一项速冻的技术，我们发现，如果能够在零点一秒的时间内立刻将食物的温度降低至某一个特定的温度，并且维持不变的话，那不管过多长的时间，利用瞬间加热技术将食物恢复温度之后，食物原本的xing状几乎能够不发生任何改变。”
阳白云猛地看着徐天皓：“真的？那也就是说，如果我们能够利用你们的这种技术，将做好的菜肴急速冷冻起来之后，不管运送到什么地方，都能够保持原来的色香味？”
徐天皓摇摇头：“没有那么简单，这项技术对温度的要求极为严苛，在保存的过程中，哪怕温度只改变了一点点，即使只有零点一度的波动，那重新加热之后的食物味道也会大为改变。但是以我们现在的技术，还远远达不到能够在长距离运输的过程中完全精确地控制温度不发生任何变化的程度，所以这个想法，目前也只能停留在设想的阶段而已，距离实现商业化使用的目标还远得很呢！”
没想到阳白云听完他这番话却兴奋起来：“我觉得，我们也许可以尝试一下合作！”
“合作？”徐天皓有些奇怪的问，他在国外任职于一家科研公司，研究的是高精尖的现代化科学技术，想不明白会跟一家餐饮集团有什么合作关系，难道对方是想要承包他们公司的食堂？不过他们公司的人可并不多，而且都是外国人，可能吃不太惯中国的口味吧！
“对，合作！”阳白云双眼发光，让徐天皓隐隐感觉，像是一头饿狼在面对着一堆鲜肉，不不不，他赶紧摇头，他面对的明明是一位美丽大方的女孩子，怎么可以把人家想象成饿狼呢？
“对了，这个小徐先生，你什么时候有空啊？这方面我有点不太懂，你看看什么时候有时间，我叫我们负责这方面的同事出来一起见个面？”阳白云有些急迫地说。
“有空有空，他天天都有空的。”徐天皓还没来得及说话，徐进荣就已经帮他回答了，“天皓，这可是你报效祖国的好机会，可不许推脱啊！”
其实骨子里徐进荣对自己辛辛苦苦培养出来的儿子，现在在外面帮着外国人搞科研这件事，是有那么点儿不满意的，不过儿子喜欢，而且儿子有能耐，说出去也好听体面，所以他也就把这种不满藏在了心里，并没有说出来而已。
他是打心眼里喜欢阳白云这姑娘，今天又得到她请客吃上这么好吃的东西，当然希望自家儿子能够帮得到她。
既然父亲都这么说了，徐天皓也只好点了点头：“那行，你约个时间吧，我这几天都在这里，提前告诉我一声就行。”
“那要不就现在吧，我马上打电话叫他们过来，哦，我在这楼上有一套房子，徐伯伯他们可以先上去休息一下，怎么样？”阳白云是个想到就要做的xing子，一直困扰他们的难题遇到可能解决的方案，当然要抓紧一切机会了。
徐天皓失笑：“那也行吧，反正我们今天下午也只是打算在附近随便逛逛，刚好老人孩子吃完饭也要休息，那就让他们先休息一下，我们好好谈谈。”
其实徐天皓并不认为他们有这个合作的可能，毕竟在国外这都是一个难以攻克的难题，他并不觉得能够在这里找到解决的办法。
但阳白云却完全不是这么想的，徐天皓说的这个技术，对他们来说简直是及时雨啊！
刚开始的时候阳白云对极鲜公司的技术是一窍不通的，但是这段时间，只要是有空，她都会去关心研究的进展，每一次的研讨会议她也都会尽量去参加，渐渐地也算是能听得懂一点儿门道了。
极鲜公司的研究方向跟徐天皓他们说的速冻技术是完全不一样的。
冷冻食品这个方式他们不是没有想到过，但是一般的冷冻技术，就是让食物内部的水分结冰，但冰的体积是要比水的体积大的，也就是说，生鲜食材细胞内的水分在结冰的过程中，体积膨大，会撑破食材的细胞壁，导致解冻之后细胞内的水分流失，营养成分跟着流失，味道也大大地改变了。
这也是为什么冰冻的蔬菜解冻之后会发软，而肉类解冻之后再煮出
阳白云猛地看着徐天皓：“真的？那也就是说，如果我们能够利用你们的这种技术，将做好的菜肴急速冷冻起来之后，不管运送到什么地方，都能够保持原来的色香味？”
徐天皓摇摇头：“没有那么简单，这项技术对温度的要求极为严苛，在保存的过程中，哪怕温度只改变了一点点，即使只有零点一度的波动，那重新加热之后的食物味道也会大为改变。但是以我们现在的技术，还远远达不到能够在长距离运输的过程中完全精确地控制温度不发生任何变化的程度，所以这个想法，目前也只能停留在设想的阶段而已，距离实现商业化使用的目标还远得很呢！”
没想到阳白云听完他这番话却兴奋起来：“我觉得，我们也许可以尝试一下合作！”
“合作？”徐天皓有些奇怪的问，他在国外任职于一家科研公司，研究的是高精尖的现代化科学技术，想不明白会跟一家餐饮集团有什么合作关系，难道对方是想要承包他们公司的食堂？不过他们公司的人可并不多，而且都是外国人，可能吃不太惯中国的口味吧！
“对，合作！”阳白云双眼发光，让徐天皓隐隐感觉，像是一头饿狼在面对着一堆鲜肉，不不不，他赶紧摇头，他面对的明明是一位美丽大方的女孩子，怎么可以把人家想象成饿狼呢？
“对了，这个小徐先生，你什么时候有空啊？这方面我有点不太懂，你看看什么时候有时间，我叫我们负责这方面的同事出来一起见个面？”阳白云有些急迫地说。
“有空有空，他天天都有空的。”徐天皓还没来得及说话，徐进荣就已经帮他回答了，“天皓，这可是你报效祖国的好机会，可不许推脱啊！”
其实骨子里徐进荣对自己辛辛苦苦培养出来的儿子，现在在外面帮着外国人搞科研这件事，是有那么点儿不满意的，不过儿子喜欢，而且儿子有能耐，说出去也好听体面，所以他也就把这种不满藏在了心里，并没有说出来而已。
他是打心眼里喜欢阳白云这姑娘，今天又得到她请客吃上这么好吃的东西，当然希望自家儿子能够帮得到她。
既然父亲都这么说了，徐天皓也只好点了点头：“那行，你约个时间吧，我这几天都在这里，提前告诉我一声就行。”
“那要不就现在吧，我马上打电话叫他们过来，哦，我在这楼上有一套房子，徐伯伯他们可以先上去休息一下，怎么样？”阳白云是个想到就要做的xing子，一直困扰他们的难题遇到可能解决的方案，当然要抓紧一切机会了。
徐天皓失笑：“那也行吧，反正我们今天下午也只是打算在附近随便逛逛，刚好老人孩子吃完饭也要休息，那就让他们先休息一下，我们好好谈谈。”
其实徐天皓并不认为他们有这个合作的可能，毕竟在国外这都是一个难以攻克的难题，他并不觉得能够在这里找到解决的办法。
但阳白云却完全不是这么想的，徐天皓说的这个技术，对他们来说简直是及时雨啊！
刚开始的时候阳白云对极鲜公司的技术是一窍不通的，但是这段时间，只要是有空，她都会去关心研究的进展，每一次的研讨会议她也都会尽量去参加，渐渐地也算是能听得懂一点儿门道了。
极鲜公司的研究方向跟徐天皓他们说的速冻技术是完全不一样的。
冷冻食品这个方式他们不是没有想到过，但是一般的冷冻技术，就是让食物内部的水分结冰，但冰的体积是要比水的体积大的，也就是说，生鲜食材细胞内的水分在结冰的过程中，体积膨大，会撑破食材的细胞壁，导致解冻之后细胞内的水分流失，营养成分跟着流失，味道也大大地改变了。
这也是为什么冰冻的蔬菜解冻之后会发软，而肉类解冻之后再煮出