边关厨娘发家记（美食） 第155节
随行的芒种和佩兰都心照不宣地交换了一个眼神——看不出来，方姑娘还挺有脾气的。
方记后厨沉闷的氛围一直到晚上下工也没有得到缓解，方大垂头丧气回了家。
他娘子见他情绪不高，就追问是怎么回事。
方大长叹一口气，把白天的事情说了。
不过，在自家娘子面前，他说的都是利于他自己的话。
比如“我这么做，也是不想店里有损失”、“那些粮食都浪费了就不好了”这一类的。
他这样一引导，他娘子也心疼方大，跟着安慰他，说错不在他。
方大在自己娘子的安慰下，内心的委屈放大了数倍，说话声音也大了起来。
“你说我都大她十几岁的人，还被这小姑娘骂得头都抬不起来，真憋屈。”
“还要扣我工钱，亏我之前还以为她是个多好的东家，果然商人都重利，天下乌鸦一般黑！”
方大越说越激动，丝毫没有注意自己的声音早都传出了自家的院子去。
…… ……
带了一盆土豆粉回家，方念真自然也要料理一番，不能浪费。
晚饭就吃炒土豆粉吧，黄莺的厨艺在她胳膊受伤的这段日子也算是锻炼出来了。
因为是农家孩子，之前也是会做饭的，但是没有这么讲究而已，现在方念真做“大脑”，借黄莺的手来操作，黄莺对于火候的把握都更胜一筹了。
今天知晓回来的很早，正好一起吃晚饭。
方念真准备了“辣炒土豆粉”和“番茄酱炒土豆粉”两种，大家根据自己的喜好自由选择。
她就没得选了，只能吃番茄口味的。
因为种植的人变多了，今年的番茄更便宜了，方念真又命人做了许多番茄酱储存起来。
怕黄莺炒不好，土豆粉更加黏成一团，所以这土豆粉都先拿油拌了一下，这样下锅又好炒，又不容易粘锅。
一人一盘炒土豆粉，今晚的晚饭是简单了些，但是味道不差。
方念真也吃得津津有味的，今天下午她去医馆看过伤口了，郎中说她的伤已经不用再包着纱布了，只要不动作幅度太大把结痂撑开就行。
晚上月亮升起，小秋和安子也下工回来了，小秋蔫头耷脑的，安子给了她一个鼓励的眼神。
小秋就进了方念真的小院儿，小声地说：“师父，我来找您认错。”
方念真正在喝着菊花茶。
秋天干燥，容易上火，再加上今天自己又生了气，需要喝点菊花茶压一压。
她不解地问小秋：“怎么又来认错，白天不是已经说过一次了吗？”
小秋还没从白天的“阴影”里走出来，又说了一遍自己的错处，方念真摆摆手打断她。
“你从一开始就站出来承认自己的错误了，我也给了你该有的惩罚了，这事儿过去了，翻篇儿了。再说，现在下工了，就不谈店里的事了。”
小秋以为自己回来会面对师父的一腔怒火，没想到方念真把开店和生活分得这么清楚，倒显得自己小肚鸡肠，装不住事儿了。
她撒娇似地蹲到了方念真身旁，方念真看着小秋现在茂密的头发，忍不住摸了摸。
“以前还是一头枯草似的，现在好多了。”
小秋嘿嘿一笑：“都是师父养得好。”
-
牧场那边的种牛问题解决了，杜河也把地里剩下的红薯起出来，给方念真送过来了。
方念真当即就上锅蒸了一锅，打过霜的红薯就是不一样！
掰开一个尝了尝，又甜又糯，甜度比之前收回来的红薯高了得有一倍，这个冬天的烤红薯有着落啦！
想着上次曾管家来看望自己，拿来的一篮子金桔，还没给人家回礼呢。
方念真想了想，准备做一份“红薯烙”。
这道菜就是甜的，陆恒要是在府里的话，应该能喜欢。
“小秋，过来帮忙。”
“哎，师父，来啦来啦！”
依旧是方念真指导，这个需要控制炸制的火候，不过小秋做起来肯定没问题。
这道菜在新云州还是算挺奢侈的——又要费油又要费糖。
把红薯的皮刮下去，之后切成丁，大小要尽量差不多一致，这样炸熟的时间也能相同。
放入面粉和淀粉，搅拌均匀，看着有点儿太干了，方念真又往里稍稍加了一些水。
之后就找来一个铁制的笊篱，把挂好糊的红薯丁均匀到铺到笊篱上，下油锅炸！
其实要方念真来说，这东西最好炸一大块，像大饼似的，咬起来才爽！
但是毕竟是要送人家王府的东西，还是不能这么随意。
最后炸出来，就是一个个的小圆饼似的，秀气多了。
刚炸出来的时候烫得很，过了大概一分钟，方念真拿了一个尝尝。
“嗯，酥脆，甜，香！”
待红薯烙的温度凉一凉，又稍稍撒上一些糖，增加口感。
照旧是做了好几份，陆恒、小八、小九、曾管家，再加上两位太医，这起码都得六份。
好在也不靠这道菜撑门面，方念真往食盒里塞了一些自己店里和工坊、晾晒房的出产。
她派了木槿回去送东西，正好也可以回府和她主子交流交流这边的情况。
木槿算是四个人当中的领头的，一向稳重。
她回府的时候，恰逢陆恒在府里。
“王爷，这是方姑娘送来的食盒。”
陆恒示意她放在旁边，“方家情况怎么样？宅内没什么异常吧？”
“回王爷，暂时没发现，目前排查的情况来看，都是老实人。不过……”，木槿迟疑了一下。
陆恒看向她，“有什么情况就说。”
“是。属下发现，似乎有人在观察方家的情况，但是我蹲了好几日，都无法确认是什么人，对方隐蔽的也很好。”
“果真？”
“不确定，只是有这种感觉，所以我没直接上报。”
陆恒想了想最近他这边的调查结果，上次方念真和他说了桂游的事情，他就上了心。
此人确实可疑，因为做生意，居然还和靳翰人有几分交情，但是他的一切行为又都在律法允许的范围内。
总不能因为和靳翰人有交情，就判定对方不是好人。
不过，他倒是查到了桂家家族内斗的情况，现在斗得最凶的就是桂游和他二哥桂沛，二人势必有一人是桂家未来的家主。
方念真上次救了他的性命，应该就是桂游与他二哥斗法的结果。
而这桂家，对于陆恒来说，关系也很微妙，因为桂家实际上是站萧家一派的，萧家手底下的小喽啰。
想起来近日那萧贵妃，又大言不惭地和皇兄说给自己选王妃，他就头疼。
萧家就是想趁他不在京城，给他安排一个王妃塞给他。
呵，未免想得太天真。
“木槿，加强方家宅子附近的防范。”
“是，木槿领命！”
虽然不知道王爷为什么对方家如此看重，但是她们一向只执行，不会问为什么，也不允许问为什么。
木槿走后，陆恒打开食盒，看见杂七杂八一堆吃的，就不由得笑了笑，这小厨娘，觉得自己就这么重口腹之欲吗？
拿出香甜的红薯烙咬了一口，陆恒败下阵来。
好吧，自从来了新云州，确实是有点儿。
…… ……
方念真的胳膊一天好过一天，终于到了结痂开始翘皮的时候。
这个时刻是最难熬的，伤口那里时常就感觉痒得难受，恨不得狠狠抓挠一下才过瘾。
尤其是晚上睡觉的时候，更难控制，要不是有大福压着她的胳膊，指不定就无知无觉地把结痂挠破了。
后来还是佩兰细心，给方念真的手晚上用帕子包上，这样就不怕抓挠了。
胳膊能活动了，方念真就闲不住了，非要练练厨艺。
那天做的红薯烙，几个侍女也都很是喜欢。
方念真想了想，就决定再做一道“蛋黄南瓜”。
南瓜耐放，这几个南瓜有桃竹村的，也有莫大姐和石大嫂自己种的，大大小小、长长圆圆的，什么样子的都有。
她正费力给南瓜削着皮，生南瓜削皮可比红薯费事多了，邦邦硬。
食铺的小二曲齐，连滚带爬地也没经禀报就进了方念真的院子。
“掌柜的，掌柜的，不好了！食铺后厨着火了！”
方念真把菜刀往案板上用力一剁，就跑了出去。
“你说什么？！”
作者有话说：
1000营养液加更放在明天，晚安啦~
第127章 食铺失火
方记后厨沉闷的氛围一直到晚上下工也没有得到缓解，方大垂头丧气回了家。
他娘子见他情绪不高，就追问是怎么回事。
方大长叹一口气，把白天的事情说了。
不过，在自家娘子面前，他说的都是利于他自己的话。
比如“我这么做，也是不想店里有损失”、“那些粮食都浪费了就不好了”这一类的。
他这样一引导，他娘子也心疼方大，跟着安慰他，说错不在他。
方大在自己娘子的安慰下，内心的委屈放大了数倍，说话声音也大了起来。
“你说我都大她十几岁的人，还被这小姑娘骂得头都抬不起来，真憋屈。”
“还要扣我工钱，亏我之前还以为她是个多好的东家，果然商人都重利，天下乌鸦一般黑！”
方大越说越激动，丝毫没有注意自己的声音早都传出了自家的院子去。
…… ……
带了一盆土豆粉回家，方念真自然也要料理一番，不能浪费。
晚饭就吃炒土豆粉吧，黄莺的厨艺在她胳膊受伤的这段日子也算是锻炼出来了。
因为是农家孩子，之前也是会做饭的，但是没有这么讲究而已，现在方念真做“大脑”，借黄莺的手来操作，黄莺对于火候的把握都更胜一筹了。
今天知晓回来的很早，正好一起吃晚饭。
方念真准备了“辣炒土豆粉”和“番茄酱炒土豆粉”两种，大家根据自己的喜好自由选择。
她就没得选了，只能吃番茄口味的。
因为种植的人变多了，今年的番茄更便宜了，方念真又命人做了许多番茄酱储存起来。
怕黄莺炒不好，土豆粉更加黏成一团，所以这土豆粉都先拿油拌了一下，这样下锅又好炒，又不容易粘锅。
一人一盘炒土豆粉，今晚的晚饭是简单了些，但是味道不差。
方念真也吃得津津有味的，今天下午她去医馆看过伤口了，郎中说她的伤已经不用再包着纱布了，只要不动作幅度太大把结痂撑开就行。
晚上月亮升起，小秋和安子也下工回来了，小秋蔫头耷脑的，安子给了她一个鼓励的眼神。
小秋就进了方念真的小院儿，小声地说：“师父，我来找您认错。”
方念真正在喝着菊花茶。
秋天干燥，容易上火，再加上今天自己又生了气，需要喝点菊花茶压一压。
她不解地问小秋：“怎么又来认错，白天不是已经说过一次了吗？”
小秋还没从白天的“阴影”里走出来，又说了一遍自己的错处，方念真摆摆手打断她。
“你从一开始就站出来承认自己的错误了，我也给了你该有的惩罚了，这事儿过去了，翻篇儿了。再说，现在下工了，就不谈店里的事了。”
小秋以为自己回来会面对师父的一腔怒火，没想到方念真把开店和生活分得这么清楚，倒显得自己小肚鸡肠，装不住事儿了。
她撒娇似地蹲到了方念真身旁，方念真看着小秋现在茂密的头发，忍不住摸了摸。
“以前还是一头枯草似的，现在好多了。”
小秋嘿嘿一笑：“都是师父养得好。”
-
牧场那边的种牛问题解决了，杜河也把地里剩下的红薯起出来，给方念真送过来了。
方念真当即就上锅蒸了一锅，打过霜的红薯就是不一样！
掰开一个尝了尝，又甜又糯，甜度比之前收回来的红薯高了得有一倍，这个冬天的烤红薯有着落啦！
想着上次曾管家来看望自己，拿来的一篮子金桔，还没给人家回礼呢。
方念真想了想，准备做一份“红薯烙”。
这道菜就是甜的，陆恒要是在府里的话，应该能喜欢。
“小秋，过来帮忙。”
“哎，师父，来啦来啦！”
依旧是方念真指导，这个需要控制炸制的火候，不过小秋做起来肯定没问题。
这道菜在新云州还是算挺奢侈的——又要费油又要费糖。
把红薯的皮刮下去，之后切成丁，大小要尽量差不多一致，这样炸熟的时间也能相同。
放入面粉和淀粉，搅拌均匀，看着有点儿太干了，方念真又往里稍稍加了一些水。
之后就找来一个铁制的笊篱，把挂好糊的红薯丁均匀到铺到笊篱上，下油锅炸！
其实要方念真来说，这东西最好炸一大块，像大饼似的，咬起来才爽！
但是毕竟是要送人家王府的东西，还是不能这么随意。
最后炸出来，就是一个个的小圆饼似的，秀气多了。
刚炸出来的时候烫得很，过了大概一分钟，方念真拿了一个尝尝。
“嗯，酥脆，甜，香！”
待红薯烙的温度凉一凉，又稍稍撒上一些糖，增加口感。
照旧是做了好几份，陆恒、小八、小九、曾管家，再加上两位太医，这起码都得六份。
好在也不靠这道菜撑门面，方念真往食盒里塞了一些自己店里和工坊、晾晒房的出产。
她派了木槿回去送东西，正好也可以回府和她主子交流交流这边的情况。
木槿算是四个人当中的领头的，一向稳重。
她回府的时候，恰逢陆恒在府里。
“王爷，这是方姑娘送来的食盒。”
陆恒示意她放在旁边，“方家情况怎么样？宅内没什么异常吧？”
“回王爷，暂时没发现，目前排查的情况来看，都是老实人。不过……”，木槿迟疑了一下。
陆恒看向她，“有什么情况就说。”
“是。属下发现，似乎有人在观察方家的情况，但是我蹲了好几日，都无法确认是什么人，对方隐蔽的也很好。”
“果真？”
“不确定，只是有这种感觉，所以我没直接上报。”
陆恒想了想最近他这边的调查结果，上次方念真和他说了桂游的事情，他就上了心。
此人确实可疑，因为做生意，居然还和靳翰人有几分交情，但是他的一切行为又都在律法允许的范围内。
总不能因为和靳翰人有交情，就判定对方不是好人。
不过，他倒是查到了桂家家族内斗的情况，现在斗得最凶的就是桂游和他二哥桂沛，二人势必有一人是桂家未来的家主。
方念真上次救了他的性命，应该就是桂游与他二哥斗法的结果。
而这桂家，对于陆恒来说，关系也很微妙，因为桂家实际上是站萧家一派的，萧家手底下的小喽啰。
想起来近日那萧贵妃，又大言不惭地和皇兄说给自己选王妃，他就头疼。
萧家就是想趁他不在京城，给他安排一个王妃塞给他。
呵，未免想得太天真。
“木槿，加强方家宅子附近的防范。”
“是，木槿领命！”
虽然不知道王爷为什么对方家如此看重，但是她们一向只执行，不会问为什么，也不允许问为什么。
木槿走后，陆恒打开食盒，看见杂七杂八一堆吃的，就不由得笑了笑，这小厨娘，觉得自己就这么重口腹之欲吗？
拿出香甜的红薯烙咬了一口，陆恒败下阵来。
好吧，自从来了新云州，确实是有点儿。
…… ……
方念真的胳膊一天好过一天，终于到了结痂开始翘皮的时候。
这个时刻是最难熬的，伤口那里时常就感觉痒得难受，恨不得狠狠抓挠一下才过瘾。
尤其是晚上睡觉的时候，更难控制，要不是有大福压着她的胳膊，指不定就无知无觉地把结痂挠破了。
后来还是佩兰细心，给方念真的手晚上用帕子包上，这样就不怕抓挠了。
胳膊能活动了，方念真就闲不住了，非要练练厨艺。
那天做的红薯烙，几个侍女也都很是喜欢。
方念真想了想，就决定再做一道“蛋黄南瓜”。
南瓜耐放，这几个南瓜有桃竹村的，也有莫大姐和石大嫂自己种的，大大小小、长长圆圆的，什么样子的都有。
她正费力给南瓜削着皮，生南瓜削皮可比红薯费事多了，邦邦硬。
食铺的小二曲齐，连滚带爬地也没经禀报就进了方念真的院子。
“掌柜的，掌柜的，不好了！食铺后厨着火了！”
方念真把菜刀往案板上用力一剁，就跑了出去。
“你说什么？！”
作者有话说：
1000营养液加更放在明天，晚安啦~
第127章 食铺失火