徐米露笑嘻嘻道:“再说了,这才第一次见面就要收我做徒弟,您就不怕您这是把我卖了?”
“行了,精得跟猴一样,谁还能卖了你?”刘老头气哼哼道:
“你说的也对,你又不姓崔,别看人家现在对你客客气气的,等成了师徒,那你就是人家孙子,师父说东你不能往西,师父打你那叫教育——咱家现在也不缺钱,让你去吃这个苦头干什么?想当年我们年轻那会儿啊,给人家当学徒都是没工钱的,师父打骂你也得受着……”
眼看刘老头又要忆苦思甜,徐米露连忙打断,匆匆转移了话题:
“姥爷,现在都是新时代了,您说的那叫糟粕——我跟您说实话,刚当着崔家人的面我没好意思说,那崔家的鱼脍绝技啊,我好像会了。”
“会了就行,会了就没白瞎咱们这一条鱼……”
刘老头美滋滋道,忽然反应过来徐米露说了什么,满脸惊愕:
“会了?就,看一遍你就会了??!”
徐米露点点头:“虽然没有崔爷爷那么熟练,但是步骤记了个八九不离十。”
刘老头将信将疑地带着外孙女到后厨要验一验,徐米露这会儿也不藏拙,从缸里捞了一条小型银翼飞鱼就上了案板。
敲晕,放血,活片一气呵成,一朵牡丹缓缓绽放在盘中,虽然手法略显稚嫩,可这切法却跟刚刚崔胜国的鱼脍绝技如出一辙。
“……”
刘老头夹了一片鱼片放进嘴里细细咀嚼,还是熟悉的脆嫩,忍不住陷入了沉思。
莫非他外孙女是个隐藏的厨艺天才?!
但这也太惊人了吧?
难道是文曲星托生?
这专业也不对口啊?!
刘老头拿筷子的手都在抖,惊疑不定地盯着外孙女看了半晌,嘴唇抖了抖:
“大米啊,你老实跟我讲,你刚真的只看了一遍?”
徐米露点点头,没说的是自从融合了位面跳跃器里的基因,她的体质已经慢慢跟地球人不一样了。
崔胜国刚才那一套行云流水的动作,在她看来就像是开了三倍慢放的教学视频,想不记住都难。
徐米露装傻道:“姥爷,我看一遍就会了,难道您不是这样吗?我觉得这还是咱们老刘家遗传的基因好!没准还真让崔爷爷说对了,我就是天生做厨子的材料!”
刘老头忍不住怀疑起人生来,可看着外孙女崇拜的小眼神,下意识挺直了胸膛,咳嗽两声强行挽尊:
“咳咳,对,我也看会了,这不很简单的嘛!!过两天姥爷教你做果雕,把他们崔家的什么绝技压下去!”
刘老头背着手指了指那一盘鱼脍:
“正好这几天你在店里,我看高级套餐里再加一道牡丹银带鱼脍好了,你多练练手,以后这厨房还是要交到你手里的啊!”
徐米露一看这小老头强装淡定的模样就有些忍俊不禁起来,但还是狠狠吹了一波彩虹屁:
“对啊,我就说姥爷才是最厉害的厨子,不都说大隐隐于市吗?您这手艺放在京城高低也是个国宴大师傅啊!这样,从明天开始我天天过来跟您多学一个小时的厨,怎么样?”
刘老头下意识点了头,等回过神自己答应了什么已经晚了,顿时有些欲哭无泪。
他就是个半路出家的厨子,哪会什么果雕啊??!
可这话已经放出去了,在外孙女面前丢脸事小,承认自己不如那崔老头事大啊!!!
……
……
徐米露假装没看到刘老头一脸悲愤,转身叫来了小陶,叮嘱几句。
“老板!这道菜颜值也太高了吧!我都舍不得吃了!不行不行,我得先拍个照!”
小陶忍不住惊叫出声,一边的大柳跟小莫也在一边探头探脑。
三人各尝了一口,脸上的表情都精彩极了。
“老板这手艺绝了!”
“这也太厉害了!这都片的跟纸一样,太脆了!没想到鱼还能这么吃!”
“呜呜呜,这不比日料店的生鱼片好吃吗?老板你太厉害了!”
徐米露擦了擦手,笑眯眯地一锤定音:
“那我正式宣布,大米美食铺有一道新菜,牡丹银带鱼脍,明天上套餐。”
第47章 生食黄金鲍鱼刺身
牡丹银带鱼脍一经问世,得到了食客们的一致好评,甚至有不少人慕名而来,大米美食铺的客流量明显增加了两成。
徐米露接连做了好几天的牡丹银带鱼脍,只觉得浑身都是鱼腥味了。
这几天她通过不断练习,慢慢摸索着用崔家刀法去处理鱼类,竟然真的让她融会贯通,处理好的食材美味程度直接更上一层楼。
【今日菜单】
【初级套餐:水兰茶,凉拌紫衣河藻,糖醋小排,萝卜炖排骨,清蒸银带鱼,蛋奶南瓜蒸小米】
【中级套餐:水兰茶,茶叶麦穗双黄蛋,凉拌紫衣河藻,萝卜炖排骨,清蒸银带鱼,蛋奶南瓜蒸小米,乒乓葡萄冰沙。】
【高级套餐:水兰茶,茶叶麦穗双黄蛋,凉拌紫衣河藻,清蒸银带鱼,牡丹银带鱼脍,生食黄金鲍片,开背樱花甜虾,紫菜蛋花汤,乒乓葡萄冰沙。】
“啊?怎么没有黄酒鲍鱼焖烧肉了?真的不能单点吗?”
王妮看到高级套餐的内容满脸失望,她一直对那天的烧肉念念不忘,好不容易挨到这个月过来点高级套餐,却被告知套餐内容有了变化。
“行了,精得跟猴一样,谁还能卖了你?”刘老头气哼哼道:
“你说的也对,你又不姓崔,别看人家现在对你客客气气的,等成了师徒,那你就是人家孙子,师父说东你不能往西,师父打你那叫教育——咱家现在也不缺钱,让你去吃这个苦头干什么?想当年我们年轻那会儿啊,给人家当学徒都是没工钱的,师父打骂你也得受着……”
眼看刘老头又要忆苦思甜,徐米露连忙打断,匆匆转移了话题:
“姥爷,现在都是新时代了,您说的那叫糟粕——我跟您说实话,刚当着崔家人的面我没好意思说,那崔家的鱼脍绝技啊,我好像会了。”
“会了就行,会了就没白瞎咱们这一条鱼……”
刘老头美滋滋道,忽然反应过来徐米露说了什么,满脸惊愕:
“会了?就,看一遍你就会了??!”
徐米露点点头:“虽然没有崔爷爷那么熟练,但是步骤记了个八九不离十。”
刘老头将信将疑地带着外孙女到后厨要验一验,徐米露这会儿也不藏拙,从缸里捞了一条小型银翼飞鱼就上了案板。
敲晕,放血,活片一气呵成,一朵牡丹缓缓绽放在盘中,虽然手法略显稚嫩,可这切法却跟刚刚崔胜国的鱼脍绝技如出一辙。
“……”
刘老头夹了一片鱼片放进嘴里细细咀嚼,还是熟悉的脆嫩,忍不住陷入了沉思。
莫非他外孙女是个隐藏的厨艺天才?!
但这也太惊人了吧?
难道是文曲星托生?
这专业也不对口啊?!
刘老头拿筷子的手都在抖,惊疑不定地盯着外孙女看了半晌,嘴唇抖了抖:
“大米啊,你老实跟我讲,你刚真的只看了一遍?”
徐米露点点头,没说的是自从融合了位面跳跃器里的基因,她的体质已经慢慢跟地球人不一样了。
崔胜国刚才那一套行云流水的动作,在她看来就像是开了三倍慢放的教学视频,想不记住都难。
徐米露装傻道:“姥爷,我看一遍就会了,难道您不是这样吗?我觉得这还是咱们老刘家遗传的基因好!没准还真让崔爷爷说对了,我就是天生做厨子的材料!”
刘老头忍不住怀疑起人生来,可看着外孙女崇拜的小眼神,下意识挺直了胸膛,咳嗽两声强行挽尊:
“咳咳,对,我也看会了,这不很简单的嘛!!过两天姥爷教你做果雕,把他们崔家的什么绝技压下去!”
刘老头背着手指了指那一盘鱼脍:
“正好这几天你在店里,我看高级套餐里再加一道牡丹银带鱼脍好了,你多练练手,以后这厨房还是要交到你手里的啊!”
徐米露一看这小老头强装淡定的模样就有些忍俊不禁起来,但还是狠狠吹了一波彩虹屁:
“对啊,我就说姥爷才是最厉害的厨子,不都说大隐隐于市吗?您这手艺放在京城高低也是个国宴大师傅啊!这样,从明天开始我天天过来跟您多学一个小时的厨,怎么样?”
刘老头下意识点了头,等回过神自己答应了什么已经晚了,顿时有些欲哭无泪。
他就是个半路出家的厨子,哪会什么果雕啊??!
可这话已经放出去了,在外孙女面前丢脸事小,承认自己不如那崔老头事大啊!!!
……
……
徐米露假装没看到刘老头一脸悲愤,转身叫来了小陶,叮嘱几句。
“老板!这道菜颜值也太高了吧!我都舍不得吃了!不行不行,我得先拍个照!”
小陶忍不住惊叫出声,一边的大柳跟小莫也在一边探头探脑。
三人各尝了一口,脸上的表情都精彩极了。
“老板这手艺绝了!”
“这也太厉害了!这都片的跟纸一样,太脆了!没想到鱼还能这么吃!”
“呜呜呜,这不比日料店的生鱼片好吃吗?老板你太厉害了!”
徐米露擦了擦手,笑眯眯地一锤定音:
“那我正式宣布,大米美食铺有一道新菜,牡丹银带鱼脍,明天上套餐。”
第47章 生食黄金鲍鱼刺身
牡丹银带鱼脍一经问世,得到了食客们的一致好评,甚至有不少人慕名而来,大米美食铺的客流量明显增加了两成。
徐米露接连做了好几天的牡丹银带鱼脍,只觉得浑身都是鱼腥味了。
这几天她通过不断练习,慢慢摸索着用崔家刀法去处理鱼类,竟然真的让她融会贯通,处理好的食材美味程度直接更上一层楼。
【今日菜单】
【初级套餐:水兰茶,凉拌紫衣河藻,糖醋小排,萝卜炖排骨,清蒸银带鱼,蛋奶南瓜蒸小米】
【中级套餐:水兰茶,茶叶麦穗双黄蛋,凉拌紫衣河藻,萝卜炖排骨,清蒸银带鱼,蛋奶南瓜蒸小米,乒乓葡萄冰沙。】
【高级套餐:水兰茶,茶叶麦穗双黄蛋,凉拌紫衣河藻,清蒸银带鱼,牡丹银带鱼脍,生食黄金鲍片,开背樱花甜虾,紫菜蛋花汤,乒乓葡萄冰沙。】
“啊?怎么没有黄酒鲍鱼焖烧肉了?真的不能单点吗?”
王妮看到高级套餐的内容满脸失望,她一直对那天的烧肉念念不忘,好不容易挨到这个月过来点高级套餐,却被告知套餐内容有了变化。