钱来给酒楼的菜价比。
想着刚才掌柜的话，钟延庆仔细看了看价目表上的茶叶，发现比一般茶馆的茶叶还要好，酬客价却跟那些差的茶叶一个价，他顿时大喜，越发觉得自己花的钱值了。
他朝掌柜的招招手，待掌柜过来，他指着上价目表上的东西道：“给我来一杯上好的西山茶，再来一碟子绿豆糕、一碟子芝麻糖……”
说到这里，他指着一个叫豆干、后面还标注着“咸口”两个字的小食问道：“这是什么？”
庄越笑道：“这是豆腐干，花一斤豆子只做出那么薄薄几片，再用上好的十几种香料卤出来，咸香爽口有嚼劲，味道特别好，小人建议您尝尝。博阅书院的袁修竹老先生，还有从京里回来的吏部尚书齐大人，都特爱这一口。”
钟延庆一听这话，便道：“那给我来一碟子。”
他算了算价，每碟小食都是三文钱，再加上茶水十二文，正好二十一文钱。
他又从荷包里掏出五文钱，递给庄越：“其他四桌跟我这儿一样。等他们来了再上茶。”
“好嘞。”庄越很是高兴。
枉他还担心了那么久，担心开业时没几个客人。如果要熬一段时间码头，那岂不是把过年期间这旺季给浪费了？
可没想到，杜少爷会想出这么个法子，又是舞狮放bào竹，又是敲锣解说掀匾额的，一下子就吸引了许多人。
最妙的是，杜少爷还给这茶馆起个名字叫“博悦”，虽说他解释说这是“欢乐多多”的意思，但架不住大家往“博阅”这两个字上想啊。偏匾额上还是关山长提的词，大家就更把茶馆跟书院联系在一起了。
“万般皆下品，唯有读书高”，茶馆都跟书院的山长、跟曾经的进士联系在一起了，那些想闹事想收保护费的，想来都不敢轻举妄动了吧？同时这茶馆，在老百姓的心里，立刻就高大上起来。
如果庄越知道“套路”这两个字的含义，一定会非常感慨：从舞狮、到解说宣传、到贵宾席的设计、到开业大酬客、到《shè雕英雄传》、到双簧相声，这可真是满满的套路啊！
进了这茶馆里来，你再想离开，怕是就难了。
第148章 开业（三）
庄越管着贵宾席，还时不时地抬头看一看那边招待普通客人的几个小子，看看他们做事有什么不妥帖的地方。
这么一看，他就十分庆幸自家少爷及时地把陈家兴和刘则两人给换了下来。
刚才这些客人都是蜂拥而至的，上茶上点心难免没那么及时，有些xing急的客人便叫了起来，小二到时还说两句难听话，比如“你是不是见爷穿的没他好，所以就给他先上，不搭理我”之类的浑话。
要是陈家兴两人在这里，指定要回上一句：“你是
想着刚才掌柜的话，钟延庆仔细看了看价目表上的茶叶，发现比一般茶馆的茶叶还要好，酬客价却跟那些差的茶叶一个价，他顿时大喜，越发觉得自己花的钱值了。
他朝掌柜的招招手，待掌柜过来，他指着上价目表上的东西道：“给我来一杯上好的西山茶，再来一碟子绿豆糕、一碟子芝麻糖……”
说到这里，他指着一个叫豆干、后面还标注着“咸口”两个字的小食问道：“这是什么？”
庄越笑道：“这是豆腐干，花一斤豆子只做出那么薄薄几片，再用上好的十几种香料卤出来，咸香爽口有嚼劲，味道特别好，小人建议您尝尝。博阅书院的袁修竹老先生，还有从京里回来的吏部尚书齐大人，都特爱这一口。”
钟延庆一听这话，便道：“那给我来一碟子。”
他算了算价，每碟小食都是三文钱，再加上茶水十二文，正好二十一文钱。
他又从荷包里掏出五文钱，递给庄越：“其他四桌跟我这儿一样。等他们来了再上茶。”
“好嘞。”庄越很是高兴。
枉他还担心了那么久，担心开业时没几个客人。如果要熬一段时间码头，那岂不是把过年期间这旺季给浪费了？
可没想到，杜少爷会想出这么个法子，又是舞狮放bào竹，又是敲锣解说掀匾额的，一下子就吸引了许多人。
最妙的是，杜少爷还给这茶馆起个名字叫“博悦”，虽说他解释说这是“欢乐多多”的意思，但架不住大家往“博阅”这两个字上想啊。偏匾额上还是关山长提的词，大家就更把茶馆跟书院联系在一起了。
“万般皆下品，唯有读书高”，茶馆都跟书院的山长、跟曾经的进士联系在一起了，那些想闹事想收保护费的，想来都不敢轻举妄动了吧？同时这茶馆，在老百姓的心里，立刻就高大上起来。
如果庄越知道“套路”这两个字的含义，一定会非常感慨：从舞狮、到解说宣传、到贵宾席的设计、到开业大酬客、到《shè雕英雄传》、到双簧相声，这可真是满满的套路啊！
进了这茶馆里来，你再想离开，怕是就难了。
第148章 开业（三）
庄越管着贵宾席，还时不时地抬头看一看那边招待普通客人的几个小子，看看他们做事有什么不妥帖的地方。
这么一看，他就十分庆幸自家少爷及时地把陈家兴和刘则两人给换了下来。
刚才这些客人都是蜂拥而至的，上茶上点心难免没那么及时，有些xing急的客人便叫了起来，小二到时还说两句难听话，比如“你是不是见爷穿的没他好，所以就给他先上，不搭理我”之类的浑话。
要是陈家兴两人在这里，指定要回上一句：“你是