两人后面聊了什么,杜笑笑没留下来听,总归是要看看他们的能力的,不插手直接看结果更好。虽然只是做饭的小事,但平民百姓,又有多少大事呢?细节才更能看出很多东西来。
    她此刻想的倒是湖里的鱼的事情,听那个妇人的意思,这鱼好像有很大的土腥味,即使之前让老东家的大厨来烹饪,也不能避开这样的缺陷。也不知道到底是那个厨师手艺不到家,还是这鱼真的有那么重的腥味,不过,一般如果鱼又很重的腥味的话,通常是跟养鱼的环境有关的,杜笑笑走近湖边再次观察,发现这里的水质其实还是很清的,鱼的体型比较大,但形状优美,鳞全眼清,不像是肉质会腥的样子,就判定,应该是那里的厨师不擅于做鱼的关系,既然如此,那不如现在捞一条来自己做下试试,若是能够料理好,一来可以找到条路子消耗这些鱼,二来,说不定还能开发出什么上级来,毕竟,她的那个酒楼的铺子还没有想好做什么用,而民以食为天,做吃食总是占便宜的。
    正想着若是真的想吃,应该怎么处理才好,她以前在现代吃鱼的时候比较多,所以做法也花样繁复,只是每种做法适合的鱼都不同,而且对于调料的要求也不一样,所以具体能做什么,还是要去厨房看看这里的条件适合做什么。
    正想着转身再去厨房看一眼,就遇见李志龙手里抱着一个筐回来,筐里红彤彤的一片,看见杜笑笑站在湖边,他径直走去伙房的脚步一转,先过来见礼了。杜笑笑摆手让他不必多礼,看着他手里抱着的筐问道:“你这是?”
    李志龙道:“回少爷,刚与这边的老管事做库房的交接,点数的时候发现了这一筐辣椒,老管事说是去年收的,因为辣味太足,没什么人敢吃,就晒干了收了起来,我刚见到觉得若是再放下去恐怕不好,就想着拿去伙房,看他们能不能有什么用处。”
    杜笑笑点点头,随手抓了一把起来看,发现这辣椒的确品相不错,皮面油亮,辣气扑鼻,她下意识的闭了下气。然后才若无其事的转身跟李志龙继续聊天:“点数库房还顺利吧,这边的东西应该不多。”
    庄园上和主宅的配备自然是不一样的,庄园上主人不常住,即使偶尔过来,也为了要体验野趣,所以对物质要求不高,若是实在要求精细,贴身常用的东西也都是随身带着往来的,所以这边贵重的器物家什不多,会放在库房里的就更少,所以库房里最多的会是庄园每年收成的一些易储存的农作物,或者是腌制的鸡鸭鱼肉什么的。
    凤凰镇地处整个大景朝的中间部分,气候环境更偏向于现代天朝的南方地区,口味也像,所以对于这种重口味的东西本不应该准备这么充足,可是这里的老管家是之前战乱期间随着父亲从北方逃荒过来的,所以手艺更偏向于北方,很会做些腌鱼腌鸡什么的。所以这里的库房里面这些东西很多,但种类比较少,所以点数并不费劲。
    李志龙道:“数量还可以,但种类单一,整理起来倒是不麻烦。等我这边再整理一下,送回镇上给少爷过目。”
    杜笑笑道:“这事不急,你处理好就行,只是你等下可以带着伙房里灶上的那位一起去库房看看,今日是否有合适的东西入席。”玩吧网 et
    李志龙点头答应,又跟杜笑笑行了一礼,才转身抱着筐子去向伙房,送货兼找人。
    杜笑笑看他背影走远,才转身想继续琢磨鱼的事儿,举起手正想托下巴,忽然被那股辛辣之气冲了一下,忽然想起李志龙抱的那筐子辣椒,辣椒和鱼,鱼和辣椒,这不是正好是水煮鱼的最主要的两种材料么?尤其那些人说这鱼腥味重,若是想遮住腥味,最好的不就是辣味么?杜笑笑左手握拳朝右手手心锤了一下,打定主意今儿中午就吃水煮鱼了。
    跟胡金吩咐了让他捞鱼的事儿,杜笑笑转身专心准备调料去了,水煮鱼的主要调料是鱼和辣椒不假,但总不可能只有这两样,正宗的水煮鱼要做出来的话其实配料还挺复杂,杜笑笑在厨房转转摸摸寻找所有需要的香料,就见胡金兜了一条大约三四斤的大草鱼进来了。见杜笑笑正在调料间转悠,有眼色的问道:“少爷这鱼需要如何收拾?小的给你处理一下?”
    杜笑笑道:“那就麻烦胡大哥了,你帮我把这鱼去鳞去内脏,收拾干净再拿回来,辛苦了。”
    胡金利索的哎了一身,扭头就走。
    一个水煮鱼忙活了杜笑笑快一个小时,直到后赶去的霍林和罗瑞锦等人满载而归,杜笑笑才开始下锅,一众人知道杜笑笑做了好吃的,都很开心,两个小的甚至跑来厨房门口偷窥,看是什么新鲜玩意儿。
    然后就看见杜笑笑头前手里拿了一个小罐走着,身后跟着胡金端着一个脸盆的大小的瓷盆出来了,再后面,李志龙端着一个炭盆出来。因为两个小的个子不够高,看不到盆里面的内容物,但是鼻息间却有一股子很特别的又辣又香的味道扑鼻而来,两个小的你看看我我看看你,难得的没保持住少年老成的样子,一起,悄咪咪的,吸了一下口水。
    因为天气不冷,杜笑笑今天这顿饭特意摆在湖边的一个亭子里,那亭子不比一般富贵人家里的雕梁画栋,反而粗粱薄瓦,大气简单,古朴稚拙,看起来很有些自然风趣的特色。亭子里有一个圆形的石桌,是整块儿的石料雕成的,旁边摆着七八个树桩做的木凳,正好他们几个人坐得下。

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