”就连以前几乎是全市最高档的时翡阁,也没有贵出这种抢钱不要命的境界啊!最起码普通的工薪一族,攒上几个月的钱,咬一咬牙,狠一狠心,还是能吃得起的。
可是这里,小小一笼点心就要几千块,要想一家人吃饱喝足,普通人一年的收入不吃不喝全扔下去了都不够呢!
时谦像个外国人那样耸耸肩:“不贵一点,怎么对得起这满屋子的珍贵摆件和字画呢!”
这茶楼,买下房子、装修再加上这些摆设的价值,最起码得值个三千万了,如果像普通的平价茶楼那样,几辈子也赚不回本。
但问题是,卖那么贵,有人来吃吗?
阳白云简直是忧心忡忡:“系统的这个玩笑,开得也太大了吧,咱们花了这么大的成本下来,结果开的就是一家只能拍苍蝇的茶楼啊!”
时谦笑着说:“茶楼还没开张呢,你瞎担心什么啊,反正房子食材都是自己的,也花不了多少成本,没人来就没人来吧,顶多赔点儿人工费罢了,只要一个月能来一两波客人,可不就都赚回来了嘛!”
“说得也是啊,那咱们这茶楼可不就跟你的古董行一样了嘛,三年不开张,开张吃三年啊!”
阳白云说着卷起袖子,一边走进厨房,一边说:“来来,做一个三千八的虾饺皇给你尝尝。”
这虾饺皇要做得好吃,制作工序上十分繁琐,雪白半透明的虾饺皮是用澄面和生粉按照一定比例混合揉捏而成。
鲜虾去壳挑去沙线,洗干净吸干水分,压烂后经过充分的搅拌,形成充满了弹xing的肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚刚熟,再用冷水浸过,这样才能达到既爽口又不油腻的效果,然后再加入鸡蛋白、细笋丝、调味粉、麻油和胡椒粉等配料,充分搅拌均匀后,放进冰箱里微微冻过,再用事先准备好的虾饺皮包成带着细褶的菊花状。
蒸熟以后,皮白如冰、薄如纸,隐约可见里面淡粉色的肉馅,虾饺个头不大,刚好一口一个,爽滑清鲜。
一笼四个虾饺,时谦眼睛都不用眨一下就吃完了。
阳白云问他:“好吃吗?”
“太少了,还没尝出味来,就没有了,要不你再去做一笼,这次我一定好好品尝。”
“你想得美啊,你这几口下去,就是三千八百块呢!”
一切准备就绪,阳白云终于肯把员工们带到新鲜出炉的白云茶楼里来参观了。
酒楼的外墙也重修装修过,青砖黑瓦,配上暗红色的廊柱,有一种特别厚重的底蕴,“白云茶楼”四字匾额跟“白云餐厅”是同一个系列的,材质、字体都一样,只是面积更大,也显得更气派而已。
在外面的时候,大家还能够各种赞叹茶楼的气派,等进了门之后,就只剩倒吸凉气的声音了,目瞪口呆了良久,才有人弱弱地说了一句:“天哪,我该不会是穿越了吧!”
还有个人小心翼翼地伸出手,想去摸一下多宝格上的瓷器:“阳姐,你这些摆设,都是真品吗?”
“当然得是真的呀,不是真品怎么配得上咱们这家店的格调!”另一个人说。
吓得先头那人伸出的手指立刻收了回来:“那就这么摆着,被人偷了或者不小心碰了撞了可怎么办?”
“没事,都固定着的。”阳白云说着伸出手大大咧咧地抓着那个花瓶的瓶口摇了摇,“看,摇都摇不动。”
旁边的人拍着胸口说:“阳姐你别这样,吓得我,冷汗都出来了。天哪,以后在这上班,岂不是每天都得提心吊胆的,要是不小心弄坏了一件,那我这一辈子都得变成你的包身工了。”
“千万别这么想,你得想啊,天天在这儿看惯了好东西,眼界自然高了,以后在外边一般点儿的东西都看不上了,可不就没人能骗得了你了嘛!”
“人生最悲惨的事情莫过于眼界高了,荷包却没跟着相应地鼓起来啊!”
第175章 茶楼开张
最后, 还是向志毅问了一个最具有建设xing的问题:“阳姐,你这茶楼装修得这么奢华, 在这里喝一顿早茶得花多少钱啊!”
阳白云下巴朝收银台那边一努:“
可是这里,小小一笼点心就要几千块,要想一家人吃饱喝足,普通人一年的收入不吃不喝全扔下去了都不够呢!
时谦像个外国人那样耸耸肩:“不贵一点,怎么对得起这满屋子的珍贵摆件和字画呢!”
这茶楼,买下房子、装修再加上这些摆设的价值,最起码得值个三千万了,如果像普通的平价茶楼那样,几辈子也赚不回本。
但问题是,卖那么贵,有人来吃吗?
阳白云简直是忧心忡忡:“系统的这个玩笑,开得也太大了吧,咱们花了这么大的成本下来,结果开的就是一家只能拍苍蝇的茶楼啊!”
时谦笑着说:“茶楼还没开张呢,你瞎担心什么啊,反正房子食材都是自己的,也花不了多少成本,没人来就没人来吧,顶多赔点儿人工费罢了,只要一个月能来一两波客人,可不就都赚回来了嘛!”
“说得也是啊,那咱们这茶楼可不就跟你的古董行一样了嘛,三年不开张,开张吃三年啊!”
阳白云说着卷起袖子,一边走进厨房,一边说:“来来,做一个三千八的虾饺皇给你尝尝。”
这虾饺皇要做得好吃,制作工序上十分繁琐,雪白半透明的虾饺皮是用澄面和生粉按照一定比例混合揉捏而成。
鲜虾去壳挑去沙线,洗干净吸干水分,压烂后经过充分的搅拌,形成充满了弹xing的肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚刚熟,再用冷水浸过,这样才能达到既爽口又不油腻的效果,然后再加入鸡蛋白、细笋丝、调味粉、麻油和胡椒粉等配料,充分搅拌均匀后,放进冰箱里微微冻过,再用事先准备好的虾饺皮包成带着细褶的菊花状。
蒸熟以后,皮白如冰、薄如纸,隐约可见里面淡粉色的肉馅,虾饺个头不大,刚好一口一个,爽滑清鲜。
一笼四个虾饺,时谦眼睛都不用眨一下就吃完了。
阳白云问他:“好吃吗?”
“太少了,还没尝出味来,就没有了,要不你再去做一笼,这次我一定好好品尝。”
“你想得美啊,你这几口下去,就是三千八百块呢!”
一切准备就绪,阳白云终于肯把员工们带到新鲜出炉的白云茶楼里来参观了。
酒楼的外墙也重修装修过,青砖黑瓦,配上暗红色的廊柱,有一种特别厚重的底蕴,“白云茶楼”四字匾额跟“白云餐厅”是同一个系列的,材质、字体都一样,只是面积更大,也显得更气派而已。
在外面的时候,大家还能够各种赞叹茶楼的气派,等进了门之后,就只剩倒吸凉气的声音了,目瞪口呆了良久,才有人弱弱地说了一句:“天哪,我该不会是穿越了吧!”
还有个人小心翼翼地伸出手,想去摸一下多宝格上的瓷器:“阳姐,你这些摆设,都是真品吗?”
“当然得是真的呀,不是真品怎么配得上咱们这家店的格调!”另一个人说。
吓得先头那人伸出的手指立刻收了回来:“那就这么摆着,被人偷了或者不小心碰了撞了可怎么办?”
“没事,都固定着的。”阳白云说着伸出手大大咧咧地抓着那个花瓶的瓶口摇了摇,“看,摇都摇不动。”
旁边的人拍着胸口说:“阳姐你别这样,吓得我,冷汗都出来了。天哪,以后在这上班,岂不是每天都得提心吊胆的,要是不小心弄坏了一件,那我这一辈子都得变成你的包身工了。”
“千万别这么想,你得想啊,天天在这儿看惯了好东西,眼界自然高了,以后在外边一般点儿的东西都看不上了,可不就没人能骗得了你了嘛!”
“人生最悲惨的事情莫过于眼界高了,荷包却没跟着相应地鼓起来啊!”
第175章 茶楼开张
最后, 还是向志毅问了一个最具有建设xing的问题:“阳姐,你这茶楼装修得这么奢华, 在这里喝一顿早茶得花多少钱啊!”
阳白云下巴朝收银台那边一努:“