易小余点点头,他现在需要调整一下心态,的确不太适合再次上场:“我爹擅长的是南方菜系。”
    陆玉跟着补充:“他说的不错,易叔叔是清水镇人,早年在南大陆进修,尤其擅长各种荤菜。”
    “知道了,多谢你。”几个年轻人嘀嘀咕咕的商量了一番,推出了一个看起来有些朴素害羞的小姑娘。
    说是看起来,是因为对方拿到刀具之后,眼睛就立马亮了起来,散发着十分动人的光彩。
    在这座塔里,平日里十分虚伪的大人也变得胜负欲极强,而且受到了黑暗料理界作风的影响,易牙直接祭出大招:佛跳墙。
    佛跳墙的原料和做法十分复杂,作为原料品种最多的菜,它足足用了几十种荤料,几十种放在一个坛子里煨,各种香味混合在一起,每种食材相互渗透,但是又不会太过影响,而是各自保证了口感。
    水发鱼翅加上葱姜料酒等,在沸水锅中煮开去腥,取出之后,还要放上猪的肥膘肉去蒸,增加它的香味。
    鱼唇则是进行切块沸水煮熟去腥的简单处理,金钱鲍则是切片,旺火蒸熟,加上骨汤汁浸泡。
    鸡鸭羊猪肉,则是切成十二小块,下沸水锅,然后去血水。
    为了保证一坛百味,每种食材都是废了心思,作特别的处理。
    每一步都要考验厨师的对份量,火候的把握,什么时候,荤料用什么地方的原材料最好,都极有讲究。
    坛子在咕噜噜烧开的时候不觉得,但是盖住坛子的荷叶一掀开,瞬间满世界飘香,霸道至极。
    相对来说,陆玉他们这边出场的小姑娘,做的“一盘九脆”,虽然也挺成功,但是她是一盘吃掉一头牛,佛跳墙是一坛吃掉几十种材料。
    同样是高级厨师,她还是逊色一筹,输了这场比赛。
    在她说出认输的话的时候,她也消失在了塔里,显然被踢了出去。
    这样看的话,只要认输,就会被踢出去,但是在这里的人,不管是陆玉,易小余,还有其他人,都有自己的亲人被困在这里。
    有的是爷爷奶奶,有的是亲爸亲妈,还有个孩子,老爹失踪多年,一直耿耿于怀,想要把亲爹找回来。
    他们好不容易来到这个地方,肯定不会轻易想要出去的。
    可是佛跳墙做好了摆在那里,香气扑鼻,作为材料最复杂,也是最难做的菜品之一,他们很难想出可以用什么菜谱打败它。
    如果自己也做佛跳墙的话,肯定比不过易牙的。对方这一手显然做了不止十年,更关键的是,对方借助黑暗料理界的力量,几乎发挥出自己最巅峰的水平。
    佛跳墙就摆在那里,他们可以选择应战,也可以选择放弃。
    场面一时间陷入了尴尬的状态,还是易小余占了出来,他对陆玉小小声说:“我想要试试看。”
    陆玉对他给予了支持和鼓励:“既然想,那就试试,我觉得你比易叔叔做的更好。”
    反正赢了大家可以一起往上爬,输了也只是替易小余一个,这次倒没有谁站出来反对。
    然而让这些人意外的时候,易小余并没有选择同样做佛跳墙来和亲爹大擂台,而是做的另外一道听起来极其简单的菜——开水白菜。
    这道菜的原材料,取精选的十公斤大白菜,和恰好五斤重的老母鸡。
    易小余挑挑拣拣老半天,总算是找出符合自己想心意的原材料。别问为什么这座塔里什么菜都有,本来厨艺对决打开高塔这种设定就是一种不科学。
    拿了这么多的白菜,易小余需要的部分却只是白菜中间那薄薄的四五小片白菜嫩芯,两个锅,一锅高汤,一锅文火,高汤是用老母鸡,干贝,火腿,排骨煮成的。
    这些荤菜切好后放入沸水淖一遍,去掉了血水之后,又捞出来,加入姜蒜等调味料,文火慢慢烧开。
    嫩嫩的鸡脯肉和瘦猪肉,都需要剁碎,易小余的刀工很好,就见白色的刀影在案板上蹭蹭蹭地闪来闪去,这些份量恰当的肉类就变成了比搅拌机搅出来的肉还要细腻的肉蓉,也就是大家说的肉松。
    先前的老母鸡排骨炖出来的高汤,熬成之后,上面就浮了厚厚的油花,易小余去掉了汤渣,过滤出干净的汤汁,又烧开,倒入肉蓉。
    为了保证开水白菜能够像真正的开水一样,反复几次之后,它能用的只是去油去渣之后澄清如水的部分。
    菜心需要用开水烫,还得用银针细细的戳,每一步都极其考验功力,要是有一步出了岔子,这菜就成了失败品。
    一旁是几十种菜肴混在一起的佛跳墙,一旁却是端出来一看,清水上飘着两片白菜叶。
    乍一看就是前者吊打后者,然而这座塔在判定之后,赢的却是这道开水白菜。
    化繁为简,返璞归真,同样是名菜,父子两个做的味道应该是水平相当,但开水白菜胜在了它的巧思。
    易牙在失败之后,倒是恢复了片刻的清明,他神情复杂地摸了摸易小余的头,然后也化为点点繁星,消失了。
    很快,陆玉一行人进入到了第三层。
    果然,第三层和外头那个假年轻人长得一模一样,只是在塔外的人看起来神情柔和,而塔内的人却是大花臂,脸上也多了那种黑色的花纹。
    这塔的守塔人水平,并不是完全按照能力来排的,毕竟陆玉观察了对方做菜的手法,感觉对方比易牙还要差一点。
    那个能够利用这座塔力量的老头子似乎可以安排守塔人,但是他也有做不到的事情,比如说对抗塔本身就存在的规则。
    否则的话,依着这些人卑鄙的手段,只要直接黑幕就可以了,何必这么认真地计较输赢。
    轮到第三层的时候,他们比赛的时候却出了一些幺蛾子。
    明明可以赢的菜,却因为这个跟上来的人的捣乱,被判定输了,然后传送出去。
    “我不想要让你死掉。”这个明明很老看起来却很年轻的男人说,“把灵魂卖给黑暗料理界的人,作为守门人输了的话,自己也会消失。”
    他每次利用其他人,和自己双胞胎弟弟相见,然后并不比赛,又默默退回去。那些输了的人,只会离开这个地方,但是被赢了的守塔人,却要消失。
    其他把灵魂卖掉的人,在这个人看来消失与否都无所谓,但是他果然还是没有办法忍受自家兄弟的消失。
    他只有这么一个双胞胎兄弟,彼此互为半身。虽然这个人没有办法把灵魂卖给黑暗料理界,可是在陆玉看来也差不多了。
    而在一旁,易小余却忍不住浑身颤抖,如果这个人说的是真的,那他刚刚,难道是亲自葬送了他父亲易牙的性命吗?
    第115章 美食征服世界(18)
    陆玉看了一眼脸色苍白的易小余,直接把那个说话扰乱军心的家伙拎起来,然后从塔外扔了下去。
    在这座塔里,想要往上爬就必须赢过守门人,但是爬高了随时都可以退缩。
    而且每一层的守门人替换没有那么快,陆玉要是快速提着对方到一楼,再折返回来也是来得及的,但是她为什么要对这个包藏祸心的家伙这么温柔呢,怎么看都是把他扔下去省事又轻快吧。
    陆玉站到心神乱了的易小余身边:“按照他的说法,在这个塔里的守门人,和死了其实没有区别,特别是那种位于高层的,甚至还不如死了。”
    守门人哪里都不能去,也不需要像正常的人类那样吃喝,没有社交,没有娱乐活动,只能等待着别人打塔通关。
    按照外头那个男人的说法,他在这里活了几十年,自己的弟弟也活了几十年。他那个双胞胎弟弟那么弱,还一直在三层待着,那不就是说,几十年来,都没有人胜过他的弟弟。
    从这个角度出发的话,要么就是那个男人说了谎,要么就是守门人过得生不如死。
    比起后一种,果然还是前者的可能性更大一些。虽然他们来的时候,这个在外头的人显得热情又善良,但能在这里待上几十年都不出去的人,性格在某些方面也是偏执到了一定的程度。
    这个世界大部分小孩子都很可爱的,但是大人们当中却有不少狡猾奸诈的存在。
    易小余是个极其聪明的孩子,当然听懂了陆玉的言外之意,他灰暗下来的眼睛这才稍微亮了一些。
    陆玉继续说:“比起退缩不前,还是继续努力往上爬才有可能把易伯伯从这种地方救出来。”
    按照这个地方人的说法,人死后灵魂要进入地狱,然后再转世投胎。被困在这种地方的话,那就和孤魂野鬼差不多了,如果易牙无法出来,那对他的家人来说,和他死了也没有多少区别。
    人是一种只要给了一点希望,就会为之努力的生物。现在这种情况,易小余也只能相信是陆玉说的那样,只有冲到最顶层,就有机会把自己的祖父救出来。
    没有那个捣乱的家伙,第三层意外的很好打,事实上,他们这支队伍虽然折损了好几个,但是居然还顺利地打了上去,一直到第七层。
    第七层的时候,他们这个共计七人的队伍,就只剩下了四个人。
    这个厨子顶着一头乱糟糟的头发,样貌看起来不像厨子,倒像是一位科学家。
    事实上也的确如此,他是一个非常精于计算,利用物理、化学的方式来做菜的人。
    因为他独特的做菜方式,他们这支队伍另外一个隐形领导者,那个十七岁的小男孩输了。
    是的,在这支队伍里,在场的每个人,对陆玉来说,都是毛都没有长齐的小屁孩。
    这还是他们第一次遇到这种单纯论技巧,没有什么灵魂的厨子,偏偏这座塔判定对方赢了。
    小屁孩们很不服气,可是这种时候,不服气也没有用。
    陆玉在观战之后,主动站了出来。
    “接下来唤换我上吧。”
    这个时候队伍里已经只剩下三个人了,陆玉、易小余,还有来自另外一个小分队的一个天才厨师,她是个漂亮又骄傲的女孩子。
    “你只是个中级厨师,小天都输了,这种时候冲上去只是给人家送人头而已。”
    并不是她和陆玉同性相斥,她只是看到了陆玉袖子上那黄色的徽章。
    中级厨师,对战高级厨师,相当于越级打怪,根本毫无胜算嘛。
    “这种话,你可以等我结束了再说。”
    他们两支队伍,其实是来自不同地方的人。
    在这之前,彼此互不相识,临时同盟,当然没有办法互相干涉,那个小姑娘闭了嘴,没有说什么。
    反正陆玉要是输了,也是给她增加一点对战的经验,知己知彼百战百胜,说不定她再看一遍,可以逮住对方的破绽。
    因为对方纯粹是炫技,所以陆玉选择了完全不讲究味道,只拼刀工的花雕菜。
    对方做的菜里有一部分是一只极其漂亮的孔雀,羽毛色泽艳丽,栩栩如生。
    她用了两把刀,全神贯注地雕刻了整整好几个小时,雕刻了一只超大号的凤凰。
    两道菜比拼的时候,凤凰仿佛活了过来,把对方的孔雀啄成了秃毛鸡。
    百鸟朝凤,凤凰在种族上天生就对孔雀有压倒性的优势,事实也正像陆玉想的那样,在这座塔里,除了食物的美味程度,黑暗料理界给两道菜比分,更看重品种,名气,以及菜的内涵。
    因为很多菜的美味程度相当,但是对不同的人来说,可能带着母亲的味道的蛋炒饭,要比特级大厨做出来的美味佳肴更让人想要流泪。
    陆玉做菜自带的负面属性,以及某些人带的那种美味特效,在这座塔里,都被归零处理。
    单评技巧的话,这座高塔应该没有多少人能够比得过她。
    毕竟算起来,她每一个世界都没有懈怠过练习自己的刀工,前前后后加起来也有好几百年了。
    陆玉在心中略叹了口气,果然,她在这个世界还是比较适合黑暗料理界,可是对她来说,在这座塔里和人对决,是件无趣到了极点的事情。
    比起这种纯粹技巧堆砌出来的东西,她喜欢的还是那些可能并没有那么美味,却蕴含着温暖情谊的食物。
    第七层的守门人化为点点星火,消失在半空中,于此同时,通往第八层的通道被人打了开来。
    先前的小姑娘憋了半天,然后说了一句:“你的刀工很厉害。”
    陆玉这个刀工,都快和她做特级厨师的爷爷一样厉害了,真不明白为什么她到现在还是个中级厨师。
    陆玉微微颔首,很有礼貌地回了一句:“多谢夸赞。”
    易小余往前走了一步,催促陆玉:“咱们快一点。”
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