看到宋叶把整个酱菜作坊管的井井有条,姚亦昕满意地点点头,并没有去打扰酱菜作坊里面的忙碌,而是绕过作坊,准备去养鸡场那边看看。
    青江县这边的习俗是这样的,秋收过后,农家总会抓紧时间,趁着天气暖和再孵化一批小鸡小鸭,这样,趁着秋收过后田间地头还有许多昆虫和瓜果之类的做饲料,养到年底,正好可以在年关之前出栏一批,鲜活的鸡鸭在年前是很紧俏的年货,镇上许多人家都要买,很多庄户人家,就靠年前这一批鸡鸭卖了钱好过年呢。
    因此,庄子上最近往食铺送的鸡蛋鸭蛋也少了许多,因为自己要留一批可以孵化的鸡蛋鸭蛋做种,姚亦昕想去看看那边孵化的情况怎么样,结果没想到,刚过来就看到两个半大小子抬着半筐子破损的鸡蛋往外倒,脸上的表情又是懊恼又是沮丧。
    “怎么了这是?”姚亦昕皱眉道。
    “啊?少爷!这,这个……”两个小子看到自家少爷,顿时惊慌的差点丢掉手里的筐子,其中一个兴许是害怕被责骂,瞬间眼圈都红了。
    “少爷,唉!这两天晚上温度有些低,咱们暖房里柴禾烧的有些迟了,这一批孵化的小鸡崽子,冻死了不少,都怪我!”鸡舍这边的临时管事是一帮小子里最大的瓜娃,听到自家少爷来了,赶紧过来请罪,原本就算是姚亦昕不来,他处理完这边的事情,也要回老宅去请罪的,发生了这么大的事情,损失了上百个即将孵化出来的小鸡崽子,他觉得自己这个管事算是做到头了,准备引咎辞职。
    “这也不能全怪你,没事,都是第一次呢,明年有经验就好了。”姚亦昕倒是不以为意,拍了拍瓜娃的肩膀,这个时空又没有温度计,暖房的温度本来就很难控制,更何况孵化这种事情本来就有一定的失败几率,他很看好做事踏实的瓜娃,因此才将他放在养鸡场这边培养的,做管事的,就是要扛得住事儿,也要经得起失败,瓜娃能主动站出来承担责任,不把责任推给下面的人,这份品格本身就已经算是一个合格的管事了,姚亦昕最满意的还是这一点。
    至于损失了一百多只蛋?
    姚亦昕看了看装在筐子里的那些孵化失败的鸡蛋,不怀好意地笑了:“谁说这些鸡蛋浪费了?等少爷今儿给你们做个好吃的!走,去厨房!”
    姚亦昕也是看到这些孵化失败的鸡蛋,这才想起来上辈子他们那里特别火的一个“土特产”——毛鸡蛋。
    作为“华夏著名黑暗料理”,毛鸡蛋和毛豆腐一样,都是歪果仁来华夏之后不得不经历的一次噩梦级别的体验。
    毛鸡蛋在有些地方又被叫做旺鸡蛋、活珠子,其实就是是孵化不成功的鸡蛋,有的里面还没有孵化出小鸡仔的形状,有的蛋里面则已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物,在歪果仁看起来非常的恐怖,却是华夏人最爱的美食。
    在姚亦昕以前那个时空,他们家乡经常有些闲着美食的老婆婆,守着一个担子、两个煤球炉子,上面两个平底锅,一个里面放着活珠子,就是里面没有鸡崽子的毛鸡蛋,一个里面放着有小鸡仔孵化痕迹的毛鸡蛋。
    还带着蛋壳的毛鸡蛋,就这么放在平底锅上慢慢烘烤,等到蛋壳烤到金黄色,小鸡本身的油脂沁出鸡身,喜欢吃辣的,再加点儿孜然或者辣椒末,吃的时候,剥开蛋壳,撕掉小鸡表面的绒毛,一口咬下去,又嫩又香,好这一口的华夏人欲罢不能,彪悍得敢吃生肉的歪果仁,看到这一幕基本上已经快吓尿了。
    姚亦昕挑了十几个新鲜的毛鸡蛋,先切了些老姜片,加了八角等香料,将毛鸡蛋放在锅里煮熟,然后捞出来把毛鸡蛋清洗干净,,去掉表面的脏东西,再敲碎蛋壳,等到沥干水后,放在一个平底锅里慢慢烘烤,一边烤,一边撒一些盐末和孜然,一股奇异的鲜香渐渐弥漫出来。
    “这个味道好香啊。”瓜娃惊奇地瞪大了眼睛,农村的娃娃们是不会害怕毛鸡蛋这种东西的,淘气的时候,谁没去林子里抓麻雀烤过啊?只是没有人想到这种还没孵化出来的毛鸡蛋也能烤着吃罢了。
    既然没有甚么心理阴影,那就好办了。
    姚亦昕将烤好的毛鸡蛋一人分了两个,众人就这么拿几片树叶子垫着,蹲在厨房门口香喷喷吃吃起了毛鸡蛋,看得后面跟过来的白十三五官都快扭曲了。
    作为一个洁癖患者,白总管看到毛鸡蛋的瞬间,就感受到了来自灵魂深处的恐惧……
    作者有话要说:  猜中的宝宝们请查收红包,没错!就是毛鸡蛋!尤其是孵出小鸡那种emmm~
    大家都吃过吗?我们这里夜宵摊上烤毛蛋真的点单率超高的!
    本章纯属恶搞,依稀记得当年参加中德友谊会的时候,带德国的小伙伴们去感受“本地民间特色美食”,德国小伙伴看到毛鸡蛋时那一脸视死如归的表情2333
    总感觉经历了毛鸡蛋的灵魂暴击之后,再带他们去体验豆腐乳,好像也没有那么可怕了哈哈哈!
    第73章 和离第73天
    “十三?你怎么过来了?快点来尝尝这个,好吃!”看到白十三远远站着不敢靠近, 姚亦昕顿时眼珠子一转, 一脸坏笑地从锅里夹了一个烤得喷香的毛鸡蛋,放在干净的树叶子上递过去。
    “等等!”白十三满头大汗地往后退了好几步, 好像姚亦昕手里拿着的是什么要人命的鹤顶红一样。
    “放心吧,这个毛鸡蛋烤熟了很好吃的, 也就看着吓人, 十三你尝尝再说嘛。”姚亦昕好像一个热情的小贩, 努力向每一个路过的顾客推销自己摊子上的美食。
    然而“路过的顾客白总管”并不买账。
    白十三不动声色地又退开几步, 这才捧着手里的一叠文书,遥遥递上解释道:“少爷, 黄家村迁移户籍的事儿已经办妥了,这是县衙的移交文书, 咱们还要带着黄家村的户籍册子, 命人去黄家村的原籍跑一趟, 等那边迁出的手续办好了,再带回来落户就可以了。”
    “这事儿你自己看着办好了, 老宅那边守着的不是还有好几个人吗?随便派两个过去把这事儿给办了,你们都是国师府的人, 想必那边的县衙也没有敢不卖国师府面子的胆儿, 不必特意汇报了, 来来来,先吃东西!”姚亦昕执意要将白总管发展成毛鸡蛋的新客户。
    白十三面色苍白地退到了墙角,眼看着退无可退, 索性一咬牙,一个翻身跳到墙上,匆匆拱手道:“少爷,小的先去办事儿了,这毛鸡蛋如此鲜美,还是少爷您留着慢慢享用吧!”
    说罢,竟然还用起了轻功,一溜烟地就跑的没影儿了,这可真是“那啥急跳墙”了。
    厨房门口蹲着的围观吃毛鸡蛋群众顿时哈哈大笑,他们来到姚家这么久,还是第一次看到白总管如此面如土色惊慌失措的一面。
    调戏白总管失败,姚亦昕笑着摇摇头,转身拍了拍手,让瓜娃将养鸡场这边孵化失败的毛鸡蛋,往后每天有多少新鲜的都送到老宅那边去,这才往鸭睡会儿那边走去。
    自从养鸡场这边规模扩大了之后,鸭舍就搬到了靠近河边那块地上,那里的几亩地原本就比较贫瘠,夏天山洪暴发还容易进水,不太适合种植农作物,姚亦昕索性命人在那里种了许多的茭白,平日就让鸭子们在里面觅食嬉戏,地头上盖了几间茅草屋,拿来做鸭舍和看鸭子的人住的屋舍。
    本地人其实不太喜欢吃鸭子,嫌弃这玩意儿有股去不掉的骚味儿,只有一些有独门秘方可以去除这种味道的大户人家或者酒楼之类的,才会采买了回去做菜,大部分时候养鸭子都是为了卖鸭蛋的,咸鸭蛋可是很多人家都喜欢吃的。
    看鸭舍的是黄家村两个义兄弟,这两兄弟如今都是孤家寡人了,家里人因为遭了兵灾都死光了,如今就剩下他们俩,姚亦昕听说他们俩打算等攒了钱就盖两间草房子成亲,将他们俩安排在鸭舍这边,也算是给这对义兄弟提供了一个“夫夫房”了。
    这个时间,鸭舍的鸭子正在茭白丛里觅食,兄弟俩也没闲着,正在打扫鸭舍、捡拾鸭蛋,准备攒起来,等晚间的时候一起送到庄子上的小作坊里,腌制成咸鸭蛋,供给姚家食铺做食材。
    姚家养了好几百只鸭子,每天光是鸭蛋就有两三百个,多的时候四五百,不过因为姚家庄子上腌咸鸭蛋的方子是姚亦昕提供的,加了许多前世的手法,腌出来的咸鸭蛋个个冒油,非常香,很多人去食铺吃了之后,一次都要买十几个带着走,因此颇有些供不应求,兄弟俩正打算抽空去找姚亦昕申请一下,看能不能再多给他们几个人、几亩地,他们好扩大一下养殖规模。
    没想到姚亦昕竟然亲自来了鸭舍。
    兄弟俩赶紧从鸭舍跑出来,洗干净手,将自家少爷迎进屋子。
    别看鸭舍简陋,但自己住的屋子,却被兄弟俩收拾得很干净,没有茶叶,兄弟俩只能倒了一杯冲泡好的六月霜奉给姚亦昕。
    六月霜这种廉价易得的凉茶,现在也成了整个姚家村村民的新宠,连鸭舍都备上了。
    听到兄弟俩说食铺那边经常催着要鸭蛋,希望鸭舍可以再扩大规模这个提议,姚亦昕也觉得很有道理,就他们家食铺如今的人气,别说一天两百个咸鸭蛋的供应量了,再增加一倍只怕也不够,上次姚亦昕就听黄耘说了,说是有个外地的船客去他们食铺用膳,吃了咸鸭蛋特别喜欢,一口气将他们食铺当天剩下的一百多个咸鸭蛋全部买走了,对于这些穷得只剩下银钱的船客们来说,三文钱一个的咸鸭蛋,就算买上一千个,对他们来说也不过是几杯酒钱的事儿。
    “行,我记得咱们家作坊这次招工,有几个因为年龄没到的缘故落选了,看管鸭舍这种事情也不需要多大的体力,回头你们去找宋叶,让他把那几个落选的叫过来,你们看看,合适的话就一并雇佣了来帮忙,采买鸭苗的银钱也从账上直接支取,和白总管说一声就是。”
    “鸭舍这边的房屋只怕是不够了,不行就先和他们说,晚上依旧让他们回家去住,等到咱们这里的新屋舍盖好了,再安排他们值班守夜,今年守夜的事儿还是要靠你们俩多辛苦一些。”
    “不辛苦不辛苦!”兄弟俩连连摆手,说实话,真要安排几个陌生人住到鸭舍这边,他们反倒是有些不方便呢,毕竟是未婚夫夫,晚上的夜生活总是比单身的小子们更丰富一些……
    姚亦昕也知道这个,因此只是笑笑,没有故意打趣他们。
    安排好扩大养殖规模的事情之后,姚亦昕又去鸭舍转了转,发现兄弟俩果然将鸭舍打理得很好,地面上散落的鸭屎之类的,当天都会清理干净,堆在一边,等着农庄那边的人每隔几天用驴车拉回去堆肥,鸭舍里面也经常换了干燥的麦草,捡起来的鸭蛋都整齐地放在筐子里。
    看到院子里那一大片空旷得有些晒人的空地,姚亦昕眼前一亮,突然想到了他在镇上买过的一种甜葡萄了。
    那种甜葡萄个子很小,成熟的果子约莫也只有半个铜板大小,呈乳白色,果肉却非常的甜,果核也很小,据说是从番邦带过来的种苗,码头那边有一户果农尝试着种了,不过这种甜葡萄有个很大的弊端,就是不能长途运输,摘下来不吃完的话,三天之内肯定会坏掉,因此那果农也没打算多种,还想将那些种苗拔掉种些别的葡萄。
    姚亦昕当时就让人将葡萄苗给他留着了,本想着移栽到庄子上,不过,现在看来,鸭舍这边空地这么多,完全可以移栽到这里嘛,而且这边土壤都不用施肥的,每天鸭子跑来跑去的自动就给施肥了,种上葡萄,搭起葡萄架子,还能给鸭舍遮阴,比种别的果树可好多了。
    吩咐兄弟俩抽空先挖些坑准备移栽葡萄苗,姚亦昕急忙站起来准备回家,让牛二叔赶着车,带着银钱去帮他把那些葡萄苗买回来,这个时节不冷不热的,正适合移栽葡萄苗,冬天好好养护着,明年开春就能抽条爬藤了。
    这里的许多果农还沿袭着春季移栽的传统,可是,姚亦昕却知道,前世的科学研究表明,其实秋季更适合移栽已经长成的葡萄苗,因为秋季定植的葡萄树,到冬天来临之前,有好几个月的缓苗期,根系的伤口基本上都可以全部愈合,甚至有的能长出少量的新根,减少了缓苗的过程,开春后,就可以浇较清薄的液肥。有的在第二年就能开花结果,第三年就能普遍结果。也就是说,秋冬定植葡萄,只要两年时间就可以到丰产期。
    意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
    要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋。
    姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
    等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
    刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
    然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝!这个真的很好吃!”
    白十三:“……”老子信了你才见鬼了!
    再!见!
    第74章 和离第74天
    白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋,结果被自家少爷强行拉过去一看, 这才大大的松了一口气:虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的, 但正所谓对比产生美,和前半晌的毛鸡蛋相比, 糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……
    虽然看起来有些奇怪,但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味,简直令人欲罢不能!白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅,不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱,以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
    自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱,这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法:用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子!
    要说这种天气吃什么最开胃?
    那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦!夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水,散发着诱人的发酵后的独特香味,用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去,半天后捞出来,加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃,味道浓郁,特别下饭。
    于是,白十三下半晌出门的时候,还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理,晚上吃饭的时候才发现,他真是太傻太天真了!
    少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了!
    闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味,白十三整个人都不好了。
    偏偏他们家少爷还热情邀请他:“十三,我又做了几道新菜,这个蒸的霉豆腐,还有霉千张和炸臭干子都很好吃,你快来尝尝!”
    白十三觉得,如果有一天他在姚家村因公殉职的话,一定是为了给少爷试菜而被毒死的……
    吓走了白总管,姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子,这臭干子霉的时间还不够长,只有外表是臭臭的,里面还没有发酵完全,不过,吃起来也算不错,吃的时候蘸些辣酱,尤其适合下酒,只是玩笑归玩笑,这种带着臭味的食材,只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧?唉!看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
    姚亦昕怎么都没想到,很快,和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了。
    “白术大哥!真的是你?”码头,看到一个曾经的同僚搀扶着行动不便的白术下了船,白十三顿时激动地迎了上去。
    白术并没有变多少,还是那般不苟言笑的样子,清俊的五官因为常年面瘫,显得有些过于严肃,眉心处有几道浅浅的皱纹,右边眉骨的位置有一道深深的疤痕,被头发遮住了一半,看到白十三,白术一张面瘫脸难得露出了一丝浅浅的笑容。
    “十三,你胖了!”
    白十三瞬间僵住。
    刚见面就被自己崇拜信任的大哥会心一击,白十三感觉整个人都不太好了,不过,白术大哥还是这般对人不留情面,俗称毒舌,可能是因为许久没有被他喜欢的白大哥怼了,白十三竟然自虐地觉得这一幕分外的熟悉而又亲切!
    想当年自己和白术大哥短暂共事的时候,他哪天不被白术大哥怼几次?
    “啊?哈哈!大概是姚家村伙食太好了吧,白术大哥你这么瘦,回头一定要多吃点。”白十三决定了!回头他就端一碟少爷亲手做的霉苋菜梗蒸臭豆腐给白术大哥“好好补补”。
    虽说白术过来主要是在食铺这边负责账房的,不过,第一次来,肯定是要去见见主人家的,因此,接到白术大哥,在自家铺子招待了一顿饭,送走了一路护送的同僚之后,白十三就亲自赶着马车,带白术回姚家村姚家老宅去见姚亦昕。
    “十三,你这个任务不错啊。”看着窗外山清水秀的乡间风景,白术轻声笑道。
    “嘿嘿~小弟我向来运气不错!”说到这个话题,白十三心里简直异常的得意,从暗部出来的,谁能像他一样接到这样每天只要吃吃喝喝的任务?而且基本上没有什么危险,自从他来到姚家村,拢共也就出手过两次,不过是打发几个不长眼的蟊贼,事儿太小,他都没向少爷汇报,再这样下去,只怕他们这帮被安排到姚家村出任务的,一个个的身手都要退步了。
    不过,白十三是一点也不害怕,他打定主意要抱紧姚家少爷大腿,暗部那么多人,凭着姚家少爷和国师大人的交情,找国师大人要几个人还不是一句话的事情?到时候他就提前从暗部退役,一辈子留在姚家村,每天给少爷管管庄子,吃吃喝喝,多么逍遥自在?
    “你信中说,这位姚家少爷待人很好,又深受墨竹山庄苏家二老喜爱?”白术突然问道。
    “可不是?苏家二老简直是把少爷当做自己的亲儿子呢。”白十三笑着回道,“白术大哥,你不知道,前阵子苏家二老还专程过来探望咱们少爷呢,带的礼物堆满了一整间屋子!”
    “还有,白术大哥,你这次过来就别走了吧,小弟我现在能挣钱了,等明年在姚家村买块宅基地盖个院子,往后咱们兄弟俩住一起!咱们家食铺里各种各样好吃的菜,轮换着吃一年都吃不腻的。”
    “……看出来了,难怪我说你怎么突然胖了这么多。”白术幽幽地瞟了白十三一眼。
    白十三:“……”哥您再这么说话可就容易没朋友了。
    看到白十三被自己怼得说不出话来,白术嘴角一扯,突然开口问道:“暗部的规矩你不会都就着菜当饭吃了吧?没有退役的暗卫,没有身份,也没有户籍册子,你怎么买地造宅子?”
    “嘿嘿!所以我就把哥你找来了啊。”白十三瞬间满血复活,异常得意地坐在马车上晃了晃脑袋,“我是没有身份也没有户籍啊,而且这边任务还没结束,也没办法提前退役,但是哥你退役了啊!”
    “就咱俩这关系,哥你就把你的户籍册子借我用一下,等我买了地,先放在你名下好了。”
    “你就不怕我赖账不还你?”白术凉凉地看了白十三一眼,心情却比来时平缓了许多,看来,这么多年过去了,十三依然是十三,还是那个有点缺心眼却十分热心肠的家伙。

章节目录


国师你男人跑了所有内容均来自互联网,肉文阁只为原作者兰拓的小说进行宣传。欢迎各位书友支持兰拓并收藏国师你男人跑了最新章节