刚才光顾着看他了,哪里还有心情留意那颗恼人的土豆呢。
    完全走神了的少年支支吾吾地说道:“嗯,学会了。”
    言澈继续处理鸡翅去了,将刚才捞出的鸡翅用厨房纸吸干水分,在锅里放了一些油,转小火将鸡翅煎至金黄。见每根鸡翅都带上黄色后,便放入买来的可乐、料酒、老抽、生抽,刚好没过所有鸡翅,搅匀后盖上锅盖开始焖煮。
    之后又去打了四个鸡蛋,安容与依旧嚷嚷着要帮忙,言澈想了想,搅打鸡蛋总不能出幺蛾子了吧,便勉强将这项体力活交给了他。
    将刚才去好皮的土豆切成小块,用清水泡上后,又去片鸡腿肉。鸡腿肉的肉质比鸡胸肉更加鲜嫩,同样切成块后,加入适量淀粉和咖喱粉抓了抓,放在一旁腌制。
    切了少许胡萝卜后,看了眼小苦力打的蛋液,看起来似乎干得还不错。正好要切洋葱了,便让他先退出去,省得熏了眼睛。
    这洋葱劲儿可真大,虽然将刀在冷水里冲了一会儿,但还是忍不住湿了眼眶。还好来得快去得也快,见言澈将切好的洋葱也放在碗里后,安容与便又走了进来。
    此时定好焖鸡翅的闹钟刚好结束,言澈掀开锅盖,转大火收汁。另起一口锅,将油烧得滚烫后,再迅速放入腌好的鸡肉。
    淀粉抓过的鸡肉入热油锅也没有溅油,言澈快速翻炒着鸡块,大约2分钟后,所有鸡块都变成白色,他又迅速起锅,将鸡肉捞了出来。
    继续加热刚才剩下的油,放入洋葱炒香,接着放入土豆继续翻炒。片刻后,倒入烧水壶煮好的开水,刚好没过锅里的土豆块,便盖上锅盖煮了起来。
    鸡翅的汁收得差不多,尝了一口咸淡后,没有再添加任何调料,便起锅了。锅里还剩下一些浓稠的酱汁,被均匀地铺在颜色|诱人的鸡翅上,闻着那股略带香甜的味道,可以说已经是色香俱全了。
    见安容与眼巴巴地望着这盘可乐鸡翅,言澈笑着说道:“趁热吃,饿了吧?”
    饥肠辘辘的少年点了点头,立马屁颠屁颠地夹了一个鸡翅吃了起来。
    “哥,这也太好吃了吧!”囫囵吞了一只鸡翅后,又美滋滋地吃起了第二个。
    言澈掀开煮着土豆的锅,又将胡萝卜和咖喱块放了进去,搅拌好后尝了尝汤汁的味道,接着又补了一些调味料。
    焖煮咖喱的空档,他又将秋葵洗了干净。秋葵横切面是星星的形状,看起来非常童趣,切成厚度一致的横片,看起来就像是一盘可爱的小星星。
    将鸡翅锅洗净后,擦干,倒上油开始加热。那边咖喱也煮的差不多,加入爆炒过的鸡腿肉,又煮了起来。之后用小圆碗盛了两碗满满当当的米饭,扣在大圆盘上备用。
    在调好的蛋液里放入少许盐、鸡精和清水,再次搅拌后又放了一点点香油。待刚才的油锅烧热后,放入黏糊糊的秋葵快速煸炒,加入少许盐继续翻炒。
    秋葵清淡爽口,不适合过重的调味,且易熟,瞅着火候差不多,淋入调好的蛋液,快速翻炒,让蛋液裹住秋葵片。

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