她之前只把那群小姑娘夸张的发言,当成她们赶时髦的新鲜尝试,没打算真吃。
她做小吃十多年,什么项目都做过,哪种食材的进货价是多少,她门清,绝不会上当。
但就在刚刚,她被她们手里的烤肠引得馋虫四起。
金黄焦香的外皮,被咬开的横截面闪着莹润的肉汁,晶亮的油脂顺着肠身蜿蜒到竹签的吸油纸上,咬一口,得多香啊。
更别提空气中一直萦绕着的肉香,从若有似无到浓郁扑鼻。
啊啊啊,不能想了,舌头要被口水给淹死了。
夏英的双腿宛如受到蛊惑,情不自禁的快了起来。
一分钟后,她到了锦宁的摊位前。
小姑娘正专注的看着烤架上的烤肠,眼神和现在的她如出一辙,带着浓郁的,对烤肠的渴求与向往,鼻翼微微翕动,汲取着浓郁的香味。
那种感觉就好像,如果烤好后没人吃,那就自己吃了。
别问,问就是经验之谈。
在小吃街,很少有摊主想吃自己做的食物,因为每天都在重复售卖相同的食材,光是看着,闻着就厌烦了。
能让摊主自己都欲罢不能的,那绝逼就是真好吃,顿顿吃都不会厌烦。
“老板,来一根烤肠。”
她毫不犹豫的开口点单,干脆利落的扫码付款。
锦宁看着陌生面孔行云流水的痛快操作,懵懵的愣住了,好像在说,您都不嫌贵吗?
不怪她会诧异,从她摆摊开始,除了那两个一看就有钱的小姐姐,其他顾客都质疑过定价。
似看出了她的心思,夏英贴心解释:“别意外,我是被人安利来的,刚刚已经近距离脑补了你这烤肠的口味,给我馋的,快给我吧。”
“哦,好,您稍等。”锦宁迅速动作起来。
这么一解释就说得通了,老客带新客,没毛病!
“温度刚好,可以直接吃。”锦宁递烤肠的时候,适时提醒着。
“好,谢谢。”
夏英迫不及待的咬了一大口,烤肠与牙齿碰撞的那一刻,她当即就被惊艳到。
充盈的肉汁和她想象的一样,一咬就在嘴巴里爆开,一视同仁的扫过整个口腔,带着鲜肉与秘制香料独有的复合味道,冲击着每一个味蕾。
紧致弹滑的肉质,夹杂着偶尔的一两颗肉粒,使得每一次咀嚼都染上了别样的意趣,润而不腻,弹而不柴,真的很好吃,是那种无法用精确语言形容的好吃。
她咽下第一口后,由衷的竖起大拇指,“真的好好吃,这烤肠绝对是手工纯肉肠,小姑娘,你这手艺有点逆天啊,说真的,20块吃上这种用料扎实的肉肠,真的不算贵。”
锦宁最喜欢顾客的品评,这样的赞誉无一不是对她产品的认可。
“谢谢夸奖,您能喜欢是我的荣幸。”
“喜欢,我可喜欢了。”夏英说完继续大快朵颐,每一口都吃得格外的沉迷。
“对了,你来这几天了?”
“今天是第二天。”
“不错啊,短短两天就有回头客了,老赵这下可真要发愁了。”
锦宁面露疑惑,夏英解释道:“我就在入口附近卖冰粉,老赵是我隔壁摊卖烤肠的,他们一家四口,各自占据着四个最好的位置卖烤肠,来这里的食客,十根烤肠中必定有九根出自他们家,就靠这一个项目,他们一家年入百万,老家小洋楼好几栋呢。”
锦宁了然颔首,这属于垄断了,这么大的人流量,年入百万真的轻轻松松。
“不过你也不用担心,你们的定价不一样,形不成竞争,只不过呢,你比她有优势,因为你的烤肠品质高,基本吃过的都会再来,而且没有替代的,他卖的淀粉肠烂大街,并不是非他不可。”
“嗯,是这样的,我对自己的烤肠有信心。”
“我对你的烤肠也有信心,是真的很好吃,加油干小姑娘。”
“谢谢姐姐鼓励。”
“客气了,我得回去了,什么时候想吃了我又来。”
“好的,姐姐慢走。”
夏英对锦宁的第一印象很好,手艺好性格还温和,而且,从她刚刚意外她这么畅快的样子来看,应该没少被质疑。
能顶着这样的压力,坚持在小吃街这种走低价路线的地方做精品,光是这份魄力就碾压不少人。
只要坚持下去,假以时日,小姑娘一定会闯出自己的天地。
夏英回味着烤肠的味道回到自己的摊位,状似不经意的瞥了眼隔壁烤肠机里的烤肠。
同样是酥脆金黄的外皮,却没有锦宁烤制的蓬松,包裹着烤肠的油脂全来自外部,因为淀粉肠很干巴,没有油的滋润口感更差,而且一旦温度降低,肠身就会变得瘪瘪的,软踏踏的,看着就没食欲。
反观锦宁的烤肠,直到吃完,口感和观感都是蓬松的,软乎乎的,牙齿轻轻一磕,满满都是q弹,那口感,真的很绝。
不能再想了,又馋了。
她忙收回视线,再看下去,回味都会被污染。
赵华见她回来,假装不经意的问道:“你刚刚去哪儿了,有人买东西都找不到人。”
“我去尝鲜了,天价烤肠。”夏英调侃着。
赵华眼眸一亮,“那你是吃亏呢,还是挖到宝了?”
“怎么说呢,也就那样,没什么特别的,尝鲜是可以的,但想要长久,还是够呛。”
同行多嫉妒的道理她最有体会。
没去尝鲜之前,她真觉得新来的干不过老赵一家,可吃过以后,她当即就推翻了自己的认知。
出于对小姑娘创业不易的怜惜,夏英准备打打马虎眼,给锦宁争取站稳脚跟的时间。
等她客源稳定了,赵华就算想做点什么都无能为力,市场的选择最有说服力。
但现在不行,赵华要是知道自己有个实力强大的竞争对手,一定会做点什么的,小姑娘势单力薄,肯定斗不过他。
赵华一听,笑道:“最近这半年,多少网红小吃来咱这啊,没一个走得长的,多则一个月,少则一星期准歇业,能到这里吃东西的,谁不是精打细算的主啊,20一根的烤肠真的太不接地气了。”
“年轻人做事不都那样吗,风风火火,想一出是一出。”夏英笑着附和,看来是信她说的话了。
“没事啊,等她撞了南墙自然就回头了,社会教做人。”
赵华哼笑一声,继续忙去了。
第15章
盛兴小吃街刚设立,赵华就在这里卖烤肠。
一开始并不顺利,因为这个项目的门槛低,又没有技术含量,导致同品类的竞争者相当多。
为了站稳脚跟,他打起了低价牌,同时还发动家人一起来卖烤肠,想着与其被别人分流,不如让自己人占据不同的好位置,分流同类摊位。
如果遇到生意比他们好的,他就出钱雇人去闹事,找各种由头诋毁人家的产品,或者围着摊位说笑,搅得摊主不胜其烦。
摊主都是小本经营,根本经不起任何折腾,本着惹不起躲得起的原则,只能被迫换地方。
靠着这种无赖做派,来这条街卖烤肠的越来越少,一家四口逐渐成了地头蛇一样的存在,几乎垄断了这里的烤肠市场。
赵华是个笑里藏刀的人,哪怕他没从夏英的口里听出威胁,但还是打算让儿子去探一探虚实。
趁着中午不忙,他在微信里和赵刚说了这件事,得知又有不怕死的来和他们家抢流量,赵刚当即就退出游戏,顺着老爹给的位置去找锦宁。
*
夏英离开后,锦宁又迎来了两个新客人,是程序员小哥的同事,属于慕名而来。
俩人专注的看着烤肠从淡粉色逐渐变成金黄色,裹上一层焦香的脆皮,空气里的香味兜头盖脸的朝鼻子涌来,勾得嘴巴直流口水。
“这烤肠真香啊,向楠这个臭小子,让他匀一根给我愣是不肯,一人吃四根也不怕撑死。”古越气呼呼的吐槽着。
“换我我也舍不得,这可是肉啊,而且那么香,闻着就好吃。”徐伟说着开始砸吧嘴,看向烤肠的视线更热切了。
向楠一行人偷溜出来买烤肠,边走边吃,回公司的路上刚好遇到俩人要出去办事,闻到香味后,让他们匀两根来吃,死活不肯,明明五个人手里都还剩两根。
如果不是急着去办事,他们势必要上手抢。
最后,无情无义的狗东西们只给了他俩一个地址,他们用最快的速度办完事直奔目的地。
天知道自从他俩闻过味道,近距离看没良心的一帮人边吃边描述口感以后,有多抓心挠肝。
如今终于得偿所愿,更是一分钟都等不了,拿到手就开始大吃特吃,差点连舌头都一起吞了。
为了一饱口福,俩人各自要了五根,得以让锦宁提前超额完成了任务。
烤肠刚送到俩人手里,系统适时播报。
【恭喜宿主完成任务一。】
锦宁刚准备问它有什么奖励,一道戏谑的声音自两个男人身后传来。
“哟呵,别人摊位上3块一根的烤肠,怎么到你这里就卖20啊,到底贵在哪里了,你跟我说道说道?”
赵刚顶着一头板寸,贼眉鼠眼,皮笑肉不笑的觑着锦宁。
初春的天气他就穿上了坎肩t恤,就为了把夸张的大花臂露出来唬人。
徐伟和古越刚吃完一根烤肠,转身要走。
抬头就看到身形高大却瘦弱的男人双手插兜,高高在上的睨着锦宁,打量的视线里还带了一丝不怀好意的凝视。
不管是语气还是长相,都流里流气的,让人很不舒服。
对方这副故意找茬的做派,顿时让俩人火大。
一个大男人不学好,学着欺负小姑娘,简直丢男人的脸。
再者,小姐姐的烤肠简直是人间美味,就算为了以后的口福,他俩也绝不会放任她被欺负。
没等锦宁开口,古越就怼道:“20块的东西,爱吃吃不爱吃滚蛋,还跟你说道说道,以为贴两张贴画在胳膊上,就当自己是□□大哥,跟谁耍横呢?”
徐伟撸起自己的衣袖,露出在健身房浸淫多年练就的肌肉轮廓,不甘示弱道:“我看你是想找茬吧,欺负女孩子让你更有优越感呢,还是让你显得自己已经断奶了呀?”
古越嗤笑出声,“你瞅他那麻杆似的体型,跟筷子上插头蒜似的,明显没喝够奶,营养不良呗,我敢保证你揍他一下,他肯定会哭着回家找妈妈,呜~妈妈,有人欺负我!”
古越贱兮兮的假嚎起来,气得赵刚面红耳赤,又不敢轻举妄动。
她做小吃十多年,什么项目都做过,哪种食材的进货价是多少,她门清,绝不会上当。
但就在刚刚,她被她们手里的烤肠引得馋虫四起。
金黄焦香的外皮,被咬开的横截面闪着莹润的肉汁,晶亮的油脂顺着肠身蜿蜒到竹签的吸油纸上,咬一口,得多香啊。
更别提空气中一直萦绕着的肉香,从若有似无到浓郁扑鼻。
啊啊啊,不能想了,舌头要被口水给淹死了。
夏英的双腿宛如受到蛊惑,情不自禁的快了起来。
一分钟后,她到了锦宁的摊位前。
小姑娘正专注的看着烤架上的烤肠,眼神和现在的她如出一辙,带着浓郁的,对烤肠的渴求与向往,鼻翼微微翕动,汲取着浓郁的香味。
那种感觉就好像,如果烤好后没人吃,那就自己吃了。
别问,问就是经验之谈。
在小吃街,很少有摊主想吃自己做的食物,因为每天都在重复售卖相同的食材,光是看着,闻着就厌烦了。
能让摊主自己都欲罢不能的,那绝逼就是真好吃,顿顿吃都不会厌烦。
“老板,来一根烤肠。”
她毫不犹豫的开口点单,干脆利落的扫码付款。
锦宁看着陌生面孔行云流水的痛快操作,懵懵的愣住了,好像在说,您都不嫌贵吗?
不怪她会诧异,从她摆摊开始,除了那两个一看就有钱的小姐姐,其他顾客都质疑过定价。
似看出了她的心思,夏英贴心解释:“别意外,我是被人安利来的,刚刚已经近距离脑补了你这烤肠的口味,给我馋的,快给我吧。”
“哦,好,您稍等。”锦宁迅速动作起来。
这么一解释就说得通了,老客带新客,没毛病!
“温度刚好,可以直接吃。”锦宁递烤肠的时候,适时提醒着。
“好,谢谢。”
夏英迫不及待的咬了一大口,烤肠与牙齿碰撞的那一刻,她当即就被惊艳到。
充盈的肉汁和她想象的一样,一咬就在嘴巴里爆开,一视同仁的扫过整个口腔,带着鲜肉与秘制香料独有的复合味道,冲击着每一个味蕾。
紧致弹滑的肉质,夹杂着偶尔的一两颗肉粒,使得每一次咀嚼都染上了别样的意趣,润而不腻,弹而不柴,真的很好吃,是那种无法用精确语言形容的好吃。
她咽下第一口后,由衷的竖起大拇指,“真的好好吃,这烤肠绝对是手工纯肉肠,小姑娘,你这手艺有点逆天啊,说真的,20块吃上这种用料扎实的肉肠,真的不算贵。”
锦宁最喜欢顾客的品评,这样的赞誉无一不是对她产品的认可。
“谢谢夸奖,您能喜欢是我的荣幸。”
“喜欢,我可喜欢了。”夏英说完继续大快朵颐,每一口都吃得格外的沉迷。
“对了,你来这几天了?”
“今天是第二天。”
“不错啊,短短两天就有回头客了,老赵这下可真要发愁了。”
锦宁面露疑惑,夏英解释道:“我就在入口附近卖冰粉,老赵是我隔壁摊卖烤肠的,他们一家四口,各自占据着四个最好的位置卖烤肠,来这里的食客,十根烤肠中必定有九根出自他们家,就靠这一个项目,他们一家年入百万,老家小洋楼好几栋呢。”
锦宁了然颔首,这属于垄断了,这么大的人流量,年入百万真的轻轻松松。
“不过你也不用担心,你们的定价不一样,形不成竞争,只不过呢,你比她有优势,因为你的烤肠品质高,基本吃过的都会再来,而且没有替代的,他卖的淀粉肠烂大街,并不是非他不可。”
“嗯,是这样的,我对自己的烤肠有信心。”
“我对你的烤肠也有信心,是真的很好吃,加油干小姑娘。”
“谢谢姐姐鼓励。”
“客气了,我得回去了,什么时候想吃了我又来。”
“好的,姐姐慢走。”
夏英对锦宁的第一印象很好,手艺好性格还温和,而且,从她刚刚意外她这么畅快的样子来看,应该没少被质疑。
能顶着这样的压力,坚持在小吃街这种走低价路线的地方做精品,光是这份魄力就碾压不少人。
只要坚持下去,假以时日,小姑娘一定会闯出自己的天地。
夏英回味着烤肠的味道回到自己的摊位,状似不经意的瞥了眼隔壁烤肠机里的烤肠。
同样是酥脆金黄的外皮,却没有锦宁烤制的蓬松,包裹着烤肠的油脂全来自外部,因为淀粉肠很干巴,没有油的滋润口感更差,而且一旦温度降低,肠身就会变得瘪瘪的,软踏踏的,看着就没食欲。
反观锦宁的烤肠,直到吃完,口感和观感都是蓬松的,软乎乎的,牙齿轻轻一磕,满满都是q弹,那口感,真的很绝。
不能再想了,又馋了。
她忙收回视线,再看下去,回味都会被污染。
赵华见她回来,假装不经意的问道:“你刚刚去哪儿了,有人买东西都找不到人。”
“我去尝鲜了,天价烤肠。”夏英调侃着。
赵华眼眸一亮,“那你是吃亏呢,还是挖到宝了?”
“怎么说呢,也就那样,没什么特别的,尝鲜是可以的,但想要长久,还是够呛。”
同行多嫉妒的道理她最有体会。
没去尝鲜之前,她真觉得新来的干不过老赵一家,可吃过以后,她当即就推翻了自己的认知。
出于对小姑娘创业不易的怜惜,夏英准备打打马虎眼,给锦宁争取站稳脚跟的时间。
等她客源稳定了,赵华就算想做点什么都无能为力,市场的选择最有说服力。
但现在不行,赵华要是知道自己有个实力强大的竞争对手,一定会做点什么的,小姑娘势单力薄,肯定斗不过他。
赵华一听,笑道:“最近这半年,多少网红小吃来咱这啊,没一个走得长的,多则一个月,少则一星期准歇业,能到这里吃东西的,谁不是精打细算的主啊,20一根的烤肠真的太不接地气了。”
“年轻人做事不都那样吗,风风火火,想一出是一出。”夏英笑着附和,看来是信她说的话了。
“没事啊,等她撞了南墙自然就回头了,社会教做人。”
赵华哼笑一声,继续忙去了。
第15章
盛兴小吃街刚设立,赵华就在这里卖烤肠。
一开始并不顺利,因为这个项目的门槛低,又没有技术含量,导致同品类的竞争者相当多。
为了站稳脚跟,他打起了低价牌,同时还发动家人一起来卖烤肠,想着与其被别人分流,不如让自己人占据不同的好位置,分流同类摊位。
如果遇到生意比他们好的,他就出钱雇人去闹事,找各种由头诋毁人家的产品,或者围着摊位说笑,搅得摊主不胜其烦。
摊主都是小本经营,根本经不起任何折腾,本着惹不起躲得起的原则,只能被迫换地方。
靠着这种无赖做派,来这条街卖烤肠的越来越少,一家四口逐渐成了地头蛇一样的存在,几乎垄断了这里的烤肠市场。
赵华是个笑里藏刀的人,哪怕他没从夏英的口里听出威胁,但还是打算让儿子去探一探虚实。
趁着中午不忙,他在微信里和赵刚说了这件事,得知又有不怕死的来和他们家抢流量,赵刚当即就退出游戏,顺着老爹给的位置去找锦宁。
*
夏英离开后,锦宁又迎来了两个新客人,是程序员小哥的同事,属于慕名而来。
俩人专注的看着烤肠从淡粉色逐渐变成金黄色,裹上一层焦香的脆皮,空气里的香味兜头盖脸的朝鼻子涌来,勾得嘴巴直流口水。
“这烤肠真香啊,向楠这个臭小子,让他匀一根给我愣是不肯,一人吃四根也不怕撑死。”古越气呼呼的吐槽着。
“换我我也舍不得,这可是肉啊,而且那么香,闻着就好吃。”徐伟说着开始砸吧嘴,看向烤肠的视线更热切了。
向楠一行人偷溜出来买烤肠,边走边吃,回公司的路上刚好遇到俩人要出去办事,闻到香味后,让他们匀两根来吃,死活不肯,明明五个人手里都还剩两根。
如果不是急着去办事,他们势必要上手抢。
最后,无情无义的狗东西们只给了他俩一个地址,他们用最快的速度办完事直奔目的地。
天知道自从他俩闻过味道,近距离看没良心的一帮人边吃边描述口感以后,有多抓心挠肝。
如今终于得偿所愿,更是一分钟都等不了,拿到手就开始大吃特吃,差点连舌头都一起吞了。
为了一饱口福,俩人各自要了五根,得以让锦宁提前超额完成了任务。
烤肠刚送到俩人手里,系统适时播报。
【恭喜宿主完成任务一。】
锦宁刚准备问它有什么奖励,一道戏谑的声音自两个男人身后传来。
“哟呵,别人摊位上3块一根的烤肠,怎么到你这里就卖20啊,到底贵在哪里了,你跟我说道说道?”
赵刚顶着一头板寸,贼眉鼠眼,皮笑肉不笑的觑着锦宁。
初春的天气他就穿上了坎肩t恤,就为了把夸张的大花臂露出来唬人。
徐伟和古越刚吃完一根烤肠,转身要走。
抬头就看到身形高大却瘦弱的男人双手插兜,高高在上的睨着锦宁,打量的视线里还带了一丝不怀好意的凝视。
不管是语气还是长相,都流里流气的,让人很不舒服。
对方这副故意找茬的做派,顿时让俩人火大。
一个大男人不学好,学着欺负小姑娘,简直丢男人的脸。
再者,小姐姐的烤肠简直是人间美味,就算为了以后的口福,他俩也绝不会放任她被欺负。
没等锦宁开口,古越就怼道:“20块的东西,爱吃吃不爱吃滚蛋,还跟你说道说道,以为贴两张贴画在胳膊上,就当自己是□□大哥,跟谁耍横呢?”
徐伟撸起自己的衣袖,露出在健身房浸淫多年练就的肌肉轮廓,不甘示弱道:“我看你是想找茬吧,欺负女孩子让你更有优越感呢,还是让你显得自己已经断奶了呀?”
古越嗤笑出声,“你瞅他那麻杆似的体型,跟筷子上插头蒜似的,明显没喝够奶,营养不良呗,我敢保证你揍他一下,他肯定会哭着回家找妈妈,呜~妈妈,有人欺负我!”
古越贱兮兮的假嚎起来,气得赵刚面红耳赤,又不敢轻举妄动。