所以它不像红豆沙那样浓郁绵密, 也不像红豆粥似的软糯、却能吃到颗粒。它是介于两者之间的口感, 非常黏滑温润。
同样,赤红的红豆泥上以几十颗饱满的鸡头米做点缀, 再撒一撮干桂花,然后通通一口吃下。温热的红豆泥包裹住q弹的鸡头米,桂花香气若有若无,共同组成这一道时令美馔。
“鸡头米好吃的,娘子做得也好,当然受欢迎啦!”
谷晓星一勺接一勺吃着红豆泥,吃到小脸红扑扑的。
“那酒酿桂花冻也卖得很好啊!我刚才核账,卖了八十多碗呢,不比鸡头米差多少。”
虞凝霜点点头,“桂花冻确实很稳。”
之前冰碗子缺货掉了链子,由桂花冻紧急补位成节气限定。
如今有了新的节气限定,桂花冻便功成身退,可虞凝霜不舍得完全将其撤下,而是照常售卖。
一般来讲,主推的节气限定都是绝对的销售王者,鸡头米的势头又足,而那桂花冻竟仍可与其一战,大概是因为实在好看好吃吧。
三人漫无目的地聊,聊着聊着,就聊到了虞凝霜中秋要做的月饼上。
虞凝霜好似不着急,可田忍冬为她操碎了心,绞尽脑汁地出主意。
“霜娘,你要不做些酥皮的?我听说南边做酥皮月饼,和咱们这实心的不一样。说不定他们没见过的。”
田忍冬好心出主意,可虞凝霜觉得此法不可。
她也不是没想过,或是做苏式的酥皮,或是做广式的油糖皮——这两者都比目前汴京常见的月饼要精美。
而且她可以用心将那酥皮做出薄薄的千层皮,将油糖皮和得光亮润泽,印满漂亮花纹……必然也是能得满室叫好。
可若说虞凝霜在这十八年的穿越生活中学到了什么,其中最重要的一条经验就是“千万别以为自己是最聪明的那一个,否则,就将是死得最惨的那一个”。
她可不愿与那个黄郎中黄鼠狼,共享同一份自取灭亡的傲慢。
此世月饼虽然没有发展到百十来种口味,可大致做法也是存在了的,不过是没现代那么精致罢了。
而李牧之宴请之人,或是见过百宝万货的膏粱纨绔,或是来自五湖四海的名士才子,眼界既高且广。
所以无论虞凝霜做苏式还广式,都是在前人基础上进行改良,都难保没人见过。
这样的月饼,始终差了点儿意思。
虞凝霜大话已经放出去了,所以她送到李牧之宴席上的月饼,必须没有任何一个人见过,必须惊艳四座,必须能让在场众人心甘情愿、奔走相告地传扬出去。
唯有如此,才有意义。
*——*——*
挥退了小厮儿,谢辉亲自接过虞凝霜递来的月饼盒,并实打实地为那重量而惊讶。
这是做了十几斤吗……怎么这么沉的一大盒?
他想问问虞凝霜做的是什么月饼,做了多少,谁知话一出口,却变成了“虞掌柜,你……你不和我一起去吗?”
虞凝霜和谢辉自己都愣了一下。
“啊我的意思是!”谢辉忙找补,“是你自己去介绍这些月饼才最好啊!就算你和我说了,我这脑子也记不住。我、我也分不清。实话和你说,花生和榛子我都分不清,真的!”
谢辉一个人的兵荒马乱中,虞凝霜倒是认真开始思考这可行性了。
也是,不差这最后一哆嗦。
虞凝霜之前未想亲自到场,只因为断定那必然是个她所不喜的乌烟瘴气的欢乐窟。
可她辛辛苦苦才做了这盒月饼,它们大放异彩闪瞎那些人狗眼的场面,她还是应该亲自见证吧?
虞凝霜真的答应同行的时候,谢辉倒是彻底慌了。
他忽觉得自己这提议十分唐突,毕竟对方是有夫之妇。
可他眼瞧着虞凝霜神色坦然,连一点羞涩尴尬也无……而他怎么还比不上一个小娘子?
不自觉较劲儿似的,谢辉赶紧打起精神将自己组装起来,强撑镇静。
同时,他暗暗告诫自己“牧之说要给虞掌柜送月饼,虞掌柜便给他回礼,我当个中间人,这是非常正常的人情往来。对,人情往来,没什么大不了的。”
今日已是八月十四,佳节近在眼前,金雀楼张灯结彩更胜往常。
大门口的欢门扎出将近两丈高,饰以锦幔绣幛和灿烂的金菊鲜花。
就连门口伙计的衣衫都更鲜亮,吆喝也更响亮。
但是虞凝霜和谢辉没用他们招呼,因为李牧之的家仆早守在此处,一见二人,便欢天喜地迎上来相请。
虞凝霜踏入金雀楼的大门,只感觉上一次来此处,已经是很久之前的事情了。
李牧之包下的小阁子是最豪华的一间。
明日是正日子,想来所有人都要被拴在家里过中秋,所以今日是这十日流水席的最后一席,如酒喝正酣,花开正好,乃是气氛的最高潮。
尚未进门,虞凝霜就听到了小阁子里不绝于耳的丝弦之声和吵闹笑音。
而这些声响在谢辉现身的时候,不约而同地停滞了一瞬,随后就是更热烈的问候寒暄,更有几人直冲过来迎接。
同样,赤红的红豆泥上以几十颗饱满的鸡头米做点缀, 再撒一撮干桂花,然后通通一口吃下。温热的红豆泥包裹住q弹的鸡头米,桂花香气若有若无,共同组成这一道时令美馔。
“鸡头米好吃的,娘子做得也好,当然受欢迎啦!”
谷晓星一勺接一勺吃着红豆泥,吃到小脸红扑扑的。
“那酒酿桂花冻也卖得很好啊!我刚才核账,卖了八十多碗呢,不比鸡头米差多少。”
虞凝霜点点头,“桂花冻确实很稳。”
之前冰碗子缺货掉了链子,由桂花冻紧急补位成节气限定。
如今有了新的节气限定,桂花冻便功成身退,可虞凝霜不舍得完全将其撤下,而是照常售卖。
一般来讲,主推的节气限定都是绝对的销售王者,鸡头米的势头又足,而那桂花冻竟仍可与其一战,大概是因为实在好看好吃吧。
三人漫无目的地聊,聊着聊着,就聊到了虞凝霜中秋要做的月饼上。
虞凝霜好似不着急,可田忍冬为她操碎了心,绞尽脑汁地出主意。
“霜娘,你要不做些酥皮的?我听说南边做酥皮月饼,和咱们这实心的不一样。说不定他们没见过的。”
田忍冬好心出主意,可虞凝霜觉得此法不可。
她也不是没想过,或是做苏式的酥皮,或是做广式的油糖皮——这两者都比目前汴京常见的月饼要精美。
而且她可以用心将那酥皮做出薄薄的千层皮,将油糖皮和得光亮润泽,印满漂亮花纹……必然也是能得满室叫好。
可若说虞凝霜在这十八年的穿越生活中学到了什么,其中最重要的一条经验就是“千万别以为自己是最聪明的那一个,否则,就将是死得最惨的那一个”。
她可不愿与那个黄郎中黄鼠狼,共享同一份自取灭亡的傲慢。
此世月饼虽然没有发展到百十来种口味,可大致做法也是存在了的,不过是没现代那么精致罢了。
而李牧之宴请之人,或是见过百宝万货的膏粱纨绔,或是来自五湖四海的名士才子,眼界既高且广。
所以无论虞凝霜做苏式还广式,都是在前人基础上进行改良,都难保没人见过。
这样的月饼,始终差了点儿意思。
虞凝霜大话已经放出去了,所以她送到李牧之宴席上的月饼,必须没有任何一个人见过,必须惊艳四座,必须能让在场众人心甘情愿、奔走相告地传扬出去。
唯有如此,才有意义。
*——*——*
挥退了小厮儿,谢辉亲自接过虞凝霜递来的月饼盒,并实打实地为那重量而惊讶。
这是做了十几斤吗……怎么这么沉的一大盒?
他想问问虞凝霜做的是什么月饼,做了多少,谁知话一出口,却变成了“虞掌柜,你……你不和我一起去吗?”
虞凝霜和谢辉自己都愣了一下。
“啊我的意思是!”谢辉忙找补,“是你自己去介绍这些月饼才最好啊!就算你和我说了,我这脑子也记不住。我、我也分不清。实话和你说,花生和榛子我都分不清,真的!”
谢辉一个人的兵荒马乱中,虞凝霜倒是认真开始思考这可行性了。
也是,不差这最后一哆嗦。
虞凝霜之前未想亲自到场,只因为断定那必然是个她所不喜的乌烟瘴气的欢乐窟。
可她辛辛苦苦才做了这盒月饼,它们大放异彩闪瞎那些人狗眼的场面,她还是应该亲自见证吧?
虞凝霜真的答应同行的时候,谢辉倒是彻底慌了。
他忽觉得自己这提议十分唐突,毕竟对方是有夫之妇。
可他眼瞧着虞凝霜神色坦然,连一点羞涩尴尬也无……而他怎么还比不上一个小娘子?
不自觉较劲儿似的,谢辉赶紧打起精神将自己组装起来,强撑镇静。
同时,他暗暗告诫自己“牧之说要给虞掌柜送月饼,虞掌柜便给他回礼,我当个中间人,这是非常正常的人情往来。对,人情往来,没什么大不了的。”
今日已是八月十四,佳节近在眼前,金雀楼张灯结彩更胜往常。
大门口的欢门扎出将近两丈高,饰以锦幔绣幛和灿烂的金菊鲜花。
就连门口伙计的衣衫都更鲜亮,吆喝也更响亮。
但是虞凝霜和谢辉没用他们招呼,因为李牧之的家仆早守在此处,一见二人,便欢天喜地迎上来相请。
虞凝霜踏入金雀楼的大门,只感觉上一次来此处,已经是很久之前的事情了。
李牧之包下的小阁子是最豪华的一间。
明日是正日子,想来所有人都要被拴在家里过中秋,所以今日是这十日流水席的最后一席,如酒喝正酣,花开正好,乃是气氛的最高潮。
尚未进门,虞凝霜就听到了小阁子里不绝于耳的丝弦之声和吵闹笑音。
而这些声响在谢辉现身的时候,不约而同地停滞了一瞬,随后就是更热烈的问候寒暄,更有几人直冲过来迎接。