味道却小郎所说鲜美无,却不知妙诀何在?”
云琅从桌子底下抽出一根一尺长的剥皮松木棒放在桌子道:“羊肉与新鲜的松木棒同煮!”(云氏秘方,吐血外传)
刘陵取过这跟儿臂粗细松木棒打量一下,然后拱手道:“刘陵记下了。”
吃过了手把肉,红袖端来了茶水,云琅邀请刘陵一起用茶水漱口完毕,再指着桌子那道浓香扑鼻的菜肴道。
“这道菜名曰黄焖羊肉!此菜口味香酥,肥而不腻,乃是我西北理工的压箱底的精美菜肴。
这不仅仅是一道菜,也是一道yào膳,具有暖补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
只是制作的法子非常的繁琐,且需要一整套新式炊具,而糖霜,酱料,姜蒜,更不是草原能有的东西。
你不可轻易地拿出来,只有在需要的时候才偶尔制作一次,想来一定能收到很好的功效。”
刘陵夹了一块黄焖羊肉放进嘴里,眼睛一亮,快速的吃了几口,放下筷子道:“刘陵将多加修习,希望不负小郎的期盼。”
云琅见刘陵惋惜的看着那盘子色香味俱全的黄焖羊肉摇摇头道:“等一会再吃,你现在要看的是这个东西!”
云琅拍拍手,红袖跟小虫两个抬来一个小小的红泥小火炉,小火炉里面的松果燃烧的正旺,红袖又端来一个铜锅放在小火炉,铜锅里煮着一锅水,里面除了一截葱段,两个姜片再无其它。
云琅瞅着红袖送来的一大块羊肉叹息一声道:“这道菜最讲究刀工,要求切出来的羊肉薄如绢帛,隔着肉片以能透出光亮为宜。
我xing子不安定,还没有这个本事,今日只是让你知道怎么做好。”
刘陵见云琅切肉的本事实在是算不得高明,从袖子里取出一柄手叉子,一手按着肉块,一手快速的切割,不一会,一盘子薄如蝉翼的羊肉片被刘陵给切出来了。
“刘陵素来喜爱鱼脍,切羊肉算不得艰难。”
云琅对于刘家的贵女人人使得一手好刀剑早见怪不怪了,见刘陵切好了羊肉。
从一个小碗里挖了一些腌制的韭菜花对刘陵道:“羊肉本味至鲜,想要可口,还需要五味调和,其的重之重,是韭菜花跟姜末,大草原没有韭菜,却又味道更好的野葱,采野葱也能达到一样的效果。
再辅以盐巴粉,芝麻油,也能吃了,这已经考虑到大草原荒僻,更多的香料无法筹集,只好如此了。
云琅说着话,夹了一筷子肉片,在开水锅里来回涮了几下,见羊肉已经变色,把肉片在韭菜花酱料碗里沾沾,然后一口吞掉,满意的闭眼睛品尝来之不易的美味。
刘陵有样学样,重复了一遍云琅的动作,彻底被涮羊肉的美味给彻底征服了。
“天生万物以养人,没有难吃的食物,只有不合格的庖厨,我以前的时候听一位老fu人说过,想要抓住男人,一定要抓住男人的胃,抓住了他的胃,你才能成为他生命不可或缺的人,这以色娱人要可靠一百倍。”
刘陵呆呆的看着云琅眼忽然有泪水溢出来,半晌才停止了抽泣,对云琅道:“我为何不早十年遇见你?”
云琅抬头瞅着漫天的星斗道:“十年前我哪里懂得这些!”
“这都是你西北理工的绝学吗?”
“不是,是家学,关于我云氏饕餮的笑话你听过没?”
刘陵不由得笑了,那张本来哭的稀里哗啦的脸像花蕾绽放一般,极有光彩。
“你云氏先祖偷吃了祭天的冷猪肉!”
云琅笑吟吟的指着桌子的美食道:“今天说这么多,你明日再跟厨娘学学怎么制作牛羊肉食,跟一些简单的能在草原制作的面食,这对你很重要,至少能让你快速的在草原安定下来。
你好自为之吧!”
云琅说完话,下了平台,将诺大的平台留给了刘陵,才走下平台,听见刘陵撕心裂肺的哭声。
云琅的脚步停止了片刻,摇摇头然后继续走进了自己的屋子。
他的屋子里有很多人,长平,霍去病,曹襄,李敢都在,他的书桌堆满了饭盘,包括李杨氏,红袖,小虫,都在满意的剔着牙齿
云琅从桌子底下抽出一根一尺长的剥皮松木棒放在桌子道:“羊肉与新鲜的松木棒同煮!”(云氏秘方,吐血外传)
刘陵取过这跟儿臂粗细松木棒打量一下,然后拱手道:“刘陵记下了。”
吃过了手把肉,红袖端来了茶水,云琅邀请刘陵一起用茶水漱口完毕,再指着桌子那道浓香扑鼻的菜肴道。
“这道菜名曰黄焖羊肉!此菜口味香酥,肥而不腻,乃是我西北理工的压箱底的精美菜肴。
这不仅仅是一道菜,也是一道yào膳,具有暖补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
只是制作的法子非常的繁琐,且需要一整套新式炊具,而糖霜,酱料,姜蒜,更不是草原能有的东西。
你不可轻易地拿出来,只有在需要的时候才偶尔制作一次,想来一定能收到很好的功效。”
刘陵夹了一块黄焖羊肉放进嘴里,眼睛一亮,快速的吃了几口,放下筷子道:“刘陵将多加修习,希望不负小郎的期盼。”
云琅见刘陵惋惜的看着那盘子色香味俱全的黄焖羊肉摇摇头道:“等一会再吃,你现在要看的是这个东西!”
云琅拍拍手,红袖跟小虫两个抬来一个小小的红泥小火炉,小火炉里面的松果燃烧的正旺,红袖又端来一个铜锅放在小火炉,铜锅里煮着一锅水,里面除了一截葱段,两个姜片再无其它。
云琅瞅着红袖送来的一大块羊肉叹息一声道:“这道菜最讲究刀工,要求切出来的羊肉薄如绢帛,隔着肉片以能透出光亮为宜。
我xing子不安定,还没有这个本事,今日只是让你知道怎么做好。”
刘陵见云琅切肉的本事实在是算不得高明,从袖子里取出一柄手叉子,一手按着肉块,一手快速的切割,不一会,一盘子薄如蝉翼的羊肉片被刘陵给切出来了。
“刘陵素来喜爱鱼脍,切羊肉算不得艰难。”
云琅对于刘家的贵女人人使得一手好刀剑早见怪不怪了,见刘陵切好了羊肉。
从一个小碗里挖了一些腌制的韭菜花对刘陵道:“羊肉本味至鲜,想要可口,还需要五味调和,其的重之重,是韭菜花跟姜末,大草原没有韭菜,却又味道更好的野葱,采野葱也能达到一样的效果。
再辅以盐巴粉,芝麻油,也能吃了,这已经考虑到大草原荒僻,更多的香料无法筹集,只好如此了。
云琅说着话,夹了一筷子肉片,在开水锅里来回涮了几下,见羊肉已经变色,把肉片在韭菜花酱料碗里沾沾,然后一口吞掉,满意的闭眼睛品尝来之不易的美味。
刘陵有样学样,重复了一遍云琅的动作,彻底被涮羊肉的美味给彻底征服了。
“天生万物以养人,没有难吃的食物,只有不合格的庖厨,我以前的时候听一位老fu人说过,想要抓住男人,一定要抓住男人的胃,抓住了他的胃,你才能成为他生命不可或缺的人,这以色娱人要可靠一百倍。”
刘陵呆呆的看着云琅眼忽然有泪水溢出来,半晌才停止了抽泣,对云琅道:“我为何不早十年遇见你?”
云琅抬头瞅着漫天的星斗道:“十年前我哪里懂得这些!”
“这都是你西北理工的绝学吗?”
“不是,是家学,关于我云氏饕餮的笑话你听过没?”
刘陵不由得笑了,那张本来哭的稀里哗啦的脸像花蕾绽放一般,极有光彩。
“你云氏先祖偷吃了祭天的冷猪肉!”
云琅笑吟吟的指着桌子的美食道:“今天说这么多,你明日再跟厨娘学学怎么制作牛羊肉食,跟一些简单的能在草原制作的面食,这对你很重要,至少能让你快速的在草原安定下来。
你好自为之吧!”
云琅说完话,下了平台,将诺大的平台留给了刘陵,才走下平台,听见刘陵撕心裂肺的哭声。
云琅的脚步停止了片刻,摇摇头然后继续走进了自己的屋子。
他的屋子里有很多人,长平,霍去病,曹襄,李敢都在,他的书桌堆满了饭盘,包括李杨氏,红袖,小虫,都在满意的剔着牙齿