第66章 误解
绿地楼前来学习的几个师傅觉得教他们的封老板脾气有点不好, 几个人合计商量,一拍大腿, 得出了答案。
肯定封老板还记得他们之前的那一声大吼。
这怎么了得, 火锅底料关联着以后的生意好不好,他们能不能拿到奖金,能不能出人头地,当即,五个师傅决定想找个办法让封衡消气, 自然也得带上司云。
“你们这炒的是什么,辣椒都糊了,放到火锅里面去煮,谁吃。”
“辣椒数量本来就不多,能经得起你们的浪费吗?!”
厨房里,人高马大的封衡站在两个师傅面前,指着里面边缘炒得有点糊的火锅底料沉声说道,说得正在炒火锅底料的两个师傅头顶冒冷汗,热汗冷汗齐流。
厨房里只有两口灶, 每次练习都是两个师傅一起。
其实他们手底下的火锅底料也没有多糊,是刚才没控制好火, 翻炒的速度慢了一点,这才有点糊。之前他们试炒的时候也不是没出过错,但封衡从没骂过这么狠。
“封老板,对不住,我们一定会控制好。”古月连连道歉, 头上的汗都没敢擦。
古月正是现在炒火锅底料的一个师傅,他学得快,用料这些也没精确,基本上没出错过。一锅就能炒好一天的火锅底料,那些火锅底料也没浪费,都存了起来,用水冷着,然后用马车拉到最近的南陵县去了。
在这里几天,他们的炒出来的火锅底料都是如此处理,而南陵县那边的火锅酒楼也开了张,生意很不错。
这几个师傅都是绿地楼手艺不错的师傅,学习能力很强,炒出来的第一次火锅底料就能用,只是和四风火锅的还有点差别,但为了更好,所以众人才继续留下来学。
却没想到,都炒了好几天了,结果今天却出了纰漏。
古月从小就出来打工,虽然干了很多年,是个老师傅,虽然年纪比封衡还小一点,可遇到这种事,心里也挺难受。
封衡看着连连道歉的古月,他抿着唇,然后抹了一把脸,强迫自己冷静下来。
“不用道歉,是我自己情绪不对。”他说,“你们先炒着,我出去透透气,火候方面看着点,就差不多了。”
说完,他就出了厨房。封衡刚走,里面的五个师傅顿时松了口气,手下的翻炒动作都轻松了些。封衡没走远,他就在厨房外面,找了个石凳坐下。
绿地楼前院的热闹隐隐约约传到后院来,这几天绿地楼一直在炒火锅底料,火锅的香气遮掩不住,顺着走廊就传到了前面,因着这些香气,绿地楼的声音都好了些。
好些客人也在打听绿地楼是不是要做火锅生意,得到的还是之前几天的回答,客人们也不觉得失望,反而期待辣椒上市,如果有了辣椒,他们自个儿也能在家炒火锅底料吃,不仅如此,听说把辣椒放在菜里,也能吃。
“掌柜的,绿地楼什么时候才能出辣椒啊?”
“什么,得等好几个月?”
“不是吧,等这么久。哎!要是你们店卖火锅底料就好了,我感觉要是用火锅底料炒菜吃,味道肯定也不错。”
“什么,四风火锅?我们已经问过了,他们不卖火锅底料,店里光是卖火锅的都不够,不往外卖的。”
封衡在后院坐了一会儿,就去前面看了看。
司云说让他独当一面,不管是现在的四风火锅,还是以后的酒楼,以及现在的辣椒生意,他都得知道,所以封衡也听他的话,时不时的就来听听客人们对辣椒的评价。
封衡也乐意做这些,他和司云现在的关系不同了,作为夫君,就应该让自己的妻子过上好日子。之前为了留下司云,才说自己主内,他主外,其实他也想通过自己的力量让司云不吃苦,既然现在有机会,他就不会放过。
站在后堂和前院的门口看了会儿,封衡就决定回去了。
厨房里依旧炒得热火朝天,封衡深吸了一口气,进了厨房。等他再次出来,已经过了中午,炒了一个上午的火锅底料,众人都很热了,身上的味道也很大,香倒是香,但闻久了也不怎么样。
于是众人就决定回去洗澡,一般他们一天只炒一个上午的火锅底料,自己炒也看别人炒,基本上一人炒一次,这样出来的火锅底料也不是很多,全送到南陵县那边,如果那边消费不完,又送到其他地方,幸好天气凉快了下来,有水专门冰着,路上常换,也不担心坏。
师傅们的安排是这样的,上午炒火锅底料,下午就休息,同时也总结炒制经验,一边总结一边实践,才能迅速的提升。
而此时此刻,距离他们开始炒火锅底料的那天,已经过去了有四五天,他们的技术也差不多了。根据计划,再练习一天,他们就能出师了。
也就是还差一天,师傅们决定几天就找办法让封衡消气,这样明天他们走了,也走得安心。
“封老板,你今天晚上有时间吗?”封衡刚出来,就被那几个师傅叫住了,他转过身用衣摆擦了擦身上的汗水,问道:“怎么了?”
“那个……”师傅们也不好明说想道歉,就说:“你也教了我们这么多天,明天我们就得走了,我们想办个酒席感谢你和司小老板。”
提起司云,师傅们有点拿不定主意,因为这几天司云都没有怎么出现过,来教他们的都是封衡,有几次遇到那个小老板,都看到他在玩泥巴。
绿地楼前来学习的几个师傅觉得教他们的封老板脾气有点不好, 几个人合计商量,一拍大腿, 得出了答案。
肯定封老板还记得他们之前的那一声大吼。
这怎么了得, 火锅底料关联着以后的生意好不好,他们能不能拿到奖金,能不能出人头地,当即,五个师傅决定想找个办法让封衡消气, 自然也得带上司云。
“你们这炒的是什么,辣椒都糊了,放到火锅里面去煮,谁吃。”
“辣椒数量本来就不多,能经得起你们的浪费吗?!”
厨房里,人高马大的封衡站在两个师傅面前,指着里面边缘炒得有点糊的火锅底料沉声说道,说得正在炒火锅底料的两个师傅头顶冒冷汗,热汗冷汗齐流。
厨房里只有两口灶, 每次练习都是两个师傅一起。
其实他们手底下的火锅底料也没有多糊,是刚才没控制好火, 翻炒的速度慢了一点,这才有点糊。之前他们试炒的时候也不是没出过错,但封衡从没骂过这么狠。
“封老板,对不住,我们一定会控制好。”古月连连道歉, 头上的汗都没敢擦。
古月正是现在炒火锅底料的一个师傅,他学得快,用料这些也没精确,基本上没出错过。一锅就能炒好一天的火锅底料,那些火锅底料也没浪费,都存了起来,用水冷着,然后用马车拉到最近的南陵县去了。
在这里几天,他们的炒出来的火锅底料都是如此处理,而南陵县那边的火锅酒楼也开了张,生意很不错。
这几个师傅都是绿地楼手艺不错的师傅,学习能力很强,炒出来的第一次火锅底料就能用,只是和四风火锅的还有点差别,但为了更好,所以众人才继续留下来学。
却没想到,都炒了好几天了,结果今天却出了纰漏。
古月从小就出来打工,虽然干了很多年,是个老师傅,虽然年纪比封衡还小一点,可遇到这种事,心里也挺难受。
封衡看着连连道歉的古月,他抿着唇,然后抹了一把脸,强迫自己冷静下来。
“不用道歉,是我自己情绪不对。”他说,“你们先炒着,我出去透透气,火候方面看着点,就差不多了。”
说完,他就出了厨房。封衡刚走,里面的五个师傅顿时松了口气,手下的翻炒动作都轻松了些。封衡没走远,他就在厨房外面,找了个石凳坐下。
绿地楼前院的热闹隐隐约约传到后院来,这几天绿地楼一直在炒火锅底料,火锅的香气遮掩不住,顺着走廊就传到了前面,因着这些香气,绿地楼的声音都好了些。
好些客人也在打听绿地楼是不是要做火锅生意,得到的还是之前几天的回答,客人们也不觉得失望,反而期待辣椒上市,如果有了辣椒,他们自个儿也能在家炒火锅底料吃,不仅如此,听说把辣椒放在菜里,也能吃。
“掌柜的,绿地楼什么时候才能出辣椒啊?”
“什么,得等好几个月?”
“不是吧,等这么久。哎!要是你们店卖火锅底料就好了,我感觉要是用火锅底料炒菜吃,味道肯定也不错。”
“什么,四风火锅?我们已经问过了,他们不卖火锅底料,店里光是卖火锅的都不够,不往外卖的。”
封衡在后院坐了一会儿,就去前面看了看。
司云说让他独当一面,不管是现在的四风火锅,还是以后的酒楼,以及现在的辣椒生意,他都得知道,所以封衡也听他的话,时不时的就来听听客人们对辣椒的评价。
封衡也乐意做这些,他和司云现在的关系不同了,作为夫君,就应该让自己的妻子过上好日子。之前为了留下司云,才说自己主内,他主外,其实他也想通过自己的力量让司云不吃苦,既然现在有机会,他就不会放过。
站在后堂和前院的门口看了会儿,封衡就决定回去了。
厨房里依旧炒得热火朝天,封衡深吸了一口气,进了厨房。等他再次出来,已经过了中午,炒了一个上午的火锅底料,众人都很热了,身上的味道也很大,香倒是香,但闻久了也不怎么样。
于是众人就决定回去洗澡,一般他们一天只炒一个上午的火锅底料,自己炒也看别人炒,基本上一人炒一次,这样出来的火锅底料也不是很多,全送到南陵县那边,如果那边消费不完,又送到其他地方,幸好天气凉快了下来,有水专门冰着,路上常换,也不担心坏。
师傅们的安排是这样的,上午炒火锅底料,下午就休息,同时也总结炒制经验,一边总结一边实践,才能迅速的提升。
而此时此刻,距离他们开始炒火锅底料的那天,已经过去了有四五天,他们的技术也差不多了。根据计划,再练习一天,他们就能出师了。
也就是还差一天,师傅们决定几天就找办法让封衡消气,这样明天他们走了,也走得安心。
“封老板,你今天晚上有时间吗?”封衡刚出来,就被那几个师傅叫住了,他转过身用衣摆擦了擦身上的汗水,问道:“怎么了?”
“那个……”师傅们也不好明说想道歉,就说:“你也教了我们这么多天,明天我们就得走了,我们想办个酒席感谢你和司小老板。”
提起司云,师傅们有点拿不定主意,因为这几天司云都没有怎么出现过,来教他们的都是封衡,有几次遇到那个小老板,都看到他在玩泥巴。