余笙把黄瓜切成丝之后,宋思宇喊了她一声,“知道了。”
    她拿了两条黄瓜放在砧板上,用刀拍了拍,然后切成块。
    宋思楚:“这又是?”
    余笙:“拍黄瓜。”
    估摸着时间差不多了,她进了厨房,掀开锅盖,用筷子把煮裂开的番茄夹到碗里,拿到砧板前蹲下。
    她顺着裂开的地方把番茄皮撕掉,耳边响起宋思楚诧异的声音,“我天,笙笙你怎么那么聪明!”
    余笙扬了扬眉,语气带着几分小得意:“那是当然!”
    我可是从末世穿回来的无双教主!
    去掉番茄皮,直接把番茄剁烂放进碗里,然后把泡盐水的土豆条捞出来焯一遍水,沥干。
    接着切青椒丝、洋葱丝、葱花。
    余笙先把土豆丝焯熟,过一遍凉水,控干,和黄瓜丝放一起,再把切好的佐料放上去,加入少许酱油、陈醋和盐巴。
    这时候锅烧热了,她倒了点食用油进去,再放花椒,炸香后捞出花椒粒,把热油浇在土豆黄瓜丝和佐料上,发出“滋滋滋”的声响,香味也跟着弥漫开。
    宋思楚和宋思宇瞪大了眼睛,好奇的盯着那盘土豆黄瓜丝。
    “笙笙,这是什么啊?”
    “好香啊!”
    这个时候农村的菜式普遍就那几个,很多菜都是随着时代的发展才慢慢出现在生活中。
    余笙用筷子搅拌均匀,这才抬头看向正吞着口水的俩姐弟。
    “这是凉拌菜呀,要是加个红萝卜丝进去,就叫凉拌三丝。”
    “快给我尝一下。”宋思宇被这香气勾着,迫不及待想试试。
    余笙微微挑眉,故意把一盆子菜交给宋思楚,“姐,你试一下,我现在来炸薯条。”
    宋思宇撇了撇嘴,只得坐回灶坑前烧火。
    余笙往锅里倒了油,抓了一把面粉洒在沥干的土豆条上,晃匀了锅也烧热了。
    因为分量多,所以炸的时间久了点。
    宋思宇热出一身汗,催促道:“快好了没?我要被烤熟了都。”
    “姐,今晚咱吃烤猪。”余笙把最后一批薯条捞出来,笑着说。
    宋思楚愣了一下才明白她的意思,附和道:“不好吧,宇子身上臭臭的,我可不敢吃。”
    宋思宇一脸懵,听见他姐的话才知道刚才余笙在说他是猪!
    “好你个余笙,太坏了!”他佯装生气。
    余笙冲他吐了吐舌,把炸薯条剩下的油舀到碗里,往锅里倒入剁烂的番茄,加适量水和白糖开始熬。
    最后倒入水淀粉勾芡,舀到碗里。
    宋思楚憋了好久还是没忍住,问道:“笙笙,这又是什么?”
    “番茄酱,蘸薯条吃,”余笙说完,拿了根薯条蘸番茄酱递到余淑兰嘴边,“大姑,吃根薯条。”
    她不是一时兴起要炸薯条,而是想利用这个挣钱。
    ——
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    第48章 炸薯条,不香不要钱【1更】
    那天和江辞野在小饭店吃饭,余笙就发现菜单上只有北方菜。
    南菜北做都很少,更何况来自外国的炸薯条!
    刚才看见土豆的时候,她的脑海里就闪过卖薯条的念头,刚好成本不高,多数人都消费得起。
    不过她要读书,说不定还会去其他地方闯荡,根本没时间去炸薯条卖。
    所以,余笙想到了余淑兰。
    她每天在田里日晒雨淋又赚不到几个钱,还不如摆摊做生意呢!
    余淑兰吃了一根薯条,细细品尝之后,冲余笙竖起大拇指,“贼香!笙笙你这是从哪儿学来的?”
    余笙浅浅一笑:“大姑,你听过垦德基吗?外国餐厅,已经在咱国家开了好几家店了。”
    “啥?啃啥鸡呀?”余淑兰又拿了根薯条蘸番茄酱,脸上透着疑惑。
    吃着薯条的宋思楚含糊不清的道:“笙笙我听过,是西餐吧,我们宿舍有人吃过一次,说是特香特好吃,见人就炫耀!”
    余笙:“……”
    吃个垦德基还吃出优越感了?
    不过也确实是,这个年代的垦德基,大概相当于末世的高级海鲜自助餐。
    余笙点了点头,笑道:“姐,这薯条就是垦德基的招牌之一。”
    宋思宇狼吞虎咽的吃着,还不忘问:“那你、你咋晓得做这个?”
    “秘密,”余笙斜了他一眼,又对余淑兰道:“大姑,我有个想法,不如我们去镇上卖这个薯条,生意好的话就拿个店面做。”
    镇上刚好有个学校,中午很多学生都不回家吃,直接在食堂吃或者在镇上找吃的。
    宋思楚和宋思宇皆是眼睛一亮,他们觉得这个主意不错。
    余淑兰却皱起眉头,不太赞同,“笙笙,我觉得不太可行,我白天还得去田里干活,这薯条也不知道销不销得出去……”
    她有这种顾虑,余笙完全理解。
    她沉吟道:“这样吧大姑,明天我们仨先去摆摊试试,如果卖得开,你再决定要不要。”
    余淑兰犹豫了一下,点了点头,“那就先看看。”
    就这样,几个人吃了晚饭就风风火火的忙碌起来。
    宋思宇负责洗土豆洗番茄,宋思楚负责削皮去番茄皮,余笙负责切条剁泥,余淑兰负责冲掉土豆上的淀粉泡盐水。

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