徐凌霜已经管不了后续的事情,当然,也是因为忙的,耽搁了一会儿,菜已经走了两轮,也就意味着她要比别人脚步快,要不就跟不上别人的脚步。
在人员空旷的地方,徐凌霜基本是一阵的小碎步。
这时候,区位的优势就明显起来,不一会,徐凌霜就补齐了自己的两轮的菜品。
同时,徐凌霜还抽了个时间,帮助比自己远的其他同事抬了点,对方当然投来了感激的眼神,但是,对于徐凌霜来说,这只不过是举手之劳而已。
传完菜,大家找个地方休息,等着客人吃完走了之后,然后撤脏餐。
这也是拿九十元加班费的最后要求,台型是宴会部对整的,分配也时宴会服务部分配的,当然,发钱的事情也是宴会服务部的。
这撤脏餐的时间是晚还是早,主要是取决于客人的早走还是晚走了。
徐凌霜的运气有些不好,在张悠露等都开始撤脏餐的时候,徐凌霜放下托盘,到大宴会厅去溜达了一遍,发现自己那两桌的客人没有要走的意思,还吃得正欢呢。
徐凌霜又到大堂去溜达。
“哎,你还没走啊。”
在大堂的时候,徐凌霜偶然遇见了陈子良,陈子良正带着两个宴会服务员给第二天三楼的客户换指示牌呢。
“我那两桌还没有走呢!”徐凌霜说。
又和陈子良等几人聊了会儿天,顺便帮助他们做一些力所能及的事,当然基本上是学习,陈子良没有让徐凌霜有动手的机会。
不一会,陈子良的电话响起,对徐凌霜道“走了,已经有人撤完脏餐了,我要去检查发钱啦。”
对于经常接待大型宴会的宴会部来说,就是撤脏餐高手中的高手,当然,检查更不在话下。
徐凌霜想,自己的那两桌应该已经吃完了吧,就和陈子良一起向大宴会厅走去。
进大宴会厅一看,已经有一桌走了,另外的一桌也在要离开的边缘,徐凌霜和看台的服务员一起收拾桌面,而陈子良去检查已经报备完成的人员桌面。
来的时候就有规定,传菜的人员要负责把厨房出菜的盘子收到洗碗间,而看台的服务员要收拾碗、筷子、毛巾碟、杯子等各种用餐小件,加上毛巾、台布、桌面清理等布草工作,男的外加把转盘和桌面搬运到指定的地点。
这收拾脏餐还真不是件人干的活儿,不但脏乱差,要整理分类,同时,还得忍着恶心的酒水和菜味,那一阵阵的扑来的味道。如果夹杂着酒,那就是直冲胃里了。
等陈子良现场检查了七八个人的工作成效后,徐凌霜才抬了六个盘子出去,实在是这抬脏餐也不比抬菜轻松很多,如果让徐凌霜继续的话,估计还得走五六次,因为还得加上骨碟。
“哎,你还没收好啊?”陈子良问道。
“还没有呢!”
“那你把剩余的都放在托盘里把,我一会过来帮你,放得整齐一点。”
徐凌霜没有推辞,相反,还有点欣喜,因为经过强制劳动,她已经感觉到自己的手腕酸麻了,用不上力气。
对于收纳这点,徐凌霜又可以称之为行家了。
陈子良又游了一圈,不但检查别人的劳动成果,还指挥宴会服务部的员工归纳桌椅,顺便出会议桌拉第二天的店庆台型的会议桌。
现场忙而不乱,每个人都在忙着自己手上的事情。
徐凌霜看着自己托盘里堆满尖的餐具,觉得有些不好意思,陈子良都忙成那样了,还得帮助自己,不过,谁叫自己是女孩子呢。
不过,他不知道,这对于陈子良来说,并不觉得什么,也是举手之劳。
陈子良走过来,也不给徐凌霜大招呼,直接单手举起托盘,往肩上一靠,就向洗碗间走去,像是把徐凌霜忽略了一样。
徐凌霜看着那是惊心动魄啊,害怕一不小心那些餐具都从陈子良的肩膀上滑下来,然后摔成粉碎,这样,不但自己的九十元加班费不够赔,还会连累陈子良被扣工资。
徐凌霜一路小碎步,跟在陈子良的背后,也不说话,小心地防备着,心想“就算陈子良不小心弄掉了,自己也能眼疾手快地抓几个,让损失减到最小。”
看见满尖的餐具终于稳稳落在台上,徐凌霜终于嘘了一口气,心总算落地了,心想,人家帮忙撤个脏餐还能体验一次心跳加速的感觉,真是不容易。
“你怎么在这里,不去收拾另外一桌吗?我可是很忙的,一会儿我去其他地方了啊!”
陈子良转身看见徐凌霜,问道,语气一贯的不客气。
“我来拿托盘嘛!”徐凌霜只得撒谎说道,这也是徐凌霜临时的发挥,她不可能说,不放心陈子良的技术,自己在后面跟着,是防止陈子良摔盘子啊。
“你放心好了,没事的了。”陈子良偏生点破徐凌霜的小心思。
“给,你要的托盘,你把那个脏餐都弄到两个汤钵里,把它弄到洗碗间,剩余的我一次性给你搬过来。”陈子良又吩咐道。
“哎,我们陈领班什么时候这么乐于助人了。”一个宴会部的员工正好路过,这么说道,显然陈子良的做法让他有些惊奇。
“你懂个屁,那是你们的陈领班想追徐经理呢。”宴会服务部的另外一个张领班的领班接口说道。
“涨倒,你还不是帮助人家抬餐的,我们这是助人为乐!作为男人应该做的事。”陈子良酷酷地来了一句,然后就离开了,连递给徐凌霜的托盘也一起带走了。
徐凌霜只得屁颠屁颠地跟着。
徐凌霜不会在这种莫须有的事情上浪费时间,这样只会越抹越黑,说不定,只要一接口,第二天宴会服务部就会流传着自己喜欢陈子良的流言了。
“那个,谢谢!”走到厅里,徐凌霜对陈子良感谢道。
“你们不是说,你是我老大,曾香丽是老二吗?给我客气啥。”
徐凌霜知道,陈子良说的老大老二是大老婆二老婆的意思,这没正型的又在找机会占自己的便宜了。
徐凌霜白了陈子良一眼,心道“这人真是一刻也不闲着,明明帮助了自己,还让人讨厌。”
不过,经过陈子良这一调侃,徐凌霜反而觉得陈子良帮助自己是应该的了,至少也是对他嘴上占便宜的一种惩罚。
“张领班,你不是说赵朝暗恋徐凌霜吗?怎么现在又变成陈领班了。”洗碗间里,张领班又在显示他的长舌功夫给员工普及相关知识。
在宴会服务部,张领班是一个八卦不下于刘正涛的人,只是屁股不扭罢了。
“你懂个屁,这叫事情总是变化着的,学过哲学没有啊?”张领班意味深长地说道。
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在人员空旷的地方,徐凌霜基本是一阵的小碎步。
这时候,区位的优势就明显起来,不一会,徐凌霜就补齐了自己的两轮的菜品。
同时,徐凌霜还抽了个时间,帮助比自己远的其他同事抬了点,对方当然投来了感激的眼神,但是,对于徐凌霜来说,这只不过是举手之劳而已。
传完菜,大家找个地方休息,等着客人吃完走了之后,然后撤脏餐。
这也是拿九十元加班费的最后要求,台型是宴会部对整的,分配也时宴会服务部分配的,当然,发钱的事情也是宴会服务部的。
这撤脏餐的时间是晚还是早,主要是取决于客人的早走还是晚走了。
徐凌霜的运气有些不好,在张悠露等都开始撤脏餐的时候,徐凌霜放下托盘,到大宴会厅去溜达了一遍,发现自己那两桌的客人没有要走的意思,还吃得正欢呢。
徐凌霜又到大堂去溜达。
“哎,你还没走啊。”
在大堂的时候,徐凌霜偶然遇见了陈子良,陈子良正带着两个宴会服务员给第二天三楼的客户换指示牌呢。
“我那两桌还没有走呢!”徐凌霜说。
又和陈子良等几人聊了会儿天,顺便帮助他们做一些力所能及的事,当然基本上是学习,陈子良没有让徐凌霜有动手的机会。
不一会,陈子良的电话响起,对徐凌霜道“走了,已经有人撤完脏餐了,我要去检查发钱啦。”
对于经常接待大型宴会的宴会部来说,就是撤脏餐高手中的高手,当然,检查更不在话下。
徐凌霜想,自己的那两桌应该已经吃完了吧,就和陈子良一起向大宴会厅走去。
进大宴会厅一看,已经有一桌走了,另外的一桌也在要离开的边缘,徐凌霜和看台的服务员一起收拾桌面,而陈子良去检查已经报备完成的人员桌面。
来的时候就有规定,传菜的人员要负责把厨房出菜的盘子收到洗碗间,而看台的服务员要收拾碗、筷子、毛巾碟、杯子等各种用餐小件,加上毛巾、台布、桌面清理等布草工作,男的外加把转盘和桌面搬运到指定的地点。
这收拾脏餐还真不是件人干的活儿,不但脏乱差,要整理分类,同时,还得忍着恶心的酒水和菜味,那一阵阵的扑来的味道。如果夹杂着酒,那就是直冲胃里了。
等陈子良现场检查了七八个人的工作成效后,徐凌霜才抬了六个盘子出去,实在是这抬脏餐也不比抬菜轻松很多,如果让徐凌霜继续的话,估计还得走五六次,因为还得加上骨碟。
“哎,你还没收好啊?”陈子良问道。
“还没有呢!”
“那你把剩余的都放在托盘里把,我一会过来帮你,放得整齐一点。”
徐凌霜没有推辞,相反,还有点欣喜,因为经过强制劳动,她已经感觉到自己的手腕酸麻了,用不上力气。
对于收纳这点,徐凌霜又可以称之为行家了。
陈子良又游了一圈,不但检查别人的劳动成果,还指挥宴会服务部的员工归纳桌椅,顺便出会议桌拉第二天的店庆台型的会议桌。
现场忙而不乱,每个人都在忙着自己手上的事情。
徐凌霜看着自己托盘里堆满尖的餐具,觉得有些不好意思,陈子良都忙成那样了,还得帮助自己,不过,谁叫自己是女孩子呢。
不过,他不知道,这对于陈子良来说,并不觉得什么,也是举手之劳。
陈子良走过来,也不给徐凌霜大招呼,直接单手举起托盘,往肩上一靠,就向洗碗间走去,像是把徐凌霜忽略了一样。
徐凌霜看着那是惊心动魄啊,害怕一不小心那些餐具都从陈子良的肩膀上滑下来,然后摔成粉碎,这样,不但自己的九十元加班费不够赔,还会连累陈子良被扣工资。
徐凌霜一路小碎步,跟在陈子良的背后,也不说话,小心地防备着,心想“就算陈子良不小心弄掉了,自己也能眼疾手快地抓几个,让损失减到最小。”
看见满尖的餐具终于稳稳落在台上,徐凌霜终于嘘了一口气,心总算落地了,心想,人家帮忙撤个脏餐还能体验一次心跳加速的感觉,真是不容易。
“你怎么在这里,不去收拾另外一桌吗?我可是很忙的,一会儿我去其他地方了啊!”
陈子良转身看见徐凌霜,问道,语气一贯的不客气。
“我来拿托盘嘛!”徐凌霜只得撒谎说道,这也是徐凌霜临时的发挥,她不可能说,不放心陈子良的技术,自己在后面跟着,是防止陈子良摔盘子啊。
“你放心好了,没事的了。”陈子良偏生点破徐凌霜的小心思。
“给,你要的托盘,你把那个脏餐都弄到两个汤钵里,把它弄到洗碗间,剩余的我一次性给你搬过来。”陈子良又吩咐道。
“哎,我们陈领班什么时候这么乐于助人了。”一个宴会部的员工正好路过,这么说道,显然陈子良的做法让他有些惊奇。
“你懂个屁,那是你们的陈领班想追徐经理呢。”宴会服务部的另外一个张领班的领班接口说道。
“涨倒,你还不是帮助人家抬餐的,我们这是助人为乐!作为男人应该做的事。”陈子良酷酷地来了一句,然后就离开了,连递给徐凌霜的托盘也一起带走了。
徐凌霜只得屁颠屁颠地跟着。
徐凌霜不会在这种莫须有的事情上浪费时间,这样只会越抹越黑,说不定,只要一接口,第二天宴会服务部就会流传着自己喜欢陈子良的流言了。
“那个,谢谢!”走到厅里,徐凌霜对陈子良感谢道。
“你们不是说,你是我老大,曾香丽是老二吗?给我客气啥。”
徐凌霜知道,陈子良说的老大老二是大老婆二老婆的意思,这没正型的又在找机会占自己的便宜了。
徐凌霜白了陈子良一眼,心道“这人真是一刻也不闲着,明明帮助了自己,还让人讨厌。”
不过,经过陈子良这一调侃,徐凌霜反而觉得陈子良帮助自己是应该的了,至少也是对他嘴上占便宜的一种惩罚。
“张领班,你不是说赵朝暗恋徐凌霜吗?怎么现在又变成陈领班了。”洗碗间里,张领班又在显示他的长舌功夫给员工普及相关知识。
在宴会服务部,张领班是一个八卦不下于刘正涛的人,只是屁股不扭罢了。
“你懂个屁,这叫事情总是变化着的,学过哲学没有啊?”张领班意味深长地说道。
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