边关厨娘发家记（美食） 第110节
再加上糖水、蜂蜜和芝麻，于是，“烤大枣”的价格一跃而起，飙升为全店最贵的烤串，比肉还贵！
关于这一点，方念真也是有点“无奸不商”了。
烤大枣再好吃，也就是个“调剂”，不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。
肯定都是买来尝个稀奇的，还不如干脆就定价贵一点。
除此之外，方念真店里原来是有烤馒头片的，这馒头片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦，推出了“炼乳小馒头”。
她派了家里的马车，日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来，这样就不担心会变质了。
待牛奶拿回来，方念真就赶紧倒入锅中熬制，先大火熬制，然后加入糖，再调成小火慢慢熬。
直到牛奶中的水分都蒸发，锅里的牛奶变得浓稠，不断地搅着，防止糊锅。
这样简易的炼乳也就成了，只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。
方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺，她办事稳妥又细心，倒是也完成的很好。
至于“小馒头”，则是找胡家的馒头铺特意定制了。
至此，烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实，有时候酒香也怕巷子深，方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。
之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的肉、鲜香麻辣，没想到烧烤店还能推出甜食。
这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送，那得亏死，都是拿了小签子，只串了一个大枣的。
“方记涮肉”的门口，支着一个小烤架用来烤红枣，旁边还有一口小锅，用来炸馒头。
这“炼乳小馒头”就得配炸的金黄的小馒头才好吃啊。
白天太热，没什么人爱出来，就晚上开始“免费赠送”的活动。
为了防止有人循环排队，方记提前说明了，这次的“免费赠送”活动是有规定数量的，赠完了就没了。
“大家自觉点啊，也观察着自己前后的人是不是领过，看紧一点儿，总共就这么多，活动也只有这一天，明日就没有了！”
店里的伙计卖力地吆喝着，组织着排队秩序。
排队的百姓们有一部分是方记的老食客，但是大多数都是没来过方记的。
因为伙计已经说了，这些在方记的店里都有卖，不差钱的一般就不排了，直接进去单点一盘来品尝了。
不过，就得是没吃过的百姓，对这方记新品的传播度才广呢！
这是方念真屡次办试吃总结出来的经验。
因为他们难得吃到一回，每每一吃上方记的美食，回家不跟街坊邻居说个三天都不罢休，这宣传效果也就达到了。
炼乳小馒头也是一人一个，拿长竹签串了，有专门的小二拿个小刷子，往馒头上刷一次炼乳。
这样刷上去的炼乳其实稀薄了些，但是也没办法，炼乳确实不易得，成本在那摆着呢。
排到的人都美滋滋的，他们都得了小二的叮嘱，先吃烤大枣，再吃炼乳小馒头。
烤大枣的甜度比不上炼乳小馒头，若是二者吃混了，定然觉得烤大枣不够甜。
这炼乳小馒头可受欢迎了，馒头虽小，也是主食啊。
有的人全家老小都来排着。
“爹爹，这大枣好甜啊！”
“我倒是觉得这馒头甚是好吃，油香油香的，外皮还酥酥的，配上这什么乳？”
“爹爹，是炼乳。”
“诶，对，配上这炼乳，好吃的紧。”
经此一宣传，方念真的烧烤店总算又有了点人气，虽然比不上鼎盛时期吧，但是也不至于亏损了，起码每日挣的，付得起员工的工钱了。
方念真则是收拾了一点新鲜的小馒头，还有大枣，准备拿到瑞王府现炸。
既是对陆恒和曾管家表达一下感谢，也是顺便投喂一下两位太医。
方念真来到瑞王府的角门，寻了曾管家，表面了来意。
“哟，方掌柜，你还这么客气，今日王爷在，我问一下王爷的意思？你先坐这儿喝盏茶。”
“诶，劳烦您了。”
这话也就是走个过场，曾管家知道的，王爷今日的心情不错，正在书房练字呢，他定然会同意的。
只不过王爷在府里，他不好直接越过王爷做主罢了。
果然，陆恒听说方念真来了，字也不写了，当即就说先请进来。
二人就在花厅见了，还有旁边杵着的曾管家。
“咳咳”，陆恒咳嗽了一声，回头看了一眼身后的曾管家。
曾管家好像才想起来什么事似的。
“哦哦，对，我得去厨房一趟，看看有没有热灶，方便方掌柜做吃食。”
说着，就自顾自地走了。
曾管家一走，陆恒觉得放松多了，虽然厅里还有几个侍女，但是不碍事。
曾管家于他而言，是长辈，他总有种压力在。
“你店里的生意还好吗？”
陆恒先找话题，其实他都听说了，这小厨娘又想出了计策，把自己的店盘活了。
方念真恭恭敬敬地回答：“回王爷，这次出了新品，生意还好，所以我特来府上，这东西得现做才好吃。”
陆恒点了点头，“那辛苦你了。”
之后，二人就没话了，陆恒也不说让她去厨房的事情。
后来还是方念真憋不住，主动提了，“那民女……现在就去厨房了？”
“行，飞羽，你带方掌柜过去。”
方念真被侍女带走了，若是她回头，没准能瞧见悄悄躲在花厅外面柱子后的曾管家。
曾管家摇头叹气，“王爷以前在这姑娘面前，不是挺能说会道的吗？怎么现在，又变成闷葫芦似的了。”
方念真不是第一次来瑞王府的后厨了，之前她曾经在这儿给陆恒做过馄饨。
她自带了简易烤架，摆在地上就可以烤大枣了，然后又炸了小馒头，配了炼乳。
总共做了五份儿，一份是陆恒的，其余的四份则是给曾管家、小八，还有黄太医和王太医的。
做好后，王府里的人验了毒，确认无事后就趁着热乎端了上去。
陆恒装作在看书，不是专门等吃食的样子，其实手都不经意地摆在筷托上了。
侍女端了菜来，方念真就上前请王爷先吃烤大枣，再尝炼乳小馒头。
她是知道陆恒爱吃甜食的，这烤大枣就做的比平时还甜两分，至于炼乳倒是没办法了。
陆恒先尝了烤大枣，果然极美味。
再吃了炼乳小馒头，他不禁挑了挑眉，怎么感觉这东西，比小厨娘以前做的糕点和双皮奶还好吃？
“一起吃吧？”
陆恒邀请方念真，这方念真哪敢啊，现在又不是之前看大福的时候。
“不了，王爷，店里还需我照顾，我这便走了。”
陆恒看着方念真远去的背影，默默把剩下的小馒头都吃了。
“这枣不怕凉，给我留着，晚上我再吃。”
“是，王爷。”
陆恒心满意足地打算回书房画一幅画，却看见曾管家和小八凑在一起吃东西。
“吃什么呢？”
陆恒好奇地上前一看，烤大枣和炼乳小馒头？
小厨娘竟然不是专门给自己一人做的？
曾管家和小八只见王爷叹息了一声，就走远了。
小八：“曾叔，王爷怎么叹气啊？他觉得咱们吃这个很可怜吗？”
作者有话说：
陆恒（林黛玉语气）：这东西是单给我一个人的,还是别人都有？
（救命，没挤出来二更，还是欠了一更的债，我得啥时候还完债）
第96章 粽叶排骨和糯米鸡
尽管府衙和瑞王都尽力救治病牛了, 朱财主的牧场还是损失惨重，近乎大半的牲畜都救不起来了。
据说朱财主在牧场都落泪了，哽咽着说：“一把年纪了, 看不得这么惨烈的事情, 以后他再也不想折腾自己不熟悉的事情了。”
方念真的牧场毕竟也是跟他同一个村的，不可避免地受了点影响, 有一头牛似是有发病的迹象。
好在发现的及时，赶紧给这头牛牵出去, 单独在角落里隔了个圈，又是喂药又是消毒的，几日后也挺过来了，其他的牛也没有受影响。
经此事，方念真也不敢掉以轻心，对自己牧场的卫生要求更上一层楼。
让桃竹村的村民啧啧称奇的是, 方念真居然给牛圈都铺上了地砖！
“这城里的姑娘是能败家, 还给畜生铺上砖了。”
“说的就是呢, 这砖拿来盖房子多好啊。”
“诶，老黄，那有钱人胡闹, 你也不好好劝劝？”
关于这一点，方念真也是有点“无奸不商”了。
烤大枣再好吃，也就是个“调剂”，不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。
肯定都是买来尝个稀奇的，还不如干脆就定价贵一点。
除此之外，方念真店里原来是有烤馒头片的，这馒头片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦，推出了“炼乳小馒头”。
她派了家里的马车，日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来，这样就不担心会变质了。
待牛奶拿回来，方念真就赶紧倒入锅中熬制，先大火熬制，然后加入糖，再调成小火慢慢熬。
直到牛奶中的水分都蒸发，锅里的牛奶变得浓稠，不断地搅着，防止糊锅。
这样简易的炼乳也就成了，只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。
方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺，她办事稳妥又细心，倒是也完成的很好。
至于“小馒头”，则是找胡家的馒头铺特意定制了。
至此，烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实，有时候酒香也怕巷子深，方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。
之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的肉、鲜香麻辣，没想到烧烤店还能推出甜食。
这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送，那得亏死，都是拿了小签子，只串了一个大枣的。
“方记涮肉”的门口，支着一个小烤架用来烤红枣，旁边还有一口小锅，用来炸馒头。
这“炼乳小馒头”就得配炸的金黄的小馒头才好吃啊。
白天太热，没什么人爱出来，就晚上开始“免费赠送”的活动。
为了防止有人循环排队，方记提前说明了，这次的“免费赠送”活动是有规定数量的，赠完了就没了。
“大家自觉点啊，也观察着自己前后的人是不是领过，看紧一点儿，总共就这么多，活动也只有这一天，明日就没有了！”
店里的伙计卖力地吆喝着，组织着排队秩序。
排队的百姓们有一部分是方记的老食客，但是大多数都是没来过方记的。
因为伙计已经说了，这些在方记的店里都有卖，不差钱的一般就不排了，直接进去单点一盘来品尝了。
不过，就得是没吃过的百姓，对这方记新品的传播度才广呢！
这是方念真屡次办试吃总结出来的经验。
因为他们难得吃到一回，每每一吃上方记的美食，回家不跟街坊邻居说个三天都不罢休，这宣传效果也就达到了。
炼乳小馒头也是一人一个，拿长竹签串了，有专门的小二拿个小刷子，往馒头上刷一次炼乳。
这样刷上去的炼乳其实稀薄了些，但是也没办法，炼乳确实不易得，成本在那摆着呢。
排到的人都美滋滋的，他们都得了小二的叮嘱，先吃烤大枣，再吃炼乳小馒头。
烤大枣的甜度比不上炼乳小馒头，若是二者吃混了，定然觉得烤大枣不够甜。
这炼乳小馒头可受欢迎了，馒头虽小，也是主食啊。
有的人全家老小都来排着。
“爹爹，这大枣好甜啊！”
“我倒是觉得这馒头甚是好吃，油香油香的，外皮还酥酥的，配上这什么乳？”
“爹爹，是炼乳。”
“诶，对，配上这炼乳，好吃的紧。”
经此一宣传，方念真的烧烤店总算又有了点人气，虽然比不上鼎盛时期吧，但是也不至于亏损了，起码每日挣的，付得起员工的工钱了。
方念真则是收拾了一点新鲜的小馒头，还有大枣，准备拿到瑞王府现炸。
既是对陆恒和曾管家表达一下感谢，也是顺便投喂一下两位太医。
方念真来到瑞王府的角门，寻了曾管家，表面了来意。
“哟，方掌柜，你还这么客气，今日王爷在，我问一下王爷的意思？你先坐这儿喝盏茶。”
“诶，劳烦您了。”
这话也就是走个过场，曾管家知道的，王爷今日的心情不错，正在书房练字呢，他定然会同意的。
只不过王爷在府里，他不好直接越过王爷做主罢了。
果然，陆恒听说方念真来了，字也不写了，当即就说先请进来。
二人就在花厅见了，还有旁边杵着的曾管家。
“咳咳”，陆恒咳嗽了一声，回头看了一眼身后的曾管家。
曾管家好像才想起来什么事似的。
“哦哦，对，我得去厨房一趟，看看有没有热灶，方便方掌柜做吃食。”
说着，就自顾自地走了。
曾管家一走，陆恒觉得放松多了，虽然厅里还有几个侍女，但是不碍事。
曾管家于他而言，是长辈，他总有种压力在。
“你店里的生意还好吗？”
陆恒先找话题，其实他都听说了，这小厨娘又想出了计策，把自己的店盘活了。
方念真恭恭敬敬地回答：“回王爷，这次出了新品，生意还好，所以我特来府上，这东西得现做才好吃。”
陆恒点了点头，“那辛苦你了。”
之后，二人就没话了，陆恒也不说让她去厨房的事情。
后来还是方念真憋不住，主动提了，“那民女……现在就去厨房了？”
“行，飞羽，你带方掌柜过去。”
方念真被侍女带走了，若是她回头，没准能瞧见悄悄躲在花厅外面柱子后的曾管家。
曾管家摇头叹气，“王爷以前在这姑娘面前，不是挺能说会道的吗？怎么现在，又变成闷葫芦似的了。”
方念真不是第一次来瑞王府的后厨了，之前她曾经在这儿给陆恒做过馄饨。
她自带了简易烤架，摆在地上就可以烤大枣了，然后又炸了小馒头，配了炼乳。
总共做了五份儿，一份是陆恒的，其余的四份则是给曾管家、小八，还有黄太医和王太医的。
做好后，王府里的人验了毒，确认无事后就趁着热乎端了上去。
陆恒装作在看书，不是专门等吃食的样子，其实手都不经意地摆在筷托上了。
侍女端了菜来，方念真就上前请王爷先吃烤大枣，再尝炼乳小馒头。
她是知道陆恒爱吃甜食的，这烤大枣就做的比平时还甜两分，至于炼乳倒是没办法了。
陆恒先尝了烤大枣，果然极美味。
再吃了炼乳小馒头，他不禁挑了挑眉，怎么感觉这东西，比小厨娘以前做的糕点和双皮奶还好吃？
“一起吃吧？”
陆恒邀请方念真，这方念真哪敢啊，现在又不是之前看大福的时候。
“不了，王爷，店里还需我照顾，我这便走了。”
陆恒看着方念真远去的背影，默默把剩下的小馒头都吃了。
“这枣不怕凉，给我留着，晚上我再吃。”
“是，王爷。”
陆恒心满意足地打算回书房画一幅画，却看见曾管家和小八凑在一起吃东西。
“吃什么呢？”
陆恒好奇地上前一看，烤大枣和炼乳小馒头？
小厨娘竟然不是专门给自己一人做的？
曾管家和小八只见王爷叹息了一声，就走远了。
小八：“曾叔，王爷怎么叹气啊？他觉得咱们吃这个很可怜吗？”
作者有话说：
陆恒（林黛玉语气）：这东西是单给我一个人的,还是别人都有？
（救命，没挤出来二更，还是欠了一更的债，我得啥时候还完债）
第96章 粽叶排骨和糯米鸡
尽管府衙和瑞王都尽力救治病牛了, 朱财主的牧场还是损失惨重，近乎大半的牲畜都救不起来了。
据说朱财主在牧场都落泪了，哽咽着说：“一把年纪了, 看不得这么惨烈的事情, 以后他再也不想折腾自己不熟悉的事情了。”
方念真的牧场毕竟也是跟他同一个村的，不可避免地受了点影响, 有一头牛似是有发病的迹象。
好在发现的及时，赶紧给这头牛牵出去, 单独在角落里隔了个圈，又是喂药又是消毒的，几日后也挺过来了，其他的牛也没有受影响。
经此事，方念真也不敢掉以轻心，对自己牧场的卫生要求更上一层楼。
让桃竹村的村民啧啧称奇的是, 方念真居然给牛圈都铺上了地砖！
“这城里的姑娘是能败家, 还给畜生铺上砖了。”
“说的就是呢, 这砖拿来盖房子多好啊。”
“诶，老黄，那有钱人胡闹, 你也不好好劝劝？”