加入肉丝，中火翻炒。
等酱汁均匀地裹在肉丝上，菜就可以出锅了。
白樱在大圆盘里摆上切好的黄瓜丝、白葱丝、和红椒丝，将肉丝盛放在盘子中央。
再用饼铛做上几十张薄薄的春饼，拿起一张，卷上些肉丝、黄瓜丝和葱丝。
卷好的春饼咬上一口，黄瓜的清爽、葱白的微甜再加上咸淡刚好的京酱肉丝，其美味程度，丝毫不亚于闻名遐迩的北京烤鸭。
观众们有样学样，已经陶醉其中了。
【最爱酥黄独:店里什么时候推这道菜？我买爆！】
【一脚踢飞你们:说得好像你排得上号似的。】
【最爱酥黄独:人艰不拆。】
黎猛男这时又一次进入了观众的视线。
白樱对于他经常出入厨房，早就见怪不怪了。
毕竟这人总是这样，时不时就要跑出来，当着全体观众的面，宣誓一下主权。
这不，白樱的这个念头还没消失的时候，黎复已经拿着卷好京酱肉丝的春饼，递到了她的嘴边。
等白樱买账吃了一口，他才把剩下的一半吃了进去。
【咕噜噜:呵！堂堂少将天天欺负网友没对象，有意思吗？粉转黑了！】
【北境之地:吃完这亿顿我就取关！】
【莫蒂是个小傻瓜:没错，吃完亿顿我就取关！】
高压锅的指示灯闪烁起来，是肘子炖熟了。
白樱在锅里倒入适量油，小火加热。
等油三分热时，加入剁碎的泡椒和豆瓣酱，小火炒香。
泡椒很快就让锅里的油变成了红色，豆瓣酱的香气也慢慢透了出来。
这两种调料，只有在小火的时候，才能完美炒出香味，如果火大了，不仅容易糊锅，泡椒里的酸味也不容易去除。
接下来，白樱把姜末和蒜末倒了进去，中火炒制。
等个半分钟，姜蒜的香气也炒出来了，就可以加入黄酒和酱油，继续翻炒。
最后，加入白糖和少许煮肘子的肉汤，小火煮开，加入少量香醋，酱汁就炒好了。
炒好的酱汁淋在肘子上，一道泡椒姜汁肘子就做好了。
白樱用筷子轻轻一戳，肥厚的猪皮就被扎透。
再把两只筷子分别向两边一拨，软烂却不油腻的猪皮和少将肥肉就被分来，露出里面吸饱了油汁的瘦肉。
浓郁的汤汁顺着缺口涌进肉里，很快就把肘子肉全部淹没。
咸甜酸辣四种口味合在一起，却互不干扰，浓浓的姜汁味道，为肘子肉平添一丝风味。
白樱把夹起来的第一块肉，递到黎复嘴边，“尝尝看。”
【樱桃的舔狗:别喂了别喂了，狗粮真的吃不下去了！】
【鱼多多:我真傻，真的，我当初就不应该站白梨cp。】
【饕餮:求问现在改cp还来得及吗？】
画面里，黎复拿起了菜刀，重重地放回刀架上。
【北境之地:我觉得来不及了，不然可能没办法活着走出直播间。】
最可怜的是管家小姐姐，她离两人的位置最近，美味的食物勾引着她的味蕾，黎复却挡在那，让她不敢过去试吃。
她看了黎复一眼，心里感叹了一句。
真是老折磨王了。
还是白樱回头看见了小姐姐那快馋哭的表情，赶紧哭笑不得地给她盛了一小碗菜过去。
管家小姐姐心花怒放，含着一泡感动的眼泪，端着碗去了客厅。
为了美食，她决定少当电灯泡。
第108章 田园风光
白樱和黎复对视一眼, 都觉得有些好笑。
要是梁呦呦知道她的“间谍”这么快就被策反了，不知该作何感想。
“还有一道菜就做好了。”她瞥了一眼镜头，低声对黎复说道。
黎复知道这是“别闹”的意思, 于是老老实实地坐在旁边, 拄着一边脸, 很是痴汉地看着白樱做菜。
用秦毓的话说，那就叫“看一眼都替他丢人”。
当然了, 秦毓本人其实没立场说这话，毕竟他自己……也是个妻管严。
白樱在镜头前展示了什么叫女友的威严，然后才开始处理食材。
地三鲜, 在素菜中是十分受欢迎的。
大概原因在于, 素菜多偏寡淡, 但地三鲜却不是。
往往力量越强大的人，越偏爱肉食, 星际居民只是不太会处理食材，但是一旦菜由白樱做出来，从观众的反应来看，大家更偏爱的还是荤菜。
地三鲜想必会是个例外。
白樱拿起一个小竹篮, 里面放着洗净的蔬菜，沥干水分，放在案板上。
竹篮里有农场出产的东北茄子、肉质肥厚的青椒, 以及切开之后里面嫩黄嫩黄的土豆。
在水淀粉的作用下，肉丝不至于在炒制过程中变老。
她把锅烧热后，倒入一小碗油，在油五成热的时候，倒入肉丝，用筷子快速翻搅。
分散来开的肉丝，刚被油滑成淡黄色，处于半熟的状态时，就被白樱捞了出来。
将多余的油倒出，白樱用少量的油继续加热，开始炒制调料。
京菜特有的甜面酱被倒了进去，小火炒香。
倒一些黄酒进去，翻炒几秒，借助酒的香气，再加入糖和姜丝翻炒，让锅里的酱汁呈现出好看的光泽，这时候就可以加入肉丝，中火翻炒。
等酱汁均匀地裹在肉丝上，菜就可以出锅了。
白樱在大圆盘里摆上切好的黄瓜丝、白葱丝、和红椒丝，将肉丝盛放在盘子中央。
再用饼铛做上几十张薄薄的春饼，拿起一张，卷上些肉丝、黄瓜丝和葱丝。
卷好的春饼咬上一口，黄瓜的清爽、葱白的微甜再加上咸淡刚好的京酱肉丝，其美味程度，丝毫不亚于闻名遐迩的北京烤鸭。
观众们有样学样，已经陶醉其中了。
【最爱酥黄独:店里什么时候推这道菜？我买爆！】
【一脚踢飞你们:说得好像你排得上号似的。】
【最爱酥黄独:人艰不拆。】
黎猛男这时又一次进入了观众的视线。
白樱对于他经常出入厨房，早就见怪不怪了。
毕竟这人总是这样，时不时就要跑出来，当着全体观众的面，宣誓一下主权。
这不，白樱的这个念头还没消失的时候，黎复已经拿着卷好京酱肉丝的春饼，递到了她的嘴边。
等白樱买账吃了一口，他才把剩下的一半吃了进去。
【咕噜噜:呵！堂堂少将天天欺负网友没对象，有意思吗？粉转黑了！】
【北境之地:吃完这亿顿我就取关！】
【莫蒂是个小傻瓜:没错，吃完亿顿我就取关！】
高压锅的指示灯闪烁起来，是肘子炖熟了。
白樱在锅里倒入适量油，小火加热。
等油三分热时，加入剁碎的泡椒和豆瓣酱，小火炒香。
泡椒很快就让锅里的油变成了红色，豆瓣酱的香气也慢慢透了出来。
这两种调料，只有在小火的时候，才能完美炒出香味，如果火大了，不仅容易糊锅，泡椒里的酸味也不容易去除。
接下来，白樱把姜末和蒜末倒了进去，中火炒制。
等个半分钟，姜蒜的香气也炒出来了，就可以加入黄酒和酱油，继续翻炒。
最后，加入白糖和少许煮肘子的肉汤，小火煮开，加入少量香醋，酱汁就炒好了。
炒好的酱汁淋在肘子上，一道泡椒姜汁肘子就做好了。
白樱用筷子轻轻一戳，肥厚的猪皮就被扎透。
再把两只筷子分别向两边一拨，软烂却不油腻的猪皮和少将肥肉就被分来，露出里面吸饱了油汁的瘦肉。
浓郁的汤汁顺着缺口涌进肉里，很快就把肘子肉全部淹没。
咸甜酸辣四种口味合在一起，却互不干扰，浓浓的姜汁味道，为肘子肉平添一丝风味。
白樱把夹起来的第一块肉，递到黎复嘴边，“尝尝看。”
【樱桃的舔狗:别喂了别喂了，狗粮真的吃不下去了！】
【鱼多多:我真傻，真的，我当初就不应该站白梨cp。】
【饕餮:求问现在改cp还来得及吗？】
画面里，黎复拿起了菜刀，重重地放回刀架上。
【北境之地:我觉得来不及了，不然可能没办法活着走出直播间。】
最可怜的是管家小姐姐，她离两人的位置最近，美味的食物勾引着她的味蕾，黎复却挡在那，让她不敢过去试吃。
她看了黎复一眼，心里感叹了一句。
真是老折磨王了。
还是白樱回头看见了小姐姐那快馋哭的表情，赶紧哭笑不得地给她盛了一小碗菜过去。
管家小姐姐心花怒放，含着一泡感动的眼泪，端着碗去了客厅。
为了美食，她决定少当电灯泡。
第108章 田园风光
白樱和黎复对视一眼, 都觉得有些好笑。
要是梁呦呦知道她的“间谍”这么快就被策反了，不知该作何感想。
“还有一道菜就做好了。”她瞥了一眼镜头，低声对黎复说道。
黎复知道这是“别闹”的意思, 于是老老实实地坐在旁边, 拄着一边脸, 很是痴汉地看着白樱做菜。
用秦毓的话说，那就叫“看一眼都替他丢人”。
当然了, 秦毓本人其实没立场说这话，毕竟他自己……也是个妻管严。
白樱在镜头前展示了什么叫女友的威严，然后才开始处理食材。
地三鲜, 在素菜中是十分受欢迎的。
大概原因在于, 素菜多偏寡淡, 但地三鲜却不是。
往往力量越强大的人，越偏爱肉食, 星际居民只是不太会处理食材，但是一旦菜由白樱做出来，从观众的反应来看，大家更偏爱的还是荤菜。
地三鲜想必会是个例外。
白樱拿起一个小竹篮, 里面放着洗净的蔬菜，沥干水分，放在案板上。
竹篮里有农场出产的东北茄子、肉质肥厚的青椒, 以及切开之后里面嫩黄嫩黄的土豆。