她和樱子、阿青三人背着个背篓,割山药蔓、刨山药。
别看山药的根茎长得笨壮粗老,可是山药长在地上的藤蔓部分却十分秀气,小绿叶子对生,呈可爱的心脏形状,开花季节还会开出极秀气的白色小花,最有趣的是,叶腋间还会长出小豆豆,就是人们通常说的山药豆,大的有鹌鹑蛋的个头,小的则像花生米。
比较嫩的山药蔓可以喂鸡、家里困难的,还能当蔬菜吃。霜降前是火秧,而霜降后就是条秧。其实最规范的方法是用手攥着藤蔓,但是那时候天已经开始冷了,她们仨就一起割了往后头卷,尝尝会将藤蔓连根拽起来。
藤蔓割了去,就根据山药的长势,前后左右分别下一镐子,最后一镐务必要用力,尽量将整颗山药全部兜出来,若是用力不当,会在山药上留下磕碰,甚至会将山药拦腰砍断,不过反正都是自己吃,倒也不打紧。
野兔子们蜷伏躲在隐蔽的地方,有时候就离她们不远,等刨山药快要刨到它们跟前了,忽然窜出来撒丫子狂奔,倒将她们吓了一跳,以她们的身手,是决计追不上野兔的。蝈蝈也很多,阿青说她小时候还吃过大肚子蝈蝈,可是杜芊芊是无法想象的。
偶尔刨到几根红瓤的山药,可开心了。阿青说她奶奶烤山药很拿手,而红瓤的最适合烤了吃,几人背了山药去阿青家。
阿青奶奶就找了个坡坡坎坎,用镰刀挖了个土膛儿,点燃了干草,将里头烧得黑烫,将红瓤山药放进去,埋在火炭里,之后封死洞口,时候差不多了,挖开洞口、扒开火炭,山药已经闷熟了,又绵又软、又香又甜。
“奶奶,为什么不直接放厨房炉膛里烤啊?”杜芊芊鼓着嘴吹手里的香甜山药,向阿青奶奶讨教。
“这样闷熟的山药才更好吃。”阿青奶奶笑眯眯地瞧着她们仨吃得欢。
可转眼,今秋的山药可能就是这位慈祥老人家吃的最后一季了。
山药、大枣、和粳米熬成山药粥,口感绵软清香宜人;山药蒸好,淋上桂花酱勾芡,洒上干的桂花蕊,桂花芬芳,山药溢香。
趁热端到阿青家时,好生的热闹,阿青的大姨、二姨家都回来了,光孩子就三四个,在地上滴溜溜乱跑疯玩,阿青的娘在厨房里忙得陀螺一般,而阿青的爹则忙着招呼照应来客,抬眼瞅见杜芊芊,“哎呦,闺女,还真端了东西来?难为你想的周到。快进来,阿青在她奶屋子里头呢。”
果然,阿青在喂她奶奶喝药呢,她昨儿请教了杜芊芊熬药的法子,什么药用什么柴火,今儿个就用上了。旁边是两个三十来岁的妇人,和阿青奶奶眉眼之间有些像,想来就是阿青的大姨和二姨了。
“芊芊,你来啦?烫不烫?”阿青看见杜芊芊,高兴地站起来,赶紧从杜芊芊手里接过碗来,“你没进屋,我进闻见香味儿了。”
“奶奶,你看。”阿青将冬篮里的吃食端了出来,“好香啊,正好刚喝完了药,嘴里苦着呢,吃些?”
阿青奶奶靠坐在炕上,笑眯眯的,“这孩子,还真巴巴儿地送了来,过来。”
杜芊芊依言走到炕跟前,阿青奶奶往她手里塞了个水仙头,“奶奶知道你喜欢这些个花儿草儿的,这水仙头你伺弄好了,开的水仙可漂亮。”
第325章 刻水仙头
这估计是阿青的大姨或者二姨给老人家带来的,是为了岁朝清供所用,水仙、腊梅取其颜色鲜丽,在隆冬寒风、白花凋残之时,有这种清供之花增明眼目,晴窗对坐,再来上一杯清茶,的确是一件岁朝乐事。
果然,其中一个妇人就问阿青:“这个标致的姑娘是谁?倒好手艺,山药还能做出这花样儿来。”
“是芊芊,她手艺可好了!”阿青语气里带着骄傲向自己的两个姨介绍杜芊芊,摸了摸山药粥和桂花山药,温度正好,就去喂奶奶吃。
阿青奶奶早上没怎么吃,腊八儿粥里不少豆子花生,她吃了觉得有些克化不动,只吃了两口,还是阿青学着杜芊芊的做法给熬了碗粥油,眼下正好饿了,一勺接着一勺,特别是那桂花山药,虽甜却不腻,金黄的桂花蕊虽然不及桂花盛开时芳香浓郁,但经过了蒸晒,沉淀了更为悠远的清香,阿青奶奶将那碗桂花山药吃了个干净。
高兴地阿青连说明儿就去同杜芊芊学,见阿青奶奶吃了不少,杜芊芊也放下心来,起身告辞。
阿青一直将杜芊芊送到院门外十几米。
“芊芊,谢谢你。后儿你又要送货了,这两日你先忙着,等后儿你回来,能不能教我做几道山药吃食?”
“成啊,你尽管来,若说其他菜,还真不是一两天就能学会做得好的,但是山药的做法都挺简单,我保管你半天就能学会四五样。”
阿青搂着杜芊芊的胳膊,“那就好。听说奶奶想吃山药,大姨二姨都带了不少来,不然还得同隔壁几家买去。”
“你不早说,我家里还有不少呢,只管拿去!”
“不用,现在家里的只怕一冬都吃不完,不过有奶奶在,只怕明年三四月份就吃光了。”阿青说着笑起来。
杜芊芊不忍去看阿青的脸,只希望奶奶能熬过这一冬就好了。
上次送货去的时候,钱掌柜特地嘱咐杜芊芊接下来就是家家户户准备年货的阶段,让她这段时间得忙些了,大冷天多来回几趟倒也辛苦,既然送货次数不增加,那每次送货的量就要翻倍了。
但是翻倍对于已经熟悉制作流程、且打发奶油都有人帮忙的杜芊芊而言,已经小菜一碟了,除了裴华给的那张二十两银票,杜芊芊自己的小金库就有快四十五两了,可以想见等这段年货高峰期一过,足足六十两是不在话下的。
一到家,杜芊芊从之前买回来的十几个精心挑选的容器之中选了个青绿釉色、海棠花形制的水仙盆,等水仙开出白瓣黄蕊的花朵,配上这水仙盆的颜色,必定清雅异常。
阿青奶奶送的水仙头个儿大、形扁、质硬,表皮纵脉条纹距离较宽,皮色光亮,根盘肥厚宽大,主球旁生有对称的小小球茎。球茎呈深褐色,包膜完好且色泽明亮,更无虫害痕迹,明显这是阿青的奶奶挑了一个最好的给了自己。
杜芊芊用右手拇指和食指捏住球茎,稍用力按压了一下,根据手感,这些球茎柱状有弹性,比较坚实,显然是花箭。
都说艺术来源于生活而高于生活,别看那些画家手底下的水仙图都是完整的球茎,其实现实生活里,养水仙都得会“刻”,否则水仙叶子会长得老高,而花却又小又弱,甚至还未放蕾就枯瘪下去。
先剥衣,就是将球茎外面那层褐色表皮剥去,接着在球茎上半部分左右各三分之一处向下横切,再向上横切去两三层鳞片,同时在叶芽的左右两侧正中向下纵切一刀,直深至球茎的半腰处。
在这个期间,操作一定要小心,避免碰伤嫩芽,还要细细地剔除底部的老根和泥土。
季桂月进来的时候就看见杜芊芊握着个小刀,在仔细刻着什么。
“做什么呢?那么仔细,当心手!”
“阿青奶奶送我的水仙头,我给刻一下好栽了去。”
阿青的大姨其实也是第一次送自己娘这个,一来这东西娇气不经磋磨,容易养死,二来价格不便宜,再来就是农家人真的不讲究这些个,过年当然也要给自家添些颜色,不过也就是养一盆青蒜或者干脆,拿个大萝卜削尾挖肉,内里种上青蒜,铁丝为箍用麻绳挂在朝阳的窗沿儿底下,蒜叶碧绿、萝卜皮儿通红,萝卜缨从下边儿翻卷上来,权当屋里添了份春意。
季桂月就凑过来看,杜芊芊正握着刀把小心地刻着,看得季桂月也忍不住跟着屏气凝神生怕吵着杜芊芊,手底下刀刃一歪刻坏了。
“哎呦,好精细活计,这东西娇嫩,得好生养着。”
杜芊芊点点头,这话不错,水仙不甚耐寒,需要湿润却又不会积水的沙质土壤,对光照要求也挺高,但是若是养得仔细,也能做到“花开随人意”,说下午就去溪边捡些鹅卵石和沙子去。
想着水仙头是阿青奶奶给的,季桂月摆了摆手:“罢了,怪冷的,你在家里好好儿刻吧,我给你去捡些来,你只说与我要多大的。”
不多时,季桂月果然将鹅卵石和沙子取了回来。
将水仙头直立放在浅盆里,加水研磨球茎三分之一左右,接着用沙子和鹅卵石将球茎固定,搁到了堂屋里的条桌上,堂屋子里头因为去湿炉子的关系,温度比较高,且条桌后面就是一扇窗子,日照也能保证,充足的光照能防止水仙茎叶陡长,且能让水仙叶短宽厚、茁壮,叶色又绿又浓,花开地又好又长。
将这盆水仙伺弄摆放好,杜芊芊也没有忙着去洗手,而是又挪了挪浅盆的位置,往去湿炉子的方向更近了点,又紧了紧球茎根部的沙子和鹅卵石,防止球茎的移动,动作仔细小心,就好像这盆水仙头也寓意着阿青奶奶的生命力,希望通过好好儿地照看就能蓬勃生长。
等杜芊芊这里忙完了,厨房里择菜洗菜的杂活儿季桂月也都结束了。
第326章 事出反常必有妖
苏岳这个腊八过得倒是一点儿也不孤单,村里人都已经同他熟悉了不少,一大早就有好几家给他送粥送饼,就着同杜芊芊要的腊八蒜,倒也有滋有味。
本来杜大山是想着邀请苏岳中午一同过去热闹热闹,不过却被李菊花抢先了一步。自打柱子的腿一天好似一天,李菊花就没少来请苏岳,逢五学堂里放假她就必定会来,今儿腊八,苏岳抬眼瞅见李菊花来了,倒也不惊讶,罢了,上次去县里会朋友,今儿就去吧,顺便看看裴华兄弟怎么样了。
比不得杜家的伙食,裴家中午吃的是腊八面,倒也应景。
腊八臊子若想做好了,也是十分有讲究的,五花肉、红白萝卜、白菜心以及豆腐等八种蔬菜切了小拇指大小的方寸丁儿,佐以大葱、茴香等,用文火烩炒了,味醇而色佳,拌了面呼噜呼噜两大碗不在话下。
李菊花今儿个格外地舍得,五花肉买的一点没掺假,肥瘦相间,嫩而多汁,尽管没有预备茴香这些家里不常用的佐料,但口味着实比平日里高了不止一个档次。
“苏先生,屋里坐!堂屋里咱们也生了炉子了,暖和得很!”李菊花热情招呼着,一面又张罗去倒茶,又将栾县丞上次送来的糕点拿出来招待,说实话,苏岳有些不自在,之前几次来给柱子开开小灶也没见这么热情过啊,事出反常必有妖,想着,苏岳就有些坐不住。
“柱子娘,你去忙吧,又不是第一次来了,吃了饭我就给柱子将落下的文章讲一讲,现在我先去裴华那里坐一坐。”
“哎呦,这话说的,倒像我催您似的,不急!不急!”李菊花满脸陪着笑,看在苏岳眼里就更诡异了,哪次她不是催着自己,恨不能一分钟别耽误就去柱子屋里讲学呢。
李菊花却不管他面露狐疑,“先生,您去我家小叔屋里坐吧,他这几日大好了,屋子里也暖和,马上就端了茶过去!”
一叠声说着去了厨房,苏岳面带疑惑地摇了摇头,径自去裴华屋里不提。
裴大娘正在厨房里和面,“苏先生请来了?”
“可不是请来了吗?娘,您老将面和好了,擀面我来,我这里先给先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地从碗橱最上层最里边儿拿了蜂蜜出来,满满两勺加进去,冲了碗蜂蜜茶。
裴大娘撇了撇嘴:“我说你下手还有数没数了?这么多蜂蜜齁不齁得慌啊?知道的你是想好好儿招待,不知道的以为你促狭,成心让苏先生喝不成呢!”
知道婆婆这是心疼蜂蜜了,李菊花也不恼,脸上笑意不减,“娘!这事儿要是成了,送您猪头吃!”
说着端了蜂蜜茶扭身往裴华屋门口走去,裴大娘朝着自己儿媳妇儿的后背继续撇了撇嘴,嘴里嘟嘟囔囔地继续和面。
在村里,哪家的媳妇不会擀面那是要被大家伙儿笑话的,面和均匀,软硬适中后,擀面时要拿稳放平,用力均匀,同时要注意遵循先松后紧、先慢后快的原则,这不是默念方法就能学会的,得多练多做,就像现在的李菊花,富有韵律地一推一压,就将面团擀成一张薄薄的面片儿,你要是问她具体哪下力道怎么使,她也说不上来。
其实,无他,手熟尔。
摊开的面片儿上撒少许的面粉,一层一层均匀地折叠起来,切面时候刀尖不离案,刀把儿慢慢往上抬,伴随着“咯噔咯噔”的声音和节奏,面条就切好了。水开下锅,熟后捞出,再浇上预先炒好的腊八臊子,于是,一碗色香味形俱佳的腊八面,就冒着白腾腾的热气上桌了,能吃辣的,再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,味道那叫一个美。
为了招待好苏岳,知道在杜家裴勇比自己面子大,李菊花还特地让裴勇去问杜芊芊讨了些腊八醋来,也就是泡了腊八蒜的醋,她也尝了尝,就是怪,愣是比自家的腊八醋好吃,腌了些萝卜和白菜,愣是用了萝卜和白菜最嫩的地方,萝卜缨和白菜帮留着晚上自家吃罢了。
裴勇抱了柱子出来的时候,饭桌已经摆好了,父子俩互相看了看,也发现了今儿的不对劲,去湿炉子生的很旺,因此堂屋里头暖和得紧,而条桌上居然摆了一大盆青蒜,位置和杜芊芊放花儿朵儿的地方一样,只不过这盆青蒜已经蹭蹭疯长,其中一半已经被剪了当菜吃了,满盆混着土腥味儿的蒜味。
“苏先生,您快过来坐,坐这儿,坐这儿!这里靠去湿炉子近,暖和!”李菊花殷勤又小心。
柱子已经忍不住吃了口面,被李菊花“啪”的一声打了下手,“你看这孩子,先生还没吃呢,你怎么就动筷子了?”
平日里就属她最惯会惯柱子的,坐立难安说不上,但苏岳已经肯定李菊花今儿个请了自己来吃这一顿,绝对不仅仅是要他给柱子温习这么简单,举起筷子吃面,尽管想不通李菊花能有什么要求自己的,不过兵来将挡水来土掩,且等等听听看到底什么事,若是能帮,帮个忙也没什么。
“先生,您尝尝这腌菜。不是听说你喜欢吃杜家丫头做的腊八儿蒜吗?特地从她那里讨的腊八醋泡的。”
裴勇朝着自己媳妇儿看了两眼,眼神示意她别乱说话,却被李菊花一个眼神顶了回去,让他别管。
面吃了大半碗,李菊花看苏岳吃得挺美的,安了心,于是试探地开口道:“苏先生,腊八一过,眼瞅着就过年了,大年节的家家户户热热闹闹,您一个人真是孤得慌。”
完了,裴勇心道,再三嘱咐她别乱说,尽想些没边儿的,看来还是不死心呐。
苏岳听这话倒也不意外,因为村里这些媳妇婆子们闲了就爱谈论这些,特别自己这个外来的,有些背后嘀嘀咕咕的议论他也不是没听到过,随口答了句:“习惯了,也没什么。”
第327章 硬要当红娘
“那哪儿成啊?”李菊花立刻表示不赞同,“人都说老婆孩子热炕头,先生你就是读再多书、有再多学问,那也得有个媳妇儿给你洗衣做饭暖被窝不是?”
苏岳还没回答,裴勇就抢先去赌自己媳妇儿的嘴:“吃你的面吧,你管这许多做什么?”
“我这是话糙理不糙,先生,你说是吧?”李菊花在桌肚子底下踢了裴勇一脚。
哦,敢情你还知道自己的话糙啊,暖被窝都出来了,苏岳喝完了碗底的面条儿,夹了一筷子腊八醋泡的白菜心,抬头朝李菊花瞟了一眼,李菊花当时就是一缩,其实对于苏岳这种读书人,李菊花一直都是有些发憷、陪着小心的。
今儿鼓足了勇气,硬着头皮也得说啊!
“先生,你看,你一个人往学堂那里一住,咱们看得都不落忍。”李菊花用眼神瞥了下裴大娘,示意她等等也帮着说和说和,“可巧,我娘家有个妹妹,长得不是我吹牛,不信你问勇子,真个在他们村是数得着的,转过年才二十,就是眼界高,左看一个不成、又看一个也不成,拖来拖去,将自己拖到了这个年纪,我那表叔急得饭也吃不下。”
说着,李菊花还顺势叹了口气,“要不说姻缘天注定呢,万事都从这巧字上来,我看倒是像给先生你预备着的一样,年龄般配,模样儿也般配!”
原来今儿是想给自己做媒,苏岳倒也并没有太过反感,不管怎么说也算是一片好意,但是这里头明显有说不通的地方,婚姻讲究父母之命媒妁之言,一个村里的姑娘再怎么眼界高也不太可能拗得过父母去,能由着她的性子拖到二十岁,退一万步说,就是她父母不急,她自己都得急。
但是苏岳也不打算追问或者说戳穿这些,因为他自己眼下并没有再娶妻生子的打算,婉拒道:“我还是别耽误人家姑娘了。”
“怎么?先生你这是不相信我的话,这么着,正好这几天忙着备年货,我让她过来一趟,你看了就知道……”
苏岳赶紧连连摆手:“不用不用,我是现如今真没这个打算。再说,我就一教书匠,没田没地的,你还是给她看看其他人吧。”
李菊花秉持着不放弃的原则,大腿一拍:“嗨,您这么说就是太过谦了,瘦死的骆驼比马大,您好歹是吃公粮的,旱涝保收,拔一根汗毛比我们腰都粗呐!没旁人了,就你最合适了!”
接着朝裴大娘一挤眼,裴大娘也开口:“真真儿的,那闺女看了就喜庆有福相,再说了,看看怕什么的,万一要是相中了呢?”
别看山药的根茎长得笨壮粗老,可是山药长在地上的藤蔓部分却十分秀气,小绿叶子对生,呈可爱的心脏形状,开花季节还会开出极秀气的白色小花,最有趣的是,叶腋间还会长出小豆豆,就是人们通常说的山药豆,大的有鹌鹑蛋的个头,小的则像花生米。
比较嫩的山药蔓可以喂鸡、家里困难的,还能当蔬菜吃。霜降前是火秧,而霜降后就是条秧。其实最规范的方法是用手攥着藤蔓,但是那时候天已经开始冷了,她们仨就一起割了往后头卷,尝尝会将藤蔓连根拽起来。
藤蔓割了去,就根据山药的长势,前后左右分别下一镐子,最后一镐务必要用力,尽量将整颗山药全部兜出来,若是用力不当,会在山药上留下磕碰,甚至会将山药拦腰砍断,不过反正都是自己吃,倒也不打紧。
野兔子们蜷伏躲在隐蔽的地方,有时候就离她们不远,等刨山药快要刨到它们跟前了,忽然窜出来撒丫子狂奔,倒将她们吓了一跳,以她们的身手,是决计追不上野兔的。蝈蝈也很多,阿青说她小时候还吃过大肚子蝈蝈,可是杜芊芊是无法想象的。
偶尔刨到几根红瓤的山药,可开心了。阿青说她奶奶烤山药很拿手,而红瓤的最适合烤了吃,几人背了山药去阿青家。
阿青奶奶就找了个坡坡坎坎,用镰刀挖了个土膛儿,点燃了干草,将里头烧得黑烫,将红瓤山药放进去,埋在火炭里,之后封死洞口,时候差不多了,挖开洞口、扒开火炭,山药已经闷熟了,又绵又软、又香又甜。
“奶奶,为什么不直接放厨房炉膛里烤啊?”杜芊芊鼓着嘴吹手里的香甜山药,向阿青奶奶讨教。
“这样闷熟的山药才更好吃。”阿青奶奶笑眯眯地瞧着她们仨吃得欢。
可转眼,今秋的山药可能就是这位慈祥老人家吃的最后一季了。
山药、大枣、和粳米熬成山药粥,口感绵软清香宜人;山药蒸好,淋上桂花酱勾芡,洒上干的桂花蕊,桂花芬芳,山药溢香。
趁热端到阿青家时,好生的热闹,阿青的大姨、二姨家都回来了,光孩子就三四个,在地上滴溜溜乱跑疯玩,阿青的娘在厨房里忙得陀螺一般,而阿青的爹则忙着招呼照应来客,抬眼瞅见杜芊芊,“哎呦,闺女,还真端了东西来?难为你想的周到。快进来,阿青在她奶屋子里头呢。”
果然,阿青在喂她奶奶喝药呢,她昨儿请教了杜芊芊熬药的法子,什么药用什么柴火,今儿个就用上了。旁边是两个三十来岁的妇人,和阿青奶奶眉眼之间有些像,想来就是阿青的大姨和二姨了。
“芊芊,你来啦?烫不烫?”阿青看见杜芊芊,高兴地站起来,赶紧从杜芊芊手里接过碗来,“你没进屋,我进闻见香味儿了。”
“奶奶,你看。”阿青将冬篮里的吃食端了出来,“好香啊,正好刚喝完了药,嘴里苦着呢,吃些?”
阿青奶奶靠坐在炕上,笑眯眯的,“这孩子,还真巴巴儿地送了来,过来。”
杜芊芊依言走到炕跟前,阿青奶奶往她手里塞了个水仙头,“奶奶知道你喜欢这些个花儿草儿的,这水仙头你伺弄好了,开的水仙可漂亮。”
第325章 刻水仙头
这估计是阿青的大姨或者二姨给老人家带来的,是为了岁朝清供所用,水仙、腊梅取其颜色鲜丽,在隆冬寒风、白花凋残之时,有这种清供之花增明眼目,晴窗对坐,再来上一杯清茶,的确是一件岁朝乐事。
果然,其中一个妇人就问阿青:“这个标致的姑娘是谁?倒好手艺,山药还能做出这花样儿来。”
“是芊芊,她手艺可好了!”阿青语气里带着骄傲向自己的两个姨介绍杜芊芊,摸了摸山药粥和桂花山药,温度正好,就去喂奶奶吃。
阿青奶奶早上没怎么吃,腊八儿粥里不少豆子花生,她吃了觉得有些克化不动,只吃了两口,还是阿青学着杜芊芊的做法给熬了碗粥油,眼下正好饿了,一勺接着一勺,特别是那桂花山药,虽甜却不腻,金黄的桂花蕊虽然不及桂花盛开时芳香浓郁,但经过了蒸晒,沉淀了更为悠远的清香,阿青奶奶将那碗桂花山药吃了个干净。
高兴地阿青连说明儿就去同杜芊芊学,见阿青奶奶吃了不少,杜芊芊也放下心来,起身告辞。
阿青一直将杜芊芊送到院门外十几米。
“芊芊,谢谢你。后儿你又要送货了,这两日你先忙着,等后儿你回来,能不能教我做几道山药吃食?”
“成啊,你尽管来,若说其他菜,还真不是一两天就能学会做得好的,但是山药的做法都挺简单,我保管你半天就能学会四五样。”
阿青搂着杜芊芊的胳膊,“那就好。听说奶奶想吃山药,大姨二姨都带了不少来,不然还得同隔壁几家买去。”
“你不早说,我家里还有不少呢,只管拿去!”
“不用,现在家里的只怕一冬都吃不完,不过有奶奶在,只怕明年三四月份就吃光了。”阿青说着笑起来。
杜芊芊不忍去看阿青的脸,只希望奶奶能熬过这一冬就好了。
上次送货去的时候,钱掌柜特地嘱咐杜芊芊接下来就是家家户户准备年货的阶段,让她这段时间得忙些了,大冷天多来回几趟倒也辛苦,既然送货次数不增加,那每次送货的量就要翻倍了。
但是翻倍对于已经熟悉制作流程、且打发奶油都有人帮忙的杜芊芊而言,已经小菜一碟了,除了裴华给的那张二十两银票,杜芊芊自己的小金库就有快四十五两了,可以想见等这段年货高峰期一过,足足六十两是不在话下的。
一到家,杜芊芊从之前买回来的十几个精心挑选的容器之中选了个青绿釉色、海棠花形制的水仙盆,等水仙开出白瓣黄蕊的花朵,配上这水仙盆的颜色,必定清雅异常。
阿青奶奶送的水仙头个儿大、形扁、质硬,表皮纵脉条纹距离较宽,皮色光亮,根盘肥厚宽大,主球旁生有对称的小小球茎。球茎呈深褐色,包膜完好且色泽明亮,更无虫害痕迹,明显这是阿青的奶奶挑了一个最好的给了自己。
杜芊芊用右手拇指和食指捏住球茎,稍用力按压了一下,根据手感,这些球茎柱状有弹性,比较坚实,显然是花箭。
都说艺术来源于生活而高于生活,别看那些画家手底下的水仙图都是完整的球茎,其实现实生活里,养水仙都得会“刻”,否则水仙叶子会长得老高,而花却又小又弱,甚至还未放蕾就枯瘪下去。
先剥衣,就是将球茎外面那层褐色表皮剥去,接着在球茎上半部分左右各三分之一处向下横切,再向上横切去两三层鳞片,同时在叶芽的左右两侧正中向下纵切一刀,直深至球茎的半腰处。
在这个期间,操作一定要小心,避免碰伤嫩芽,还要细细地剔除底部的老根和泥土。
季桂月进来的时候就看见杜芊芊握着个小刀,在仔细刻着什么。
“做什么呢?那么仔细,当心手!”
“阿青奶奶送我的水仙头,我给刻一下好栽了去。”
阿青的大姨其实也是第一次送自己娘这个,一来这东西娇气不经磋磨,容易养死,二来价格不便宜,再来就是农家人真的不讲究这些个,过年当然也要给自家添些颜色,不过也就是养一盆青蒜或者干脆,拿个大萝卜削尾挖肉,内里种上青蒜,铁丝为箍用麻绳挂在朝阳的窗沿儿底下,蒜叶碧绿、萝卜皮儿通红,萝卜缨从下边儿翻卷上来,权当屋里添了份春意。
季桂月就凑过来看,杜芊芊正握着刀把小心地刻着,看得季桂月也忍不住跟着屏气凝神生怕吵着杜芊芊,手底下刀刃一歪刻坏了。
“哎呦,好精细活计,这东西娇嫩,得好生养着。”
杜芊芊点点头,这话不错,水仙不甚耐寒,需要湿润却又不会积水的沙质土壤,对光照要求也挺高,但是若是养得仔细,也能做到“花开随人意”,说下午就去溪边捡些鹅卵石和沙子去。
想着水仙头是阿青奶奶给的,季桂月摆了摆手:“罢了,怪冷的,你在家里好好儿刻吧,我给你去捡些来,你只说与我要多大的。”
不多时,季桂月果然将鹅卵石和沙子取了回来。
将水仙头直立放在浅盆里,加水研磨球茎三分之一左右,接着用沙子和鹅卵石将球茎固定,搁到了堂屋里的条桌上,堂屋子里头因为去湿炉子的关系,温度比较高,且条桌后面就是一扇窗子,日照也能保证,充足的光照能防止水仙茎叶陡长,且能让水仙叶短宽厚、茁壮,叶色又绿又浓,花开地又好又长。
将这盆水仙伺弄摆放好,杜芊芊也没有忙着去洗手,而是又挪了挪浅盆的位置,往去湿炉子的方向更近了点,又紧了紧球茎根部的沙子和鹅卵石,防止球茎的移动,动作仔细小心,就好像这盆水仙头也寓意着阿青奶奶的生命力,希望通过好好儿地照看就能蓬勃生长。
等杜芊芊这里忙完了,厨房里择菜洗菜的杂活儿季桂月也都结束了。
第326章 事出反常必有妖
苏岳这个腊八过得倒是一点儿也不孤单,村里人都已经同他熟悉了不少,一大早就有好几家给他送粥送饼,就着同杜芊芊要的腊八蒜,倒也有滋有味。
本来杜大山是想着邀请苏岳中午一同过去热闹热闹,不过却被李菊花抢先了一步。自打柱子的腿一天好似一天,李菊花就没少来请苏岳,逢五学堂里放假她就必定会来,今儿腊八,苏岳抬眼瞅见李菊花来了,倒也不惊讶,罢了,上次去县里会朋友,今儿就去吧,顺便看看裴华兄弟怎么样了。
比不得杜家的伙食,裴家中午吃的是腊八面,倒也应景。
腊八臊子若想做好了,也是十分有讲究的,五花肉、红白萝卜、白菜心以及豆腐等八种蔬菜切了小拇指大小的方寸丁儿,佐以大葱、茴香等,用文火烩炒了,味醇而色佳,拌了面呼噜呼噜两大碗不在话下。
李菊花今儿个格外地舍得,五花肉买的一点没掺假,肥瘦相间,嫩而多汁,尽管没有预备茴香这些家里不常用的佐料,但口味着实比平日里高了不止一个档次。
“苏先生,屋里坐!堂屋里咱们也生了炉子了,暖和得很!”李菊花热情招呼着,一面又张罗去倒茶,又将栾县丞上次送来的糕点拿出来招待,说实话,苏岳有些不自在,之前几次来给柱子开开小灶也没见这么热情过啊,事出反常必有妖,想着,苏岳就有些坐不住。
“柱子娘,你去忙吧,又不是第一次来了,吃了饭我就给柱子将落下的文章讲一讲,现在我先去裴华那里坐一坐。”
“哎呦,这话说的,倒像我催您似的,不急!不急!”李菊花满脸陪着笑,看在苏岳眼里就更诡异了,哪次她不是催着自己,恨不能一分钟别耽误就去柱子屋里讲学呢。
李菊花却不管他面露狐疑,“先生,您去我家小叔屋里坐吧,他这几日大好了,屋子里也暖和,马上就端了茶过去!”
一叠声说着去了厨房,苏岳面带疑惑地摇了摇头,径自去裴华屋里不提。
裴大娘正在厨房里和面,“苏先生请来了?”
“可不是请来了吗?娘,您老将面和好了,擀面我来,我这里先给先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地从碗橱最上层最里边儿拿了蜂蜜出来,满满两勺加进去,冲了碗蜂蜜茶。
裴大娘撇了撇嘴:“我说你下手还有数没数了?这么多蜂蜜齁不齁得慌啊?知道的你是想好好儿招待,不知道的以为你促狭,成心让苏先生喝不成呢!”
知道婆婆这是心疼蜂蜜了,李菊花也不恼,脸上笑意不减,“娘!这事儿要是成了,送您猪头吃!”
说着端了蜂蜜茶扭身往裴华屋门口走去,裴大娘朝着自己儿媳妇儿的后背继续撇了撇嘴,嘴里嘟嘟囔囔地继续和面。
在村里,哪家的媳妇不会擀面那是要被大家伙儿笑话的,面和均匀,软硬适中后,擀面时要拿稳放平,用力均匀,同时要注意遵循先松后紧、先慢后快的原则,这不是默念方法就能学会的,得多练多做,就像现在的李菊花,富有韵律地一推一压,就将面团擀成一张薄薄的面片儿,你要是问她具体哪下力道怎么使,她也说不上来。
其实,无他,手熟尔。
摊开的面片儿上撒少许的面粉,一层一层均匀地折叠起来,切面时候刀尖不离案,刀把儿慢慢往上抬,伴随着“咯噔咯噔”的声音和节奏,面条就切好了。水开下锅,熟后捞出,再浇上预先炒好的腊八臊子,于是,一碗色香味形俱佳的腊八面,就冒着白腾腾的热气上桌了,能吃辣的,再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,味道那叫一个美。
为了招待好苏岳,知道在杜家裴勇比自己面子大,李菊花还特地让裴勇去问杜芊芊讨了些腊八醋来,也就是泡了腊八蒜的醋,她也尝了尝,就是怪,愣是比自家的腊八醋好吃,腌了些萝卜和白菜,愣是用了萝卜和白菜最嫩的地方,萝卜缨和白菜帮留着晚上自家吃罢了。
裴勇抱了柱子出来的时候,饭桌已经摆好了,父子俩互相看了看,也发现了今儿的不对劲,去湿炉子生的很旺,因此堂屋里头暖和得紧,而条桌上居然摆了一大盆青蒜,位置和杜芊芊放花儿朵儿的地方一样,只不过这盆青蒜已经蹭蹭疯长,其中一半已经被剪了当菜吃了,满盆混着土腥味儿的蒜味。
“苏先生,您快过来坐,坐这儿,坐这儿!这里靠去湿炉子近,暖和!”李菊花殷勤又小心。
柱子已经忍不住吃了口面,被李菊花“啪”的一声打了下手,“你看这孩子,先生还没吃呢,你怎么就动筷子了?”
平日里就属她最惯会惯柱子的,坐立难安说不上,但苏岳已经肯定李菊花今儿个请了自己来吃这一顿,绝对不仅仅是要他给柱子温习这么简单,举起筷子吃面,尽管想不通李菊花能有什么要求自己的,不过兵来将挡水来土掩,且等等听听看到底什么事,若是能帮,帮个忙也没什么。
“先生,您尝尝这腌菜。不是听说你喜欢吃杜家丫头做的腊八儿蒜吗?特地从她那里讨的腊八醋泡的。”
裴勇朝着自己媳妇儿看了两眼,眼神示意她别乱说话,却被李菊花一个眼神顶了回去,让他别管。
面吃了大半碗,李菊花看苏岳吃得挺美的,安了心,于是试探地开口道:“苏先生,腊八一过,眼瞅着就过年了,大年节的家家户户热热闹闹,您一个人真是孤得慌。”
完了,裴勇心道,再三嘱咐她别乱说,尽想些没边儿的,看来还是不死心呐。
苏岳听这话倒也不意外,因为村里这些媳妇婆子们闲了就爱谈论这些,特别自己这个外来的,有些背后嘀嘀咕咕的议论他也不是没听到过,随口答了句:“习惯了,也没什么。”
第327章 硬要当红娘
“那哪儿成啊?”李菊花立刻表示不赞同,“人都说老婆孩子热炕头,先生你就是读再多书、有再多学问,那也得有个媳妇儿给你洗衣做饭暖被窝不是?”
苏岳还没回答,裴勇就抢先去赌自己媳妇儿的嘴:“吃你的面吧,你管这许多做什么?”
“我这是话糙理不糙,先生,你说是吧?”李菊花在桌肚子底下踢了裴勇一脚。
哦,敢情你还知道自己的话糙啊,暖被窝都出来了,苏岳喝完了碗底的面条儿,夹了一筷子腊八醋泡的白菜心,抬头朝李菊花瞟了一眼,李菊花当时就是一缩,其实对于苏岳这种读书人,李菊花一直都是有些发憷、陪着小心的。
今儿鼓足了勇气,硬着头皮也得说啊!
“先生,你看,你一个人往学堂那里一住,咱们看得都不落忍。”李菊花用眼神瞥了下裴大娘,示意她等等也帮着说和说和,“可巧,我娘家有个妹妹,长得不是我吹牛,不信你问勇子,真个在他们村是数得着的,转过年才二十,就是眼界高,左看一个不成、又看一个也不成,拖来拖去,将自己拖到了这个年纪,我那表叔急得饭也吃不下。”
说着,李菊花还顺势叹了口气,“要不说姻缘天注定呢,万事都从这巧字上来,我看倒是像给先生你预备着的一样,年龄般配,模样儿也般配!”
原来今儿是想给自己做媒,苏岳倒也并没有太过反感,不管怎么说也算是一片好意,但是这里头明显有说不通的地方,婚姻讲究父母之命媒妁之言,一个村里的姑娘再怎么眼界高也不太可能拗得过父母去,能由着她的性子拖到二十岁,退一万步说,就是她父母不急,她自己都得急。
但是苏岳也不打算追问或者说戳穿这些,因为他自己眼下并没有再娶妻生子的打算,婉拒道:“我还是别耽误人家姑娘了。”
“怎么?先生你这是不相信我的话,这么着,正好这几天忙着备年货,我让她过来一趟,你看了就知道……”
苏岳赶紧连连摆手:“不用不用,我是现如今真没这个打算。再说,我就一教书匠,没田没地的,你还是给她看看其他人吧。”
李菊花秉持着不放弃的原则,大腿一拍:“嗨,您这么说就是太过谦了,瘦死的骆驼比马大,您好歹是吃公粮的,旱涝保收,拔一根汗毛比我们腰都粗呐!没旁人了,就你最合适了!”
接着朝裴大娘一挤眼,裴大娘也开口:“真真儿的,那闺女看了就喜庆有福相,再说了,看看怕什么的,万一要是相中了呢?”