边关厨娘发家记（美食） 第184节
今天方念真准备做四道菜，安子和小秋再一人做两个练练手，厨艺这东西就是熟能生巧的，一旦时间长不做，手脚就会变慢。
木槿和白露、芒种、佩兰一起把王爷送来的木炭都整理好，新的被子给方念真铺到床上，大福欢喜地在新被子上打了好几个滚。
方念真现在刚炸好了一盆丸子，招呼着几人过来吃。
“快来，热乎乎的可好吃啦！”
要说京城里确实没有新云州冷，方念真在外都不用披斗篷。
但是！
京城里居然不流行盘炕！只有一道火墙可以暖和屋子。
大冬天的还得睡床，满屋里都冰凉的，全靠摆炭盆呢。
要不说瑞王府送来那么多炭，方念真都没客气就收下了呢。
刚刚买菜的时候，菜市上也不是没有卖炭的，可是一问价格，也忒贵了。
“唉，京城里什么都贵，也不知道平头百姓靠什么活着。”
木槿等人捏着肉丸子，吃得可欢了。这肉丸子表层焦酥，内里肉香满满。
白露吃得腮帮子鼓鼓的，含糊不清地说道：“我得少吃点了，棋云姐姐今天都说我胖了许多。”
一圈人看着她呆萌的样子，都忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
晚上，小五疲惫地下工回来，还没进院子他就闻到了鱼的香味儿。
推开门，方念真听见动静拎着锅铲在厨房门口探出半个身子。
“小五回来啦，快洗个手，准备吃饭啦！”
小五闻着厨房里传来的菜香，看着亮着油灯的小院，感觉心里又是酸涩又是幸福，反正被情绪堆叠的满满的。
“真有回家的感觉啊。”
几人围着桌子坐了，也没什么专门的饭厅，就在厨房的炉灶旁，还能暖和些。
因为没有新云州那些砂锅之类的器具，所以只熬了萝卜排骨汤，也没做什么锅子。
其余的就是炒菜和拌菜，还蒸了馒头，烙了饼。
小五吃了个大满足，吃得满嘴油花。
“就是这个味儿！”
方念真见他还要拿馒头，拦住了他，“你吃饱了就别吃了，晚上吃那么多不消化，我们还在京城好一段日子呢，有你吃的时候。”
小五挠头嘿嘿一笑，倒是又恢复了在新云州时候的傻兮兮的样子。
说起来，他来京城半年，成长的也是很快。
个子又高了，整个人看着都硬朗了许多，不笑的时候还真有种唬人的劲儿。
小五说，他初来京城的时候，店开起来了，雇的员工也有不听话的，觉得他是边城来的，食客也有那种闹事的。
好在他在新云州也是跟着方念一起成长起来的，后来方念真又任他为“方记涮肉”的店长，磨练了许多时间，对于这些小把戏都还应付的来。
小严娘子只负责大方向上的决定，小五也不可能事事都依附着她。
“哎，反正遇上事了就硬抗呗，京城和新云州隔那么远，我就算飞鸽传书也来不及请示掌柜的。”
小五说得轻松，脸上还笑意融融的，但是在场的人都听得心酸。
方念真端起汤碗，“来，敬小五掌柜！小五，年底分红的时候我给你涨工钱。”
…… ……
第二日，方念真提前到达了约好的地点。
她下了马车就先观察了一遍这店面，占地面积不算很大，但是有三层楼。
对面、斜对面的铺子也多是做吃食的，生意都很旺的样子，唯独这家铺子和它挨着的左邻右舍稍显寂静。
“来，让一下。”
一个步履蹒跚的老太太佝偻着背，让在店门口的方念真等人让开。
“老婆子我，过来拿点菜。你们是过来看房子的？”
方念真点点头，“老婆婆，您是……住隔壁的？”
“嗯，东边隔壁是我们家以前开的店，现在暂时不开了，就先住人。”
方念真看了看东边走这家店，比现在这家还要小一些，看结构和装修，以前开的多半是个杂货铺子。
老太太挪到方念真面前的时候，抬起头阴恻恻地说道：“姑娘，老婆子我劝你一句，去看看别处吧。”
对上这老太太的眼神，方念真还吓了一跳，她竟然有一个眼睛是全白的！
后来她才意识到，这老太太八成是那只眼睛有疾。
老太太上前“吱嘎——”一声打开了门，方念真顺着门缝往里看了一眼。
这店的采光不大好，但是里面装修还挺新的，听说是之前起过一次小火灾，后来又重新装了一遍，家具也是换的新的。
还没瞧清楚呢，那老太太就“咣铛”一下把门关严实了，什么都看不见了。
“她怎么有这里的钥匙啊？”
“可能是拜托她照顾着点旁边的房子吧。”
方念真想着她刚才的话语和举动，怎么看她也不像一位好邻居。
“还挺爱占便宜，这准是用人家的院子囤秋菜了。”
正嘀咕着，小严娘子和牙人一起到了。
那牙人也拿了一把钥匙，准备打开铺子的门。
方念真上前一推，“刚刚东边的邻居已经开了锁了，咱们直接进就可以了。”
那牙人一看，还真是，门上的锁是打开的。
推开门，牙人就把临街的窗子都推开，虽然冷，但是这样光线好一些。
方念真和小严娘子结伴，一边看着，一边讨论。
“这二楼和三楼都是雅间，加起来有八间。一楼估摸着能摆个十几、二十桌。”
屋子小，很快就转完了，除了一楼有些桌椅，二楼、三楼都是空着的。
又去看了看后厨，这厨房倒是挺大，完全可以分为配菜区和做菜区。
“这后面还带一个小院，院子里有两间厢房。”
方念真跟着牙人来到了后院，却皱了皱眉。
“人怎么不见了？”
牙人莫名其妙，“姑娘，您说的是什么人？”
“隔壁的老太太，刚刚她进来就没出来啊。”
牙人看了看空无一人的后院和落着锁的厢房。“姑娘，您……您别吓我。”
这地方本来名声就不怎么好，还有传闻说如果晚上住在这儿，会有敲门声，但是打开门，什么都看不见。
刚刚前面的店铺他们都看了个遍了，这后院也一览无余，怎么会有人在呢。
方念真看了看院中的水井，几步就奔了过去。
“糟了，不会是掉井里了吧？这井太深了，看不清楚啊。”
芒种急忙上前，“姑娘，我在黑暗中能视物，我来看看。”
换了芒种趴在井边看着，“看不出来啊，姑娘。”
本来是好好的看房之旅，现在满院子的人都慌了。
方念真四处环顾，看了看老太太刚才说来拿的菜，后院墙边确实摆了一堆大白菜和大葱，还有几捆柴，似乎是玉米杆。
方念真看了看玉米杆那里透出来的亮光，走上前把那两捆柴拿到一旁，无语地说了句：“不用找了。”
众人顺着她的方向看去，牙人都傻了眼。
这院墙上什么时候多了个洞？上次来看房好像还没有呢？
因为不放心，牙人还是钻了洞过去，“有人在家吗？”
隔壁院子的房里果然出来了那个老太太，还凶得很呢：“你来我家干啥？滚出去。”
“嘿，你个老婆子，不识好人心。我问你，墙上那洞是你弄的？”
“不是我，别问我，我一个老太太哪儿弄得动。”
老太太也不欲多言，转身就回了屋，依旧是狠狠地把门摔上了。
牙人吃了一鼻子灰，又灰溜溜地钻洞回来。
这老太太年纪大了，看着都得有七十了，惹不起。
他尴尬地带着方念真他们往前，“这处房子，二位可看完了吧？咱们去看下一处？”
接连看了三处铺子后，方念真沉默了，想找一处心仪的铺子也太难了。
这京城的地皮也太贵了吧！
后面两处的楼都已经旧了，装修还没有第一家好。
但是就是因为占地面积大，是她和小严娘子暂时负担不起的价格，总不能把大头都搭在房租上吧。
虽然看第一处房子的体验并不美妙，但是除了采光问题和那个稀奇古怪的老太太邻居，还真没什么缺陷。
“采光的事倒是可以解决，重新做窗户，把窗扩大就好了。”
小严娘子其实也是心仪此处的，这里是目前唯一符合她们对新店要求的铺面了。
只是她怕方念真介意这里的传闻，到时候会埋怨她。
现在见方念真也有此意，小严娘子就提出：“不如我们去大相国寺请了珠串回来供着，你是新云州的，可能不知道，大相国寺可灵了。对了，我们可以先求一卦，看看佛祖怎么说。”
“啊？”
次日，小严氏和方念真共乘一辆马车，出现在了大相国寺的寺门口。
木槿和白露、芒种、佩兰一起把王爷送来的木炭都整理好，新的被子给方念真铺到床上，大福欢喜地在新被子上打了好几个滚。
方念真现在刚炸好了一盆丸子，招呼着几人过来吃。
“快来，热乎乎的可好吃啦！”
要说京城里确实没有新云州冷，方念真在外都不用披斗篷。
但是！
京城里居然不流行盘炕！只有一道火墙可以暖和屋子。
大冬天的还得睡床，满屋里都冰凉的，全靠摆炭盆呢。
要不说瑞王府送来那么多炭，方念真都没客气就收下了呢。
刚刚买菜的时候，菜市上也不是没有卖炭的，可是一问价格，也忒贵了。
“唉，京城里什么都贵，也不知道平头百姓靠什么活着。”
木槿等人捏着肉丸子，吃得可欢了。这肉丸子表层焦酥，内里肉香满满。
白露吃得腮帮子鼓鼓的，含糊不清地说道：“我得少吃点了，棋云姐姐今天都说我胖了许多。”
一圈人看着她呆萌的样子，都忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
晚上，小五疲惫地下工回来，还没进院子他就闻到了鱼的香味儿。
推开门，方念真听见动静拎着锅铲在厨房门口探出半个身子。
“小五回来啦，快洗个手，准备吃饭啦！”
小五闻着厨房里传来的菜香，看着亮着油灯的小院，感觉心里又是酸涩又是幸福，反正被情绪堆叠的满满的。
“真有回家的感觉啊。”
几人围着桌子坐了，也没什么专门的饭厅，就在厨房的炉灶旁，还能暖和些。
因为没有新云州那些砂锅之类的器具，所以只熬了萝卜排骨汤，也没做什么锅子。
其余的就是炒菜和拌菜，还蒸了馒头，烙了饼。
小五吃了个大满足，吃得满嘴油花。
“就是这个味儿！”
方念真见他还要拿馒头，拦住了他，“你吃饱了就别吃了，晚上吃那么多不消化，我们还在京城好一段日子呢，有你吃的时候。”
小五挠头嘿嘿一笑，倒是又恢复了在新云州时候的傻兮兮的样子。
说起来，他来京城半年，成长的也是很快。
个子又高了，整个人看着都硬朗了许多，不笑的时候还真有种唬人的劲儿。
小五说，他初来京城的时候，店开起来了，雇的员工也有不听话的，觉得他是边城来的，食客也有那种闹事的。
好在他在新云州也是跟着方念一起成长起来的，后来方念真又任他为“方记涮肉”的店长，磨练了许多时间，对于这些小把戏都还应付的来。
小严娘子只负责大方向上的决定，小五也不可能事事都依附着她。
“哎，反正遇上事了就硬抗呗，京城和新云州隔那么远，我就算飞鸽传书也来不及请示掌柜的。”
小五说得轻松，脸上还笑意融融的，但是在场的人都听得心酸。
方念真端起汤碗，“来，敬小五掌柜！小五，年底分红的时候我给你涨工钱。”
…… ……
第二日，方念真提前到达了约好的地点。
她下了马车就先观察了一遍这店面，占地面积不算很大，但是有三层楼。
对面、斜对面的铺子也多是做吃食的，生意都很旺的样子，唯独这家铺子和它挨着的左邻右舍稍显寂静。
“来，让一下。”
一个步履蹒跚的老太太佝偻着背，让在店门口的方念真等人让开。
“老婆子我，过来拿点菜。你们是过来看房子的？”
方念真点点头，“老婆婆，您是……住隔壁的？”
“嗯，东边隔壁是我们家以前开的店，现在暂时不开了，就先住人。”
方念真看了看东边走这家店，比现在这家还要小一些，看结构和装修，以前开的多半是个杂货铺子。
老太太挪到方念真面前的时候，抬起头阴恻恻地说道：“姑娘，老婆子我劝你一句，去看看别处吧。”
对上这老太太的眼神，方念真还吓了一跳，她竟然有一个眼睛是全白的！
后来她才意识到，这老太太八成是那只眼睛有疾。
老太太上前“吱嘎——”一声打开了门，方念真顺着门缝往里看了一眼。
这店的采光不大好，但是里面装修还挺新的，听说是之前起过一次小火灾，后来又重新装了一遍，家具也是换的新的。
还没瞧清楚呢，那老太太就“咣铛”一下把门关严实了，什么都看不见了。
“她怎么有这里的钥匙啊？”
“可能是拜托她照顾着点旁边的房子吧。”
方念真想着她刚才的话语和举动，怎么看她也不像一位好邻居。
“还挺爱占便宜，这准是用人家的院子囤秋菜了。”
正嘀咕着，小严娘子和牙人一起到了。
那牙人也拿了一把钥匙，准备打开铺子的门。
方念真上前一推，“刚刚东边的邻居已经开了锁了，咱们直接进就可以了。”
那牙人一看，还真是，门上的锁是打开的。
推开门，牙人就把临街的窗子都推开，虽然冷，但是这样光线好一些。
方念真和小严娘子结伴，一边看着，一边讨论。
“这二楼和三楼都是雅间，加起来有八间。一楼估摸着能摆个十几、二十桌。”
屋子小，很快就转完了，除了一楼有些桌椅，二楼、三楼都是空着的。
又去看了看后厨，这厨房倒是挺大，完全可以分为配菜区和做菜区。
“这后面还带一个小院，院子里有两间厢房。”
方念真跟着牙人来到了后院，却皱了皱眉。
“人怎么不见了？”
牙人莫名其妙，“姑娘，您说的是什么人？”
“隔壁的老太太，刚刚她进来就没出来啊。”
牙人看了看空无一人的后院和落着锁的厢房。“姑娘，您……您别吓我。”
这地方本来名声就不怎么好，还有传闻说如果晚上住在这儿，会有敲门声，但是打开门，什么都看不见。
刚刚前面的店铺他们都看了个遍了，这后院也一览无余，怎么会有人在呢。
方念真看了看院中的水井，几步就奔了过去。
“糟了，不会是掉井里了吧？这井太深了，看不清楚啊。”
芒种急忙上前，“姑娘，我在黑暗中能视物，我来看看。”
换了芒种趴在井边看着，“看不出来啊，姑娘。”
本来是好好的看房之旅，现在满院子的人都慌了。
方念真四处环顾，看了看老太太刚才说来拿的菜，后院墙边确实摆了一堆大白菜和大葱，还有几捆柴，似乎是玉米杆。
方念真看了看玉米杆那里透出来的亮光，走上前把那两捆柴拿到一旁，无语地说了句：“不用找了。”
众人顺着她的方向看去，牙人都傻了眼。
这院墙上什么时候多了个洞？上次来看房好像还没有呢？
因为不放心，牙人还是钻了洞过去，“有人在家吗？”
隔壁院子的房里果然出来了那个老太太，还凶得很呢：“你来我家干啥？滚出去。”
“嘿，你个老婆子，不识好人心。我问你，墙上那洞是你弄的？”
“不是我，别问我，我一个老太太哪儿弄得动。”
老太太也不欲多言，转身就回了屋，依旧是狠狠地把门摔上了。
牙人吃了一鼻子灰，又灰溜溜地钻洞回来。
这老太太年纪大了，看着都得有七十了，惹不起。
他尴尬地带着方念真他们往前，“这处房子，二位可看完了吧？咱们去看下一处？”
接连看了三处铺子后，方念真沉默了，想找一处心仪的铺子也太难了。
这京城的地皮也太贵了吧！
后面两处的楼都已经旧了，装修还没有第一家好。
但是就是因为占地面积大，是她和小严娘子暂时负担不起的价格，总不能把大头都搭在房租上吧。
虽然看第一处房子的体验并不美妙，但是除了采光问题和那个稀奇古怪的老太太邻居，还真没什么缺陷。
“采光的事倒是可以解决，重新做窗户，把窗扩大就好了。”
小严娘子其实也是心仪此处的，这里是目前唯一符合她们对新店要求的铺面了。
只是她怕方念真介意这里的传闻，到时候会埋怨她。
现在见方念真也有此意，小严娘子就提出：“不如我们去大相国寺请了珠串回来供着，你是新云州的，可能不知道，大相国寺可灵了。对了，我们可以先求一卦，看看佛祖怎么说。”
“啊？”
次日，小严氏和方念真共乘一辆马车，出现在了大相国寺的寺门口。