－－－－－－题外话－－－－－－
再上传一个星期的量。
第108章 对垒
“郡王爷，咱们酒楼每日推陈出新，客人排队吃不上新菜，天天都会惦记，加上酒楼里的饭菜并不是很贵，分量也足。所以，薄利多销，每日里除去本钱，盈利多少还是有的。”掌柜小心翼翼地站在李元晋身边禀报。
李元晋闻言放下手里的账本说，“不管用什么法子，都要击垮醉仙楼。爷就是要让护国公府看看，京城里可不是他们一家独大。”
“是，郡王。”掌柜赔着笑脸答应一声，片刻，他又轻声禀报，“赵家也打算分一杯羹，不过他们保密做得好，护国公府那边好像还不知道，小人已经派人过去打听了。”
“赵贤昆？”李元晋眉头轻轻锁起来。
掌柜点点头，“可不是，就是赵公子。他在醉仙楼不远处开酒楼，显然不是冲着郡王而来，看样子，他们也是要针对醉仙楼。不过，既然他们chā手进来，以后多少会影响到我们云客来的生意。”
“没有动静呀？”李元晋最近的心思都放在怎么对付醉仙楼，根本没有留意周边的情况。
“赵公子在霍七七手上吃过几次亏，这一次他也算是学乖了。门面装饰，都是闭着门吩咐工匠们做事。如果不是做工的工匠和小人相识，小人也被蒙在鼓里。”掌柜恭敬地解释。
“京城如此之大，想做独门生意自然不容易。没关系，你只管吩咐后厨房的人，尽力做好手头的事情即可。想从酒楼中赚到银子，自然需要拿得出的菜肴。是马是骡子，各自拉出来溜溜就知道了。”李元晋冷笑着说。
“是，郡王。”掌柜恭敬地答应一声。
“七七，你也看到了，去对面的客人可不少。这些客人可都是从醉仙楼分流出去的。”王少杰还在喋喋不休。
“三哥是酒楼的管理者，他不急，你急什么？”霍七七慢悠悠地开口。
王少杰被她喷得一口气上不来下不去，有时候霍七七，真的能气死人。
“皇上不急，急死太监！”霍七七斜睨看着他打趣。
“得了，话我给点到了，听不听是你的事情。”王少杰赌气。
“美食的最高境界就是让人吃了还想吃。既然你觉得对面的客人都是从醉仙楼分流出去的，那么只能说明醉仙楼厨子的厨艺还需要再提高。”霍七七笑眯眯地安抚他，“咱们醉仙楼走的是高档酒楼路线，对面降价，无形之中，等于自降格调，以后别人提起云客来，心里不由自主就会和醉仙楼比一番。有钱人家到酒楼里来，除去想吃好的，也是吃的脸面。换做是你，想要请客，你会选择哪一家？”
王少杰想了想，觉得霍七七说的好似有点儿道理。
“你再看看醉仙楼里的客人，今天虽然比起前些日子，人数要少了一些。但酒楼里并没有任何空位，说明咱们醉仙楼里顾客还是有的。商家打价格战，等于杀敌一千，自伤八百。反正，云客来怎么做，我们不管，我们只要安安分分地赚自己的银子即可。”
王少杰点头，“既然你心里有数，就当我没说就好。不过，七七，不是我想说你，就说做豆腐吧，你也是三天打鱼两天晒网，要是每日都有你做的豆腐卖，酒楼里生意也不好差到哪里去。”
“你想让我成天泡在厨房里？”霍七七白了他一眼。
王少杰……
霍七七是护国公府的公子哥，让霍七七整日泡在厨房做豆腐？王少杰想都不敢想那个画面。
“卤肉总可以吧？”他退而求次，“只要告诉酒楼大厨方子，你又不用动手。”
“方子倒是有，不过还缺少调料。等过些日子，腾出手来做些调料，卤肉作为下酒菜，还是得拾起来。”霍七七摸着下巴回答。
“就该这样做。放着大把的银子不赚，容易遭雷劈。”王少杰恨铁不成钢地盯着她说。
霍七七噗嗤笑出声，“你也就这么一点儿出息了。”
“对，我就这么一点儿出息。霍七七，要是你哪天不想做卤肉的生意，你能不能将方子转让给我？”王少杰身体
再上传一个星期的量。
第108章 对垒
“郡王爷，咱们酒楼每日推陈出新，客人排队吃不上新菜，天天都会惦记，加上酒楼里的饭菜并不是很贵，分量也足。所以，薄利多销，每日里除去本钱，盈利多少还是有的。”掌柜小心翼翼地站在李元晋身边禀报。
李元晋闻言放下手里的账本说，“不管用什么法子，都要击垮醉仙楼。爷就是要让护国公府看看，京城里可不是他们一家独大。”
“是，郡王。”掌柜赔着笑脸答应一声，片刻，他又轻声禀报，“赵家也打算分一杯羹，不过他们保密做得好，护国公府那边好像还不知道，小人已经派人过去打听了。”
“赵贤昆？”李元晋眉头轻轻锁起来。
掌柜点点头，“可不是，就是赵公子。他在醉仙楼不远处开酒楼，显然不是冲着郡王而来，看样子，他们也是要针对醉仙楼。不过，既然他们chā手进来，以后多少会影响到我们云客来的生意。”
“没有动静呀？”李元晋最近的心思都放在怎么对付醉仙楼，根本没有留意周边的情况。
“赵公子在霍七七手上吃过几次亏，这一次他也算是学乖了。门面装饰，都是闭着门吩咐工匠们做事。如果不是做工的工匠和小人相识，小人也被蒙在鼓里。”掌柜恭敬地解释。
“京城如此之大，想做独门生意自然不容易。没关系，你只管吩咐后厨房的人，尽力做好手头的事情即可。想从酒楼中赚到银子，自然需要拿得出的菜肴。是马是骡子，各自拉出来溜溜就知道了。”李元晋冷笑着说。
“是，郡王。”掌柜恭敬地答应一声。
“七七，你也看到了，去对面的客人可不少。这些客人可都是从醉仙楼分流出去的。”王少杰还在喋喋不休。
“三哥是酒楼的管理者，他不急，你急什么？”霍七七慢悠悠地开口。
王少杰被她喷得一口气上不来下不去，有时候霍七七，真的能气死人。
“皇上不急，急死太监！”霍七七斜睨看着他打趣。
“得了，话我给点到了，听不听是你的事情。”王少杰赌气。
“美食的最高境界就是让人吃了还想吃。既然你觉得对面的客人都是从醉仙楼分流出去的，那么只能说明醉仙楼厨子的厨艺还需要再提高。”霍七七笑眯眯地安抚他，“咱们醉仙楼走的是高档酒楼路线，对面降价，无形之中，等于自降格调，以后别人提起云客来，心里不由自主就会和醉仙楼比一番。有钱人家到酒楼里来，除去想吃好的，也是吃的脸面。换做是你，想要请客，你会选择哪一家？”
王少杰想了想，觉得霍七七说的好似有点儿道理。
“你再看看醉仙楼里的客人，今天虽然比起前些日子，人数要少了一些。但酒楼里并没有任何空位，说明咱们醉仙楼里顾客还是有的。商家打价格战，等于杀敌一千，自伤八百。反正，云客来怎么做，我们不管，我们只要安安分分地赚自己的银子即可。”
王少杰点头，“既然你心里有数，就当我没说就好。不过，七七，不是我想说你，就说做豆腐吧，你也是三天打鱼两天晒网，要是每日都有你做的豆腐卖，酒楼里生意也不好差到哪里去。”
“你想让我成天泡在厨房里？”霍七七白了他一眼。
王少杰……
霍七七是护国公府的公子哥，让霍七七整日泡在厨房做豆腐？王少杰想都不敢想那个画面。
“卤肉总可以吧？”他退而求次，“只要告诉酒楼大厨方子，你又不用动手。”
“方子倒是有，不过还缺少调料。等过些日子，腾出手来做些调料，卤肉作为下酒菜，还是得拾起来。”霍七七摸着下巴回答。
“就该这样做。放着大把的银子不赚，容易遭雷劈。”王少杰恨铁不成钢地盯着她说。
霍七七噗嗤笑出声，“你也就这么一点儿出息了。”
“对，我就这么一点儿出息。霍七七，要是你哪天不想做卤肉的生意，你能不能将方子转让给我？”王少杰身体