边关厨娘发家记（美食） 第188节
方念真也没推辞。
没有破壁机就没得办法，只能靠蛮力一点点的来了。
直到把山楂都基本捣成泥状，方念真又拿了个简易的打蛋器，把刚才煮山楂的水加了一些进来，小秋拿过来搅了许久，山楂泥现在已经细腻很多了，起码没有成块的了。
也没有过筛的条件，就直接把刚捣好的果泥倒入砂锅中。
这也是方念真以前做博主时候的经验教训，有一次她熬制果酱，用了铁锅，结果那锅酱直接发黑不说，还一股铁锈味儿，根本就没法吃。
倒入砂锅后，再倒入少量煮山楂的水，防止把果酱熬糊了，粘锅底。
加了糖之后小火慢熬，小秋看着锅，方念真就回屋休息去了。
她坐在厅里，看着桌上的红梅发呆。
这红梅是她用了雪水养着的，听说这样能养好几日，但是现在花瓣边缘也开始有点蔫了。
陆恒今日这一出，这算是正式追求她了吧？
桌上还有他拿来的一把小木棍，给大福玩的，可以缓解它紧张情绪的那个。
“这都什么拙劣的借口啊，谁出门会揣一把这个东西啊，还‘恰巧路过’，说谎都不脸红。”
方念真顺手捡起一个小木棍往前一扔，大福听见东西落地的声音，飞奔着去“捕猎”。
晚上睡觉前，果酱总算是熬好了。
方念真尝了尝，调味还不错，也多亏了着山楂本来就优质。
找了两个大方盘，刷上一层油，之后把山楂果酱倒进去，拿铲子背面压实。
“明早就能吃山楂糕啦！都累坏了，快去睡觉吧！”
第二天一早，方念真梳洗好了，就迫不及待来看山楂糕的情况。
还好，倒出来成功脱模，凝结成块了。
左右现在也无事，方念真直接就把大大的山楂糕给分了，切成正方体的小块。
“小五啊，这一盘子你带去店里免费送给顾客，喏，你看我刚刚摆好的这个摆盘，一盘就装六个到八个就可以了，间隔开，这样显得贵。”
又装了一份送去小严娘子那里。
方念真悄咪咪把木槿叫过来，“这一份，你亲自送去瑞王府给你们王爷，他出的山楂，总得让他也尝尝。”
“好，姑娘。”
几个侍女现在当面和方念真说话的时候，把她的姓氏都给省略了，直接就称呼“姑娘”，倒是更显亲切。
瑞王府，陆恒正要出门，见了木槿来，他很意外。
“怎么了，她那里出了什么事吗？”
木槿笑一笑，“没事，是方姑娘做了山楂糕，说叫王爷尝尝。”
说着，还十分机灵地打开食盒，陆恒低头看见了里头装着的红色的小方块。
“曾叔，您帮我放起来吧，一会儿回来吃，我爱吃山楂。”
曾管家翻了个白眼，得，这会儿又变成爱吃山楂了，昨天晚上也不知道是谁跟侍女说的“我不爱吃山楂”。
陆恒看出来曾管家眼里的调侃，他自己也忍不住笑了。
她做的山楂，定然比别人做的更好吃。
小五拿去店里的山楂糕果然也饱受好评，这玩意在京城其实也不新鲜，冬日里，几乎每个点心铺子都有得卖。
但是“免费赠送”首先就给这个东西无意中升了点味道，再加上送的量又那么少，平均也就一人两小块，吧唧一下嘴就没了。
无论是饭前吃还是饭后吃，效果都很好。
饭前吃开胃，饭后吃解腻。
这东西要是吃多了反而不好了，嗓子都会感觉被糊住。
小五跟方念真反映了客人们的反馈，方念真就做主以后都免费送这个，直到山楂涨价。
她又不辞辛苦地亲自去了店里，把做这东西的窍门教给店里的厨子。
主要是规范山楂的品质和糖的用量就好，也没什么技术难点，除了抠籽麻烦些。
新店的装修进入尾声，小严娘子找人算了个日子，说是腊月二十一开店最佳。
方念真疑惑：“会不会太晚了？都快过年了。”
“不晚不晚，京城过年热闹着呢。”
开业时间一定下来，方念真就知道自己回不去新云州过年了。
回新云州的路程怎么也得十天，还得是路上没有任何耽搁的情况下，万一遇上下雪之类的，那就得再晚个三五日了。
她可不想在路上过年，那也太惨了吧。
赶紧写了一封信，交待黄莺和知晓关于过年的事宜。
主要是让知晓给员工发过年红包，黄莺则是安排送给各家的年礼，人不到，礼不能耽误。
“黄莺不跟着来还是有先见之明的。”
方念真蔫蔫的，这样一来，在这儿过年的就只有小五、安子、小秋和自己了。
她说了，过年那几日都给四个侍女放假，让她们轻松轻松。
“我也不出城去，在京城中不会出什么事的。”
木槿没答应，方念真就说让她自己去请示陆恒。
还没到过年，但是陆恒给方念真选的生辰快到了。
木槿还是抽了个空去请示陆恒，“奴婢几个不用放假，跟着方姑娘，日日都像休息。”
陆恒点了点头，“无需纠结这件事情，到时候我会让曾管家接她来府里热闹。”
木槿称：“是”。
陆恒又嘱咐道：“无论如何，腊月二十那日别让她又与别人有约了，我有重要的事要找她。”
“是，王爷。”
方念真早就把这个日子抛到脑后去了，毕竟她早就没了过生日的习惯。
腊月十九的晚上，木槿给方念真拆着头发，边给她按着头皮解乏，今天她又去了趟新店，操劳了大半日，嗓子都有些哑了。
“姑娘，我们明日是不是没什么事了？”
方念真昏昏欲睡，“怎么会呢？后日就要开业了，明日有的是要忙的事。”
“可是小严娘子传口信来，说您只要准备好开业那日的甜品就可以了，其他的都由她负责。”
“是吗？”
“是呀，姑娘您不是总说不要一个人大包大揽嘛，您想想，若是您没有选择来京城，那这些事还不是得小严娘子自己操办嘛，她肯定也能办好的。”
“那我明日就睡个懒觉吧，下午再过去看看。”
“好嘞。”
一夜好眠，方念真是在菜香味中醒来的。
今日木槿也不知道忙什么去了，芒种来给她梳头，“姑娘，咱们梳个新发髻吧？”
“都听你的。”
反正任何一个人盘出来的头都比她自己弄的要好。
“木槿去哪儿了？”
“木槿姐姐去府里领我们的月钱啦。”
芒种在这边给方念真梳头发，白露就蹲在衣橱前给她找衣服。
“姑娘，我们今天穿一身这个月牙白的如何，外面披红色斗篷？”
方念真点头：“好，穿什么都行。”
等她收拾齐整了，来到厨房准备吃早饭，却发现每个人都喜洋洋地看着她。
安子、小秋和小五已经从木槿那里知道了今日是方念真的生辰。
除了木槿，其他人都在，他们挤挤挨挨地凑在一起。
“恭祝姑娘/师父/掌柜生辰！”
方念真起床后一直懵头懵脑的，这才清醒过来。
今日是腊月二十了！
这几个小妮子，定是听陆恒说的。
有人祝她生日快乐，方念真自然开心得很。
“多谢各位。”
小秋适时地端上一碗长寿面，安子抢先说道：“师父，这面条是我早上揉出来的，一整根的！”
小秋不甘示弱：“是我煮的，师父！”
方念真嘿嘿一笑，上前摸了摸两个徒儿的头顶，“都乖，都懂事。”
安子很少被方念真如小孩儿一般对待，臊得脸都红了，得亏他黑一些，看不大出来。
大家一起其乐融融地吃过了面条，木槿从外头回来了。
“掌柜的，我们王爷有请。”
方念真就知道，木槿不会不打招呼就自己出去的，肯定是陆恒又吩咐她什么了。
方念真这次也没有推拒，上次不想去，是觉得那个场合太微妙了，他的战友及家眷——重点在“家眷”二字。
那次聚会，如果自己去了，那是代表什么身份呢？想想都尴尬。
方念真又回房照了照镜子，“白露，你帮我涂一点口脂。”
白露惊喜地凑过来，“哟，姑娘难得提出这个要求，我再给您画画眉毛吧。”
方念真倒也不是不会，毕竟在现代的时候，出镜做美食博主也是要注意形象的。
没有破壁机就没得办法，只能靠蛮力一点点的来了。
直到把山楂都基本捣成泥状，方念真又拿了个简易的打蛋器，把刚才煮山楂的水加了一些进来，小秋拿过来搅了许久，山楂泥现在已经细腻很多了，起码没有成块的了。
也没有过筛的条件，就直接把刚捣好的果泥倒入砂锅中。
这也是方念真以前做博主时候的经验教训，有一次她熬制果酱，用了铁锅，结果那锅酱直接发黑不说，还一股铁锈味儿，根本就没法吃。
倒入砂锅后，再倒入少量煮山楂的水，防止把果酱熬糊了，粘锅底。
加了糖之后小火慢熬，小秋看着锅，方念真就回屋休息去了。
她坐在厅里，看着桌上的红梅发呆。
这红梅是她用了雪水养着的，听说这样能养好几日，但是现在花瓣边缘也开始有点蔫了。
陆恒今日这一出，这算是正式追求她了吧？
桌上还有他拿来的一把小木棍，给大福玩的，可以缓解它紧张情绪的那个。
“这都什么拙劣的借口啊，谁出门会揣一把这个东西啊，还‘恰巧路过’，说谎都不脸红。”
方念真顺手捡起一个小木棍往前一扔，大福听见东西落地的声音，飞奔着去“捕猎”。
晚上睡觉前，果酱总算是熬好了。
方念真尝了尝，调味还不错，也多亏了着山楂本来就优质。
找了两个大方盘，刷上一层油，之后把山楂果酱倒进去，拿铲子背面压实。
“明早就能吃山楂糕啦！都累坏了，快去睡觉吧！”
第二天一早，方念真梳洗好了，就迫不及待来看山楂糕的情况。
还好，倒出来成功脱模，凝结成块了。
左右现在也无事，方念真直接就把大大的山楂糕给分了，切成正方体的小块。
“小五啊，这一盘子你带去店里免费送给顾客，喏，你看我刚刚摆好的这个摆盘，一盘就装六个到八个就可以了，间隔开，这样显得贵。”
又装了一份送去小严娘子那里。
方念真悄咪咪把木槿叫过来，“这一份，你亲自送去瑞王府给你们王爷，他出的山楂，总得让他也尝尝。”
“好，姑娘。”
几个侍女现在当面和方念真说话的时候，把她的姓氏都给省略了，直接就称呼“姑娘”，倒是更显亲切。
瑞王府，陆恒正要出门，见了木槿来，他很意外。
“怎么了，她那里出了什么事吗？”
木槿笑一笑，“没事，是方姑娘做了山楂糕，说叫王爷尝尝。”
说着，还十分机灵地打开食盒，陆恒低头看见了里头装着的红色的小方块。
“曾叔，您帮我放起来吧，一会儿回来吃，我爱吃山楂。”
曾管家翻了个白眼，得，这会儿又变成爱吃山楂了，昨天晚上也不知道是谁跟侍女说的“我不爱吃山楂”。
陆恒看出来曾管家眼里的调侃，他自己也忍不住笑了。
她做的山楂，定然比别人做的更好吃。
小五拿去店里的山楂糕果然也饱受好评，这玩意在京城其实也不新鲜，冬日里，几乎每个点心铺子都有得卖。
但是“免费赠送”首先就给这个东西无意中升了点味道，再加上送的量又那么少，平均也就一人两小块，吧唧一下嘴就没了。
无论是饭前吃还是饭后吃，效果都很好。
饭前吃开胃，饭后吃解腻。
这东西要是吃多了反而不好了，嗓子都会感觉被糊住。
小五跟方念真反映了客人们的反馈，方念真就做主以后都免费送这个，直到山楂涨价。
她又不辞辛苦地亲自去了店里，把做这东西的窍门教给店里的厨子。
主要是规范山楂的品质和糖的用量就好，也没什么技术难点，除了抠籽麻烦些。
新店的装修进入尾声，小严娘子找人算了个日子，说是腊月二十一开店最佳。
方念真疑惑：“会不会太晚了？都快过年了。”
“不晚不晚，京城过年热闹着呢。”
开业时间一定下来，方念真就知道自己回不去新云州过年了。
回新云州的路程怎么也得十天，还得是路上没有任何耽搁的情况下，万一遇上下雪之类的，那就得再晚个三五日了。
她可不想在路上过年，那也太惨了吧。
赶紧写了一封信，交待黄莺和知晓关于过年的事宜。
主要是让知晓给员工发过年红包，黄莺则是安排送给各家的年礼，人不到，礼不能耽误。
“黄莺不跟着来还是有先见之明的。”
方念真蔫蔫的，这样一来，在这儿过年的就只有小五、安子、小秋和自己了。
她说了，过年那几日都给四个侍女放假，让她们轻松轻松。
“我也不出城去，在京城中不会出什么事的。”
木槿没答应，方念真就说让她自己去请示陆恒。
还没到过年，但是陆恒给方念真选的生辰快到了。
木槿还是抽了个空去请示陆恒，“奴婢几个不用放假，跟着方姑娘，日日都像休息。”
陆恒点了点头，“无需纠结这件事情，到时候我会让曾管家接她来府里热闹。”
木槿称：“是”。
陆恒又嘱咐道：“无论如何，腊月二十那日别让她又与别人有约了，我有重要的事要找她。”
“是，王爷。”
方念真早就把这个日子抛到脑后去了，毕竟她早就没了过生日的习惯。
腊月十九的晚上，木槿给方念真拆着头发，边给她按着头皮解乏，今天她又去了趟新店，操劳了大半日，嗓子都有些哑了。
“姑娘，我们明日是不是没什么事了？”
方念真昏昏欲睡，“怎么会呢？后日就要开业了，明日有的是要忙的事。”
“可是小严娘子传口信来，说您只要准备好开业那日的甜品就可以了，其他的都由她负责。”
“是吗？”
“是呀，姑娘您不是总说不要一个人大包大揽嘛，您想想，若是您没有选择来京城，那这些事还不是得小严娘子自己操办嘛，她肯定也能办好的。”
“那我明日就睡个懒觉吧，下午再过去看看。”
“好嘞。”
一夜好眠，方念真是在菜香味中醒来的。
今日木槿也不知道忙什么去了，芒种来给她梳头，“姑娘，咱们梳个新发髻吧？”
“都听你的。”
反正任何一个人盘出来的头都比她自己弄的要好。
“木槿去哪儿了？”
“木槿姐姐去府里领我们的月钱啦。”
芒种在这边给方念真梳头发，白露就蹲在衣橱前给她找衣服。
“姑娘，我们今天穿一身这个月牙白的如何，外面披红色斗篷？”
方念真点头：“好，穿什么都行。”
等她收拾齐整了，来到厨房准备吃早饭，却发现每个人都喜洋洋地看着她。
安子、小秋和小五已经从木槿那里知道了今日是方念真的生辰。
除了木槿，其他人都在，他们挤挤挨挨地凑在一起。
“恭祝姑娘/师父/掌柜生辰！”
方念真起床后一直懵头懵脑的，这才清醒过来。
今日是腊月二十了！
这几个小妮子，定是听陆恒说的。
有人祝她生日快乐，方念真自然开心得很。
“多谢各位。”
小秋适时地端上一碗长寿面，安子抢先说道：“师父，这面条是我早上揉出来的，一整根的！”
小秋不甘示弱：“是我煮的，师父！”
方念真嘿嘿一笑，上前摸了摸两个徒儿的头顶，“都乖，都懂事。”
安子很少被方念真如小孩儿一般对待，臊得脸都红了，得亏他黑一些，看不大出来。
大家一起其乐融融地吃过了面条，木槿从外头回来了。
“掌柜的，我们王爷有请。”
方念真就知道，木槿不会不打招呼就自己出去的，肯定是陆恒又吩咐她什么了。
方念真这次也没有推拒，上次不想去，是觉得那个场合太微妙了，他的战友及家眷——重点在“家眷”二字。
那次聚会，如果自己去了，那是代表什么身份呢？想想都尴尬。
方念真又回房照了照镜子，“白露，你帮我涂一点口脂。”
白露惊喜地凑过来，“哟，姑娘难得提出这个要求，我再给您画画眉毛吧。”
方念真倒也不是不会，毕竟在现代的时候，出镜做美食博主也是要注意形象的。