十月初五一大早,遥州知府衙门贴出了布告。没过多久,东云楼也在门口贴了告示。
遥州出了牛瘟?
天灾人祸年年都有,并不是什么稀罕事。牛瘟也好猪瘟也罢,只要不是人瘟,老百姓就不怎么往心里去。
也就是做牛肉生意的几家嚎上一嗓子,埋怨几句不开眼的老天。本想趁着岁比火爆多赚点钱,这一下全泡汤了。
至于说这牛瘟是真是假,倒还真没什么人怀疑。
知道内情的人毕竟是少数,又没有证据,公然怀疑一州知府,有什么好处吗?
就算真有人敢说出来,不就一个牛瘟吗?今天是假的,明天就能给弄成真的。遥州那么大,找一头生病的牛还不容易吗?
这次的牛瘟事件里,唯一有趣的是,在东云楼门口得知消息的人,比通过知府衙门知道的还要多。这就是所谓的官网官宣不如大v微博吧……如果沈其音没有忙得四脚朝天的话,大概也会如此调侃的。
“散了吧,散了吧,都不让卖牛肉了,还排个什么队?进去喝鲜榨果汁吗?”
“急什么?告示上不是说了吗?临时调整菜单,改成海鲜盛宴自在餐了,用烤鳗鱼代替牛排。”
“鳗鱼?那玩意有什么好吃的?我吃过煮的炸的,切成丝炒的,都透着一股子腥味。这烤的就能好到哪去?”
“鳗鱼不好吃,你不吃它不就完了吗?自在餐里总不能都是鳗鱼吧,都说了是海鲜盛宴了,好吃的还少得了?”
“就是就是,我就好奇,那所谓‘寿司’是个什么东西?”
“管它是什么呢?东云楼的菜,个个新鲜,味道也好,吃就是了!”
“而且今天是半价呢!人家告示上写的,因为临时调整菜单,给顾带来了不便,为表歉意,今日全场半价!你看看,出了牛瘟谁也没办法,人东云楼又道歉又降价,挺良心的了!”
“也是哈,半价反正不亏,进去尝尝,不好吃就给投下下呗!”
“那要是好吃呢?其实要我说,临时准备的,咱大伙也别太挑剔。只要水平差得不多,还是该给上上。”
“对呀对呀,东云楼也挺不容易的。”
“……”
队伍里就这么七嘴八舌的议论纷纷。
直到午时,店门开启,所谓的海鲜盛宴也终于露出了她的真容。
果然,所有使用了牛肉的菜品全都消失不见了。罗宋汤变成了海鲜汤,番茄肉酱意面也变成了海鲜风味,个头不小的虾仁取代了之前的牛肉粒,看起来也十分诱人。
“我就说吧,意面之意乃是洒脱随意之意,能和各种菜肉酱料搭配,灵动写意,实在是妙啊!”
发出感慨的是个钟爱意面的常,他给自己的盘子里盛满了全新口味的意面,无暇顾及其他饮食。
自然,大多食也无暇顾及这个另类,他们的目光都被那些前所未见的菜品吸引了。
海苔包裹起一团团米饭,里面填上蔬菜,鸡蛋,熟肉,点缀上几颗鱼子,装盘时在旁边配上一些酸奶油;还有更简洁纯粹的寿司,就只有一小团米饭,直接用刚切好的鱼脍盖上,配盘的是精心调制的黄芥末酱。
生的熟的,都是四个一碟,整整齐齐,颜色鲜亮,十分新奇。
这就是寿司啊!
更妙的是,东云楼的两位厨师,就站在供应寿司的餐台后面,现场制作。一个做生,一个做熟。做生的刀法娴熟,行云流水;做熟的细致精巧,花样百出。两人都穿着白色的紧身服,头戴白高帽,脸上还包了白布,虽然古怪了些,但显得十分精神!
有后厨的帮工不断把新的食材搬运过来,两位厨师片刻不停,一碟接一碟的各色寿司接连做出,但每摆出一碟,立刻就会被等候的食端走,而后面的队伍还在不断增长。
“诸位官不用在此等候,只要把刻有自己桌号的小木牌穿在相应的铁棍上就行了,一会就给您送到座位上!”
在店员伙计的疏导下,排队的人群才渐渐散开。但也有喜欢看热闹的驻足不走,就想看着厨师是怎么把菜做出来的,这样一会吃下肚时,感觉一定不一样。
而进店最早的一批人,已经拿着寿司回到了座位上,迫不及待地尝起了味道。
卷状寿司清新爽口,脆嫩的黄瓜,甜香的鸡蛋卷,配上咸鲜的熏肉碎末,所有滋味由绵糯的米饭衬托,又被海苔的淡雅紧紧包裹。放入口中咀嚼时,牙齿将鱼子咬破的瞬间,鲜味一下子在口中爆炸开来。若是再蘸上一点酸奶油,味道便又多了一个层次。
鱼脍寿司看似简单,却最显功夫。食材的品质,厨师的刀工,都是关键。仅有的一点调味,一半在米饭里,一半在酱料理。蘸上一点黄芥末酱,用手拿着直接入口,鱼肉弹牙,鲜美无比。加上黄芥末酱里的辛辣,米饭里的少许咸与酸,左右辅助,更加烘托出鲜鱼的美味。
寿司吃完,正惊异于这新奇的滋味时,烤鳗鱼又刚好上桌。
并没有想象中的腥气,盘子里码放的是一整条切好的肥厚鱼肉,被深红色的酱料包裹着,浓香扑鼻。
满怀期待地夹上一块,甜咸浓郁的酱汁先滴到舌尖上,松软多脂的鱼肉在唇齿间缠绵,饱满厚重的口感让人欲罢不能,与鱼脍的鲜味截然不同,却各有妙处。
还沉醉在第一口的惊艳之中,伙计又端上了一小碗米饭。
“官,您可以配着白米饭吃,味道更好。”
先前还担心鳗鱼不好吃的人,这一次从善如流。他聪明地夹了一块鳗鱼放在勺里,再把空出的一半空间填上米饭,就这样送入口中……
亲娘啊!这是何等的美味!无法再想出溢美之词,脑海里就只剩一个念头:吃!吃!吃!
烤鳗鱼就着米饭吃完,剩下的汤汁都用米粒刮干净。再盛上一碗海鲜汤,番茄与鱼虾搭配也是绝妙依然。海鲜烩饭和海鲜意面都不错,就是太占肚子,不敢多吃。生鲑鱼和新鲜蔬菜,浇上酸奶油一拌,竟然也是有滋有味!就是名字不好听,沙拉是什么意思?
肚子填饱,再悠闲地啃上几块甜点,美美地喝上一杯果汁,连站起来的力气都没有了。
舒坦!
果然是海鲜盛宴啊!东云楼,还真是绝了!
遥州出了牛瘟?
天灾人祸年年都有,并不是什么稀罕事。牛瘟也好猪瘟也罢,只要不是人瘟,老百姓就不怎么往心里去。
也就是做牛肉生意的几家嚎上一嗓子,埋怨几句不开眼的老天。本想趁着岁比火爆多赚点钱,这一下全泡汤了。
至于说这牛瘟是真是假,倒还真没什么人怀疑。
知道内情的人毕竟是少数,又没有证据,公然怀疑一州知府,有什么好处吗?
就算真有人敢说出来,不就一个牛瘟吗?今天是假的,明天就能给弄成真的。遥州那么大,找一头生病的牛还不容易吗?
这次的牛瘟事件里,唯一有趣的是,在东云楼门口得知消息的人,比通过知府衙门知道的还要多。这就是所谓的官网官宣不如大v微博吧……如果沈其音没有忙得四脚朝天的话,大概也会如此调侃的。
“散了吧,散了吧,都不让卖牛肉了,还排个什么队?进去喝鲜榨果汁吗?”
“急什么?告示上不是说了吗?临时调整菜单,改成海鲜盛宴自在餐了,用烤鳗鱼代替牛排。”
“鳗鱼?那玩意有什么好吃的?我吃过煮的炸的,切成丝炒的,都透着一股子腥味。这烤的就能好到哪去?”
“鳗鱼不好吃,你不吃它不就完了吗?自在餐里总不能都是鳗鱼吧,都说了是海鲜盛宴了,好吃的还少得了?”
“就是就是,我就好奇,那所谓‘寿司’是个什么东西?”
“管它是什么呢?东云楼的菜,个个新鲜,味道也好,吃就是了!”
“而且今天是半价呢!人家告示上写的,因为临时调整菜单,给顾带来了不便,为表歉意,今日全场半价!你看看,出了牛瘟谁也没办法,人东云楼又道歉又降价,挺良心的了!”
“也是哈,半价反正不亏,进去尝尝,不好吃就给投下下呗!”
“那要是好吃呢?其实要我说,临时准备的,咱大伙也别太挑剔。只要水平差得不多,还是该给上上。”
“对呀对呀,东云楼也挺不容易的。”
“……”
队伍里就这么七嘴八舌的议论纷纷。
直到午时,店门开启,所谓的海鲜盛宴也终于露出了她的真容。
果然,所有使用了牛肉的菜品全都消失不见了。罗宋汤变成了海鲜汤,番茄肉酱意面也变成了海鲜风味,个头不小的虾仁取代了之前的牛肉粒,看起来也十分诱人。
“我就说吧,意面之意乃是洒脱随意之意,能和各种菜肉酱料搭配,灵动写意,实在是妙啊!”
发出感慨的是个钟爱意面的常,他给自己的盘子里盛满了全新口味的意面,无暇顾及其他饮食。
自然,大多食也无暇顾及这个另类,他们的目光都被那些前所未见的菜品吸引了。
海苔包裹起一团团米饭,里面填上蔬菜,鸡蛋,熟肉,点缀上几颗鱼子,装盘时在旁边配上一些酸奶油;还有更简洁纯粹的寿司,就只有一小团米饭,直接用刚切好的鱼脍盖上,配盘的是精心调制的黄芥末酱。
生的熟的,都是四个一碟,整整齐齐,颜色鲜亮,十分新奇。
这就是寿司啊!
更妙的是,东云楼的两位厨师,就站在供应寿司的餐台后面,现场制作。一个做生,一个做熟。做生的刀法娴熟,行云流水;做熟的细致精巧,花样百出。两人都穿着白色的紧身服,头戴白高帽,脸上还包了白布,虽然古怪了些,但显得十分精神!
有后厨的帮工不断把新的食材搬运过来,两位厨师片刻不停,一碟接一碟的各色寿司接连做出,但每摆出一碟,立刻就会被等候的食端走,而后面的队伍还在不断增长。
“诸位官不用在此等候,只要把刻有自己桌号的小木牌穿在相应的铁棍上就行了,一会就给您送到座位上!”
在店员伙计的疏导下,排队的人群才渐渐散开。但也有喜欢看热闹的驻足不走,就想看着厨师是怎么把菜做出来的,这样一会吃下肚时,感觉一定不一样。
而进店最早的一批人,已经拿着寿司回到了座位上,迫不及待地尝起了味道。
卷状寿司清新爽口,脆嫩的黄瓜,甜香的鸡蛋卷,配上咸鲜的熏肉碎末,所有滋味由绵糯的米饭衬托,又被海苔的淡雅紧紧包裹。放入口中咀嚼时,牙齿将鱼子咬破的瞬间,鲜味一下子在口中爆炸开来。若是再蘸上一点酸奶油,味道便又多了一个层次。
鱼脍寿司看似简单,却最显功夫。食材的品质,厨师的刀工,都是关键。仅有的一点调味,一半在米饭里,一半在酱料理。蘸上一点黄芥末酱,用手拿着直接入口,鱼肉弹牙,鲜美无比。加上黄芥末酱里的辛辣,米饭里的少许咸与酸,左右辅助,更加烘托出鲜鱼的美味。
寿司吃完,正惊异于这新奇的滋味时,烤鳗鱼又刚好上桌。
并没有想象中的腥气,盘子里码放的是一整条切好的肥厚鱼肉,被深红色的酱料包裹着,浓香扑鼻。
满怀期待地夹上一块,甜咸浓郁的酱汁先滴到舌尖上,松软多脂的鱼肉在唇齿间缠绵,饱满厚重的口感让人欲罢不能,与鱼脍的鲜味截然不同,却各有妙处。
还沉醉在第一口的惊艳之中,伙计又端上了一小碗米饭。
“官,您可以配着白米饭吃,味道更好。”
先前还担心鳗鱼不好吃的人,这一次从善如流。他聪明地夹了一块鳗鱼放在勺里,再把空出的一半空间填上米饭,就这样送入口中……
亲娘啊!这是何等的美味!无法再想出溢美之词,脑海里就只剩一个念头:吃!吃!吃!
烤鳗鱼就着米饭吃完,剩下的汤汁都用米粒刮干净。再盛上一碗海鲜汤,番茄与鱼虾搭配也是绝妙依然。海鲜烩饭和海鲜意面都不错,就是太占肚子,不敢多吃。生鲑鱼和新鲜蔬菜,浇上酸奶油一拌,竟然也是有滋有味!就是名字不好听,沙拉是什么意思?
肚子填饱,再悠闲地啃上几块甜点,美美地喝上一杯果汁,连站起来的力气都没有了。
舒坦!
果然是海鲜盛宴啊!东云楼,还真是绝了!